የመቋቋሚያ ምልክቶች, ዲያግኖስቲክስ እና ስለ መቋቋሚያ ምክሮች
የቻይናውያን የምግብ ቤት ምግብን ከበላ በኋላ አንዳንድ ጊዜ የምናገኛቸው የቻይናውያን ሬስቶራንት ሲንድሮም - ህብረ-ሕብረ-ህብረ-ህብረ-ህብረ-ህብረ-ህብረቶች (በተለይም ራስ ምታት) ን ሰምተው ይሆናል.
ይህ ሲንድሮም ከቻይና ምግብ ከሚመጡት የ MSG ይዘት ጋር የተገናኘ ቢሆንም ሳይንቲስቶች ይህን ትክክለኛ ግንኙነት ማረጋገጥ አልቻሉም. ምንም ይሁን ምን, ብዙ ሰዎች MSG እንደ ራስ ምታት ወይም ማይግሬን (ማይግሬን) መንስኤ እንደሆነ ብዙ ጊዜ ይነግሩታል .
MSG ምንድን ነው?
MSG የሚባለውን የ monosodium glumtamate (ቆርቆሮማቲሞት) ሲሆን ቆንጥጦ አሲድ ተብሎ በሚጠራው በተፈጥሮ ውስጥ በተፈጥሮ በተገኘ በአሚኖ አሲድ ውስጥ የሚገኘው ሶዲየም ነው. MSG እንደ ቲማቲም እና አይጤስ ባሉ ምግቦች ውስጥ በተፈጥሯቸው በተፈጥሯቸው በተፈጥሮ የሚገኙ ምግቦች, ስኳር ወይም ሞላሰስ በመፍጠር እና ወደ ምግቦች መጨመር ይቻላል.
በአሜሪካ የምግብ እና የአደንዛዥ ዕፅ አስተዳደሮች መሰረት, MSG "በምግቦች ላይ ሲጨመር" ለመብላት በአጠቃላይ "ደህንነቱ የተጠበቀ ነው". ተጨማሪ የ MSG የሚጨመቁ ምግቦች የታሸጉ ወይም የታሸጉ ምግቦች ናቸው.
MSG-ፔስት የተደረገ ራስ ምታት ምንድነው?
ብዙ ሰዎች የ MSG ችግር ያለበት ራስ ምታት የችግር ስሜት የሚሰማቸው ወይም የሚያቃጥሉ የራስጌ ስሜትን ይገልጻሉ. ሰዎች ከራስ ቅላቸው ዙሪያ የጡንቻ ዘይቤን በአብዛኛው ያስተውላሉ. ማይግሬን (Migraine) ታሪክ ባላቸው ሰዎች ላይ የስኳር ማይግሬቲክ ማይግሬሽን (MSG) ያስከትላል.
MSG-Induced Headache Diagnosed እንዴት ነው?
የ MSG ጉልበት ያስከተለ የራስ ምታት MSG በሚወስደው በ 1 ሰዓት ውስጥ ይከሰት እና በ MSG የምግብ ፍጆታ በ 72 ሰዓት ውስጥ ይፈታል.
በተጨማሪም, አንድ የ MSG የጉልበት ራስ ምታት ቢያንስ አንዱ ከሚከተሉት አምስት ባህሪያት ውስጥ ቢያንስ አንዱ ነው.
- ሁለተኛው (ማለትም, የሁለቱም ጭኖች)
- መካከለኛ እስከ መካከለኛ መጠን
- የሚወጣው ጥራቱ (እንደ ማይክሮ-ማፈን) - እንደ ማይግሬን የመሰለ
- ከሌሎች ምልክቶች በተጨማሪ: • ፊት ላይ የሚንጠባጠብ, የደረት እና የፊት ገጽታ, የአንገት, ትከሻ, እና / ወይም የደረት ስሜት, የመርከክታ እና የሆድ ምቾት ማጣት.
- በአካላዊ እንቅስቃሴ ተባብሷል
ከአንድ MSG ፔፐር / ራስ ምታት ህመም ጋር የሚገናኙ ሌሎች ምልክቶች አለ?
በሴፋላጋል ውስጥ የተካሄደ አንድ ጥናት እንደሚያመለክተው ከፍተኛ መጠን ያላቸው MSG ለምሳሌ ያህል የስኳር ነፃ የስፖንጅ 150 ሚ.ግ. / ኪ.ግ ዓይነት የ MSG ውን የጨመረባቸው ሰዎች ለጊዜውም ቢሆን የደም ግፊታቸው ጨምሯል. በየቀኑ ከፍተኛ መጠን ያለው የ MSG ክትባቶች ድካም ሊያስከትል ይችላል.
የ MSG በሽታ መንስኤ የሆነ ራስ ምታት የሚከሰተው እንዴት ነው?
በ MSG ውስጥ ከሚነሳቸው የራስ ምታት ራስነት በሳይንስ ሊቃውንት ሙሉ በሙሉ እርግጠኛ አይደሉም. የ Gluthamate ክፍል የ MSG ኤን ኤ ኤም ኤ (NMDA) ተቀባይ የተባሉ ተለዋዋጭ (አንቲቭ) ተቀባይዎችን የሚያነቃቁ ሳይሆን አይቀርም. ይህ ማግበር ናይትክ ኦክሳይድ (ናይትሪክ ኦክሳይድ) እንዲፈጠር ያደርገዋል, ይህም በራስ ቅላት ዙሪያ የደም ሥሮች እንዲስፋፉ ወይም እንዲስፋፉ ያደርገዋል.
The Bottom Line
የ MSG ራስ ምታት ወይም የስሜት መቃወስ እንደያዘው ከተጠራጠሩ, ሳይንሱ ምን ማለቱ ምንም እንኳን ሳይለቀቁ በጣም ጥሩ ውድድር ነው - ይህ የእራስዎ የአመጋገብ ሁኔታ ለእርስዎ ልዩ ማይግሬን ወይም ራስ ምታት ቀስቅሴዎች የመልካም ምሳላ ጥሩ ምሳሌ ነው.
በተጨማሪ, MSG መቻቻልን ማሻሻል የማይቻል እንደሆነ, ጥናቶች እንደሚያሳዩት እርስዎ የ MSG-sensitivity (የመነካካት) ልዩነትዎን ለመጨመር አይሞክሩም. ይልቁንም, ከሚመገቧቸው ምግቦች ሁሉ የአመጋገብ ይዘትን ይግለፁ. እርስዎ MSG-sensitive የሚመስሉ ከሆነ ተጨማሪ የ MSG አለመያዙን ለማረጋገጥ ድጋሚ ማረጋገጫ ያድርጉ እና ከዚያ ይደሰቱ.
MSG የሚጨመር ከሆነ ሌላ አማራጭ ይምረጡ, ከተቻለ ጤናማም ይመርጡ.
ምንጮች:
ባአድ-ሃንሰን ሊ, ካይንስ ቢ, ኤርበርግ ኤም, እና ስቬንስስ. የሲሞዶዶም ጋትማቴዝ (MSG) ተጽእኖ በራም ምታት እና በፐርሰናሪያ የጡንቻዎች የመነካካት. ሴፌላጂያ. 2010 ጃን; 30 (1) 68-76.
የአለማቀፍ ራስ ምታት ማህበር ራስ ምታት የሥርዓት ኮሚቴ. "ዓለም አቀፍ የራስ ምታት መዛባቶች-3 ኛ እትም (ቤታ ስሪት)". Cephalalia 2013; 33 (9): 629-808.
Shimada A et al. በተደጋጋሚ በሞንኖዶፕ ጋሞትማቴ (MSG) ውስጥ ከተወሰደ በኋላ የሰው ሰራሽ የእርግዝና ጡንቻዎችን ራስ ምታትና ሚዛንን ማመቻቸት. J Headache Pain. 2013 ጃንዋሪ 24, 14 2
የአሜሪካ የምግብ እና የመድሃኒት አስተዳደር. (2012). በሞንሶዶተም ጉትማቲዝ (MSG) ጥያቄዎችና መልስ. Aug 9, 2015 ተገናኝቷል.