በስፔን ምግቦች ውስጥ የሚገኙት ምግቦች, ካታሎኒያ እና ማድሪድ ጨምሮ የተለያዩ ስፔን ክልሎች ተጽእኖዎች ናቸው. በስፔን ምግብ ውስጥ ከሚገኙት በርካታ የልብ-ጤናማ ምግቦች ጥቂት ጥራጥሬዎች, ፍራፍሬዎች, ጥራጥሬዎች, ጥራጥሬዎች እና ዓሦች ከፍ ያለ ኦሜጋ-3 ስብስቦች ናቸው. በሚያሳዝን ሁኔታ እርስዎ ኮሌስትሮል እና ትራይግሊሪይድ የተባለውን ትክትክ እየተመለከቱ ከሆነ በስፔን ምግብ ማምረት የተጠቀሙባቸው አንዳንድ ምግቦች አሉ - ወይም ሙሉ በሙሉ ያስወግዱ.
እነዚህ ጠቃሚ ምክሮች እምስዎን ለመቀነስ የአመጋገብ ዘዴን እየተከተሉ ከሆነ ጣፋጭ የስፔን ምግብን እንዴት እንደሚደሰቱ ያሳይዎታል.
ሾርባ እና ስቴስ
ስፕሪንግ እና ስፕስቶች በስፔን ምግብ ውስጥ በጣም ታዋቂ ናቸው, እንዲሁም የተለያዩ አትክልቶችን, እርባታ ስጋዎችን, ዕፅዋቶችን - አንዳንዴም - ፍሬዎችን ጭምር ያጠቃልላሉ. ነጭ ሽንኩርት ብዙውን ጊዜ ለበርካታ አይነት ሾርባዎች, እንዲሁም እንደ ጎኖች እና ጣሳዎች ይካተታል. ውስጡ እምብርት በስፔን ሾርባዎች እና ስኒስ ውስጥ ይጠቀማሉ, ሾርባዎ ወይም ወጥዎ ሙሉ ለሙሉ እንደ ዋናው መንገድ ለማገልገል ያገለግላል. አንዳንድ ምግቦች ወደ ምግቦችዎ ቅባት እና ካሎሪ መጨመር ስለማይችሉ በመጀመሪያዎቹ ኮርሶች ላይ ምን እንደሚጨምሩ መጠንቀቅ ይኖርብዎታል. ላፕላይስ (Lipitor) እየተመለከቱ ከሆነ በጣም ከባድ የሆኑ ክሬጆዎች ሾርባ ወይም ስኒን ይጨምሩበታል. ለአማራጭ, ተጨማሪ ካሎሪ ሳይኖር አነስተኛ የአነስተኛ ቅባት, ዝቅተኛ-ወፍራም የሆነ የግሪክ-እርጎ ወይም እንደ ነጭ ሽፋን ያሉ ምግቦችን መጠቀም ይችላሉ.
ሰላጣዎች
ስፓንኛ-አነሳሽነት ያላቸው ሰላጣዎች ጤናማ በሆኑ ነገሮች ይሞላሉ. እንደ ፔፐርስ, አርቲኮከስ, ፔሮፕላ, ቲማቲም, ቅጠላ ቅጠሎች እና ሽንኩርት የመሳሰሉ ጣፋጭ ምግቦች ብዙውን ጊዜ ተካተዋል. እንደ አልማዝ ያሉ ሰላጣና ፍራፍሬዎችን ደግሞ በሳባ ውስጥ ተቆልፎ ማየት የተለመደ ነው. አንዳንድ ሰላጣዎች ከደረቁ በላይ ተጨማሪ ካሎሪዎችን ሊጨምሩ የሚችሉ ጥፍሮችን ሊጨምሩ ይችላሉ.
ካስፈለገዎት ዝቅተኛ የስብ መጠን የእርስዎን ተወዳጅ አይብ ማካተት ይችላሉ. አንዳንድ ማቅለጫዎች ክሬም እና ካሎሪ ሌላ ሊፈጥሩ የሚችሉበት ክሬም ይኖራቸዋል. ዝቅተኛ የስብላ የጨው አልባሳት መጠቀም ወይም ሙሉ ለሙሉ መተው ይችላሉ - በአብዛኞቹ እነዚህ ሰላጣ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉ ንጥረ ነገሮች ቅልቅል በመጠቀም, በአበባው ውስጥ በቂ አለባበስ አይኖርም.
ጎኖች
የስፔን ወፎች አብዛኛውን ጊዜ እንደ ተክሎች, ዊፒሶች ወይም ቅጠላ ቅጠሎች ያሉ ተክሎች እና አትክልቶች ያካትታሉ. እነዚህ አትክልቶች በአብዛኛው በጥቂት የወይራ ዘይት ዘይቶች ወይም በአዳራነት ይገለገላሉ- ሁለቱም ጤናማ የአዘጋጅነት ዘዴዎች ናቸው. በተጨማሪም ፓፕሬር, ኦሮጋኖ, ሮማመሪያና ነጭ ሽንኩርት ጨምሮ ቅጠላቅጠሎች እና ቅመማ ቅመሞችም በነፃ ይጨምራሉ. አንዳንድ ጊዜ ቅቤ እና አይኩን በመጋገሪያው ላይ ካሎሪዎችን መጨመር በሚችሉበት ጎድጓዳ ሣንቲም ዝግጅት ውስጥ ሊጠቀሙ ይችላሉ. በተጨማሪ, አንዳንድ ወገኖች የልብዎን ጤና እየተመለከቱ ከሆነ መቀነስ ወይም መወገድ ያለባቸው ምናልባት mayonnaise ላይ የተመረኮዙ የእንጨት ማሳሪያዎች ሊኖራቸው ይችላል.
ዋናው ትምህርት
ስፓኒሽ-ተመስጧዊ ምግባሮች የተለያየ ናቸው እና ማንኛውም አይነት የምግብ ዓይነት ፕሮቲን ወይም ትንሽ የቬጀቴሪያን ምግብ ማካተት የሚፈልጉ ከሆነ ማንኛውም አይነት አመጋገብ ሊኖር ይችላል. በስፔን ምግብ ውስጥ የተገኙት የተለመዱ ፕሮቲኖች; የባህር ምግብ, የዶሮ, የአሳማ ሥጋ, እና የስጋ ምርቶችን ያካትታሉ.
እንደ ሳልሞን, አንጎቪያ እና ቶና የመሳሰሉ ጤናማ የሆኑ ዓሣዎች ኦሜጋ-3 ቅባቶች የተሞሉ ሲሆን በዚህ ምግብ ውስጥ የተለመዱ ናቸው. አሳማ እና ስጋ የመድሃኒት ካሎሪዎን ከፍ ሊያደርጉ ከሚችሉ ሌሎች የፕሮቲን አማራጮች ጋር ሲነፃፀር የበለፀገ ስብን ሊያካትት ይችላል. እነዚህ የሚካተቱ ከሆኑ, ከማገልገላቸው በፊት በስጋው ላይ የተገኙ ቅባት ቅባቶችን ማስወገድዎን ያረጋግጡ. የምግብ ዓይነቶች በመደበኛነት የተጠበሰ, የተደባለቀ ወይንም የተጠበሰ - ሁሉም የሊፕቢት ደረጃዎች እየተመለከቱ ከሆነ ጥሩ ዝግጅት የሚደረግበት ዘዴ ነው. ሆኖም, አንዳንድ ምግቦች ጥብስ ስለሚሆኑ, ስለዚህ የሊፕሊድ ደረጃዎን እየተከታተሉ ከሆነ, የተጠበሱ ምግቦችን የያዙ ምግቦችን ማስወገድ አለብዎት.