የምስራቃዊ አውሮፓ ምግብ ማለት ሃንጋሪ, ሩሲያ, ፖላንድ, ሩማንያ እና ቡልጋሪያን ጨምሮ የተለያዩ ሀገራት ምግቦችን የሚያጠቃልል ነው. ከዚህ ዓይነቱ ምግብ ጋር ተያያዥነት ያላቸው ትንሽ የአከባቢ ልዩነቶች እና ተፅዕኖዎች ቢኖሩም, ምግቦቹ ቀላል, እርካታ ያላቸው እና በአካባቢው ተገኝነት መሰረት የተለያዩ አትክልቶች, ፕሮቲኖች, ጥራጥሬዎች እና የወተት ሃይሎች ይይዛሉ.
የምስራቃዊ አውሮፓ ምግብ በጣም ትልቅ የምግብ ምግቦች ቢሆንም, ከነዚህም መካከል በአንዱም ውስጥ የተደባለቀ ስብ ይገኛል. እነዚህ ምክሮች Lipidem-lowering diet በሚከተሉበት ጊዜ ይህን ጣፋጭ ምግብ እንዴት እንደሚደሰቱ ያሳዩዎታል .
ምግብ ፈላጊዎች
አንዳንድ ጊዜ አሃዞችን እንኳ ሊያሟሉዎት ይችላሉ. ብዙ የምሥራቅ አውሮፓ ምግቦች እንደ ዓሣ, ስጋ, ስጋ እና ጣፋጭ ያሉ አትክልቶች, ዳቦዎች እና ፕሮቲኖችን ያካትታሉ. በምግብ ማብሰያ ውስጥ የሚመለከቷቸው የተለመዱ አትክልቶች, ባቄላዎች, ዱባዎች እና የቡንጋጌስ ይገኙበታል. የምርት ምግቦችን ለምግብ ማብሰያ (የምግብ ማብሰያ) የምግብ አመንጪ ምግቦች የተለመዱ ምግቦች ናቸው. ሆኖም ግን በምግብ የምግብ ማብሰያ (የምግብ ማብሰያ) ምግብ ማብሰል የተለመደ ነገር ነው. የኮሌስትሮል መጠገኛዎን እየተመለከቱ ከሆነ ዓሣዎችን የሚያካትቱ ምግቦችም አስተማማኝ የሆነ ክፍያ ነው. ይሁን እንጂ በምግብዎ ውስጥ የተጠበሱ ምግቦችን, ስኪጆችን እና የቀይ ስጋዎችን በአመጋገብዎ ውስጥ መጠቀምን መወሰን አለብዎት.
ሱቆች እና ሰላጣዎች
የምስራቃዊ አውሮፓ ሳሎች እና ሾርባዎች የተትረፈረፈ አትክልትና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል. አንዳንድ ጊዜ ደግሞ በጣም ትልቅ እና መሙላት እና በዋና ዋና ኮርሶች ውስጥ ሊሆኑ ይችላሉ. ሁለቱም ምግቦች በጣም ተለዋዋጭ ናቸው - ይህም የልብዎን ጤንነት እያዩ ከሆነ የሚመረጡ ምግቦችን ትልቅ ምርጫ ይሰጡዎታል.
ሻፖዎች እንደ ባቄላ, አትክልት, እና ፕሮቲን ያሉ ብዙ አይነት ምግቦችን ይዘዋል. ሆኖም ግን, ለስላሳዎ ቀዝቃዛ ስብን ሊጨምር የሚችል ጥብስ እና የተሠሩ ስጋዎችን ያካተተ ሾርባዎች መጠንቀቅ ይኖርብዎታል. ለስላሳዎች ተጨማሪ ካሎሪዎችን ከማስተዋወቅ ለማምለጥ ማንኛውንም ክሬን የተሞሉ ሽፋንዎችን ወደ ጎን ለመግባት መጠየቅ አለብዎ. በአማራጭ, ለስላሳዎ ተጨማሪ ጣዕም ለመጨመር በፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ወይም ሮማን ውስጥ መጨመር ይቻላል-ያለስባት.
ጎኖች
በምስራቅ አውሮፓ ውስጥ በሚገኙ ምግቦች ውስጥ የሚገኙት ክሮች ብዙ የልዩነት አማራጮችን ይሰጣሉ - ለልብዎ ጤናማ አመጋገብ ጤናማ ጎኖችዎን ሲመርጡ. በሚያሳዝን ሁኔታ, ጤናማ አመጋገብዎን ሊያዛቡ የሚችሉትን ለእነዚህ ጎኖች ሊጨመሩ የሚችሉ አንዳንድ ነገሮች አሉ. በዚህ ምግብ ውስጥ አንዳንድ የአትክልት ጎኖች ሊፈገሱ ይችላሉ, ይህም በምግብ ውስጥ ያለውን ያለመልስ መጠን ይጨምራል. ስለዚህ ይህን የአልኮል ማቅለቢያ ዘዴን ማስወገድ እና የአትክልት ዓይነቶችዎን ለመብላት, እንደ የእንጀራ ማብሰያ, የእንፋሎት ወይ መመገብን የመሳሰሉ ሌሎች ተጨማሪ የኮሌስትሮል ተስማሚ ዘዴዎችን መጠቀም አለብዎት. በተጨማሪም ብዙ ጎጆዎች ክሬም ላይ የተመሰረቱ ጣዕሞች ወይም ግሮሰሮች ሊኖራቸው ይችላል. እንደ እድል ሆኖ, እነዚህ ጎጆዎች እነዚህን ዉሃዎች ቢጠሉ, ይልቁንስ ዝቅተኛ ቅባት ያለው ስሪት መጠቀም ይችላሉ.
ዋናው ትምህርት
የምስራቃዊ አውሮፓውያን ምግቦች በዚህ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ከሚቀርቡት ሌሎች ምግቦች የተለዩ ናቸው. ይሁን እንጂ እነዚህ ምግቦች በደንብ የፕሮቲን, የቬጀቴሪያኖች እና በድንች, ዳቦ ወይም ኖድል ውስጥ ሊቀርቡ ይችላሉ.
ለኮሌስትሮል-ተስማሚነት የሚገባዎትን ለማድረግ, እነዚህን እቃዎች ለሚጠጉባቸው የምግብ አዘገጃጀት እህል በሙሉ የእህል እሸት ወይም የስንዴ ዳቦን ማካተት ይኖርብዎታል. የዶሮ እርባታ, ዓሳ እና የምግብ ፍራፍሬዎች በአንጻራዊ ሁኔታ ሲታዩ እምብዛም አይታዩም, እንዲሁም የእጅዎን ጣፋጭ ምግብ እየተመገቡ ከሆነ, እንደ ስጋ, ወፍ, አስካውና ስጋ የመሳሰሉት ያሉ ስጋዎች በትንሽ ነገር ጥቅም ላይ ሊውሉ ወይም በተንሸራሸር ስጋ ይተካሉ. እነዚህን ምግቦች እንዴት እንደሚያዘጋጁት ተጨማሪ ምግቦች እና ካሎሪዎች ሊጨመሩ ይችላሉ. ለምሳሌ, መመገብ, ማብሰል እና መጋገር ምግቦችን ለማዘጋጀት ጤናማ መንገዶች ናቸው, ቅቤን በመፍለስ ወይም ቅቤን መጠቀማቸው ተጨማሪ ቅባት ምንጭ ሊሆኑ ይችላሉ.