በመርከቧ ውስጥ የምግብ እና የአመክንዮነመጥን አጠቃቀም በመጠቀም
ለጤና ጥሩ የአመጋገብ አስፈላጊነት በስፋት ተቀባይነት አግኝቷል. ሂፖክራዝስ " መድሃኒቱ መድሃኒትዎ ይሁን መድሃኒትዎ ምግብ ይኑርዎት" በማለት አውጀዋል. የጥንት ዶክተሮች በአስተማማኝ ደረጃ ላይ ያወቁትን ዘመናዊ ሳይንሳዊ ዘዴዎች እና "የኦሞክ" ቴክኖሎጆችን በጥሩ ሁኔታ እየተጠኑ ነው. ጥሩ "ምግብ" ለመመገብ ብቻ ሳይሆን ለ "ትክክል" የሆነ ምግብን ስለመብላትም ይመስላል.
የተመጣጠነ ንጥረ ነገር-ጂን ግንኙነቶች በሕክምና ሳይንስ ውስጥ በጣም አጭር ርዕስ ናቸው. ለግል የተዘጋጁ ምግቦች እንደ ቴራፒዩቲክ ሞዴልነት ብቅ ማለት ነው. በርካታ ዓይነት ክሊኒካል እና ፕሪግኒካል ጥናቶች የዚህ አዲስ አስተሳሰብ አቅም የሚያሳዩ ሲሆን, ታካሚዎች ለንግድ ነርሲንግኬኖሚክስ ያላቸውን ፍላጎት እያደጉ ነው.
እንደ ሐኪምዎ ለእነዚህ አዳዲስ ለውጦች በጤና እንክብካቤ ውስጥ እንዴት ምላሽ ሊሰጡዋቸው ይገባል? ታካሚዎ ለግል የተበጁ ምግቦችን በተመለከተ ከበሽታዎችዎ ጋር ሲነጋገሩ ግምት ውስጥ ማስገባት የሚኖርባቸው አንዳንድ ነገሮች ምንድን ናቸው?
ይህ ጽሑፍ ስለ ናኒርነኖሚክስ ሚዛናዊ ሚዛን ያቀርባል, እና የአርሶኒኮምኖሚን ተግባራዊ ዋጋ በሚገመግሙበት ወቅት እርስዎን ለማገዝ በማዕከሉ ውስጥ ያሉ የቅርብ ጊዜ ሳይንሳዊ ግኝቶችን ያቀርባል.
Nutrichenomics-የከረረ-ጠርዝ ሳይንስ
የምግብ ንጥረ-ምግቦችን, የጥርስ ባክቴሪያዎችን, እና የአንጀት ቅልጥፍና እና ፊዚኦሎጂን እጅግ በጣም ውስብስብ ህብረተሰብን ይወክላል ይህም በጤንነት ላይ ተፅዕኖ ያሳድራል. የምንበላው ምግብ በአፋጣኝ ጤንነታችን እና በምግብ መፍጫዎቻችን ላይ ብቻ አይደለም የሚያጠቃው ነገር ግን ለግድ ማይክሮባዮታ እና ለጂን አደረጃጀት አስተዋጽኦ ያደርጋል.
Nutrigenomics ወጣት የሕዋ ሳይንስ ነው - ይህ ቃል በ 2001 ለመጀመሪያ ጊዜ ያገለገለው - በአመጋገብችን እና በጂኖቻችን መካከል ያለውን ግንኙነት የሚያጠቃልል ነው. ከተፈጥሯዊ ዝርያ ጋር በተያያዙ የተለያዩ የሜታቦሊክ መንገዶች ውስጥ የተፈጥሮ ውሕዶችን ለማጥናት ሊሠራ ይችላል. Nutrichenomics ከኤፒዲሚዮሎጂ ወደ ሞለኪውላዊ ባዮሎጅ እና ጄኔቲክስ የተሸጋገረ ነው.
በተለይም, በአመጋገብ ምግቦች ምክንያት የሚፈጠረውን የጂኖም ለውጥ ይመለከታል. በዚህም ምክንያት ዓላማው ለጠቅላላው ህዝብ የታሰበ እና አሁንም የታከመውን ሕክምና ለማሻሻል ዓላማ አለው.
በኡኒጀርኖሚክስ ውስጥ ያልተነሱ ጥያቄዎች አሉ. ይሁን እንጂ የአመጋገብ ስርዓት-ጂኖሚክስ እንቆቅልሽ መፍታት በሽታዎችን እና ስር የሰደደ ሁኔታዎችን ለመከላከልና ለመከላከል በተለምዶ አቀነባበረ መንገድ ሊጠቀሙባቸው የሚችሉ ለግላዊ ምግቦች ወደ መጨመር ሊመራን ይችላል. የአርኒሪንኖሚክስ ግኝቶች በተወሰነ ደረጃ ለአንዳንድ የምግብ አይነቶች ለምሳሌ እንደ ቁስለት በሽታ (ቢኤዲ), ስኳር በሽታ, ጤናማ ያልሆነ ውፍረት እና ካንሰር የመሳሰሉትን በሽታዎች ለመድገም ጥቅም ላይ ይውላሉ. የግለሰቡን የጄኔቲክ ባህሪዎችን (ዕድሜ እና የአኗኗር ዘይቤ ምርጫዎችን) ከግምት በማስገባት, የወደፊቱን የአመጋገብ ጣልቃገብነት ውጤታማነትን ማሻሻል እንችላለን.
አንዳንድ ምግቦች ስላሉት ጥቅሞች ግንዛቤ ከአዲሱ በጣም ጥቂት ነው. ለብዙ ሺህ ዓመታት ባህላዊ መድኃኒቶች እንደ ጂኖም ማስተካከያ ሊሆኑ የሚችሉ የተለያዩ ተክሎች እና ተፈጥሯዊ ውህዶች ይጠቀሙ ነበር. ለምሳሌ, በተለያየ አትክልትና ፍራፍሬ ውስጥ የሚገኙ የፍራፍኬሚካሎች የፀረ-ካንሰር ውጤቶችን አሁን በሳይንሳዊ መንገድ ተረድተዋል. ተመራማሪዎች የነቁትን አካላት ማለትም ለምሳሌ አንቲን ኦክሳይድ አንቲክካይነትን ይጠቀማሉ.
በተጨማሪም ኦንቶሎጂስ ውስጥ የመጀመሪያ ደረጃ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት በተለምዶ ሕክምናዎች ተጨባጭ ከሆኑ እንደ ሬራቴራፒ ወይም ኬሞቴራፒ በመርዛማነት ምክንያት የሚከሰቱ የመርዛማ ቁሳቁሶችን ይቀንሳል. በተመሳሳይ የሜዲትራኒያን ምግብ ከፀረ-ሕዋሳት ጋር በማያያዝ ምክንያት የካርዲዮቫስኩላር በሽታ መከላከያ ዘዴን በመጠቀም በርካታ የሳይንሳዊ ድጋፍዎችን አግኝቷል.
በሕክምናው መስክ የተወሰኑ ንጥረ ነገሮችን መጠቀማቸው ማስረጃን መሰረት ያደረገ ተግባር ይሆናል. ታካሚዎች በአብዛኛው በእጽዋት-የተመሰረቱ ምግቦችን የተሻሉ ምግቦችን እንዲመርጡ ይበረታታሉ. ምክንያቱም እነዚህ ንጥረ ምግቦች ለከባድ በሽታ የመዳበር እና ለማጽዳት የሚያስችሉ ጂኖችን ሊያገኙ ይችላሉ.
Nutrigenomics አሁን አንድ ተጨማሪ ርእሰ ነገር እያደረገ ሲሆን, በአጠቃላይ የአመጋገብ ምክሮችን ከአንድ ሰው ዝርያ (genotype) ጋር በማዋሃድ ላይ ይገኛል.
Nutrigenomics ከፋርማሲኮኖሚክስ ጋር አንዳንድ ተመሳሳይነት አለው. ልዩነቱ ግን ዘመናዊው ኬሚካል (ኬሚካል) ኬሚካሎችን (genetics) ኬሚካሎችን (genetics) የሚቀይር ሲሆን, ንጥረ ነገሩ (ምግቦች) በተመረቱ ምግቦች ላይ የተገኙ የተፈጥሮ ንጥረ ነገሮችን ግን ይጠቀማሉ. በካይመር ባዮሚኒስ ሴሚናሮች በሰኔ ወር ውስጥ የታተመበት ርዕሰ ጉዳይ ጠቅለል ያለ ጥናት በቅርቡ በተመጣጣኝ የተፈጥሮ ንጥረ ነገሮች ላይ በመመሥረት አዳዲስ መድሃኒቶችን ለመርዳት ማነፃፀሪያ መድሐኒቶች እንደሚረዱ ይተነብያሉ. ስለዚህ, የዚህ ተግሣጽ ችሎታው ሊበዛ ይችላል, ከምግብ ምክር እና ከተመገባችሁ ምግቦች በላይ. ወደፊት ሊመጣ የሚችለው የታሰበበት ሁኔታ አንድ ጠዋት ጠዋት ጠዋት ከቡና ጋር የሚወስድ መድኃኒት እና አልሚ ንጥረ ነገሮችን የሚያሠራ 3 ዲ ዲል (ማተሚያ) ያለው ማተሚያን ሊያካትት ይችላል.
Nutrigenetics vs. Nutrigenomics
በኑሮኒክ መርሃግብሮች እና በኑሮኒኖሚክስ መካከል ያለው ልዩነት ብዙውን ጊዜ የተደበደበ ነው. ጆኤል Joffe እና Christine Houghton የተባሉ የኒውካ ሳይንስ ቡድን አባላት ስለ ማዳቀል እና ስለ ጤና አጠባበቅ ባለሙያዎች የሚያስተምሩት ሁለቱ ቃላት የጂን ርምጃዎችን በመመልከት መለየት ይችላሉ.
በአርኖኒክነት, ጂኖች በአካባቢያዊ አካላት (ለምሳሌ ኢንዛይሞች) ላይ ይሰራሉ. በተቃራኒው ግን በአነርጂኒኖሚክስ ግኝት አካባቢው በጂን ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል. በሌላ አነጋገር, ኑርጂሪኖሚክስ 'በዋናነት ጥቅም ላይ የሚያውለው የባዮሎም ቁልል በጂን አስተያየት ነው. እነዚህ ባዮኦትክ ሞለኪዩሎች ጂን ወደላይ ወይም ወደ ታች እንዲንቀሳቀሱ, እንዲሠራ ወይም ዝም ሊያሰኛቸው ይችላሉ, ይሄ ብዙውን ጊዜ ጂን ማብራት ወይም ማጥፋት ይባላል.
ሁለቱንም በማጣቀስ, ኑክ እና ሄክተን የተባሉ የአመጋገብ ምግቦች እና የአመጋገብ ነክ ምግቦች የአመጋገብ ጂኖሚዎች የሚለውን ቃል ይጠቀማሉ. የአመጋገብ ጂኖሚዎች ከዲፕሎይድ ቀጥታ እና ከኤንኤንዲ እና ከ 23 ኣንድ (ኤን ዲኤንዲ) በተራቀቀ የጄኔቲክ ሙከራዎች አልፎ አልፏል, እና ጤናን እና ተጨባጭ በሆነ ግለሰብ ላይ የሚከሰተውን በሽታ ለማስታገስ የሚረዱ የምግብ አወሳሰድ ባዮኬሚኖሎጂ እውቀት አለው.
በተገቢው ሁኔታ, የነጎነቃቸዉን ንጥረ ምግቦች እና መድሃኒቶች / ንጥረ ምግቦች አጠቃቀማችሁ ለታካሚዎዎች ይበልጥ ውጤታማ የሆነ የአስተዳደር ጣልቃ ገብነት እንዲለማመዱ ይረዳዎታል. ይሁን እንጂ ይህ ቀጥተኛ ሂደት ላይሆን ይችላል, እና ደግሞ በመስክ ላይ አንዳንድ ውስንነቶችን እና ክርክሮች መመርመር አለብዎት.
Nutrigenomics ን በተግባራዊዎ አጠቃቀም ረገድ ያለዎት ጥቅም እና ጥቅም
ምንም እንኳን ብዙ ባለሙያዎች በምግብ ማእዘናት (ግሽቲሽኖሚክስ) የሚያምኑ ቢሆንም, በተግባር ግን በሰፊው አልተሠራም. በተሞክሮ ወደ ክሊኒካዊ ተግባራት ዘልለው ከመግባቱ በፊት ጽንሰ-ሐሳቡ ይበልጥ ጠንካራ የሆነ ማስረጃ ነው. ምርምር በመካሄድ ላይ ነው; ነገር ግን በአሁኑ ጊዜ የሚታወቁት ከታወቁ መንደሮች ብዛት በላይ የሆኑ ይመስላል.
አንዳንድ ጊዜ ይህ የጤና ቴክኖሎጂ ለግብርና የአነስተኛ የአርኖሪኖሜትሪክ ምርመራ ፈተና የሚሰጡ ኩባንያዎች ያቀረቧቸውን አንዳንድ መግለጫዎች ለመደገፍ ጠንካራ ማስረጃ ሳይኖር ቀደም ሲል ሊወጣ እንደሚችል ተሟግቷል.
በግሪክ ፓራስ ዩኒቨርሲቲ የምግብ ባለሙያ የሆኑት ክርስቲያኑ ፓቬሊዲስ በአሁኑ ጊዜ በቢዝነስ ናኒርግኖሚክስ ምርመራዎች የተለመዱት 38 ዘረመልዎች ከአመጋገብ ጋር የተዛመዱ በሽታዎች በተጨባጭ የማያሳዩ ናቸው. ፓቬልዲስ በጂንና ፕሮቲን ኤክስፕሬሽን ላይ የተመጣጠነ ምግብ ንጥረ ነገር ተፅዕኖ ጥናት ማካሄድ አስፈላጊ እንደሆነ ይስማማሉ. ሆኖም ግን በእርሷ ላይ ጥርጣሬ እንዳይፈጠር ያስጠነቅቃል. ፓቬልዲስ እንደሚለው, አዳዲስ ምርመራዎች ለህዝብ ከመዳረሳቸው በፊት ጥንቃቄ የተሞላበት ግምገማን እና ቅደም ተከተል ማረጋገጥ ያስፈልጋል.
በግለሰብ የጄኔቲክ ማማዎች ላይ በመመርኮዝ በሽታዎችን ለመከላከል የሚያግዝ የሕክምና አገልግሎት ሞዴል ብዙ ጥቅሞች አሉት. የበሽታ መከላከያ ምልክቶችን ከማየት ይልቅ በሽታን መከላከል ላይ ያተኩራል. አንዳንድ ዋና ባለሙያዎች ለግል የተዘጋጁ ምግቦች ለወደፊት መድኃኒት "ቅዱስ ቅዱሳን" እንደሆኑ አድርገው ይቆጥራሉ. ይሁን እንጂ በመስኩ ላይ ባሉ የቅርብ ጊዜ ምርምር ወቅታዊ መረጃዎችን መከታተል አስፈላጊ ነው.
ለምሳሌ የምርምር ጥናት እንደሚያመለክተው ሰዎች ኦሜጋ -3 የተባሉ ቅባት ሰጪዎችን እንደ መተርጎሙ ዓይነት ይለያያሉ. ይህም ማለት አንዳንድ ሰዎች እነዚህን መድኃኒቶች መውሰድ አይጠቀሙ ይሆናል. በሸብሮ ብሬጅ የምርምር ማዕከል ውስጥ በሚገኝ ማሌይ ፕሬዴ የሚመራው የካናዳ ጥናት እንደሚያሳየው የአልዛይመርስ በሽታ (ጂ) ዋነኛ የጄኔጂክ ተፅእኖዎች (ኦክስጅን) ጠቀሜታ ለኦሜጋ -3 ጉድለት የተጋለጡ እና ይበልጥ በአስቸኳይ ማሟላት ይጠበቅባቸዋል.
የቅርብ ጊዜዎቹ ግኝቶች በንግድ ነርኒርኖሜትሪክ ፈተናዎች ወጥነት ባለው ሁኔታ የተዋሃዱ መሆን አለባቸው እንዲሁም ለታካሚዎች የሚሰጡ የአመጋገብ ምክሮችን ያቀርባሉ. እንደ ጤና አጠባበቅ ባለሞያ እንደመሆንዎ መጠን የአዳዲስ ጥረቶችን ትክክለኛነት የሚገመግመውን እና ሚዛናዊነት ያላቸውን "ሹመቶች" ቴክኒኮች (ዶክተሮች) በሀኪምዎ ላይ እውነተኝነትን ለመለየት የሚያስችለው የበር ጠባቂነት መስራት ይጠበቅብዎታል.
ስለ ኑኒሪግኖሚክስ ታካሚዎች እንዴት መቅረብ እንደሚቻል
ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ቁጥራቸው ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ የሚሄድ ታካሚዎች የበሽታ ምርመራና ምክር ለማግኘት ይሻሉ. ስለዚህ በርስዎና በታካሚዎቻችሁ መካከል ስላሉት የምግብ ናሙናዎች ውይይቶች ወደፊት ሊሆኑ ይችላሉ.
በዌብ ላይ የተመሠረቱ ኩባንያዎች የዘር ህዋስ መረጃዎ ለታካሚዎቻቸው የበለጠ ይገኙበታል. ይሁን እንጂ ሸማቾች አብዛኛውን ጊዜ የፈተና ውጤታቸውን በትክክል ለመተርጎም ስልጠና አያገኙም. ስለሆነም በአርኖአሪኖሚክስ ዕውቀት የሚሠሩት ሰዎች ብዙም ሳይቆይ እጅግ በጣም ጠቃሚ ምንጭ ሊሆኑ ይችላሉ.
ለምሳሌ, ቀጥተኛ ለደንበኞች የሚያመርት የአኖሪንጂኖም ምርመራ ሙከራ የላክቶስ ህመምተኛ ላክቶስን የሚያዋልቅ ኢንዛይ ማምረት እንደማይችል ያሳያል. ይህ ማለት ግን ባክቴሪያዎች ወተት በማፍሰስ አሁንም ቢሆን የላክቶስ አለመስማማት ናቸው ማለት አይደለም. የታካሚዎ "የአመጋገብ ምርመራ ውጤቶች" በእውነተኛ ህይወት "የምግብ መፍትሄዎች" በትክክል መተርጎም የሚችሉ ከሆነ, ይህ ዓይነቱ ሙከራ ለበሽተኞችዎ የሚሰጥትን አዎንታዊ ተፅእኖ ያመጣል.
በዚህ አካባቢ አንዳንድ ተጨማሪ ዕውቀት ማግኘትዎ ለስራዎ ሊረዳዎት ይችላል. የድህረ ምረቃ ኮርሶች ለጤና-ጤና ባለሙያዎች ናኒርኖሜም ለምሳሌ, አንድ ሰው ማኑዋካ ሳይንስ የተባለው ድርጅት ይቀርባል.
እንደ ክሊኒክ አባልነትዎም ህመምተኞችን ለህክምና በ nutrigenomics ምርመራዎች እጥረት ላይ ሊያደርግ ይችላል. ቀደም ሲል በቤት ውስጥ ያሉ የዲ ኤን ኤ ምርመራዎች የተሳሳቱ ስህተቶች እንዳሉ ተመዝግቧል. ለምሳሌ, በድርጅቶች መካከል ከፍተኛ ልዩነት ታይቷል. እነዚህ ተመሳሳይ ትችቶች ለንግድ ነርኪቲኔት እና ለአነርጂነኖሜትሪክ ፈተናዎችም ይሠራሉ.
አንዳንድ ታካሚዎች የሚገኙት የንግድ ምርመራዎች ያልተረጋገጡ ግምቶች ሊያቀርቡላቸው እንደሚችል ታካሚዎችዎ ማወቅ አለባቸው. አንድ ባለሙያ በተለይም ውስብስብ ሁኔታዎችን በተመለከተ የሚሰጠው ምክር በጣም አስፈላጊ ይሆናል. ከዚህም ባሻገር ታካሚዎች ለየራሳቸው ፍላጎቶች የተዘጋጁ አዳዲስ ምግቦችን እንዲጨምሩ እንዴት ማገዝ እንዳለባቸው ባህሪያዊ ሳይንቲስቶች ግልፅ አይደለም. በቅርቡ በተደረገው ጥናት መሠረት ሙከራዎች ብቻውን በቂ የሆነ ተነሳሽነት አይሰጡም.
የተስተካከሉ ምግቦች ውስንነት አላቸው, እንዲሁም አንዳንድ የአመጋገብ ባለሙያዎች እንዳመለከቱት, ገቢያዊ የሆኑ ምግቦችን ለረዥም ጊዜ ሲከተሉ, ዝቅተኛ የጤና ጠቀሜታ ጋር ተያያዥነት ላለው ድህነት የተጋለጡ ማይክሮሚካል (ማይክሮሚዮይ) መገኛን ሊያመጡ ይችላሉ. ኤችአንደሚንግ ዲልዝል ዲዚዝ በተሰኘው የአውሮፓ ሕመምተኞች ላይ የተካሄደ አንድ ጥናት እንደሚያመለክተው የእነሱ ፈሳሽ ሞለኪዩል ከጤናማ ግለሰቦች ጋር ሲነጻጸር 25 በመቶ የሚቀራረቡ ማይክሮባጂ ዘሮች አሉት. ይህ የሚያሳየው ጥርስን ለጤንነት ብዙም አይቀንሰውም. በተቃራኒው, የተትረፈረፈ ማይክሮባዮታ (በተለያየ የአመጋገብ ስርአት የተደገፈ) ከጤና ጋር የተሳሰረ ነው.
እንደ ጤና ባለሞያ እንደመሆንዎ ይህንን መረጃ ለአዲሱ አመጋገብዎ ከባድ ውሳኔ ከማድረጋቸው በፊት ለታካሚዎቻቸው ማስታወቅ አለብዎት, በተለይም በሳይንሳዊ አሰቸጋሪነት እጥረት ሳያሳዩ በቤት ውስጥ ህጋዊ ምግብነት ምርመራ ውጤቶች ተበረታተው.
> ምንጮች:
> Braicu C, Mehterov N, በርኒን-ነጌዮ I, et al. ክለሳ: - በካንሰር ውስጥ ኑርጅሪኦሚሚክስ - የተፈጥሮ ውህዶችን ያስመጣውን ለውጥ መለስ. ካንሰር ባዮሎጂ 2017
> ጆፍ ኢ, ሃውተን ሐ. ጤናማ ያልሆነ ውፍረት እና ክብደት ማኔጅመንት ናኒቸቲቲክስ እና ኑኒግኖስቲክስ ኦልቸር አቀራረብ. ወቅታዊ የኦንኮሎጂ ሪፖርቶች . 2016; 18 (7) 1-6
> Nock T, Chouinard-Watkins R, Plourde M. ግምገማ: የአፖሎጂደት ፕሮቲን ተሸካሚ ኤ ኢሲሰሎን 4 (የሴፕቴምበር 4) ዝርያ ለኦሜጋ -3 የስኳር አሲዶች እና ግንዛቤ የመጨመር ችግርን ለመጋለጥ ይበልጥ የተጋለጡ ናቸው. BBA - የሊፕላይው ሴል እና ሴል ባዮሎጂ ዲፕሎይድ . 2017, 1862 (ክፍል ሀ): 1068-1078
> ፓቬሊዲስ ሲ, ፓትሪኖስ ጂ, ካቲሲላ ድሬግሪዮሜሚክስ: ውዝግብ. የተግባራዊ እና ተርጓሚ ጂኖሚክስ . 2015; 4: 50-53.
> ዳኪኪ ፒ, ሪድ ማ, ብሪትንት ና, ሆግአርት ኤስ. በመድኃኒት እና በሸማች ባህል መካከል ያለውን ድንበር መሻገር-የመስመር ላይ የግብርና ምርምር ምርመራ ውጤቶች. ማህበራዊ ሳይንስ እና ህክምና . 2010 70: 744-753
> Qin J, Li R, Wang J, et al. በሰብልጄሚክ ቅደም ተከተል የተሰራ የሰው ልጅ ጉበት ማይብልጂ ጋን ካታሎግ. ተፈጥሮ . 2010 464 (7285) 59-65