በምግብ ዕንቅፋት ውስጥ ያሉ የሕመም ምልክቶች

ትኩሳት እና ቅጠሎች የምትናገር ምልክቶች ናቸው

ምግብን መመርመር በሁለቱም ህፃናት እና ጎልማሶች ላይ በጣም የተለመደ ቢሆንም ግን ብዙ ወላጆች የተበከለ ምግቦችን በልተው ሲወስዱ ወይም የሆድ ቫይረስ ምልክቶች ሲታዩባቸው የመረዳት ችግር አለባቸው. ባለሙያዎች በየዓመቱ በአሜሪካ ውስጥ 76 ሚልዮን የምግብ መመረዝ እንደሚከሰቱ ይገምታሉ. ይህም በልጆች ላይ የበሽታውን ምልክቶች ለማወቅ ይረዳቸዋል.

የምግብ መመረዝ ስሜቶች

የምግብ መመረዝ የተለመዱ ምልክቶች-

• ተቅማጥ
• ማቅለሽለሽ
• ትውከት
• የሆድ ቁርጠት
• ትኩሳት

እርግጥ ነው, ከምግብ መመረዝ በተጨማሪ ሌሎች ተመሳሳይ ነገሮች ሊፈጥሩ ይችላሉ, ይህም የምግብ መመረዝን አስቸጋሪ ያደርገዋል. ለምሳሌ, ልጆች እንደ ሮቫቪየስ የመሳሰሉ የቫይረስ ኢንፌክሽኖች ወይም ሳልሞኔላ ኢንፌክሽን ከቤት እንስሳት ቧንቧ ጋር ከመጫወት በኋላ የተቅማጥ እና ማስታወክ በሽታ ሊያመጡ ይችላሉ.

ሌሎች ሰዎች በተመሳሳይ ጊዜና ተመሳሳይ ምግብ ከተመገቡ በኋላ ምግብ መመረዝን መጠራጠር አለብዎት. ተቅማጥ የሚያስከትሉ በርካታ ተላላፊ በሽታዎች ተላላፊ በሽታዎች ስለሚጋለጡ, ሁሉም በቤት ውስጥ ተቅማጥ እና ማስታወክ የተያዘበት ምክንያት ሁሉም ምግቦች መበከል አለባቸው ማለት አይደለም. ይሁን እንጂ ሁሉም በአንድ ወቅት ምሽት ላይ የሕመም ምልክቶችን ሲያዩ በቤተሰብ መካከል የሚደረገውን ሽርሽር ይበሉ ይሆናል.

ጥንታዊ የምግብ መመረዝ ምልክቶች

የምግብ መመረዝን ሊያስከትሉ የሚችሉ ብዙ የተለያዩ ባክቴሪያዎች, ቫይረሶች እና መርዞች አሉ.

አብዛኛዎቹ ተቅማጥ እና ተዉላትን የሚያስከትሉ ቢሆንም በሽታን ያስከተለበትን ምክንያት ለመለየት የሚረዱ አንዳንድ ምልክቶች አሉ.

Staphylococcus aureus የምግብ መመርመሪያ (ምግቦች) መመገብ ልጅዎ ኢንቴቶክሲን (የተከተተዉ ምግቦች ለረዥም ጊዜ ከቤት ውስጥ ከሚገኙ ምግቦች መዉጣታቸው / ሲበላ / ሲበላ / ሲበላ / ሲበላ / ሲበላ / ሲያስቀምጥ / ሲከሰት); ዝቅተኛ-ትኩሳት ትኩሳት.

እንደ እድል ሆኖ ብዙውን ጊዜ እነዚህ ምልክቶች በ 12 እና በ 24 ሰዓታት ውስጥ ይከሰታሉ.

ሳልሞኔላ

ሳልሞናላ የምግብ መመረዝን በደንብ የሚታወቅ ነው. የሳልሞኔላላ ለምግብ መመርመሪያ ምልክቶች ብዙውን ጊዜ በዚህ ባክቴሪያ ላይ ከተጋለጡ በኋላ ከ 6 እስከ 72 ሰዓታት ይጀምራል, እና ተቅማጥ ተቅማጥ, ትኩሳት, የሆድ ህመም, የማቅለሽለሽ እና ማስታወክ ናቸው. እነዚህ ምልክቶች በአብዛኛው ከአራት እስከ ሰባት ቀናት የሚረዝሙ ሲሆን አብዛኛውን ጊዜም ያለ ህክምና ይወሰዳሉ.

E. Coli O157

ኢ. ኮሊይ ኦ 157 በጣም የተበታተነ የሆድ ቁርጠት, በደም የተቅማጥ ተቅማጥ እና አንዳንዴ ዝቅተኛ ትኩሳት ትኩሳት ሊያስከትሉ የሚችሉ የኢኮይ ባክቴሪያ ዓይነቶች ናቸው. ምንም E ንኳን E ስከ A ምስት E ስከ ሰባት ቀናት ድረስ E ስኪ ሰባት ቀን ያለባቸው ልጆች E ንኳን ህክምናው ቢያገኙም አንዳንዶች E ንክብካቤ የሚጠይቁ የሂሞቲክ uremic syndrome (HUS) ተብሎ የሚጠራው ለሕይወት አስጊ ሁኔታ ይጋለጣሉ.

እድሜያቸው ከ 10 እስከ 10 ቀን ያሉ ህፃናት በእንቁላል የተበላሸ የስጋ ውጤቶች በተለይም ሃምበርገር በመብላት ህጻናት ኢ-ኮላይ ኦ 157 ያጠቃሉ. ጥሬ ወተትን, የተበከለ ውሃ እና ያልተፈበረጨጭ ጭማቂ መጠጣትና ከእንስሳት እንስሳት ጋር ግንኙነት ማድረግ ሌሎች አደጋዎች ናቸው.

Shigella

ሻጋላ ከሆድ ቁርጥራጮች በተጨማሪ ከፍ ካለ ትኩሳት በተጨማሪ የደም ጠብታ ሊያስከትሉ የሚችሉ ባክቴሪያዎች ናቸው. ህፃናት እንደ የድንች ስጋ, ወተት, የዶሮ እና ጥሬ አትክልቶች ያሉ በሺጎማ ባክቴሪያዎች የተበከለ ምግብ ከተመገቡ ከአንድ ወይም ከሁለት ቀናት በኋላ የሻጎላ በሽታ (ሺጋሎሲስ) ሊፈጠር ይችላል.

ከብዙ ሌሎች የምግብ መመረዝ ምክንያቶች በተቃራኒ የሻይላዜክ መድኃኒቶች በኣንቲባዮቲኮች ሊታከሙ ቢችሉም አብዛኞቹ በሽታዎች በአምስት እስከ ሰባት ቀን ድረስ ብቻቸውን ይረቃሉ.

Campylobacter

Campylobacter ምግቦችን መመርመር ብዙውን ጊዜ ከተመረተው ዶሮ ጋር በመብላትና ጥገኛ ወተት ሲጠጣ ሲሆን ይህም ከተጋለጡ በሁለት እስከ አምስት ቀናት ውስጥ የበሽታ ምልክቶች ይታዩበታል. ምልክቶቹ ተቅማጥ ተቅማጥ, ትኩሳት, የሆድ ቁርጠት, ማቅለሽለሽ, የጡንቻ ሕመምና ራስ ምታት ሊሆኑ ይችላሉ. ምንም እንኳ የበሽታው ምልክቶች አብዛኛውን ጊዜ ከሰባት እስከ አስር ቀናት ጊዜ ቢያልፉ, አንቲባዮቲክ መድኃኒት ኢሪምሆምሲንሲን ማከም ሰዎች ምን ያህል ተላላፊነት እንዳለባቸው ይቀንሳል.

ክሎረስትየም ኢፍሬንስንስ

ክሎረዲየም ፔሬረንስን የምግብ መመረዝ በምግብ ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገር የሚያመጣ ሌላ ባክቴሪያ ነው. ምልክቶቹ ከተበከሉ ምግቦች ውስጥ ከ 8 እስከ 22 ሰዓታት ይጀምራሉ, በተለይም ያልተዘጋጁ ወይም በተገቢው ሁኔታ ያልተቀመጡ እና በተከማቹ የተከማቹ የተጠበቁ ምግቦች እና ወተት እና ለ 24 ሰዓታት ያህል ሊቆይ የሚችል የውኃ ተቅማጥ እና ከፍተኛ የሆድ ቁርጠትን ያካትታሉ.

ክሎሪትሪየም Botulinum

ክሎሪትሪየም ቦቶሊሊን የምግብ መመርመሪያ ወይም ነጠብጣብ የሚያበቅል, እፅዋትን እና ሌሎችም ምግቦችን በቤት ውስጥ እና ማር, ማር (በዚህ ምክንያት ህፃናት ማር መብላት የሌለባቸው) እና ሌሎች ምግቦችን ሊያበላሽ ይችላል. በተቃውሞ ማጣት, በማስመለስ እና በሆድ ቁርጠት ላይ የተጋለጡ ሕፃናት እንደ ዳይቪዥን, የተዳፈነ ንግግር, የመተንፈስ ችግር እና የጡንቻ መቆረጥ የመሳሰሉ የነርቭ ሕመም ምልክቶች ሊኖራቸው ይችላል.

ህፃናት ድካም, የሆድ ድርቀት እና ደካማ መመገብ ሊኖራቸው ይችላል. በትላልቅ ልጆችና ህፃናት የጉልበት ጡንቻዎች የመተንፈስ ችሎታቸውን ሊጎዳ ይችላል.

ሄፕታይተስ ኤ

ሄፕታይተስ ኤ በምግብ መመረዝ ምክንያት የሚፈጠር የበሽታ መንስኤ ነው. ከሌሎች በምግብ ምግቦች ምክንያቶች በተቃራኒው, ክትባት ሊወስድ የሚችል (ክትባቱ ገና 12 ወር) ጀምሮ ክትባት ሊሰጥ የሚችለው ብቸኛው ይህ ነው. ህጻናት በቫይረሱ ​​የተጋለጡ ውሃን, አትክልቶችን, ሼልፊሽንና በምግብተኞች ሰራተኞች የተበከሉ ምግቦችን ከተከተቡ በኋላ ከሄፕታይተስ ኤ 10 በኋላ እስከ 50 ቀናት የሕመም ምልክት ሊያመጡ ይችላሉ.

ባሲለስ ሴሬስ

ባሲለስ ሴሲየስ የምግብ መመርመሪያ ወደ እርጥብ ተቅማጥ እና የሆድ ቁርጠት የሚወስዱ ሲሆን የተበከሉ ምግቦችን, ምግብን, ዓሦችን, አትክልቶችን እና ወተት ጨምሮ ከ 6 እስከ 15 ሰዓታት ውስጥ ይመደባል. የተበከለ ሩዝ አብዛኛውን ጊዜ የማቅለሽለሽ እና የማስታወክ ስሜት ያስከትላል, ነገር ግን ተቅማጥ አይኖርም. የሁለቱም ዓይነት ምልክቶች ብዙውን ጊዜ ህክምና ሳይደረግባቸው ወደ 24 ሰዓታት ያርፋሉ.

የኖርርክ ቫይረስ

የኖርዌክ ቫይረስ ምግብን መመረዝ ሊያስከትል የሚችል እና ሌላ ጊዜ ደግሞ ከሽርሽ መርከቦች ጋር ይዛመዳል. ህፃናት ኖበርኮል ቫይረስ ምግብን መመርመር / ብክለት ያለበት ውሃ በመጠጣት ወይም የተበከለ ምግብ በመብላት, ሼልፊሽ, ሰላጣ እቃዎች, ጥሬ ክምችቶች, ጥሬ ሻይቶችና ሌሎች የታመሙ ምግብ ቤቶች ውስጥ የተበከሉ ሌሎች ምግቦችን ጨምሮ.

በምግብ መመረዝ ምክንያት የተለመዱ ምልክቶችን ከመፈለግ በተጨማሪ, የሕፃናት ሐኪምዎ እነዚህን የምግብ አይነቶችን በመመርኮዝ በተወሰኑ ምርመራዎች ሊመረመሩ ይችላሉ. እነዚህም በተለምዶ የዳልጋ ከብቶችን እና ሌሎች የሱል ምዘናዎችን ያካትታሉ.

_{ምንጮች:}

_{ክላይግማን: - ኔልሰን ፔዲያትሪክስ, 18 ኛው እትም.}

_{ረጅም ናቸው: የሕፃናት ተላላፊ በሽታዎች መርሆዎች እና ልምምድ, 3 ኛ እትም.}

_{የአሜሪካ የምግብ እና የአደንዛዥ ዕፅ መድሃኒቶች Foodborne Pasteogenic Microorganisms እና Natural Tuxin Handbook.}

_{CDC. የ 2006 ዓመታዊ የምግብ በሽታ ወረርሽኞች, ዩናይትድ ስቴትስ.}