የባርበኪስ የአሜሪካ ወግ ነው, ምንም እንኳን በበጋ ወቅት ወይም ከጓደኛዎች ውጭ የሆቴል የቡና ምግብ ነው. ብዙ ሰዎች አለርጂክ ያልሆኑ የሩማቲክ ህመም ዓይነቶችን የሚያውቁ እንደ አይን, አይን, ፈሳሽ, ከአፍንጫው በጣም ቅርብ በመሆኔ ምክንያት ሊፈጠር ይችላል. ሆኖም ግን, የአለርጂ ወይም አስም ያለባቸው ሰዎች ለሰመር ክበባ ኩኪሳዎች ሁለት ጊዜ ማሰብ አለባቸው.
አብዛኛዎቹ ግን አያውቁም, አንዳንድ የእንጨትና የከሰል ዓይነቶችን ለማስደንገጥ ያገለገሉ ከእንቁላል እና ከሰል ለተወሰኑ ሰዎች ከእንደዚህ አይነት በሽታዎች ውስጥ የሕመም ምልክቶችን ሊያስከትሉ ይችላሉ. እንደ እድል ሆኖ, የባርበኪው እቃ ከእንጨት ወይም ከከይ ይጠቀማል ወይንም ከሁለት ነገሮች እንደ ጭስ ዓይነት ልዩነት አይፈጥርም.
የዛፍ እንጨት እና የአደባባይ ዝውውር
እንደ አርዘ ሊባኖስ, ኦክ, ሪክሽ እና ሚድኪት የመሳሰሉ ዛፎች በአብዛኛው ባርኪንግ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉ ሲሆን በእንጨትና በአበባ ብናኝ ከፍተኛ መጠን ያላቸው አለርጂዎች ይይዛሉ. አንቲጂ ኬንትሮስ በሚቀጣጠልበት ጊዜ ቢቃጠል እንኳ አይጠፋም. ባርቸኒኪንግ በሚካሄድበት ወቅት, አለርጂቱ በጢስ ውስጥ ይቆያል እና በአየር ውስጥ ይጓጓዛል. አልሚው ከያዘው የጭስ ፈሳሽ ከዓይን, ከተቅማጥ ቆዳ እና ከቆዳ ጋር ንክኪ ሲፈጠር ችግሮች ይጀምራሉ. ምልክቶቹ አብዛኛውን ጊዜ መጠናቸው አነስተኛ ሲሆን ሙሉ በሙሉ በተቃጠለ የእንጨት አመላካች ወይም አስም በተያዙ ሰዎች ላይ በጣም ከባድ ሊሆን ይችላል. በተጨማሪም, የሚያካሂዱት አለመስማማት በማብሰያ ሂደቱ ወቅት ወደ ምግብ ሊተላለፉ ስለቻሉ, አንዳንዶች ደግሞ ያቆጠቆጡትን እንጨቶች በመጠቀም የተዘጋጁ ምግቦችን ከተመገቡ ከአረቱም ጋር የተያያዘ ህመም ሊኖራቸው ይችላል.
ከሰል ጋር የተያያዘ አለርጂ
የአለርጂ ምጣኔዎች ዋነኛ መንስዔዎች ከሰል ሲያቃጥሉ የሚፈጩት ሽታዎች. ምልክቶቹ በአብዛኛው የመተንፈሻ አካላት (አፍንጫ, ማስነጠስ, የመተንፈስ ችግር), ነገር ግን ቆዳው እና ዓይኖቹ በተወሰኑ ሁኔታዎች ውስጥም ምላሽ ሊሰጡ ይችላሉ. የአለርጂ ምልክቶችን ከማነሳሳት ባሻገር አመድ የከሰል ካንሰር በሚያስከትለው ንጥረ ነገር ምክንያት የካንሰር እድገቱ ተጠናክሮ ይቀጥላል.
መከላከያ ጥንቃቄዎች
እርስዎ እንደ አርዘ ሊባኖስ, ዛክ, ኔክቴክ እና ዊኪሊን የመሳሰሉ እንጨቶች እንደ እንሰሳት አለርጂ ካለብዎት ወይም በባርብኪውስ ወቅት የአለርጂ ምጥጥነቶችን ያስከተለ እንደሆነ ካወቁ ምርጥ ምርቻዎ ለግብዣዎችዎ የጋዝ ወይም የኤሌክትሪክ መብራት መጠቀም ነው. ምግብ በነዳጅ ጋጋታ ላይ የተቀቀለ ምግብ አንድ ዓይነት ተመሳሳይ ጣዕም ሊኖረው ባይችልም, ጣዕም ለመጨመር ያህል ደረቅ ቅባት, ማርቲንዶች እና የምግብ አቀራረብ ዘዴዎች አሉ.
ወደ ባርበኪው ግብዣ ሲደርሷት እንዴት እንደሚሠሩ ጠይቁ, እና ከእንጨት ወይም ከሰል እንጨት የሚጠቀሙ ከሆነ, የራስዎን ዋን ሳሎን ማምጣት ያስቡ ወይም በሁለቱም ጎን ይጣሉት. በመጨረሻም, ምግብ ቤት ውስጥ ሲመገቡ, ለአገልጋዩ ተመሳሳይ ጥያቄዎችን ይጠይቁ.
የእንጨት እና የከሰል ኬሚካል ማጨስ አለርጂዎች
ለአብዛኛዎቹ ከእንጨት ወይም ከሰብል ጋር ተጣብቆ ማጤስ ለብዙ ሰዎች ምልክቶቹ በራሳቸው ይለመዳሉ. አስፈላጊ በሚሆንበት ጊዜ Benadryl ወይም ሌላ ፈጣን ፀረ-ሂሚንሚን የተባሉት ሕመሞች ምልክቶችን ሊያሳጡ ይችላሉ, ነገር ግን እነዚህ መድሃኒቶች እንቅልፍን ሊያመጣ ይችላል.
በጣም አደገኛ የአለርጂ ችግሮች ካጋጠሙ ኤፒሪንፊን (auto-injector) ከእርስዎ ጋር ለመጋገዝ ጥሩነት ሊሆን ይችላል. በጣም አልፎ አልፎ በተለመደ ሁኔታ በእንጨት ወይም በከሰል ጭስ የተጋለጡ ሰዎች ለህይወት የሚያሰጋ ችግር (anaphylaxis) በመባል የሚታወቁ ናቸው. የአፍ ጠቋሚዎ, የጉሮሮዎ ጠርዝ, ቀዝቃዛዎች, ማስታወክ ወይም የማዞር ምልክቶች ለምሳሌ 911 ይደውሉ.
ምንጭ
> ተጨማሪ DR, Hagan LL, Whisman BA, Jordan-Wagner D. ከተለመደው የአበባ ዱቄት አለርጂ ቅመሞች ስብስብ ውስጥ የተወሰኑ የእንስሳት ጭስ ለሜክላይት እጨመር መለየት. J አለርጂ ፔርዩል / Immunol. 2002; 110 (5): 814-6.