በሚያሳዝን ሁኔታ, ኮሊያከክ በሽታ ወይም ሴል ኮሌክ የፕሮቲን አመጋገብን በተመለከተ ስጋትዎን ለመጨነቅ ወደ ዝርዝሮችዎ የከሰል ምድጃ ማከል ያስፈልግዎታል.
ብዙ ከሰል ከሰል ጥራጥሬዎች - ከሳካ ዱቄት ጋር የተቆራረጠ እና ለቁጥጥር ያቃጥሎትን ለማገዝ እዚያ ነው. የስንዴ ፋሲካ ለዚህ ዓላማ ጥቅም ላይ ከሚውሉት ደማቅ ሱቆች ውስጥ አንዱ ነው.
አሁን የስንዴት ውሁድ ግዙፍ ሉሆችን አልያዘም ነገር ግን በውስጡ ትንሽ ጥቃቅን ነው. ብዙ ግዝነቶችን የሚያስቀምጡ ሰዎች ግን በስንዴ ቅንጣቶች ውስጥ በከሰል እሳትን በማብሰልስ ምንም ችግር አይኖርባቸውም, በተለይም ለግዜ የሚያቀጣጥለው ለግዜ የሚያቀጣጥለው እኛ ከዚህ በታች ዝቅተኛ ደረጃ የበሽታ ምልክቶችን (በተለይ በድንገት ካወቅን) በተጠበሰው ማርችማዎቻችን ላይ አንዳንድ ጥሬ ቦቶች አሉ.
አንዳንድ የድንጋይ ክምችቶችን የጨውቃ ክምችት
አብዛኛዎቹ ሰዎች ከሰል እንጨት ከእንጨት የተሠሩ እንደነበሩ አድርገው አያስቡም, ነገር ግን አብዛኛዎቹ የከሰል ምርቶች የተለያዩ የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል.
ይህ ከካይ ብስኩት ጋር የሚዛመዱት የከሰል ብናኞች - ካሬዎች, የጀርባ ቅርጽ ያላቸው ጥቃቅን የሽቦ እቃዎች ሊሆኑ ይችላሉ.
የድንጋይ ብናኞች በ E ግር (በ E ግር E ና በ E ጅ በ E ጅ በ E ጅ በ E ግርም E ና በ E ጅ በ E ጅ ላይ በተቀነጠፈ ቅርጽ መልክ), በሠው ኃይል (ከድንጋይ ከሰል E ና ከኖራ ድንጋይ), ሶዲየም ናይትሬቲ (የኃይል ማመንጫ ለመርገጥ) E ንዲሁም በ A ንድ ላይ E ንዳይያዝ ያደርጉታል.
ካሊፎርኒያ ባርቤክ አሶሲየሽን እንደገለጸው ከዋሽንግ, ሩዝ, ድንቹ እና / ወይም ስንዴ የሚመነጩት እምችቶች ሊሆኑ ይችላሉ.
በእርግጥ ይህ ምናልባት ምንም ችግር የለውም ብለው አያስቡም - ከሁሉም በላይ የቡቃውን መብላት የለብዎ, አይደል?
መልካም, እውነት. ነገር ግን እምብዛም ያልተለመደ የዓይነ-ስነ-ልቦታው ጌታ የእሳት እሳትን እና የእንቆቅልጦቹ እሳትን በመፍጠር በበርበሬዎች ላይ ትንሽ ብናኝ ከማድረግ ሊያግደው ይችላል.
እና በከባድ አቧራ መልክ በአየር ወለድ (gluten gluten) ውስጥ የመተንፈስ ችግር ችግርን ይወክላል. ተጠርጣሪው ንጥረ ነገር የስንዴት እህሎች እንጂ የስንዴ ፕሮቲን ሳይሆን የተጠቀሙት እህል የተጠራቀመ ነው. ስለዚህም የፕሮቲን የፕሮቲን ፕሮቲን ይይዛል.
ስለዚህ, ምንም ሳያስታውቅ በተቃራኒው የተበላሸ ብክለት ከድል በተሞሉ ማብሰያ ወይም በሸክላ የተሸፈነ ሰሌዳ ላይ ከሚገባው የከሰል እጥረት ጋር ሲወዳደር አሁንም አደጋ አለ.
እንደ እድል ሆኖ, አደጋው ለማስወገድ ቀላል ነው. ለእርስዎ ሁለት አማራጮች እነኚሁና-
- በመጀመሪያ, ከቤሪፈነር ይልቅ ከ 100% ንጹህ እንጨት መግዛት ይችላሉ - በአካባቢዎ በሚገኝ የምግብ መደብር ውስጥ ላያገኙ ይችላሉ, ነገር ግን ትላልቅ ሰንሰለት ዕቃዎች መሸጫ ሱቆች ይዘውት ይሄዳሉ, እናም በዎልማርት ያየሁት. በተለምዶ "ሉክ የከሰል" ተብሎ ይጠራል, እና ቁሳቁሶች እንደ ብስፖለቶች ተመሳሳይ አይሆኑም. በተቃራኒው, ልክ እንደተቃጠሉ እንጨቶች (ምን እንደሚሆኑ) ይታያሉ. ለተፈቀዱ ምግቦችዎ የተለየ ጣዕም ለመለዋወጥ የተለያዩ ልዩ ልዩ የእርጥበት ዓይነቶችን ለምሳሌ እንደ ሚክቴክ ወይም እንደ ዊኬሪ የመሳሰሉትን መጠቀም ይችላሉ.
- ብረኞች (ብረኞች) የሚመርጡ ከሆነ (ከከሃባው በቀላሉ የበለጠ ብርሃን ይፈጥራሉ), ከክንቶርድ ብስክሌቶች ጋር መቀጠል ይችላሉ. አንድ የኮንክስድ ኩባንያ ኩባንያው ኩባንያውን ብስክሌት ለማዘጋጀት ፋንትስትን ሳይሆን የስንዴ ቅንጣትን እንደሚጠቀም አረጋግቆልኛል. ስለዚህ ለቆሎና ለግረስ በጣም ተፈላጊ ካልሆኑ በስተቀር ክሪስዎክ ብስክሌቶችን በመጠቀም ምክንያታዊ ደህንነት ሊኖርዎት ይገባል.
- በመጨረሻም በዚያ ትልቅ ጋዝ (ወይም ሌላ ወሳኝዎ) ላሳዩት የጋዝ መርዝ ማውጣት ይችላሉ. በፕሮፔን ጋዝ ግሉኮስ መጋለጥ አደጋ የለውም.
ከከረቱ ጋር ያልተካተቱትን ሌሎች የማቀጣጠል አደጋዎች እንዳሉ አስታውሱ. የምግብዎን ምግቦች እንደ አንድ የዓይንን ብረት እንደ ግሮናውያን የተበላሹ ምግቦች አድርገው ካሰሩ, ከፍተኛ የመበከል ብክለት ሊያስከትሉ ይችላሉ. ከማይተጣጠለው ከኮፕቲን-ቡንስት ቦርሳዎች የተበጣጠሉ ድስቶች ወይም ብልቃጦች በየግዜው ሊመጡልዎ ይችላሉ, ስለዚህ ተጠንቀቁ - ሙሉ በሙሉ ንጹህ (ወይም የተገደለ እራስ የሌለው) የጋር እርጥበት ብቻ ይጠቀሙ እና ምግብዎን ከማንኛውም gluten ከተሞሉ ንጥረ ነገሮችን ለይተው ያስቀምጡ.