ኤፍዲኤ (FDA) ያልተመጣጠነ የስኳር ምትክን የመተካት አደጋን ይመረምራል
ከሥነ-ስርዓት ስኳር-እስከ ጥጥ-ነጻ ምግቦች እና ከረሜላዎች, የስኳርነት ተክሎች ዛሬ ዛሬ ይገኛሉ. የምግብን ነክ ጉዳዮችን (ከልክ በላይ መወፈር, የስኳር በሽታ, የጥርስ መበስበስ) አደጋን ለመቀነስ አንድ ፓይሳይካን ከተመለከትን በኋላ, እኛ እንደምናስብባቸው እንዳያስቡ የሚጠቁሙ አንዳንድ ሰው ሠራሽ ማጣሪያዎች ዛሬ እየጨመሩ ይገኛሉ.
የተለያዩ የስኳር ፋብሪካ ዓይነቶች
"የስኳር ተተካ" የሚለው ቃል ከጠረጴዛ ስኳር (ሳካሮስ) በተጨማሪ በኬሚካል ፕሮቲሲስ የሚሰሩ አዳዲስ ተፈጥሯዊ ቀለሞችን (ኬሚካሎች) ያካትታል.
በተፈጥሯዊ ቅንጣቶች ውስጥ እንደ ፖም እና የፍራፍሪፍ እጢ, እንደ የላክቶስ ወተት የተሰራ ወተት, እንዲሁም xylitol አንዳንድ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን አግኝቷል. በተፈጥሮው ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ውስጥ በተፈጥሯቸው ጣፋጮች ናቸው.
በሰው ሠራሽ ውህድ የተሰሩ ውህዶች ከተፈጥሮ አይመጡም እና እንደ ታዋቂ (Aspartame), Splenda (sucralose) እና Sweet'N Low (saccharin) ያሉ ተወዳጅ ምርቶችን ያካትታሉ. ብዙውን ጊዜ አርቲፊሻል ተብሎ የሚጠራ ምርት ስቲቪያ (Stevia) ከሸሂቪያ የመነጨ ነው ሪዳዳሪያ ተክል.
ከስኳር እስከ አርቲፊሻል አሲድነሮች
ብዙ ሰዎች ስኳር ከመጠን በላይ የመጠጣት አደጋ ያውቃሉ. በአሁኑ ወቅት ጤናማ ያልሆነ ውፍረት, የስኳር በሽታ, የልብ ሕመም, የደም ግፊት እና የኩላሊት በሽታ በአብዛኛው በአሜሪካን ይጠቀማል. የጤና ባለሥልጣናት እንደ "የልብ ህመም ወረርሽኝ" የሚያመለክቱ ሲሆን ይህም ከፍተኛ የሆነ የልብ እና የኩላሊት በሽታ ከሚመገቡባቸው ምግቦች ጋር ቀጥተኛ ግንኙነት አለው.
ለዚህ ወረርሽኝ ምላሽ, የስኳር ተክሎች ለህዝቡ "በጣፍዎ እንዲበሉና እንዲበሉ ለማድረግ" በንቃት ለህዝብ ይገበያሉ. እንደ አለመታደል ሆኖ, ይህ መፍትሔ የሚመስለው ቀላል አይደለም, እናም የስኳር ተክሎች በአካላችን ውስጥ ውስብስብ እና በአብዛኛው እርስ በርስ በሚጋጩ መንገዶች ላይ ተጽዕኖ እንደሚኖራቸው ተገንዝበናል.
ሰው ሠራሽ አሪፍነቶችን ማወዳደር
የአሜሪካ የምግብ እና የመድሃኒት አስተዳደር (ኤፍዲኤ) እ.ኤ.አ. በ 2012 በተካሄደ ሰፊ ጥናት ላይ እንደገለጹት ሰው ሠራሽ ቀለም ያላቸው አጣፋጮች "በተወሰኑ የአጠቃቀም ሁኔታዎች ውስጥ ለአጠቃላይ ህዝብ ደህንነት" ናቸው ብለዋል. ይህ በድርጅቱ የተቀመጠውን ተቀባይነት ያለውን ዕለታዊ ምግቦች (ADI) ላለማስከበር ምክርዎችን ይጨምራል.
በአሁኑ ጊዜ ተቀባይነት ባገኙ አጭበርባሪዎች ላይ, ኤፍዲኤ የህዝብ አጠቃቀም በተመለከተ ሊኖረው የሚገባውን ጉዳይ ለመወሰን የወሰዱትን የባትሪ ጥናት ያካሂዳል. ከሶስት ተወዳጅ ምርቶች መካከል
- Aspartame (እኩሌት) ቀደምት ከጅቦች መካከል በተመረጡ በርካታ የስኳር ፋብሪካዎች ውስጥ አንዱ ነበር, እናም በዚያን ጊዜ ፍትሀዊ ውዝግብ አስቀረ. ከሉኪሚያ, ሊምፎማ እና የአንጎል ካንሰር ጋር የተያያዘውን የ aspartame አጣዳፊነት በተመለከተ ቀደም ሲል ከኤፍዲኤ እና ከብሄራዊ ካንሰር ተቋም የሚኒስትሩ ኦፊሴላዊ ቃል ዛሬ ምንም ዓይነት ግንኙነት አልተገኘም.
- ሳካሪን (Sweet'n Low) በ ላቦራቶ ውስጥ የሚመጡ ነቀርሳ ነቀርሳዎች እንደነበሩ ሪፖርት ተደርጓል. ተመሳሳይ ተጽዕኖ በሰዎች ውስጥ አልተታየም. እነዚህ ቀደምት ፍራቻዎች በ 1977 ካናዳ ምርቱን እንዲያሳድጉ አደረጉ. ዩ.ኤስ. ተመሳሳይ ነገር ለማድረግ ተቃርቦ ነበር, ነገር ግን ይልቁንስ ምርቱ የማስጠንቀቂያ አርማ እንዲሸከሙ አስገድዷቸዋል. ይህ ጥያቄ ከ 2001 ቱ የብሄራዊ የሥነ ሕይወት ጥናት ምርምር ተካሂዶ ከተገኘ በኋላ ሳካሪን (የካንሰርን) መንስኤ (ካንሰር-መንስዔ) እንደማያዳረገው ካረጋገጠ በኋላ ይህ ጥያቄ ተነስቷል.
- ሱካላሮስ (Splenda) የተገኘው በ 1976 ሲሆን በዩኤስ አሜሪካ በ 1998 ተለቀቀ. ኤፍዲኤ ከ 100 ጥናቶች ጋር ተካሂዷል. ከትክክልና ከካንሰር ወይም ከልብ በሽታ ጋር ምንም ግንኙነት እንደሌለው አረጋግጧል.
አስጊ የካልካካል ውጤቶች
ኤፍዲኤ (ኤዲኤኤ) ለሰው ሰራሽ ፍጆታ ተስማሚ እንደሆነ አድርገው የሚቆጥሩት ሐቅ ከነሱ ጋር ያለመመቻቸት ጥቅም ላይ ሊውሉ መሞከር የለባቸውም. ሰው ሰራሽ አጣፋጮች የስኳር ስሜትን ለመኮረጅ የሚችሉ ቢሆኑም በተደጋጋሚ ጥቅም ላይ የሚውሉት ፊዚካዊ ምላሽ ግን በተለየ ሁኔታ ሊለያይ ይችላል.
በተለምዶ, ለሰውነትዎ ለሻሮዝ የሚሰጠዉ ምላሽ የምግብ ፍላጎትን ለመቀነስ እና የሙሉነት ስሜት እንዲፈጥር በማድረግ የካሎሪን መጠን መቀነስ ነው.
አዳዲስ ምግቦች በአይነተኛ አጣፋዮች ላይ ተመሳሳይ አይመስልም, ይህም "የአመጋገብ" ምርቶች ናቸው በማለት ነው. ይህ ክስተት ሰዎች እየተራቡ ባይኖሩም ብዙውን ጊዜ መብላታቸውን የሚቀጥሉበት "የካሮል ካሳ" ተብሎ ይጠራል.
በተመሳሳይ ጊዜ, ሰው ሠራሽ አጣፋጮች በአብዛኛው "የስኳር በሽታ" በሚመገቡበት ጊዜ የስኳር በሽታ የሚወስዱትን የኢንሱሊን ሽፋን ሊያስከትሉ ይችላሉ. አንድ ላይ ተዳምረው እነዚህ ተጽእኖዎች ለበሽታ, ለስኳር በሽታ, ወይም በከባድ የኩላሊት በሽታ ለሚሰቃዩ ሰዎች የሚሰጠውን ግኝት ሁሉ ሊወስዱ ይችላሉ.
እ.ኤ.አ በ 2012 የአሜሪካ የልብና የአሜሪካ የስኳር ህመምተኞች ማህበር (አሜሪካን ሃምበር አሶሴሽን) እና የአሜሪካ የስኳር ህመምተኛ ማህበር (አሜሪካዊያን የልብ ህመም እና አሜሪካን) የስነ-ህመም ማህበር (አሜሪካዊያን የልብ ህመም ማህበር) በተዋቀረው የአመጋገብ ዘዴ ውስጥ እንደ "ተገቢ አጠቃቀም" አረጋግጠዋል. በተጨማሪም የዓላማው የካሎሪ መጠን ካሳ እንዲከፍል እና ተጠቃሚዎችን ከመጠን በላይ ውፍረትን እና የስኳር በሽታን ለመዋጋት "አስማሚንጥል" በመጠቀም እንዳይጠሉ ያስጠነቅቃል.
> ምንጮች
> Gardner, C; ዊሊ-ሮዝርት, ጄ. ጌዲንግ, ሰ.ዲ. ወ ዘ ተ. "ዘግናኝ አጽንጅዎች አሁን ያለው ጥቅም እና የጤና አመለካከት: የአሜሪካን የልብና የአሜሪካ የስኳር ህመምተኞች ሳይንሳዊ መግለጫ." መዘዋወር. 2012 126: 509-519.
> የአሜሪካ የምግብ እና የመድሃኒት አስተዳደር. "በአሜሪካ ውስጥ በምግብ ላይ ጥቅም ላይ እንዲውል የተፈቀዱ ከፍተኛ መጠን ያለው አተር ማኮጊያዎች ተጨማሪ መረጃ." ሲልቨር ስፕሪንግ, ሜሪላንድ; ግንቦት 26 ቀን 2015 ተዘምኗል.