ሳልሞኔላ ሳልሞኔሊስ የተባለ ተቅማጥ የሚያስከትል በሽታ ሊያመጣ የሚችል ባክቴሪያ ዓይነት ነው. የሳልሞኔላ ሕመም በተለምዶ በእንስሳ ወይም በሰዎች የተበከለ ምግብ ወይም ባክቴሪያ ከሚይዙት እንስሳት ጋር ንክኪ ነው. ሕመሙ ብዙውን ጊዜ በጥቂት ቀናት ውስጥ የሚሰጠውን ድጋፍ ብቻ ይደግፋል. ይሁን እንጂ በተለይ ለከፍተኛ አደጋ በሚጋለጡ የዕድሜ ቡድኖች እና በተፈጥሮ በሽታን የመከላከል አቅማቸው የተዳከመ ሰዎች የፀረ ወባና የወረርሽኝ ሳልሞላላ ኢንፌክሽን ሊታዩ ይችላሉ.
ምልክቶቹ
የስሎሞኔሎሴስ ምልክቶች ከሆድያ ቫይረስ ጋር ተመሳሳይ ናቸው. እነኚህን ያካትታሉ:
- ተቅማጥ
- ትኩሳት
- የሆድ ቁርጠት
- ማስመለስ (አልፎ አልፎ)
በሰልሞኔላ ከተያዙ, እነዚህ ምልክቶች ለበሽታዎ ከተጋለጡ ከ 12 እስከ 72 ሰዓታት ውስጥ ይከሰታሉ. ምልክቶቹ በአብዛኛው ከአራት እስከ ሰባት ቀናት ሊቆዩ ይችላሉ, እናም ያለ ህክምና ብቻቸውን ይፈታሉ.
አልፎ አልፎ በተለይም በሕፃናት, በእድሜ የገፉ ወይም በሽታን የመከላከል አቅማቸው የተዳከመ - ይህ የከፋው ሳልሞኔላ በተባለው በሽታ ምክንያት ሊከሰት ይችላል. ተቅማጥ በጣም ከባድ ከመሆኑ የተነሳ ግለሰቡ ሆስፒታል ተኝቷል. ሰላማዊ የሆነ የሳልሞኔላ ኢንፌክሽን በደም ዝውውር ውስጥ ሊታይ የሚችል ከመሆኑም በላይ ወደ አንጎል, አጥንት ወይም መገጣጠሚያዎች ሊሰራጭ ይችላል.
አልፎ አልፎ, ሳልሞኔሎዝስ ያላለባቸው ሰዎች ሪአክተርስ ኦርተርስ (Reiter's syndrome) ሊያመጡ ይችላሉ. ሬይነር ሲንድሮም የተባሉት ምልክቶች በዩኒክስ ላይ የሚያጋጥም ህመም, የሚያሰቃዩ ሹጥ እና የዓይን ብክለት ያካትታሉ.
መንስኤዎች
የሳልሞኔላ ሕመም የሚከሰተው በቤት እንስሳት እርከኖች እና በሰልሞሎሊስ (ሳልሞልላይዝስ) ሳምባው ውስጥ የሚገኙ የሰልሞናላ ባክቴሪያዎች ስብስብ ነው. አብዛኛዎቹ ሰዎች የምግብ ቤቱን የሳልሞኔላ በሽታን ጥሬ ወይም ጥሬ የዶሮ ወይም ስጋ ጋር ያዛምታሉ, ነገር ግን ባክቴሪያዎች በአግባቡ ያልተዘጋጁ, የተዘጋጁ ወይም በተጠበቁ ላይ ባሉ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ላይ ሊገኙ ይችላሉ.
የምግብ ሰራተኞች እና የቤት ምግብ ያላቸው ገንዳዎች መታጠቢያውን ከተጠቀሙ በኋላ እጅዎን በደንብ ካላጠበቁ ሳልሞኔላውን ወደ ምግብ ይለውጧቸዋል. ሳልሞሎሎሲስ የታመመ ሰው ምንም ሳያሳዩ እስከ 48 ሰዓታት ድረስ ለሌላ ይተላለፋል.
ትላልቅ የምግብ ወለድ የሳልሞኔላ ኢንፌክሽን በብዛት የተበላሸ ምግብ እንዲመለስ ይደረጋል, ነገር ግን እርስዎ ቀድሞውኑ ገዝተው ይበሉታል. ብዙ የተለያዩ ምርቶች የተበከሉ ሊሆኑ ይችላሉ-ቀድሞ ያለፉ ጥገናዎች የኖህ ቅቤ, ፒስታስኪስ, ቡንች, ኦክሬን ሻካይ, ዱባ, ዶሮ, ሼል እንቁላል እና የአሳማ ሥጋን ይጨምራሉ.
በአብዛኞቹ እንስሳት እርከኖች ውስጥ የሳልሞኔላ (የሳልሞናላ) ሊገኙ ይችላሉ, ከእንስሳት እንስሳትና የቤት እንስሳት ጋር. ተላላፊ እንስሳት, እንስሳት እና ወፎች የሳልሞኔላ ተሸክመው የሚበሉ እንስሳት ናቸው .
ሕፃናት ጨምሮ 5 እና ከዛ በታች የሆኑ የሳልሞኔሎሲስ እና ከፍተኛ አስጊ ሁኔታ ላይ ያሉ ሰዎች, ከ 65 ዓመት በላይ ዕድሜ ያላቸው እና በበሽታ የመከላከል አቅም የተዳከሙ ሰዎች ናቸው.
ምርመራ
ብዙ ሰዎች ያልተወሳሰለ ሳልሞኔሎሲስ ሐኪሞቻቸውን አያዩም. ምናልባት የተበከለ ምግብ ከተበላ በኋላ የሳልሞናላ ኢንፌክሽን እንዳለብዎት ካሳዩ የጤና ባለሙያዎን ማየት በጣም አስፈላጊ ነው. የዳልጋ ከባብን ጨምሮ ሙከራዎች የበሽታዎ መንስኤ መሆን አለመሆኑን ይወስናል.
ዶክተርዎ ኢንፌክሽኑን በአካባቢያችሁ ወደሚገኝ የጤና ክፍል እና ወደ ሲዲኤ (CDC) ሪፖርት ያደርጋል ስለዚህ ወረርሽኝ ሊታወቅ ይችላል.
በጣም ተጋላጭ በሆኑ ሰዎች ላይ ያሉ ሰዎች ወይም ደግሞ የእሳት መቆጣት ወይም ከባድ በሽታ ያለባቸው ሰዎች ዶክተር ማየት አለባቸው. በደምዎ ውስጥ የደም ግርዛት ካለብዎት ዶክተርዎ ለባህልና ለፀረ-ባሻሚ አንቲባዮቲክ መጠይቅ የደም ናሙና ይወስዳል.
ሕክምና
ብዙውን ጊዜ ለስላሜላነት አስፈላጊውን ሕክምና ማድረግ አስፈላጊ አይደለም. ብዙ ውሃ ወይም የኤሌክትሮይክ መፍትሄ (እንደ Pedialyte ለህጻናት እና ለህፃናት ወይም ለአዋቂዎች እንደ ጌትደር ያሉ የመሳሰሉ) ተቅማጥ የማያጣዎ መሆንዎን ለማረጋገጥ ተቅማጥ ሲኖርዎ ጠቃሚ ነው.
የፍራፍሬ ጭማቂዎች እና ሶዳዎች ተቅማጥ ሊያስከትሉ ስለሚችሉ ተቅማጥ ሊያመጣ ይችላል. ባክቴሪያዎቹ ወደ ደም ውስጥ ካልተገባቸው አንቲባዮቲኮች አስፈላጊ አይደሉም.
መከላከያ
ሳልሞኔላ በአከባቢው እና በራሳችን አካላት ውስጥ እንደ ሆነ ስለሆነ, ባክቴሪያዎችን ለመከላከል የሚያስችሉ አንዳንድ ደረጃዎችን መከተል አስፈላጊ ነው. ማድረግ የሚችሉዋቸው አንዳንድ ነገሮች የሚከተሉትን ያካትታሉ:
- ጥሬ ወይም ያልተጣበቁ እንቁላል, ሥጋ ወይም የዶሮ እርባታ አትበሉ. የእንቁላል አስከሬኖች ጥንካሬ እና ስጋ (በተለይም የአነስተኛ ስጋዎች) እስኪጨርሱ ድረስ ይዘጋሉ, እና ዶሮዎች በመሃል ላይ እንደ ሮዝ መሆን የለባቸውም.
- ጥሬ ወይም ያልተጣለ ወተት ወይም የወተት ውጤቶች አትውሰድ.
- ሁሉንም ምርቶች በጥንቃቄ ያጥባል.
- በምርት እና ሌሎች ምግቦች ተለይተው ያልተያዙ ምግቦችን ያዙ.
- ያልተዘጋጁ ምግቦችን ካዘጋጁ በኋላ ሁሉንም የጠረጴዛ ቦርዶች እና የምግብ ማዘጋጃ ቁሳቁሶችን በጥንቃቄ ያጠበዋል.
- ምግብ ከመያዝዎ እና የተለያዩ የምግብ ዓይነቶችን በማቀናበር እጆችዎ ይታጠቡ .
- የመታጠቢያ ቤቱን ወይም የቤት እንስሳትን መንካት ካለብዎት በኋላ ሁልጊዜ እጅዎን ይታጠቡ, በተለይም በደረታቸው የሚሳቡ እንስሳት.
- በቤት ውስጥ የቤት እንስሳትን, ትናንሽ ልጆችን, ከ 65 ዓመት በላይ የሆኑ ሰዎችን ወይም በሽታን የመከላከል አቅማቸው የተዳከሙ ሰዎች በአንድ ቤት ውስጥ የቤት እንስሳት እንደ የቤት እንስሳት (ዶሮዎችን ጨምሮ), የዱር እንስሳት ወይም የዶሮ እርባታ አይጠቀሙ.
- ጫጩቶች, ዶሮዎች ወይም ሌሎች አእዋቶች ሲነኩ ወይም ይዘው ከያዙ በኋላ እጅዎን ይታጠቡ እና ልጆች በጭራሽ እንዳይይዙት አይፍቀዱላቸው.
አንድ ቃል ከ
ስለ ሳልሞኔላ ወረርሽኝ የሚገልጽ ዜና አስፈሪ ሊሆን ይችላል, እና ስለ ምርቱ ሪፖርቶች በጥንቃቄ ማስጠንቀቂያ መስጠት እና የተረሱ ዕቃዎችን ማስወገድ ጥሩ ነው. በተጨማሪም, ይህ ምግብ ከመብላት ወይም ምግብ ከማዘጋጀት በፊት በእጅ እጅ መታጠብ የሚቻል ህመም ነው. ይህ ቀለል ያለ መቀመጫ ልክ እንደ መቀመጫ ቀበቶዎች ወይም የብስክሌት ኳስ መከላከያ የመሳሰሉትን ያካትታል, እርስዎን እና ቤተሰብዎን ለመጠበቅ ረጅም መንገድ ነው.
> ምንጮች:
> ሳልሞኔላ. CDC. https://www.cdc.gov/salmonella/
> ሳልሞናላ ኢንፌክሽን. CDC. https://www.cdc.gov/healthypets/diseases/salmonella.html.
ሳልሞኔላ ወረርሽኝ ምርመራ. CDC. https://www.cdc.gov/salmonella/outbreaks.html.
> ሳልሞኔላ ጥያቄና መልሶች. USDA የምግብ ደህንነት እና ምርመራ አገልግሎት. https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/foodborne-illness-and-disease/salmonella-quests- answer-answers.