የኩላሊት ስፔንሰርነት መንስኤ ምንድን ነው?

ግሉኮም የፕሮቲን አመራረት የፕሮቲን አመራረት (ኮንቴይነር) (ኘሮቲቭ) (gluten sensitive)

ብዙ የነርሲ ባለሙያዎች አሁን " የሴላሊስት ኮለስ ስፔይይትስ " ተብሎ ስለሚጠራው የጤና ሁኔታ ሲወያዩ በፕሮቲን ላይ ብቻ ትኩረት ማድረግ ቀላል ነው. ከሁሉም በላይ, በሴላሊክ በሽታ ውስጥ ወደ ቁስለ ሕመም የሚጋለጥ የፕሮቲን ውጫዊ ንጥረ ነገር ነው, ስለዚህም ይህ አዲስ መሰላቸት አይመስልም, ይህ አዲስ ሁኔታ ለመጀመሪያ ጊዜ ሲገለጥ, ለግላተ-ምልክቱ ተጠያቂነትም እንዲሁ ነው.

ይሁን እንጂ የ "ግሉቲን ስፔይነር" ምልክቶች የሚያመጣው ወንጀል ግሉኮስ ባይሆንምስ? በተቃራኒው, ከግላይን የተሸከሙ ጥራጥሬዎች ስንዴ, ገብስ እና ሩዝ እንዲሁም ምናልባትም በሌሎች ምግቦች ውስጥ እንኳን ቢገኙስ?

ይህ የተወሰነ ትኩረት የሚሰጥ ሃሳብ ነው. በእነዚያ እህልች ውስጥ ሊገኙ የሚችሉ የተጋነኑ ውስብስብ አካላት (fructans) (ከግዛታቸው የሚመጡ የሆድ ሕመሞች (inflammatory bowel syndrome) ላይ ሊከሰቱ የሚችሉ ውስብስብ ካርቦሃይድሬት) እና ፕሮሚላስ ቲፕቲን አጋቾችን (ፕሮቲን ናቸው), ከፕሮቲን ግሉተን በተጨማሪ.

ጥናቱ በሁሉም የሶስት የእህል ዓይነቶች ላይ ምን እንደሚመስሉ እና እንዴት ሴሎች ከማይክሮሊየር የግሎም ትንንሽ ጋር ሊዛመዱ ይችላሉ.

ግሉተን ዋነኛ ተጠባባቂ ነው

ይህ አብዛኛው ሰዎች ትኩረታቸውን ያተኮረበት የእህል ዘር ነው. ግሉተን የቡና ተክሎች ለቀጣዩ ትውልድ ተክሎች ምግቦችን ለማከማቸት የሚጠቀሙበት ፕሮቲን ነው. የሚገኘውም በእህል እጽዋት ዘር ውስጥ ነው - እኛ በምናብበት እና እንደ ምግብ በምንጠቀምበት ፋብሪካው ክፍል ውስጥ.

በ 2011 የታተመ ያልሆነው የሴላጣዊ የግሎም ስፔይይትስ (ፐለንት) የጀመረው ጥናት በአዲስ በተገለጸው ሁኔታ ላይ እንደ ችግር አድርጎ አደረገው. ይህ ጥናት ግሉዝ በአንዳንድ ሰዎች የአንጀት የአንጀት ክፍል ፈሳሽ እንዲወጣና እንዲለሰል አደረገ. ተመራማሪዎቹ እነዚህ ሰዎች በሚበሉባቸው ምግቦች ላይ ለግላንት ምላሽ እየሰጡ ነበር.

ከመጀመሪው ጥናት ጀምሮ, በርካታ የቡድን ምርቶች የስንዴ ብዛታን (gluten) ተጠቅመው የ gluten-sensitive (ግሉኮን-ስነ-ምግቦች) ግምቶችን በሚያምኑ ሰዎች ላይ ለመሞከር እና ለመሞከር ይጠቀሙበታል. እነዚህ ድብልቅ ውጤቶች አሉ.

ለምሳሌ, አንድ ጥናት, ከ 37 የምግብ እሴቶች አመጋገብን ሁሉ የግብዓት ላይ የተመሰረቱ ምግቦችን አስወገዳቸው, ከዚያም በንፁህ የስንዴ እጢ (በክብደት ላይ) ሲመገቡ (ታካሚዎች ምግብ ሲበሉ እና አደገኛ መድሃኒት ሲወስዱ ምን እንደማያውቁ አያውቁም ነበር). በጥናቱ ውስጥ የነበሩ ሰዎች ንጹህ የሆነ የግሉቴት ምግብ በሚመገቡበት ጊዜ የስኳር ህመም ምልክቶች አልታዩም, ነገር ግን አንዳንዶቹ የመንፈስ ጭንቀት ደርሶባቸው ነበር .

ሌላ ጥናት ደግሞ ተመሳሳይ የግብረ-ስጋን (gluten-gluten) ግዙት (gluten-sensed gluten) ተብለው ከሚገቧቸው ሰዎች ጋር "ፈታኝ" ("ፈታኝ") በመሆናቸው አንዳንዶቻቸው ለግሉ (ግሉቲን) ምላሽ እንደሰጡ ተረድቷል. በዚሁ ጥናት ውስጥ 101 ሰዎች የፕሮቲን የጨጓራ ​​ምግቦች ተሻሽለው ከግላይን ነት ምግቦች ተሻሽለው ሲሆኑ, 14 በመቶ የሚሆኑት ደግሞ በጥናቱ ውስጥ እንደ ውስጡ ሳይታወቁ ከልክ በላይ ሲጠጡ ቆይተዋል.

ዋናው ነጥብ: ለግላንት ክራንግ ንጥረ ነገር ስሜትን የሚነኩ አንዳንድ ሰዎች ለግሉ (ግሉኮስ) ምላሽ ይሰጣሉ, ነገር ግን ብዙዎች ሳያውቁት የንጭ ቆርቆር ሲመገቡ ምንም አይሰሩም. በዚህ ረገድ ተጨማሪ ምርምር ያስፈልጋል.

በ IBS ውስጥ FODMAPs ችግር ነው

የስንዴ ችግር ፍሬዎቹ ናቸው. ከኮፕቲን ግሉኮስ ጋር ያልተመዘገቡ 37 ሰዎች ከግላይን የስሜት ህዋስ ጋር በቅርብ የተደረጉ ጥናቶች ያደረጉት ይኸው ነው.

Fructan (ፍራክሬኖች) በትልቅ ጉንፋንዎ ውስጥ የሚያጣብቅ ውስብስብ ካርቦሃይድሬት ሲሆኑ, ነዳጅ ሊያመጣ, ብጥብጥ, ጠባሳ, ህመም, ተቅማጥ እና የሆድ ድርቀት ናቸው. ይህ የጥናት ውጤት ደግሞ በስኳር ሰብሎች እና በሌሎች በርካታ ምግቦች ውስጥ በስኳር እህል እና በስኳር ውስጥ የሚገኙ ስኳር ነክ የሆኑትን (Fodarms, oligo-, di-

ዋናው ቁም ነገር-FODMAP ዎች በአባለዘር በሽታ ለተያዙ ብዙ ሰዎች የስኳር ህመም የሚያስከትሉ ምልክቶችን የሚያስከትሉ ይመስላል, እንዲሁም ዝቅተኛ-FODMAP አመጋገብን በ I ቢስት የጨቅላ ህዝብ ውስጥ ወደ ሶስት A ምስት ገደማ የሚሆኑትን የሕመም ስሜቶች ለመቀነስ የተረጋገጠ ነው.

ነገር ግን "የ gluten sensitivity" ችግር በእርግጥ የ FODMAP ዎች ናቸው, እና መፍትሄው ከግት-አልባ አመጋገብ ይልቅ የ "ዝቅተኛ-FODMAP" ምግቦች መሆን አለመሆኑ ግልጽ አይደለም. አሁንም ተጨማሪ ምርምር ያስፈልጋል.

አሚለሰቲ ትራንስሲን ኢንጂፕቲቭስ የመተንፈሻ አካላት ናቸው

ዘመናዊ የግሎታይን ጥራጥሬዎች ሦስተኛው ክፍል የሳይንስ ሊቃውንት ችግር ሊፈጥሩ እንደሚችሉ ተገንዝበዋል አሜለስ ቲፕቲን ማገጃዎች. እነዚህ ፕሮቲኖች በተፈጥሯዊ ፀረ-ተባይ መድሃኒቶች (ፀረ-ተባይ መድሃኒቶች) ናቸው - ራሳቸውን ከትላልቅ ነፍሳት ለመከላከል በፋብሪካ ነው.

በግሎቲን እህሎች ውስጥ Amylase trypsin inhibitors በችግሮው ውስጥ የሚገኙትን እምቦች ለማደንዘዝ አስቸጋሪ ወይም የማይቻል ነው. ዘመናዊ ስንዴ ብዙ ተጨማሪ ፕሮቲኖችን እንዲኖራት ተደርጓል.

ችግሩ, በስንዴ ውስጥ የሚገኙት አሚለሰፕ ትራይፕሲን አጋቾችን (ምናልባትም ሌሎች የግሎታን ጥራጥሬዎች) በአንዳንድ ሰዎች ማለትም በጀርባዎቻቸውም ሆነ በሌሎች አካሎቻቸው ላይ መከሰት ያመጣሉ. እነዚህ ፕሮቲኖች የሚያጠኑ ተመራማሪዎች በሴላሊክ በሽታ, በሴሊያን ግሉቲን ስነ-ተዋልዶ እና በሆስፒታል በሚመጡ ሌሎች ሁኔታዎች ውስጥ ሚና ሊጫወቱ እንደሚችሉ ይገምታሉ.

ዋናው ቁም ነገር: አሚለሴ ትራይፕሲን አጋቾቹ ለስላሳ የግሎላት አመጣጥ ስሜትን የሚጨምሩ ወይም እንዲያውም ሊያመጡ ይችላሉ. ሆኖም ግን, ከነዚህ ሶስት ሶስት ምክንያቶች ውስጥ ጥቂቶች ናቸው.

ታዲያ የትኛው ነው?

አሁን ያለንበት ሁኔታ "የሴላሊክ የደም ዝላይን" ብለን የምንጠራውን ሁኔታ አሁን በግልጽ አይጠረብም. ኮንቴይነንን, የ FODMAPs, Amylase Trypsin inhibitors, የሶስቱ ጥምሮች, ወይም ሌላም ነገርን ሊያበቅል ይችላል.

ግሉኮን ተጠያቂ ካልሆነ ነገር ግን በግሎቲም እህሎች ውስጥ ያለ ሌላ ነገር ከሆነ, የስንዴ, የገብስ እና የሰሊን ቅንጣቶች ነጻ የሆኑ ምግቦችን መከተል ያስፈልጋቸዋል.

በሚቀጥሉት በርካታ አመታት ላይ ምርምር ተጨማሪ ስለ ሴላፐስ የደም ዝላይን መንስኤ ምን እንደሆነ እና ምን ያህል ሰዎች እንዳሉት ተጨማሪ መረጃ ሊነግሩን ይገባል. ያ, ምን መደረግ እንዳለበት እና እንዴት እንዳንወስን ይረዳናል.

_{ምንጮች:}

_{Biesiekierki J et al. ግሉቲን የካልፐስክ በሽታ ሳይኖር የጨጓራ ​​ቁስለት ምልክቶች ናቸው. ሁለት ዓይነ ስውር ድንገተኛ ምርመራ የተደረገበት ቦታ ተገኝቷል. አሜሪካን ጆርናል ኦቭ ጋስትሮኢስቶሮሎጂ. የታተመ ጁላይ 11 ቀን 2011 ዓ.ም.}

_{Biesiekierki J et al. በፕሮቲን ውስጥ ያለ የፕሮቲን እጢዎች (glucan gluten) ቫይረክቲክ ንጥረ-ተህዋሲያን (ፔትሮሊየም) በሚመገቡበት ጊዜ የአትክልት መጎሳቆል (ቂሮስኪዩሪቲ), የአነስተኛ ሰንሰለትን ካርቦሃይድሬድ (የአጫጭር መርዛማ ኬሚካሎች) መቀነስ, ጋስትሮኢንተሮሎጂ . 2013 ኦገስት; 145 (2): 320-8e1-3.}

_{Biesiekierki J et al. የሴላሊስት የግሎት ግፊት-እንቆቅልሹን በአንድነት እንሥራ. ዩናይትድ አውሮፓውያን የጋሽሮቴሮሎጂ ጆርናል . 2015 ኤፕሪል, 3 (2): 160-5.}

_{ኤሊ ኤል እና ሌሎች ካልፐላይስካን የፕሮቲን እጽዋት (ፐርሰንት) የደም ሥር ከፍተኛ መጠን ያላቸው የበሽታ ምልክቶች (ቫይረሰንት) (ፔርቸር ፐርሰንት) በተወሰኑ ታካሚዎች ላይ የተጋለጡ ናቸው. ንጥረ ነገሮች . 2016 ፌብሩዋሪ 8; 8 (2). pii: E84.}

_{Fasano an et al. በሁለት የ gluten ተያያዥ ሁኔታዎች ላይ የሆድ ህብረ-ሥጋ (gut) በሰውነት ውስጥ የሚፈጠረው ገላጭነት እና የሆድ-ነጭ የጂን-ነቀርሳ ተውኔቶች-የሴላከስ በሽታ እና የሆምቲ ስነቃነት. BMC ሜድ 2011, 9 23. ኢዮ 10.1186 / 1741-7015-9-23.}

_{ፋሳኖ ሀ. እና. al. ከግላይን ጋር የተያያዙ በሽታዎች ሰበዘበጦች: በአዲሶቹ ስሞች እና ምደባ ላይ መግባባትን. BMC ሜዲካል. BMC ሜድ 2012, 10:13 ደው: 10.1186 / 1741-7015-10-13. የታተመ: 7 ፌብሩዋሪ 2012}

_{Junker Y እና ሌሎች የስንዴ Amylase Trypsin inhibitors በሆስፒታል ውስጥ እንደ መስተዋኪው (ኢነርጂ) አይነት አስከፊ የደም መፍሰስን ያስከትላሉ. 4. ጆርናል ኦቭ ኤቲስቲታል ሜዲካል . 2012 ዲሴም 17; 209 (13): 2395-408.}

_{ሹppፓን ዲ እና ሌሎች. የስንክል መከላከያ ንጥረ ምግብ የሆኑት አሚለላ ቴስቲሲን አግቢያን የዲጂታል በሽታዎች (ባዝል, ስዊዘርላንድ) . 2015; 33 (2): 260-3.}