በሰውነቴ ላይ ከፍተኛ ጥንቃቄ የሚታይህ ከሆነ የበሽታው ምልክት ሊኖርህ ይችላል?

አብዛኛዎቹ ማተኮሮች የሚከናወኑት ከግሎቲን እህል ነው, ግን ግን የማይካተቱት

በሸቀጣ ሸቀጥ ሱቅ ውስጥ ወይም በአትክልት ውስጥ የሚያጋጥሙ ብዙውን የበሬን ቅባት ከገበያ ውጭ መጨመር አያስፈልግም. ከበቆል በተለምዶ ከሶስት የኬቲን እህሎች (ስንዴ, ገብስ እና ሩዝ) አንዱ ነው.

ይሁን እንጂ ከግሎቲን ነፃ በሆኑ ምርቶች ውስጥ ሊውሉ ለሚችሉ አዲስ ዓይነት ብቅል ገበያ እየጨመረ ነው, እናም በአንዳንድ ንጥሎች በተለይም በግብ-ባይ ነጻ በሆነ ቢራ ውስጥ ከግሎታ-ነጭ ጣፋጭ ብስኩት ማግኘት እንደሚችሉ መጠበቅ ይችላሉ.

አብዛኛው ማልት ከግላይን ነፃ ያልሆነ እና ለምን እምብዛም ንጥረ-ገብ አካላትን ወይም የሴሊካዊ የግሎታ ተውላጦችን ለመብላት የማይቻልበት ምክንያት ነው.

ማልታይ ምንድን ነው?

Malt የሚዘወተረው በተለያዩ የምግብ እና የመጠጥ ምርቶች ላይ ነው. ለምሳሌ, ብስክሌት ቢራ (ከመደበኛ ቢራ ያነሰ የአልኮል መጠጥ የያዘ ጥቃቅን ቢራ) መግዛት እና የወተት ማኮላትን ማዘዝ (የበጣው ንጥረ ነገር ሻካራነት እና ጥልቅ ቅዝቃዜን ይጨምራል). ጭማቂ በተለመደው ጊዜ እንደ ጥራጥሬ ንጥረ ነገር ይጠቀማል (የኬልጋግ ሩዝ Krispies ዋናው ንጥረ ነገር ሩዝ ቢሆንም ዋናው የገብስ ብቅል አላቸው ምክንያቱም የሆድ ክሪስቶች አይደሉም).

ማብላትን ለማምረት የተወሰነ አይነት እህል (በአምዴም ቢሆን ገብስ ነው, ነገር ግን እንደ በቆሎ ወይም ማሽላ የመሳሰሉት ሌሎች የእህል ዓይነቶች መጠቀም ይችላሉ). አረፉ ማምጣቱ እንዲበቅል (ለምሳሌ ማደግ ይጀምራል) እና በዚህ ሂደት ውስጥ በእህሉ ውስጥ የሚገኙ የተወሰኑ አረንጓዴዎች ቅጾቻቸውን ይቀይራሉ, የተለያዩ የስኳር ዓይነቶች ይሆኑታል.

ስኳኳዎቹ በጥራጥሬው ውስጥ ካደጉ በኋላ ማዘር የሚያበስሉ ሰዎች የመብቀል ሂደትን ያስቁማሉ እና ስኳራቶቹን በሞቀ አየር በማድረቅ እነዚህን ስኳር ያስቀምጡ. ይህ ሂደት የበሰለ ጣፋጭ ያደርገዋል.

በቻይና, በግብጽ እና በሀገሪቱ ውስጥ በሺዎች ለሚቆጠሩ አመታት በሀገሪቱ ውስጥ የገብስ ዓይነቶች ተክለዋል.

መርዝ ለመጀመሪያ ጊዜ ቢራ ለመሥራት ጥቅም ላይ ይውል ነበር, ነገር ግን የተጠበሰ ቅጠላ ቅጠሎች እንደ ጣፋጭ ብስክር ይቀርባል. ለምሳሌ, ሳማንኑ በተቀባ ስንዴ የተሠራ ባህላዊ የአረም ምግብ ነው.

በተዘዋዋሪ, "ማልት" እንደ ስም እና ግስ እንደ "ማብራት" (noun) እና ግስ (ግስ) ለማመልከት ተሠርቶበታል. "ብቅል" የሚለው ስም "በብዛት በብዛት እና በብዛት ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ ይውላል" ሲሆን ትርጉሙም "ማብለያ" ብቅል.

የገብስ ዱብ ዱቄት ጥቅም ላይ የዋለባቸው ቦታዎች

የጥንት ስልጣኔዎች መጀመሪያ የቢራ ማድለብ (ማይሌን) ይጠቀማሉ, እና ብስ ኢሜል (የአሜሪካ ብቅል መጠጥ ተብሎ ይታወቃል) ዛሬም ተወዳጅ ነው. ከፍተኛ ሽያጭ ያላቸው ምርቶች ኮልት 45, Budweiser የሸከርካበት ጫፍ, እና ሽሌጽ OML ያካትታሉ. በተጨማሪም የባርሌድ ብሌን እንደ ባርትሌስ እና ጄምስ ወይን ማቀዝቀዣዎች እና በ Smirnoff Ice በመሳሰሉ ጥቁር አልኮል መጠጦች ውስጥ ይገኛሉ.

በተጨማሪም በወተት ሻካራ ወተት ውስጥ እንደ ተልባ ወተት ብቅል ብራፍሬን (የወተት ማእቀፍ) ማግኘት ትችላላችሁ. በእርግጥ ይህ ወተትን ለመሥራት በጣም የተወሳሰበ መንገድ ነው. Nestlé Carnation Original Malted Milk Powder የተበላሹ ስንዴ እና የተበጠበጠ የገብስ ዱቄት (ደረቅ ወተት ጋር) ይይዛሉ, እጅግ በጣም በጥሩ ሁኔታ አይጨምርም. ኦቫይቲን የተባለው ወፍራም ወተት የሚቀምጠው በ ገብስ ብቅል ክምችት ነው.

የበሰለ ኮምጣጤ (አዎ, በብዛት በብልል ብርትል የተሠራ) ብዙውን ጊዜ ቺፕስ እና ሌሎች የምግብ ዓይነቶችን ለመሥራት ይጠቅማል.

በርካታ ዓይነት የከረሜራ ዓይነቶች እንደ ገብ አካላ ወይን ገብስ እና / ወይም የስንዴ ብሌን ይይዛሉ. ባለቀለጥ የወተት ኳሶች (የ Hershe's Whoppers እና NECCO ብርቱ ሜል ሁለት ምሳሌዎች ናቸው) ከግሎቲን ጥራጥሎች የተሰራውን ማብሰስን ያካተተ ነው, ስለዚህ የ gluten-free diet በሚከተሉበት ጊዜ ከእነዚህ ውስጥ ግልጽ መሆን አለብዎት. እና Lindor Truffles የገብስ ብይትን ይዘዋል, እንዲሁም ገደብ ገደቦችን ያስቀምጣሉ.

በመጨረሻም የኬሎግ ሩዝ Krispies እና ፍራፍሬ ፍራፍሬዎችን ጨምሮ በቁርስ ጥራጥሬዎች ውስጥ የገብስ ብሬን እንደ ቅባት ማግኘት ይችላሉ. ለዚህም ነው ብዙ የሩዝ እና በቆሎ የተመሠረተ ጥራጥሬዎች በሸቀጣ ሸቀጥ ሱቆች ውስጥ የሴላክ ወይም የግሎት ስፔይቲዝየም ላላቸው ሰዎች ደህንነቱ የተጠበቀ አይደለም.

ማቫሉ በሲሊካክ በሽታ ላለባቸው ሰዎች በደህና ሁኔታ ላይ ሲገኝ?

ማከሊ ደግሞ የሴላሊድ በሽታ ወይም የሴሊካል የግሎት ንጥረ ነገር (ፐለስ) ከመጠን በላይ ነው, ከግላይን ጥራጥሬዎች ይልቅ, ከግላይን-ነፃ እህሎች (ፕላንትስ) ውስጥ ነው. ከማንኛውም ሰብል እቴጌዲን ወደ ስኳር ለመቀየር የተበታተኑ የተበላሹ ማሽኖችን ማምረት ይቻላል. ሌላው ቀርቶ እንደ ባዝዎሂት ወይም ኮሪኖ (ባሮዳ) ያሉ እንደ "ጥሬ-ቡና" ("ተመሳሳይ-ዘር" ያልሆኑ) ዘሮች (ማሽኖች) ውስጥ ማልት ማድረግ ይቻላል.

ለምሳሌ በዌሊንግተን ግዛት የሚገኘው የጎሽ ሙንቴሪያ ማከሚያ ከሜላ, ባርሆት, አቮት, በቆሎ (በቆሎ), እና ከኮቲን ነጻ ባሚር ለመጠጥ ጥቅም ላይ የሚውል ኮንዶን ያበቃል. የኩባንያው ምርቶች ከግላይን ነፃ የሆነ የምስክር ወረቀት (ዲፕሎማሲ) የተረጋገጠ ሲሆን ከ 10 የአሜሪካን ዶላር ከግላይን የፕሮቲን መጠን እንዲመረቱ ይጠይቃል.

በቺልተን, ዋይስ ውስጥ የሚገኘው ቢሪያሊል የበግና የበፍታ ብረቶች ኩባንያ, የሎተሪ ብራቂዎችን ለማቀላጠፍ ያገለግላል. ኩባንያው ኩባንያው እኒህ የአሜሪካ የምግብ እና የመድኃኒት አስተዳደር ከግዢው ከ 20 ፓውንድ ያነሰ ከግላይን (ከግላይን የተሻለ መግዛቱ የተሻለ ነው) የተሻለ ነው.

ኢንዱስትሪ ተንታኞች በበኩሉ ከግሉ-አልባ ምግቦች ገበያ ፍጆታ እየሰፋ ሲሄድ የግሎታ-ነጭ ብቅል ምርቶችን ለማምረት እንደሚያስፈልጋቸው ይገምታሉ.

አንድ ቃል ከ

እንደ ጽንሰ-ሃሳብ, "ከፕሮቲን (gluten-free)" በተሰየሟቸው ምግቦች ውስጥ የሚጠቀሰውን ማሽተት ሁሉ እንደ ስእል (የቆሎ የቅርብ ዘመድ), ባሮውትን ወይም አጃትን የመሳሰሉ ምግቦች (ኮርኒስ) ከሚባሉ ንጥረ ነገሮች ይጠቀማሉ. እንደ እድል ሆኖ, ይሄ ሁልጊዜ እንደዛ አይደለም.

የ Gluten-Free Watchdog አገልግሎት (ግሉተን-ነስ ሸርሽጎ) የተባለውን የግሉቲን ነጻ ሙከራ (ዲታር) ነፃ የሆነ የ Gluten Free Dietistian Tricia Thompson በፕሮቲን ውስጥ በግብዝ-ነክ ያልሆኑ ምርቶች (የምግብ እህል) ግሉተን-ነጻ የሆኑ ምግቦች ላይ የተመሠረተ ንጥረ ነገር. አምራቾች የሚያቀርቡት ምግብ በመጠኑ ከ 20 እጥፍ በታች (ከትክንያት ነጻ የሆነ መደበኛ), ነገር ግን ያ ምንም አይደለም-ከፕሮቲን ውጭ የሆኑ ምግቦች ገብሱን መያዝ አይችሉም.

ነገሮችን ይበልጥ ግራ የሚያጋቡ (ምግብ የምግብ ማሸጊያ ደንቦች ውስብስብ ናቸው), አምራቾች በአሰሎቻቸው ላይ መለየት አያስፈልጋቸውም (እንደ ገብስ ሳይሆን እንደ ገብስ). ስለዚህ አሁን ገብስ በምግብ ምግቦች ላይ "ማሽት" በሚል ሊለወጥ ይችላል.

ስለዚህ, "ከልክ በላይ መጨመር," ወይም "ማልት ሽሮፕ" የተባለውን ንጥረ ነገር "ከፕሮቲን ውጭ" (gluten-free) የሚል ስያሜ በተሰጠው ንጥረ-ነገር ላይ "ዕፅዋትን," "ማቅለጥ" ወይም "ማልት" የሚለውን ከተመለከቱ በምርቱ ውስጥ ምርቱ ገብስ ይዞ ሊሆን ይችላል . ከመመገባችሁ በፊት ምን ዓይነት ብቅል እንደተጠቀሙ ለማየት የፋብሪካውን አምራቾች መጠየቅ አለባችሁ. እንደ ባድዋሄ እና ማሽላ የመሳሰሉ ንጥረ ነገሮችን ከሚመገቡት የግሎቲን-ነጻ ስኳር ገበያ እየጨመረ በመምጣቱ ከግት-ነጭ-ስያሜ የተሰሩ ምርቶች እንደ "የጨው ማሽላ" እና "ባርሆሃት ብቅል" መመልከታችንን እንጀምራለን.

> ምንጭ:

> የሴይከክል በሽታ አምሳያ. ምን መብራት አለብኝ? የመረጃ ወረቀት.

> የአሜሪካ የምግብ እና የመድሃኒት አስተዳደር. አለርጂዎች እና የግሉተን-ነጻ መሰቆሚ እውነታዎች.