የሜዲትራኒያን ምግብን በተመለከተ የምድጃ ነጥቦች
የካርዲዮቫስኩላር ባለሙያዎች ሁሉም ሰው ጤናማ ምግቦችን መመገብ ለኮሚኒየር የደም ሎች በሽታ (CAD) የመጋለጥዎን አደጋ ለመቀነስ አስፈላጊ መሆኑን ያምናሉ. ነገር ግን አስቀድመው የ CAD ድጋፍ, ምናልባትም የልብ ምት (የልብ ድካም), ቁስለት ወይም ከባድ የኩላሊት ሲንድሮም ቢሆን ኖሮስ ? ለእርስዎ ትክክለኛ አመጋገብ ምን ያህል አስፈላጊ ነው?
እስከ ቅርብ ጊዜ ድረስ ለኤድስ ችግር ላለባቸው ሰዎች የአመጋገብ ምክሮች በሲሳይን እምነት ላይ የተመሰረቱ ናቸው.
ይህ የሆነበት ምክንያት ጤናማ አመጋገብ የካርዱ እጥረት ባለባቸው ሰዎች የልብ ቀዳዳ ውጤቶችን በእጅጉ ሊያሻሽል ስለሚችል ጠንካራ የሳይንሳዊ ማስረጃ ነው. ይሁን እንጂ ባለፉት ጥቂት ዓመታት ሥዕሉ ይበልጥ ግልጽ ሆኗል.
የአሜሪካ የልብ ማህበር እና የአውሮፓዊ የካርዲዮ ኦፍ ካምፓርት ለዶክመንቶች ሰዎች በአሁኑ ጊዜ ትኩስ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን በመመገብ እንዲሁም የተደባለቀ ስብ, ትራንጅ እና ከፍተኛ ወፍራም የወተት ተዋጽኦዎችን በማስወገድ አጽንኦት ያቀርባሉ. በተጨማሪም አውሮፓውያን በሳምንት ውስጥ ሁለት ጊዜ በትንሹ ሁለት ጊዜ ዓሳዎችን ይመገቡ እንደነበር ይናገራሉ.
እነዚህ የአመጋገብ መመሪያዎች በሜዲትራኒያን አመጋገብ የተሻለ ሊሆን ይችላል.
የሜዲትራኒያን ምግብ ምንድነው?
የሜዲትራንያን ምግብን በተመለከተ "ኦፊሴላዊ" ትርጉም የለም. ይህ በሜዲትራንያን ክልሎች ለሚኖሩ ሰዎች ባህላዊ የአመጋገብ ልማድ ለማንጸባረቅ የተመረጠ ነው. የሜድትራንያን አመጋገብ በአብዛኛው በእጽዋት ላይ የተመሠረተ ምግቦችን ያካተተ ብዙ ፍራፍሬዎችን, አትክልቶችን, ጥራጥሬዎችን, ጥራጥሬዎችን እና ጥራጥሬዎችን እንዲሁም በአስቸኳይ ከደረቁ ጥፍሮች, ከእንቁላል እና ከማርሽ ጋር እንዲሁም በየሳምንቱ ዓሳ እና ሌሎች የባህር ፍራፍሬዎች ጥቂቶቹ ናቸው. ዶሮ.
በተለይም የሜዲትራንያን አመጋገብ ልዩ ልዩ የወይራ ዘይት (በአብዛኛው የዩኒንዳድድ አሲድ አሲድ ዋና ዋና ምንጭ) እና የተወሰኑ ቀይ የወይን ወይን (አንድ ብርጭቆ ወይም ሁለት በቀን) ይጨመርበታል .
አዳዲስ ማስረጃዎች የሜድትራንያንን ምግብ ማራመድ
ከቅርብ ዓመታት ወዲህ, የሜድትራንያን የአመጋገብ ዲዛይን (CAD) ለመከላከል እና በ CAD አማካይነት በሚገኙ ግለሰቦች ላይ ውጤቶችን ለማሻሻል እንደሚረዳ ማስረጃዎችን ለማሳደግ የተደረጉ ጥናቶች ታትመዋል.
የቅድመ-ሙከራው ሙከራ ሁለት የተለያዩ የሜድትራንያን የአመጋገብ ስርዓቶችን ቀላል ቀጭን-አልባ የአመጋገብ ስርዓት ጋር በማነፃፀር ባለፉት 25 አመታት ውስጥ ለ 7 ሺህ ሰዎች በካርድ (CAD) ከፍተኛ ችግር ላጋጠማቸው ሰዎች በጣም ጥሩ ነው. ለአምስት ዓመታት ክትትል ከተደረገ በኋላ የልብ ሕመምን ውጤት (ማለትም የልብ ድካም, የደም ግፊት ወይም ከልብ-ሞት ጋር የሚከሰተዉ ሁኔታ) በሜዲትራኒያን መመገቢያዎች በተመደቡት ሁለት ቡድኖች ውስጥ በተሻለ ሁኔታ ተሻሽለው ነበር.
በሁለተኛ ደረጃ ደግሞ ከ 55 አመት በላይ እድሜ ያላቸው ከ 30 ሺህ በላይ እና ከዛ በላይ እድሜያቸው 55 አመት እና ከዚያ በላይ የሆኑ የ CAD እና የስኳር በሽታ ያለባቸው የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎች በጠቅላላ የአመጋገብ ልማድ መሰረት ተሰብስበው ለ 56 ወራት ተከታትለዋል. የሜዲትራኒያን የአመጋገብ ምግቦችን የሚከተሉ ሰዎች እንደ ልብ የልብ ድካም, የልብ ድካም, የደም ግፊት ወይም የልብና የደም ሥር መሞከስ ይከሰታል.
አንድ ቃል ከ
የሜድትራንያን አመጋገብ በስፋት በሚታዩ ጥቃቅን ክሊኒካዊ ሙከራዎች በተለይም የካርታ ዲዛይን ካላቸው ሰዎች ጋር ሲነፃፀር ሲታመዱ የተከማቹ መረጃዎች የሜዲትራኒያንን ምግቦች የሚያበረታቱ ናቸው.
የሜድትራንያንን አመጋገብ ለመከተል ከፈለጉ ቁልፎቹ እነማን ናቸው-
- የታሸጉ ምግቦችን ያስወግዱ.
- የአመጋገብህ መሰረቱ በእጽዋት የተመሰረቱ ምግቦች መሆን አለበት. እነዚህ ብዙ ፍራፍሬዎችን, አትክልቶችን እና ጥራጥሬዎችን ማካተት አለባቸው. በአመጋገብዎ ውስጥ ያሉ ምግቦች (ዳቦና ፓስታ) ሙሉ በሙሉ እህል መሆን አለባቸው. በቀን ውስጥ እምብዛም ፍሬዎች ጨምር.
- ማርጋሪን እና ቅቤን ከመጠቀም ተቆጠቡ, እና ይልቁንስ የወይራ ዘይት ወይም የካኖላ ዘይት ይጠቀሙ. (የእህልዎን የእህል ዱቄት በቅቤ ቅዝቃዜ ይለውጡ.)
- በወር አንድ ወይም ሁለት ጊዜ ቀይ ስጋውን ይገድቡ.
- ዓሳ እና ዶሮ ቢያንስ በሳምንት ሁለት ጊዜ ይመገቡ.
- የማጎሳቆል አደጋ ሳይኖርብዎት ይህን ማድረግ ከቻሉ, እራት በመጋበዝ ቀይ የወይን ጠጅ መቁጠርን ያስቡበት.
> ምንጮች:
> ፔርች ኤ, ደ ጀር ጂ, ፉለኪ ኬ, እና ሌሎች. የካርዲዮቫስኩላር ዲዛይን መከላከያ ክሊኒካዊ ልምምድ (የ 2012 እትም). በአውሮፓ ህብረት የደም ህክምና እና ሌሎች ማህበራት ላይ የካርዲዮቫስኩላር በሽታ መከላከያ ክሊኒካዊ ልምምድ (በአምስቱ ማህበረሰቦች ተወካዮች እና በተጋበዙ ሊቃውንቶች የተወከሉ). Eur Heart J 2012; 33: 1635.
> ኤትሩክ ራ, ሮዝ ኢ, ሳላም-ሳልቫድ ¢ J, et al. ከካቲትራኒያን ዲ ኤም ኤ (Cardiovascular) የመከላከል ቀዳሚነት. N Engl J Med 2013; 368: 1279.
> ዲኸጋንድ ሜ, ሚንስአ ኤ, ቲ ኮኬ, እና ሌሎች. በጤናማ አመጋገብ እና በደም መከሰት ምክንያት በሽተኞችን በደም መፋሰስ ላይ የሚያመጣው ግንኙነት በሁለተኛ ደረጃ መከላከያ የአደንዛዥ እጽ ሕክምናዎች ላይ ነው. በግምት 31 546 ከፍተኛ አደጋ ላላቸው ግለሰቦች ከ 40 ሀገሮች ጥናት. Circulation 2012; 126: 2705.