የምግብ ተለዋዋጭነት ምርመራዎች ጠቃሚ የሆኑ መረጃዎችን ያቀርባሉ?
ለ 40 ዓመታት ያህል የሩማቶይድ አርትራይተስ ተከስቼ ነበር. የኮሌጅ ተማሪ ሳለሁ ተመር I ነበር. የእርስዎ ፖም ጋብሪ ከላይ እንደተንጠለጠለ ይነጋገሩ. የዶክተሮች ድርሻዬን - የመጀመሪያ ሐኪሞች, ሩማቶሎጂስቶች , የአጥንት ቀዶ ጥገና ሐኪሞች, የህመም ማራዘሚያ ሐኪምና እንዲያውም የነርቭ ሐኪም እንኳ አይቻለሁ. ከመጠን በላይ መድሃኒቶችን, ቀዶ ጥገናዎችን እና ቀዶ ጥገናዎችን ከወሰድኩ በኋላ በሽታውን ለመቆጣጠር በየጊዜው የሕክምና ዘዴዎችን እከተላለሁ.
በሁሉም ውጣ ውረዶች ሁሉ, እኔ ሁልጊዜ ታታሪ ህመምተኛ ነኝ ማለት እችላለሁ. ሐኪሞቼ በሕመም ማስታገሻው ላይ የጫነውን ምርጥ ፎቶግራፍ እንደሚሰጡኝ አወቅኩ.
በቅርቡ, ዋናው የሕክምና ዶክተርዬ የምግብ ሽያጭ ላይ የደም ምርመራዎች አቅርበዋል. የምግብ አወሳሰድ ችግር የለብኝም, ስለዚህ ለምን እንደፈተኩኝ እርግጠኛ አልነበርኩ ነገር ግን ምንም ጉዳት አልነበራቸውም. ውጤቶቹ ለበርካታ ሌሎች ነገሮች ክብደት እና ለስላሳ ስሜታዊነት ከፍተኛ ጠቋሚነት አሳይተዋል. ወተት, ቸኮሌት, ቲማቲም, እንቁላል ነጭ. የምርምሩ ምርመራ መመሪያ መሆኑን የሚያረጋግጠውን የላቦራቶሪ ዘገባ አንብቤ ነበር, ነገር ግን የምግብ አለርጂ ወይም የሕክምና ሁኔታን ለመመርመር ጥቅም ላይ መዋል የለበትም. ስለዚህ ዶክተሩን ጠየቅሁት. ዶክተሩ ኤፍዲኤ (ኤዲኤኤ) እነዚህ ምርመራዎች የሙከራዎች ናቸው ቢሉም ዶክተሩ የፕሮቲን አመላካችነት በጣም ከፍተኛ ነበር. በጣም ግራ ተጋባሁ. ለምርመራዎቹ ጥቅም ላይ የማይውሉ ከሆነ እና የምግብ መፍጫ ምልክቶች ባለመሆኔ ይህን የማወቅ ዋና ነጥብ ምን ነበር?
ረዘም ላለ ጊዜ ከ "ግሉተን-ነጻ" ጋር ተነጋገርን ነበር, እንደ "ምግቦች ምግቦች" እና "ላቅ ጋይ" የመሳሰሉ ቃላትን ሰማሁ-"ዝቅተኛ-ካብ" እና "ከድድ ነጻ" የሚመስሉ የሚመስሉ ድምጽ ያላቸው ቃላቶች. ለ 154 ምግቦች ለደካማነት ስሜትን ለመለካት ሌላ ተጨማሪ, በጣም ሰፊ (እና ውድ) የሆነ ምርመራ እንደነበረ ተነግሮኝ ነበር.
ውጤቱ የትኞቹ ምግቦች ለሥጋው ጥሩ ወይም መጥፎ እንደሆኑ ያመለክታል. የእኔ የመጀመሪያ አዝማሚያ ይህን ለማድረግ እና "ጥሩ" ምግቦችን ለማግኘት ነበር. ነገር ግን, ተጨማሪ ምርምር አድርጌያለሁ እና ከ 154 ምግቦች ውስጥ 11 ብቻ እበላለሁ.
ከሐኪሙ ቤት ስመለስ ግራ እንደተጋባሁ ግራ ገብቶኝ ምን እንደማለት በእርግጠኝነት አላውቅም ነበር. ማለቴ, የጃክ ምግብን እንደበላሁ አውቃለሁ. አንድ ፀረ-አልዓዛር አመጋገብ ለሁሉም ሰው ጤና እንደሆነ አውቃለሁ. የምግብ ብክለት ወይም አለርጂ እንዳለባቸው ለሚያስቡ ሰዎች ምግብን ስለማጥፋት አውቃለሁ. ነገር ግን, ከዚህ ሁሉ አመት በኋላ, በድንገት በ gluten, በለቀቀ የሆድ እና በተዘዋዋሪ ምግብ ላይ ትኩረታችንን እናደርጋለን? የእንክብካቤዬ ወሰን እና መመሪያ እየቀሰቀሰ የነበረው ለምንድን ነው? የእኔ ግራ መጋባት (አክቲቭ) ለመጨመር የገዛው የደም ምርመራ የፕሮቲን ምጣኔን ከፍተኛ ስኬት እንዳለው ቢያሳይ ግን ከግላይን ነፃ ላለመውሰድ ወሰነ. ታዲያ ለምን እንዲህ ዓይነቱ አጣዳፊ ምክንያት? ምናልባት አዲስ ምርመራ ካደረግሁ ይበልጥ በቅርበት እሰማ ነበር. ነገር ግን 38 ዓመታት ካለፉኝ የምወዳቸው ምግቦች ውስጥ የምወደው ምክሬ በጣም አስጨናቂ ነበር. ስለ ራማመተ-ህክምና ባለሙያው የፈተና ውጤትን እንደማወያየኝ ነገር ግን ዋናው ሐኪሜ "የሩማቶሎጂ ባለሙያው መልካም ምግቦችን ስለማያስተናግድ."
በዛ ሰዓት, የምግብ ሰላጣዎችን, የእራት መመገቢያ ወረቀቶችን እና ትልቅ የቸኮሌት ቡኒ ብስክሌት እፈልጋለሁ.
ነገር ግን ከቁም ነገር ለመግዛቱ ከልክ ያለፈ ትኩረት አለ? ወይም እነዚህ ሁሉ የጠፋ አገናኝ እነዚህ ሁሉ ዓመታት ነበሩ? በመስመር ላይ ምርምር ለማድረግ ወሰንኩ እና ስለ ግሉቲንና የሩማቶይድ አርትራይተስ ምን ያህል የተከበሩ ሀብቶች ምን እንደሚሉ ተመልከቱ.
ስለ ግሉተን-ነጻ አመጋገብ በዝ ላይ
ግሉተን-5 ማወቅ ያለብዎት 5 ነገሮች (CNN.com)
በቢሊየንስ ነጻ ምግብን በቢልዮን የሚያባክነው ለምንድን ነው? (Time.com)
ግሉተን ምንም ዓይነት የአኗኗር ዘይቤ ወይም የአመጋገብ ልማድ አይደለም? (አሜሪካ ዛሬ)
በሱቃዎቹ ውስጥ እሾህ ያለ ልጅ. (ኒው ዮርክ ታይምስ)
ግሉተን: የማታውቀው ነገር አንተን ሊገድልህ ይችላል (Huffington Post)
ስለ ግሉቲን ተለጣጣቂነት እና ስለ ግሉቲ-አልግሎት አስፈላጊ መረጃ
የ Gluten Sensitivity ጤና ነክ ችግሮች እና ወደ ሌሎች ሁኔታዎች አገናኞች. (የሴላይክ በሽታ እና ግሉተን አነቃቂነት,)
የ Gluten Sensitivity. (የሴላይክ በሽታ እና ግሉተን አነቃቂነት,)
የ Gluten Sensitive ፈተናዎች. (የሴላይክ በሽታ እና ግሉተን አነቃቂነት,)
ከግሎትና ከበሮ-ነፃነት ለምን አትሄደም? (Quest Diagnostics)
ከግላይን ነፃ መሆን እንዴት. (የሴላይክ በሽታ እና ግሉተን አነቃቂነት,)
ግሉንን ማስወጣት. (ሃርቫርድ የጤና ምርቶች ህትመቶች)
ስለ ግሉተን እና የሩማቶይድ አርትራይተስ ምርምር ውጤቶች
ከ Gluten-Free የቪጋን አመጋገብ የተዳከመ LDL እና Oxidized LDL እድገትን እና የፕሮቴሪዮሌክቲክ የፀረ-ተውራተ ህፃናት (Rheumatoid Arthritis) በተጋለጡ ሕመምተኞች ላይ የተጋለጡ የፀረ-ተከላ / (አርትራይተስ ምርምር እና ቴራፒ)
የቪጋን አመጋገብ ከበሽታ ነፃ የሆነ የሬዮቶቶይድ አርትራይተስ ምልክቶችን እና ምልክቶችን ያሻሽላል-በአርትራይተስ ላይ ያለው ተፅዕኖ በሰውነት አንቲባሲዎች ውስጥ ከሚከሰቱት የምግብ አንቲ አንቲዎች ጋር ይያያዛል. (ሩማቶሎጂ)
ግሉተን እና ጡት ጉንፋን ራፊቶይድ አርትራይተስ. (ዘ ጆርናል ኦቭ ዚ አሜሪካን ሜዲካል አሶሴሽን)
The Bottom Line
እኔ የጠቀስኳቸው አንቀፆች መስመር ላይ ሊገኝ የሚችለውን የግብዓት አነቃቂነት የመረጃ ብዜት ናሙና ናቸው. የሚከተለው ጥቅስ ከሆፊንግተን ፖስት ብሎግ ከእኔ ጋር ተጣጥሞ ቀርቧል. ማርክ ሃማን, ኤም.ዲ.ኤም. እንዲህ ብለዋል, "ግሉኮስ ሳያስከትሉ የፕሮቲን የደም-ቧንቧ ንጥረ-ነገሮች (gluten sensitivity) ሙሉ ለሙሉ ድንገተኛ ሴሎፐርዲየስ በሽታ (ፕላኔቲቭ) ምንም ዓይነት የደም ዝውውር / "አዎንታዊ ተመጣጣኝ ውጤት" (ቫይታሚን) ባዮፕሲው አለመኖር ማለት ነው. ይህ ማለት ምርመራው አዎንታዊ ነው ነገር ግን ፋይዳ የለውም ማለት ከዚህ በኋላ ማለት አንችልም አዎንታዊ አዎንታዊ እና እንደማንኛውም ህመም ሁሉ, የበሽታ መከላከያን, ከደካማው የግሉስ ተውላጥ እስከ ተለቀቀው ሴሎሊክ በሽታ. ፀረ-ተቀጣሪዎችዎ ከፍ ከፍ ከተደረጉ, ለጤናዎ መንስኤ ሊሆን አለመሆኑን ለማየት የሆምቲን (gluten) መርጠው ይሂዱ.
ሦስት ነገሮች እርግጠኛ ናቸው. አንደኛ, ከኮለመ-ነፃ (free gluten-free) ነፃ መሆን የሚወስደው እርምጃ ነው ሁለተኛ, ከራስህ በምትጠብቀው ነገር ረገድ ምክንያታዊ መሆን ይኖርብሃል. በሶስተኛ ደረጃ, ከፍተኛ የአመጋገብ ለውጥ ከማድረጉ በፊት ሐኪም ማማከር አለብዎት. እስካሁን ድረስ ቁርጠኝነቴን አላላላም, ነገር ግን ይህን ካደረግሁ ውጤቱን እመልስለታለሁ - በተለይ ከኮታ-ነጭ ነጻ ከሆነ ጠቃሚ ነው.