በአብዛኛው ሁኔታዎች ማጣሪያ ከፕሮቲን ውጭ ያለ ግለት ነው.
በአጠቃላይ ሲታይ, ሙጫ ከኮሎልያ በሽታ እና ከሴላሊካል የግሎም ስበት ጋር ህፃናት እና አዋቂዎች በጣም ሊያስጨንቃቸው ይገባል. ነገር ግን ለዚህ ደንብ አንዳንድ ልዩነቶች አሉ.
"ማጣበቂያ" እና "ግሊቲን" በሚሉት ቃላት መካከል ያለው ተመሳሳይነት በአጋጣሚ አይደለም - "gluten" የሚለው ቃል በላቲንኛ "ሙጫ" ማለት ነው, እና ግሉቲን ተጣጣፊ የፕሮቲን ፕሮቲን ነው.
የስንዴ ዱቄት እጅግ በጣም የሚገርም ማጣበቂያ (በወረቀት ካሴ ላይ ሙከራ ይደረጋሉ?) እና በአሮጌው ቀናት, አንዳንድ ጭርቶች በተለይም በእጅ የተሠሩ ማጣመጫዎች - የስንዴ ዱቄት እንደ አካል ሆነው ይኖሩ ነበር.
ይሁን እንጂ በወቅቱ እንኳ ከእንቁላል አጥንት እና ተያያዥ ሕብረ ሕዋሳት ውስጥ የተካተቱ የእንስሳት ፕሮቲኖች ብዙ ማጣሪያዎች ነበሩ. አሮጌ ወተት እንደ ዋነኛ ማጣሪያ ሆኖ አገልግሏል.
ይሁን እንጂ ዛሬ በእነዚህ ገበያዎች ላይ ያጋጠሙትን ሙጫዎች በሙሉ ከአትክልት ወይም ከእንስሳት ከሚመነጩ ቁሳቁሶች የተሠሩ አይደሉም. በዩናይትድ ስቴትስ ከሚገኙት በጣም የተለመዱ የቤት ውስጥ ኬሚካሎች አንዱ የሆነው ኤልመር በአንድ ጊዜ በተደጋጋሚ የሚጠየቁ ጥያቄዎች ውስጥ ያሉት ሙጫዎች ሁሉ ከግላይን ነፃ ናቸው ብለዋል.
እንደ ኤክሲሲስ ያሉ የተለዩ የዝርፊያ ምርቶች በእርግጠኝነት ምንም ዓይነት የግብዓት ዝርጋታ አይጨምርም, ስለዚህ ስለእነዚህ ሰዎች መጨነቅ አይኖርብዎትም, ቢያንስ ከግሉድ እይታ አንጻር-የተወሰኑት አንዳንድ ልዩ ኤፒክሲዎች አደገኛ ንጥረ ነገሮችን ያካትታል. አይነት ቅድመ ጥንቃቄዎች.
የተደባለቀ ማጣሪያ
በእጅ የተሰራ ግድግዳ እና በወረቀት የቆሻሻ ልኬት መትከልን ማረጋገጥ አለብዎት ምክንያቱም በእርግጠኝነት ግሉተን (gluten) ያካትሉ. ልጅዎ በትምህርት ቤት ውስጥ በወረቀት የማኮብ ፕሮጀክቶች ላይ እንዲሳተፍ አይፍቀዱለት.
ይህን ነገር ላለመብላት ቢያስጠነቅቁ እንኳ አሁንም ቢሆን የአየር መተላለፊያ (gluten gluten) መግዛትና ማደባለቅ እንደታመመች አደጋ ላይ ወድቃለች .
በተጨማሪም በስንዴ ውስጥ እንደ ስንዴን የሚያጠቃልል በቤት ግንባታ እና እድሳት ውስጥ የተደባለቁ ማሸጊያዎች አሉ. የግድግዳ ወረቀት እና አንዳንድ የሴጣው ማቅለሚያዎች አደጋን ይወክላሉ.
አሁን ግን እነዚህን ምርቶች ለመመገብ እንደማትችለ ግልጽ ነው, ነገር ግን ከተሰሩ ጋር አብረዎት ሲሰሩ የሆምሙሉ ግግርዎን ሊተገብሩ ይችላሉ, በተለይ ደረቅ ፓክ እና የቆሻሻ ማቅለጫውን ካስወገዱ.
የግድግዳ ወረቀት ለመስቀል ካሰቡ, በዋናነት ከሸክላ አፈር የተሰራ ልጣፍ ግድግዳ መፈለግ አለብዎት, እነዚህ ብረቶች, በአብዛኛው በሸፍጥ ወይም በሸፍታ የሚመጣ, በዊኒሊፍ ወይም በሸፍላዎች ላይ በተሻለ ሁኔታ ይሰራሉ. በዚህ መሃል, አብዛኛዎቹ የቤት የማሻሻያ ሱቆች ከማደባለቁ ቁሳቁሶች (ለምሳሌ በአጠቃላይ በጣም ውድ ነው) ግን የተሰሩ ናቸው.
ስለ ኤንቬልት መቆጣጠሪያ ምንድን ነው?
ለእኛ አንድ አሳቢነት ሊያሳይ የሚችል ሌላ የማጣቀሚያ ምድብ አለ: ኤንቨሎፕ እና እስቶፕ ሙጫ .
የኢንቢብ አምባቾች ማህበር እንደገለጸው በፖምፋችን ላይ የተለጠፈው በቆሎ ውስጥ የተቆራረጠው ከቆሎ እሸት ነው, እና ስንዴ ወይም ሩዝ ግሉንን አልያዘም (ለምን ገብስ እንደማይጠቅሙ አላውቅም). ይሁን እንጂ አንድ ሰው በ EZ ግሉተን የቤት ሙከራ መያዣ (ፓተንት) በተዘጋጀ ፖስታ ላይ ተጠቅሞ ጥሩ ውጤት አግኝቷል; ይህ ደግሞ አንድ መቶ ሚሊዮን የአሜሪካን ዶላር ከግላይን የተያዘውን ማጣበቂያ የሚያመለክት ነው.
እኔ የኪስ እና የፖስታ ሙጫ አምራቾች የዶልስን እህል ለመጠበቅ ከሚጠቀሙት እህል (ወይም ሌላው ቀርቶ በተመጣጣኝ ስንዴ ስንቆረጥ በቆሎ ሲሸጡ) ለመማር በጣም ጥሩ ጥንቃቄ አላሳየኝም.
እንደ እድል ሆኖ, አንድ ቀላል መፍትሄ አለ: የራስ-ታትል ኤንቬልቶችን እና የሸክላ እና የጨርቅ ማህተሞችን ይግዙ. ኤንቬሎፕ ለጥልፍ ለአደጋ የተጋለጥ ሊሆን ይችላል (ወይም ምንም አደጋ የለውም ማለት ነው), ነገር ግን አደጋ ከሆነ አደጋውን ለመከላከል በጣም ቀላል ነው.