የምግብ የምግብ አለርጂዎች የምግብ ማስጠንቀቂያዎችን መስጠት አለባቸው?

አጭር መልስ አይደለም. አብዛኛዉን ጊዜ, የምግብ አሌርጂ ያለብን ሰዎች እራሳችንን በራሳችን አደገኛ. በምግብ ቤቶች ውስጥ የምግብ አለርጂ ምልክቶች የሚታዩበት ጊዜ አሁንም አለ. (ምንም እንኳን የብክለት መስመሮች አደጋ ሁልጊዜም ቢሆን, ምንም እንኳን የማስጠንቀቂያ ምልክት ቢኖረውም ባይኖሩም).

ሆኖም ግን ለእዚህ እኩሌ-የራስ-የራስ-አደጋ ደንብ አንዳንድ ልዩነቶች አሉ, እና እኔ ከታች አብራቸዋለሁ.

በመጀመሪያ, አስፈላጊው ዳራ መረጃ.

ከአለርጂን ሕግ ነፃ መሆን ብዙ የ ምግብ ምግብ

ኮርፖሬሽኑ የሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጦችን (Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act of 2004 ( FALCPA )) የተሰኘውን እቃ ሽፋን በሱፐርማርኬት ከገዙት ንጥረ ነገሮች ጋር የምሸጋገሪያውን የምግብ አይነት.

ህጉ ለደንበኞች የምርት ዝርዝር ወይም የአለርጂ ማስጠንቀቂያ ለመስጠት ሲባል ትዕዛዝ የሚሰጡ የችርቻሮ ወይም የምግብ አገልግሎት ኩባንያዎች አያስገድድም.

ስለዚህ ሬስቶራንት በሚመገቡበት ጊዜ ሰርቨሩን ወይም የምግብ አዘገጃጀቱን የምግብዎን ንጥረ ነገሮች ዝርዝር እንዲያቀርቡ መጠበቅ የለብዎም ወይም ስለ መስቀል ብክለት ለማስጠንቀቅ የግድ አይጠየቁም (ምንም እንኳን ሁልጊዜ መጠየቅ ይችላሉ) ).

የተቀናጀ ምግብ ቤት ምግብ ይሸፍናል

በሕጉ ላይ አንድ የተለየ ሁኔታ አለ: - የምግብ ወይም ምግብ አገልግሎት ካምፓኒ ምግብ ከሠራው እና ወደ ቤትዎ እንዲመለስ ካስቀመጠ, እነዚህ ፓኬጆች በአለርጂ ማስጠንቀቂያዎች ዝርዝር ውስጥ እንዲካተቱ ይፈለጋል.

አንድ የተወሰነ ምግብ የተሸፈነውን ስሪት በመምረጥ አንድ አይነት ንጥረ ነገር አለርጂን ለመወሰን ይህንን የሕግ ረቂቅ ሊጠቀሙበት ይችላሉ.

ነገር ግን በቅድሚያ የታሸጉ ምግቦች እንደ ምግብ ቅደም ተከተሎች አንድ አይነት ንጥረ ነገሮችን ያካትታሉ. አንዳንድ ጊዜ የምግብ አዘገጃጀት (ኬኮች) ይለያያሉ, ወይም ቀድሞ የተሸጡ ምርቶች ከጣቢያ ውጭ (አልፎ ተርፎም በሌላ ኩባንያ) ይደረጋሉ.

በሕጉ ላይ ሌላ የተለየ ሁኔታ አለ: - ለሽያጭ የቀረቡ ሳላይቶች ለሽያጭ የቀረቡ ሳላይቶች ለሽያጭ የቀረቡ ስዕሎችን የሚያቀርቡ እና የአለርጂ ማስጠንቀቂያዎችን ለመሰየም የሚያስፈልጉ የምግብ ሱቆች አሉ.

(በሌላ ጎን, ቡካሪን የሚያቀርብልዎ እና በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡት አንድ ምግብ የሚዘጋጅ ምግብ ቤት).

አንድ ለየት ያለ ባህሪ: ምግብ ቤቶች የስንዴ, የገብስ, እና ሩዝ በምታገኛቸው የፕሮቲን ውስጥ የፕሮቲን ፕሮቲን ( ፕላስተር ፕሮቲን) የሚያካትቱ ምግቦችን መለጠፍ አይጠበቅባቸውም. ይሁን እንጂ ያዚያ ምግብ ቤት አንድ ምግብ "ግሮተን-አልባ" ለመሰየም ቢመርጥ, ከግላይን ነጻ መለያ ላይ የ FDA ደንቦችን ማክበር አለበት.

አለርጂ የምግብ አጠባበቅ በሆስፒታል ውስጥ ተጠንቀቁ

ዛሬ በእነዚህ የምግብ አለርጂዎች (የምግብ አለርጂ) እየጨመረ መምጣቱ ብዙ ምግብ ቤቶች (ምንም እንኳ ሁሉም ባይኖሩም) የምግብ አሌርጂዎችን ለመንከባከብ ከፍተኛ ጥረት ያደርጋሉ.

ለመቆየት ወደ ፊት መደወል እችላለሁ. በተጨማሪም አንዳንድ የተለመዱ ስሜቶችን መጠቀም አለብዎት. ለምሳሌ ያህል ለስላሳ እንሰሳት በጣም አደገኛ ከሆኑ በአካባቢው የጫማ ሸምባል ሙሉ ለሙሉ የሼል-አሳሽ-አልባ ምግቦች እንዲሰጥዎት መጠየቅ የለብዎትም.

ይሄ የመጨረሻ ነጥቤን ያመጣል. በሬስቶራንቶች ውስጥ መብላትን በሚፈልጉ ጊዜ ሁልጊዜ ከፍተኛ የብክለት አደጋ የመፍጠር ዕድል ነው. በደህንነታ ለመቆየት ሁልጊዜ ለሾምካች ማነጋገር ወይም የአለርጂ ችግሮችን ለማብራራት የመመገቢያ ካርድ ይጠቀሙ.