ተመራማሪዎች ለበርካታ ዓመታት እኛ የምናውቃቸውን በማረጋገጥ ላይ ናቸው. አንዳንዶቹ ምግቦች በአንዳንድ ሰዎች አይስማሙም. ምንም እንኳን የምግብ አሌርጂ ምግቦችን በደንብ ለይተው ቢያውቁ የ IgE ፀረ እንግዳ አካላት መኖሩን በመመርመር የደም ምርመራዎች ሊደረጉ ይችላሉ, የምግብ ቀሳሾቹ ወደ ግራጫ ቦታ ይቀራሉ. የተወሰኑ ምግቦችን ከተመገቡ የማይፈለጉ የሕመም ስሜቶች ለመመርመር ቀላል አይደሉም ለምርመራ ግን ቀላል አይደለም, ነገር ግን እነሱ በእውነተኛነት ላይ ያነጣጠሩ አይደሉም ማለት አይደለም. እናም እነሱ እየበዙ እንደመጡ ይመስላል.
በምግብ እጥረት ምክንያት የምግብ አቅርቦትን መለየት
የምግብ መቀያየሪያን ለይቶ ለማወቅ በጣም ጥሩው መንገድ በመጥፋቱ የአመጋገብ ዘዴን በመጠቀም እና የምግብ እና የምግብ ምልክቶችን ዳግመኛ በምታስተዋውቅበት "ግጥሚያ" ወቅት ነው. ምንም እንኳን ይህ ሂደት ቀላል የደም ምርመራ ከማድረግ የበለጠ ጊዜ እንደሚወስድ ቢታወቅም, ከመጠን በላይ ገዳቢ የአመጋገብ ስርዓት የመመገብ አደጋዎትን ለመቀነስ ልዩ ልዩ ልዩነቶቻቸውን በትክክል ለይተው ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው.
በሂደቱ ውስጥ እንደ የአየር ጠባይ, ስሜትን, የአካል ብቃት እንቅስቃሴን እና የወር አበባን የመሳሰሉ ሌሎች ነገሮች እንደ የምግብ ማስታወሻ ደብተርዎ እንዲቆዩ ይፈለጋሉ, ሁሉም በርስዎ ግርዛት (GI) በአጠቃላይ እና በአጠቃላይ ስሜቶች ላይ ተጽእኖ ያሳድራሉ. በተጨማሪም, የምግብ ቀለል ያሉ ችግሮች ለመቆራረጥ አስቸጋሪ እና ለህይወት የሚያሰጋ አለመሆኑን ያስታውሱ.
ለመብል የሚሆነውን ምግብ መወሰን
ብዙውን ጊዜ ለጠቅላላው ሰዎች በጣም የሚያስቸግር የሚመስሉ ምግቦች መጀመር ጠቃሚ ነው. በአንድ ጊዜ አንድ ምግብ ለመምረጥ ይችላሉ, ወይም ሁሉንም በአንድ ጊዜ ያደርጉዋቸው. እነዚህ ዋና ዋናዎቹ ናቸው:
1 -
የእንስሳት ተዋጽኦየወትሮ ምርቶች ለስፖንሰሮች እና ለመተንፈሻ አካላት እና ለከባድ የመተንፈሻ ምልክቶች እንዲሁም የቆዳ መቆጣጠሪያ ምልክቶች ሊያስከትሉ ይችላሉ. ይህ የሚሆንበት ሁለት ምክንያቶች አሉ:
1. ብዙ ሰዎች የላክቶስ አለመስማማት ናቸው . ይህ ማለት በወተት ተዋጽኦዎች ውስጥ ያለውን ስኳር ላክቶስ ለማጥላቱ በቂ የላቲሲስ ( የምግብ አወሳሰድ) እጥረት አለ.
2. የወተት ተዋጽኦዎች የኬሚን ፕሮቲን (ፕሮቲን) ይይዛሉ. ኬንሲን ለመመገብ ከባድ ሊሆን ይችላል እና በምግብ መፍጫ ሥርዓት ውስጥ የአለርጂ ምላሾች እና ምግቦች ሊያስከትል ይችላል.
የወተት ተዋጽኦዎችን ለማስወገድ ከመረጡ, ወተት, አይብ, ቅቤ, ዮሮይት, እና አይስ ክሬትን አይጨምርም. ይህ ዝርዝር ከከብቶች, ፍየሎች እና በጎች ወተት የተገኘ ማንኛውንም ምርት ይጨምራል.
2 -
እንክብሎችእንቁላሎች ለልጆች ከፍተኛ የአመጋገብ ምግቦች ዝርዝር ውስጥ በመሆናቸው በጣም የተከበረ ስም አላቸው. ሆኖም, ለተጠቂዎች የማይፈለጉ የሕመም ስሜቶችን በሚያመጣው እንቁሪት ውስጥ ፕሮቲን አለ. እንቁላል ነጭ ዝርያዎች ከእነዚህ ፕሮቲኖች የበለጠ አላቸው, ነገር ግን በመጥፋታቸው የአመጋገብ ስርዓቶች ላይ እንቁላሎችን መጨመር ከፈለጉ ሙሉ ለሙሉ ማስወገድ በጣም ጥሩ ነው. ለተወሰነ ጊዜ ከአመጋገብዎ ውስጥ እንቁላሎችን ካስወገዱ የእንቁላል ንጣቶችን እና እንቁላል ነጭዎችን ለየት ያሉ ምላሾችን ለመገምገም ይችላሉ.
3 -
ኦቾሎኒኦቾሎኒው በእርግጠኛ የምርጥ ምግቦች ዝርዝር ውስጥ ይገኛል. በኦቾሎኒ አለርጂ / ብክነት ባይኖርብሽም, ለእነሱ አሳሳቂ መሆን ትችያለሽ. የኦቾሎኒ ፍሬዎች እውነተኛ ፍሬዎች አይደሉም ነገር ግን እንደ ተክል ጥንላሎች ተደርገው ይወሰዳሉ. የኦቾሎኒ ተውሳኮች ምልክቶች የመተንፈሻ አካላት ወይም የምግብ መፍጫ ምልክቶች ይታያሉ.
4 -
ሼልፊሽምክንያቱም ሼላ ዓሣዎች በአዋቂዎች ላይ ከፍተኛ የምግብ አሌርጂዎች ዝርዝር ውስጥ ስለሆኑ በመጥፋታቸው የአመጋገብ ስርዓትን ማካተት ጥሩ ሀሳብ ሊሆን ይችላል. ይህ የተጋላጭነት ባሕርይ በዚህ ውቅያኖስ ውስጥ ከሚገኙ የፕሮቲን ዓይነቶች የተገኙ ፕሮቲኖች ምክንያት ነው. የዞሳ ዓሣዎች ምሳሌዎች የሚከተሉትን ያካትታሉ:
- ክላም
- ጥፍሮች
- ሎብስተር
- አራዊት
- ስሊሎፕስ
- ሽርፍ
5 -
ግሉተንግሉተን, ገብስ, ስንዴና ሩዝ ውስጥ የተገኘ ፕሮቲን በከዋክብት በሽታ በተያዙ ግለሰቦች ሙሉ በሙሉ መወገድ አለበት. ይሁን እንጂ ሴላሊት በሽታ ባይኖርዎትም የግብስ ተውላጦሽ ሊኖርዎ ይችላል. በአንዳንድ ግለሰቦች የኩቲን የመነካካት ችግር የአንዳንድ ግለሰቦች ( አይኤስቢ) መንስኤ ሊሆን እንደሚችል አንዳንድ ማስረጃዎች አሉ. በተለምዶ ግሉቲን በተለያየ የጤናና የባህርይ ችግር ውስጥ ተጠርጥሮ እንደታሰበው ይገመታል.
6 -
የበቆሎየሚያሳዝነው የዛሬው የበቆሎ አባቶቻችን የሚበሉለትን እህል አይደለም. በምርምር ጥናቶች በቆሎ ለ IBS የበሽታው ምልክቶች የበኩላቸውን አስተዋጽኦ ካደረጉት ምርጥ ምግቦች አንዱ ነው. የበቆሎዎችን ማስወገድ የተጣለበት አሰቃቂ ነገር አሁን በከፍተኛ ፍግረት የበቆሎ ምንጣፍ ብዙ የአሰራር ሂደቶች አካል ነው. መለያዎችን በጥንቃቄ ማንበብ ያስፈልግዎታል.
7 -
አኩሪአኩሪ አተር ለሕፃናት ዋነኛ ምግቦች ዝርዝር ውስጥ ይገኛል. በአስቸኳይ ብዙ አዋቂዎች የ IBS የበሽታ ምልክቶች የአኩሪ አተር ምርቶችን ከመመገብ እንደሚመርጡ ይናገራሉ. እንደ በቆሎ, አኩሪ አተር እና ተውላጣዎቹ አሁን በብዙ የምግብ ምርቶች ውስጥ ይገኛሉ. ስለዚህ, ልክ እንደ በቆሎ, አኩንትን ለማስወገድ, የምግብ መለያዎችን ለማንበብ ከፍተኛ ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት.
8 -
የበሬ, አሳማ እና በግአንዳንድ ሰዎች የእንስሳትን ስጋዎች የመረዳት ችሎታ እንዳላቸው ይናገራሉ. በንድፈ ሀሳቡ, ይህ ምናልባት አብዛኛው እንስሳት እያደጉበት ባለው መንገድ ሊሆን ይችላል. በተለምዶ የእንስሳት እርባታዎችን በቆሎና አኩሪ አተርን እንደ ዋና ምግብ ምንጭ አድርጎላቸዋል. በተጨማሪም እነዚህ እንስሳት ሆርሞኖችንና አንቲባዮቲኮችን ይሰጣቸዋል, ሁሉም የሚበሉት ስጋ ላይ ተጽዕኖ ሊያሳር ይችላል.
እነዚህ ስጋዎች ለእርስዎ ችግር እንደሆነ ካመኑ በግጦሽ ላይ ያደጉ እንስሳዎችን ለመፈለግ እና በአግባቡ በተገቢ እና በሚመገቡ እንስሳት ላይ በመመርኮዝ የምግብ ፈተና መሞከር ይችላሉ. ጤናማ እንስሳትን ስጋ እየበላችሁ መሆኑ ከተረጋገጠ በተጨማሪ ከተሳሳቱ እንስሳት ስጋ የሚመገቡ አካላት ለጤንዎ ጥሩ ናቸው.
9 -
ቡናብዙ ሰዎች የጣቢያ ቡና መጠጣት ያነቃቃቸዋል. ይህ ለአንዳንዶች ጥሩ ነገር ነው, ነገር ግን ለሌሎች, አንዳንድ የቡና ፕሮቲኖችን እና ኬሚካሎች (ሼሊኬላዝ) በቡና ውስጥ ያልተፈለጉ የምግብ መፍጫ ምልክቶች እንዲፈጠሩ ምክንያት ናቸው.
በመጥፎ የአመጋገብ ስርዓትዎ ላይ እንዳይራቡ ወደ ምግቦች ዝርዝር ውስጥ ቡኒ ለመጨመር ከፈለጉ, የካፌይን ማኮላትን ለመከላከል ቀስ በቀስ እራስዎን ማከም ይፈልጋሉ.
10 -
ከፍተኛ FODMAP ምግቦችFODMAPs በቀላሉ ሊፈጥሩ የሚችሉ, አስቂኝ እና በደንብ የማይታወቁ ምግቦች ውስጥ የሚገኙ የተወሰኑ ምግቦችን ያጠራቀሙ, ይህም ለአንዳንድ ሰዎች የምግብ መፍጫ ምልክቶች እንዲከሰት ምክንያት ሆኗል. የምርምር ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ዝቅተኛ-FODMAP አመጋገብ ተከትለው በግንሰ-ቢዎች (IBS) ሕመምተኞች ላይ በግምት 75 ከመቶ የሚሆኑትን የ IBS የሕመም ምልክቶች ይቀንሳል. IBS ካለዎት ሙሉ ሙሉ የጨለመውን ምግቦች ለመከተል አማራጭ አማራጭ በ FODMAP ዎች ምግቦች መወገድ እና ከዚያ በኋላ የምግብ ውዝግብ ማካሄድ ነው.
> ምንጮች:
> Barrett J, Gibson P. የተሻሉ ኦሊጎሳካሬድ, ዲስከርስድ, ሞንሳይሳርዴይስ እና ፖሊልስ (FODMAPs) እና አልን አልጄሪስቲክ የምግብ አለመቻቻል-FODMAPs ወይም ለምግብ ኬሚካሎች? በጀስትሮኢንተሮሎጂ (ቴራስትነት) እድገት. 2012; 5 (4): 261-268.
> Heizer W, Southern S., እና McGovern S. የአዋቂዎች የበሽታ መቆጥጠሪያ ምልክቶች በአመታት ውስጥ የምግብ አወሳሰድ; ትንተና ግምገማ. ዘ ጆርናል ኦቭ አሜሪካን ዲያስቲክ ማህበር . ሐምሌ 2009; 109 (7): 1204-14. ተስፋ: 10.1016 / j.jada.2009.04.012.
> Mullin GE, Swift KM. የውስጠኛው ትራክት: - ጥሩ የአመጋገብ ጤንነት የአንተ ጓዝ መመሪያ . ኒው ዮርክ, ኒው ዮርክ: ሮቤል; 2011.
> Shepherd S, Gibson P. የተሟላ የዝቅተኛ-FODMAP ምግቦች . ኒው ዮርክ, ኒው ዮርክ: ሙከራው; 2013.