በሶዲን ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ምግብ መመገብ ለብዙ የጤና ችግሮች ማለትም እንደ የደም ግፊት, የኩላሊት የልብ ድካም እና የልብ ድካም የመሳሰሉትን ያጠቃልላል . እንዲሁም ከሶስት ዲ ኤን ዲ የተጨመረበት ምክንያት ፈሳሽ ማከማቸት እና ክብደት ሊጨምር ስለሚችል የ COPD ታካሚዎች በሶዲየም ውስጥ ከፍተኛ የአመጋገብ ስርዓት ቢወስዱ ዳፕሲን ወይም የመተንፈስ አቅም ያባክን ይሆናል.
የ COPD ችግር ያለባቸው ሰዎች ለዝቅተኛ የሶዲየም አመጋገቢነት የተለዩ ሆነው ባይኖሩም የ COPD ችግር ያለባቸው ብዙ ሰዎች እንደነበሩ ወይም ከላይ በተጠቀሱት ምክንያቶች አደጋ ላይ ቢኖሩ ሊመረጡ ይችላሉ.
በአመጋገብዎ ውስጥ ሶዲየምን ለመቀነስ እና ጤናዎን ለማሻሻል እነዚህን ምክሮች ይከተሉ.
ጨው አልባ ጨርቅዎን ዝቅ ያድርጉ
ኦው, የጨው ፈረቃችን በምናደርገው ማንኛውም ምግብ ውስጥ ለመቀስቀስ. የተጨመረውን ጨው መያዝ ማለት ሶዲየምን ለመቁረጥ በቀላሉ የሚጀምርበት ቦታ ነው. የምንበላው ብዙዎቹ ምግቦች ከመጠን በላይ የበለፀጉ ናቸው. ተጨማሪ መጨመር የሶዲየም ጋር የተዛመዱ ስጋቶችን ብቻ ይጨምራል.
አማራጭ ተለዋዋጭ ይጠቀሙ
ጨው ብዙውን ጊዜ የሚሄዱ ከሆነ, የተለያዩ ቅመማ ቅመሞችዎን እና ቅመማ ቅመሞችዎን እስከሚስማሙ ድረስ እስኪሞከሩ ድረስ ይሞክሩ. ለምሣሌ ለምግብዎ ምን ያህል ጣፋጭ ጣዕም እንደ ጣፋጭ ጣዕም ወይም ጣፋጭ ምግቦች እንደሚጣፍጥ ሲመለከቱ ትገረማላችሁ. ተጨማሪ ምግብ ለማግኘት የራስዎን የአትክልት ቦታ ማልማት ይችላሉ.
አስተዋይ ዓይን ያላቸው መለያዎችን ያንብቡ
በአሜሪካ ውስጥ የአመጋገብ ዋናው የሶዲየም ምንጭ የጨው ሻካራ አለመሆኑን ላያውቁ ይችላሉ. ከምግብ መመዝገብ ከ 75 በመቶ በላይ የሚሆኑት የታሸጉ ምግቦችን በመመገብ ወይም በመብላት ላይ ናቸው.
እንደ ምግብና መድኃኒት አስተዳደር (ኤፍዲኤ) ከሆነ, ለሶዲየም በየቀኑ የተከፈለ ተቆራጭ ከ 2,400 ሚሊ ግራም በላይ አይሆንም. ይሁን እንጂ ይህ በተለይ በአብዛኛው ጤናማ አዋቂዎችን ብቻ የሚያመለክት እንጂ ሥር የሰደደ ሕመም ያለባቸው አይደሉም. በሚቀጥለው ጊዜ ወደ ገበያ ስትሄዱ የምግብ ዝርዝሮችን በምታነብበት ጊዜ አስተዋይ ዓይን ይኑርህ.
በሶዲየም መጠን ከ 3 መቶ ሚሊ ግራም በላይ የሆኑ ምግቦችን ያቁሙ. እንዲሁም በአሜሪካ ከሚገኘው በአብዛኛው የአሜሪካውያኑ ሶዲየም ከ 40 በመቶ በላይ የሚሆነውን ለሚመገቧቸው ምግቦች ትኩረት ይስጡ.
- ዳቦ እና ድብ
- ቀዝቃዛ ቆርጦዎች እና የተዘጋጁ ምግቦችን
- ፒዛ
- አዲስና የተዘረጋ የዶሮ እርባታ
- ምግቦች
- ሳንድዊች
- ቢስ
- የተቀላቀለ የፓስታ እቃዎች
- የተቀላቀሉ የስጋ ቁሳቁሶች
- መክሰስ
ለተደበቀ ሶዲየም ይጠንቀቁ
ከፍተኛ የሶዲየም ምግቦች ጨው ወይም ሶዲየምን እንደያዘ አይታዩም. አንዳንዶቹ የሶዲየም ውህዶች ሊይዙ ይችላሉ-
- ሞኖሶዲስ ጋትታሜቴ (ብዙውን ጊዜ MSG ተብሎ ይጠራል)
- ቤኪንግ ሶዳ (baking soda) ወይም ቤኪንግ ዱቄት
- Disodium phosphate
- ሶዲየም ናይትሬት ወይም ሶዲየም ናይትሬት
- ሶዲድ አልጄቲት
እነዚህን ምግቦች በደንብ ያስቡ እና ጤናማ የምግብ ምርጫዎችን ለማድረግ ይሞክሩ.
በሂደት ላይ ያሉ ምግቦችን ደቃቅ ምረጥ
በጥንቃቄ ከተዘጋጁ ምግቦች, እንደ የታሸጉ ሸቀጣ ሸቀጦች ወይም የበሰሉ ስጋዎች ያሉ ትኩስ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ይምረጡ. በሶዲየም መፍትሄ ያልተለላ ትኩስ እና ያረጀ ሥጋ, ዶሮ ወይም ዓሳ ይግዙ. እርግጠኛ ካልሆኑ እርዳታ ለማግኘት አጥኝዎን ይጠይቁ.
የወቅቶችዎን ያካተቱ
አንድ ጠርዙስ በኬቲች ውስጥ 190 ሚሊ ግራም ስዴድ ያካተተ እንደሆነ ታውቃለህ? በአብዛኛው እንደ ዳፕስ, ማርሻል, ሰናፍጭ, ካቲች እና የጨዋማ ማቅለጫዎች አብዛኛዎቹ ቅጠሎች በሶዲየም የተሸፈኑ ናቸው, የሚወዷቸውን ምግቦች በሚወዱበት ጊዜ በአእምሯቸው ውስጥ ያስታውሱ.
ሃይድታ, ሃይድሮ, ሃይድሬት
አነስተኛ የሶዲየም አመጋገብን ከመከተል በተጨማሪ, ውሃ እንደ ተፈጥሯዊ ዳይሬክተስ እና በአጠቃላይ ሲናገሩ, ውሃ በሚኖርበት ቦታ ሁሉ ሶዲየም ይከተላል.
ምንጮች:
የአሜሪካ የምግብ እና የመድሃኒት አስተዳደር. (እ.ኤ.አ. መስከረም 3). በአመጋገብዎ ውስጥ ሶዲየም; የምግብ አወሳሰድዎን ተጠቅመው የምግብ ዕጥረትን መቀነስ.