አሜሪካውያን ከመቼውም ጊዜ ይበልጥ እየተመገቡ ነው. በሳምንት ብዙ ጊዜ ምግብ ለማግኘት ወደ ምግብ ቤት መሄድ ያልተለመደ ነው. ክብደታችንን ለመመልከት ስንሞክር ትልቅ ክፍል, የተደበቀ ስብ, ከፍተኛ የካሎሪ ብዛት, እና ብዙ ጤናማ ያልሆኑ ምርጫዎች እልህ አስጨራሽነት ላይ ሊጥሉን ይችላሉ. የስኳር በሽታ ማከም ጤናማ ክብደት ለመያዝ ነው . እንዴት እናደርገዋለን አሁንም እራት እንበላለን?
ሌላ ቀን, በታዋቂ ሰንሰለት ውስጥ ምግብ ቤት ውስጥ እራት እየጋበዝኩ የተለያዩ ዘዴዎችን ሞከርሁ. ከ 400 ካሎሪ በታች በልተው ለመውጣት ቆር I ነበር. ምናሌውን ከፈትኩ እና እዚህ መስራት እንዳለብኝ ማየት ይችላል. ክሪፕስ የተጠበሰ ዶሮና ፍራፍሬ, ½-ፓውንድ ሀምበርገር ከአበባዎች, ትላልቅ ኮምፓተር ማቀፊያዎች እና ሜጋዎች - ከኔቴ ጋር የተሸከሙ ሳንዊኪዎች የእኔ ምርጫዎች ናቸው. ወይስ እነሱ ነበሩ?
የካሎሪው መጠን እንዲቀነስልኝ ከፈለግኩ እነዚህን ሁሉ ነገሮች አልጠብኩም ነበር. እነሱ በካሎሪ እና በስብቶች የተጫኑ - እና ለማንኛውም በጣም ምሳ ለመብላት በጣም ትልቅ ነበሩ.
የሾርባ ምርጫውን ተመለከትኩ. አንድ ክሬም, የፈረንሳይ ሽንኩርት ሾርባ, እና የዶሮ ኖድ ሾርባ ነበር. ክሬም ሾርት በካሎሪ ሻጋታ ላይ ሲሰላጭለው እና የፈረንሳይ ሽንኩርት በሞሞሬላ ይዘጋበታል. ስለዚህ አመክንዮው ምርጫ የሳር ጎድጓዳ ሳህን ሾርባ ነበር. ሊሆን ይችላል, ግን ለዝቅተኛ ቅባት, አነስተኛ የካሎሪ ምግብ የሚሆን ጥሩ ጠንካራ ተፎካካሪ ነው.
መጥፎ አይደለም.
ቀጥሎ, የጎን መቀመጫዎችን አሳየኋቸው. ምንም እንኳን የፈረንሳይ ቅዝቃዜ በምግብ ዝርዝሩ ላይ ሁሉም ነገር ቢመጣም, በጎን በኩልም ተዘርዝረዋል. የበለጡ እንጆሪዎች ያስፈልጉናል? በኔ ጓድ ለመሄድ አንድ የአትክልት ቦታ አዘጋጀሁ. አሁን በሰላጣዎች የሚጠብቀው ነገር አለባበስ ነው. ብዙ ማቅለጫዎች እስከ ድረስ ድረስ ካሎሪን ሊገፋፉ ይችላሉ, ይልቁንም በ ½ ፒ.ቢ ብሬተር እና በፍራፍሬ ፍሬዎች ይኖሩ ይሆናል.
ዛሬ, ሰላጣ አለባበስ አልሰራም ነበር. ዛሬ እርቃናቸውን ነበር (ያ ማለት, የእኔ ብሩሶች ነበሩ). እሺ, ሁሉም እርቃናቸውን አይደለም. በሎሚ ጭማቂ የተሸፈነ አዲስ ሰላጣ እና ትንሽ ደቄት ብርቱካንን ለመብላት ጥሩ መንገድ ነው. ብዙዎቹ ምግብ ቤቶች ከመልበስ ይልቅ የሊሙ ሽብሽኖች ሲጠይቁ እርስዎን ያስገድዳሉ. ያ ምንም አማራጭ ካልሆነ, ግልጽ ገጣጥማ ለመስራት ይጠይቃል.
በዙህ ጊዛ በሁሇት ዯቃቅ ፔንታለችን በዯረሰ ዱቄት ሊይ ቀሇም አረንጓዴ የወይን መጥመቂያ ሊይ ተረጭቶ ነበር. በእርግጥም ሮማን, ዱባ, ቀይ ቀይ ሽንኩርት, የወይራ ቲማቲም, ደማቅ ዶዳል እና አንዳንድ ጥርስ ያላቸው ጥፍሮዎች ያሉት ትልቅ ሳኣባ ነበር. አንድ ሰዉ ያለው ሰላጣ ጥሩ ሊኖረው እንደሚችል ማን ያውቃል? ሾርባው በጣም ጥሩ ነበር.
በምግብ ራሴን ከጨረስኩ በኋላ ከግማሽ ግማሽ እና ከግማሽ በላይ ነበር. (ሙሉውን ነገር እኔ ሙሉ በሙሉ ያርገበገብኩት ማለት አይደለም.)
ጣፋጭ ነገር አላገኘሁም, ነገር ግን እራት ከበላ በኋላ ማዘዝን አስመልክቶ የእኔን ፍልስፍና ቀየሬያለሁ. ወደ ምግብ ቤት መሄድ የተለመደ ወቅት ነበር, እና ምግባቢውም የክብረ በዓሉ አካል ነበር. አሁን የእናቶች የቤት ምግብ ማብሰያ ምትክ ምግብ ቤቶች በመጠቀማችን በእያንዳንዱ ምግቦች ማክበር የለብንም. ለበዓላት ወይም ለዕለታዊ ቀለሞች አመዳይ አወርዳለሁ.
የበዓላት ዝግጅቶችን ማጠብ ለየት ያለ ነው.
ምግቡን ስታጠናቅቅልኝ, በ 333 ካሎሪ እና 16.2 ግራም ስብ ውስጥ ብቻ ሳይሆን, የቼክ ቼሬው $ 8.50 ብቻ ነበር - በሁለቱም የፊት ያልሆኑ. ከ 400 እሰከ ገደማ በታች ከሞላ ጎደል አርታኢና ደስተኛ ሆኛለሁ, እና ጥቂት ትርፍ ገንዘብ አጣሁ.
ከካሎሪ እውቀት ጋር እራስዎን ይያዙ
በእውነቱ በጣም ወሳኝ በሆኑ ነገሮች ላይ ተወስዷል? አንዳንድ ንጹህ የሚመስሉ ምርጫዎች እንኳን ሊታሰቡ ከሚችሉት በላይ ካሎሪዎች እና ስብስቦችን ማታለል ይችላሉ. የጽሁፍ መልዕክቶችን መላክ ወይም ድር ላይ መድረስ የሚችል ተንቀሳቃሽ ስልክ ካለዎት, የካሎሪ መቁጠሪያን ይሞክሩ. ይሄ በመጓዝ በሺዎች የሚቆጠሩ ምግቦችን እና ምናሌ ንጥሎችን የአመጋገብ መረጃን ለመፈለግ ይፈቅድልዎታል.