አሲድፉለስ በ A ንጀት ውስጥ በተፈጥሮ የሚገኝ ባክቴሪያ ዓይነት ነው. ጤናን እና በሽታን እንደ በሽታዎች, ተቅማጥ , እና የሽንት በሽታዎችን ከሚያስከትሉ በሽታዎች እና ጤናን እንደሚያሻሽል ከሚታወቁት ብዙ ህይወት ያላቸው ህዋሳቶች አንዱ ነው.
እንደ ሶዳ እና ክፋይ የመሳሰሉ ምግቦችን, አሲድፊለስን የመሳሰሉት ምግቦችን በአመጋገብ ማሟያዎች ውስጥ ይገኛል. በጡባዊ, ካፒ, ኬፕል, ዕንቁዎች, ወይም ኬሚካሎች, አሲድ ፊሊየሎች እና ሌሎች ፕሮቲዮዎች ውስጥ በተለምዶ የሚሸጡት በፕላስቲክ, በፈሳሽ እና በዱቄት መልክ ነው.
የአሲድፋይል ምርትን እየፈለጉ ከሆነ አንዳንድ ምርቶች ማቀዝቀዣ ውስጥ እንዳሉ ሊገነዘቡ ይችላሉ, ሌሎቹ ደግሞ መደርደሪያዎች ናቸው. ወይም ምናልባት ፕሮቲዮክን ገዝተው ሊሆን ቢችልም መለያው ማቀዝቀዣ ያስፈልገዋል አይገልጽም.
አንዳንድ አምራቾች ይበልጥ ግራ መጋባታቸውን እንዳረጋገጡ, አንዳንድ አምራቾች ምርታቸው የተረጋጋ እንደሆነ ይናገራሉ, ነገር ግን አሁንም ማቀዝቀዣ እንደሚያስፈልጋቸው ይናገራሉ. ፕሮጄክቱን ሲመገቡ, ሙቀትን (የሰውነትዎን) ወደ ሙቀት ውስጥ ይገባል ማለት ነው? ማወቅ የሚያስፈልግዎ ይኸውና:
አሲድፉለስ እና ሌሎች ብዙ ፕሮቲዮቲስቶች እንደ ሙቀት አይወዷቸውም
ሁሉም ፕሮቲዮቲክ (ኮምፒዩቲስ) ማለት ከተመረቱበት ጊዜ እስኪያድጉ ድረስ (ልክ እንደ አንጀትዎ) እስኪፈጠሩ ድረስ ቀስ ብለው ይሞታሉ. አብዛኛዎቹ አምራቾች በዚህ "ውድቀት" ቀን ሲያዘጋጁ ይሄን ኪሳራ ያሰጋሉ.
ከፍተኛ ሙቀት, ፕሮቲዮክሳይክሎስን መጥፋት እና የቀጥታ ባክቴሪያዎችን ብዛት ለመቀነስ ይረዳል, ለዚህም ነው ማሞቂያ የሚመከር.
Lactobacillus acidophilus እና Bifidobacterium bifidum በተለይ ለቤት ሙቀት የተጋለጡ ናቸው.
አንድ ምርት እንዲተላለፍ እና እንዲከማች የተደረገበት መንገድም ሚና ይጫወታል. ማቀዝቀዣ የሚያስፈልጋቸው ምርቶች ሙቀት በሚቆጣጠረው መኪና ውስጥ ለቸርቻሪው መላክ አለባቸው. ቸርቻሪው ምርቱን በምግብ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት አለበት.
ከአንድ የመስመር ላይ ቸርቻሪ ማቀዝቀዣ የሚያስፈልገውን ምርት እየገዛህ ከሆነ, በበረዶ መያዣ መላክ አለበት.
ፕሮቲዮቲክስ እንደ እርጥበት ወይም እርጥበት አይወድም
በፕሮቲሲክ ተጨማሪው ውስጥ ቀጥታ ባክቴሪያዎችን ለመቀነስ የሚረዳ ሌላው ነገር ሙቀትን ጨምሮ ሌላ እርጥበት ነው. እርጥብ በሆነ አካባቢ ውስጥ ከሆኑ, ፕሮቲዮቲክሶችን ያለጊዜው በማዋሃድ እርጥበት እንዳይከላከሉ በሚያስፈልጋቸው የተሸፈኑ የወረቀት ወይም የፕላስቲክ ፓኬቶች ተጨማሪ መፈለግ ይፈልጋሉ.
በመደርደሪያ በለውጥ የተሠሩ ፕሮቦዮቲክስ
በሼፍል-አስተማማኝ አሲዴፊለስ እና ፕሮቲዮቲክዎች አሁን ይገኛሉ. ቅዝቃዜ-የደረቁ ባክቴሪያዎች (ብዙውን ጊዜ የፕላስቲክ ሽፋኖችን, ሽንጥሎችን, ክኒኖችን, ዕንቁዎችን እና ታብሌቶችን ለመሥራት ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውሉት) ተክሎች ባይኖሩም እንኳን ፕሮቲዮቲክ ሊኖሩ ይችላሉ. እነዚህ ምርቶች ረዘም ያለ የመጠባበቂያ ህይወት አላቸው.
አሁንም ቢሆን እነዚህን ምርቶች ለማሞቅ መሞከር ቢያቆሙ ነገር ግን በቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ ማስቀመጥ በህያው ህዋስ (ማይዎፕላሪስቶች) ቁጥር አነስተኛ የሆነ ኪሳራ ሊያስከትል ይችላል.
የትኛውን መምረጥ ነው?
አንዳንድ ሊቃውንት ሊactobacillus acidophilus , Lactobacillus casei , Bifidobacterium bifidum እና ሌሎች የፕሮቲዮቲክ ዓይነቶች ለፋብሪካው ሂደት, ሙቀትና እርጥበት በጣም ተጣጥለው የተከማቹ ባክቴሪያዎች ውስጥ በሚገኙ ባክቴሪያዎች ይገዛሉ.
የአመጋገብ ተጨማሪ ማሟያ ኩባንያ የሸማች ላብራቶሪ ቢሆንም, ፕሮቲዮቲክ ማሟያዎችን በመሞከር አብዛኛዎቹ ምርቶች የተተከሉትን ባክቴሪያዎች (ከሁለት ምርቶች በስተቀር) እንደሚገኙ አረጋግጠዋል.
ምንም እንኳን የምርት ማቀዝቀዣ ወይም በበረዶ ቢደርቅ እንኳን, በሚመጡት ወይም በሚከማቹበት ጊዜ ምርቶች ለሙቀት እንዳይጋለጡ ከሚታወቅ አምራች እና ከችርቻሮ እቃዎች መግዛት ከቻሉ, ዝቅተኛ መጎዳትን የማግኘት ዕድሉ ከፍተኛ ነው. ሂደት.
ከሚደርስበት ነገር ለመጠበቅ ሌላኛው መንገድ በማከማቻ መደብሮች ላይ ለረጅም ጊዜ የማይቀመጥ ምርት (እንደ ከፍተኛ ትራፊክ መደብር) መግዛት ነው.
እየተጓዙ ከሆነ ወይም ሞቃታማ እና / ወይም እርጥበታማ በሆነ አካባቢ የሚኖሩ ከሆነ የመደርደሪያ ምርቶች የምርት ግዢውን ከመረጡ በግል የተሸፈኑ ፕሮቲዮቲክስን ይፈልጉ.
ከተረጋገጠበት ጊዜ ከተለመደው ባክቴሪያዎች ብዛት አንጻር ሲታይ, የምርትዎን ምርት የሚወስዱበትን ጊዜ ለመቀነስ አነስተኛውን መጠን ይግዙ.
> ምንጮች:
> Kailasapathy K, Chin J. የኬክሮስፔሊፋየስ እና የ Bifidobacterium spp ተጠቃሽ የፕሮቲዮቲክ ህልዮት የቫይረስ እድገትና ፀረ-ተባይ. Immunol Cell Biol. 2000 ዓክልበ; 78 (1): 80-8.
> የኃላፊነት ማስተናገጃ: በዚህ ድረ ገጽ ላይ የተቀመጠው መረጃ ለትምህርት ዓላማ ብቻ የተዘጋጀ እና በፍቃድ ባለሞያ ምክርን, ምርመራ ወይም ህክምና ምትክ አይደለም. ሁሉንም የጥንቃቄ እርምጃዎችን, የመድሃኒት መስተጋብሮችን, ሁኔታዎችን ወይም ጎጂ ውጤቶችን ለመሸፈን አይደለም. ለማንኛውም የጤና ጉዳይ ድንገተኛ የሕክምና እንክብካቤ መፈለግ እና አማራጭ መድሃኒት ከመጠቀምዎ በፊት ወይም ሐኪሞዎን ከመቀላቀልዎ በፊት ሐኪም ያማክሩ.