Kale እንደ አስገራሚ ምግብ ተደርጎ የተሠራ ነው, እና በማንኛውም ቦታ ምናሌ ላይ ሊያገኙት ይችላሉ. ነገር ግን የታይሮይድ በሽታ ካለብዎት ቁጥጥ ስለመውሰድ አንዳንድ ስጋቶች ሊኖሩ ይችላሉ.
አንድ የአትክልትን የአመጋገብ የኃይል ምንጭ በቅርበት እንመርምር.
Kale ምንድን ነው?
የሎሌ ላቲን የላቲ ስም Brassica oleracea acephala ነው . ካሌ የስጦታ የቤተሰብ አትክልቶች አባል ነው.
ጥሬ ሲበላው ከባድ እና መራራ ነው. ካሌ ጎመን, ብሮኮሊ, አበባ ጎደሎ, ብሩሽስ የተባሉት ቡናዎች እና የሰላጣ ፍሬዎች ጨምሮ ሌሎች የዱር አትክልቶች የቅርብ ዘመድ ነው. የካል ረዥም ቅጠሎችም ረዥም ወይም ለስላሳዎች ያሉት እና ቅጠሎቹ አንድ ወጥ የሆነ ቅጠል ወይም ጭንቅላት አይመቱም.
የካሽ ቅጠሎች አረንጓዴ ወይም ሐምራዊ ሊሆኑ ይችላሉ. ካሌ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት እና በተለይም በርካታ የጤና ጠቀሜታ እንዳላቸው የታወቀ የአልፋ-ሌፕላይክ አሲድ ተብሎ የሚታወቀው ፀረ-ተውጣጣ ነው.
የዝንጀሮ የጤና ጠቀሜታ
አንድ ኩባያ ጥሬ ክታ (2.4 አውንስ) የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያቀርባል-
- ቫይታሚን ኤ: ከ 206 በመቶ የሚወጣው የተመከረ የአበል ተቆራጭ (RDA) (ከቤታ ካሮቲን)
- ቫይታሚን K: 684 ፐርሰንት ከ RDA
- ቫይታሚን ሲ 134 ከመቶው RDA
- ቫይታሚን B6: 9 ፐርሰንት ከ RDA
- ማንጋኔ 26 በመቶ የአሜሪካው ኤ.ሜ.
- ካልሲየም - 9 ፐርሰንት ከ RDA
- ብረት: 10 ፐርሰንት ከ RDA
- ፖታሺየም - 9 ፐርሰንት ከ RDA
- ማግኒዥየም: 6 ፐርሰንት ከ RDA
በቂ ምግብና አነስተኛ የካሎሪ ምግብ ብቻ ከመሆን በተጨማሪ በርካታ የጤና ጥቅሞች በቫይታሚን እና በማዕድን የበለፀገ ፓል ተጠቃሚነት ነው.
እነዚህ ጥቅሞች የሚከተሉትን ያካትታሉ-
- ከፍተኛ መጠን ያላቸው ቪታሚኖች ኤ እና ሲ በመሆናቸው ጤናማ ቆዳ እና ፀጉር
- ምግብን በማዋሃድ ይረዳል
- ለልብ ህመም የሚያጋልጥ
- የአጥንትን ጤንነት ያሻሽላል
- አስም እንዲያድጉ የሚያስገድድ ሁኔታ ይቀንሳል
- የታችኛው የግሉኮስ መጠን ዝቅተኛ እና የደም ስኳር ሚዛን እና የኢንሱሊን የስሜት ሕዋስ ያሻሽላል
- የስኳር በሽተኛ በሆኑ በሽተኞች ላይ የሚከሰቱ የኦክሲዴቲክ ጭንቀቶች-ለውጥ ያስከትላሉ
- በስኳር ህመምተኞች ውስጥ የአዕምሮ ቀውስ እንዲቀንስ ይረዳል
- ዝቅተኛ የካሎሪ / ከፍተኛ የውሃ ይዘት ምክንያት ዝቅተኛ የኃይል መጠን
- በደም ውስጥ እንዳይኖር ለመከላከል ይረዳል
- ከፍተኛ የቪታሚን K (በቂ ያልሆነ ቪታሚን ዲ መጠን) የአጥንት ስብራት የመያዝ አደጋን ሊያስከትል ይችላል)
- የዓይን ጤናን ለመጠበቅ የሚያግዝ ሉሊት ውስጥ ከፍተኛ ነው
- ምግቦችን በከፍተኛ ፍጥነት እንዲቀንሱ የሚያደርጉትን የካንሰር በሽታ ማሳከክ ሊያግድ ይችላል
ካሌ እና ታይሮይድ አገናኝ
Kale, እንደ ክሬምበርግ አትክልት ውስጥ, ጎይትሮጅንስ ተብለው በሚጠሩ ምግቦች ቤተሰብ ውስጥ ነው, ይህም ጥሬ እና ከፍተኛ መጠን ያለው, ታይሮይድ እንዲቀዘቅዝ እና ታይሮይድ (ታይሮይድ ይባላል) .
ያ በተሰራው መሠረት ሊበሰብ የሚችለውን የካሌን ትክክለኛ መጠን በደንብ አልተመረመረም. ስለዚህ, ታይሮይድ ታካሚዎችን ለጉዳት የሚያጋልጥ ትክክለኛ መጠን አይታወቅም.
ከዚህም በላይ ለጠቅላላው ህዝብ ለካለር ጤናን ከማግኘት ጋር ተያይዘው ለሚመጡ አደጋዎች እጅግ የላቀ ከመሆኑም በላይ አንዳንድ የአበባው ንጥረ ነገር እንደ አመላካች ሆኖ ጥቅም ላይ የሚውለው ጤናማ እና ለአመጋገብ ጠቃሚ ነው.
በተጨማሪም የታይሮይድ በሽታ ያለባቸው ሰዎች የታይሮይድ ዕጢ ማምጠጥ የሚያስከትላቸው አደጋዎች በጣም ዝቅተኛ ናቸው.
ይሁን እንጂ ደረቅ ቆሻሻን እና ጥራጥሬን የሚቀጣጠለው ጉድለት አሳሳቢ ሊሆን እንደሚችል ማስተዋል አስፈላጊ ነው. የውኃ ማከቢያ ክሩክ በካይ ከፍተኛውን የኦቲኦክቲካዊ ኬሚካሎችን ማከማቸት ያመጣል. ስለዚህ በየጊዜው ቢጠጣ ጥሬ የላም ጭማቂ የአዮዲን ምግቦችን በመግደል የታይሮይድ አሠራር እንዲጎዳ ያደርጋል.
አንድ ቃል ከ
በመጨረሻም, የታይሮይድ ሁኔታ ካለብዎ የጥሬ ሀላትን ወይም ጥሬ ጭማቂዎችን እና ሌሎች የኦትሮጅን ፈሳሾችን መውሰድ ማስወገድ ወይም መቀነስ ሊፈልጉ ይችላሉ. ይልቁንም አብዛኛዎቹ ኦፊኦሮኖች በሙቀት ሙሉ በሙሉ ተደምስሰው ስለሆነ (የእንፋሎት ማብሰያ ዉሃዎችን ማብሰል ወይም ዉሃ ማዘጋጀት).
የምግብ ማስታወሻ ደብተርን ማኖርዎም እንዲሁ ሚዛናዊ ነው, ስለዚህ የኩላትን ፍጆታዎን (እና እንዴት እንደተዘጋጀ) መመዝገብ ይችላሉ. ከዚያም, በተመሳሳይ ገጽ ላይ ሁለቱም መሆኑን ለማረጋገጥ ምግብ ማስታወሻ ደብተርዎን ወደ ዶክተርዎ ቀጠሮ ማምጣትዎን ያረጋግጡ.
> ምንጮች:
> Bajaj JK, Salwan P, Salwan S. በታይሮይድ እጥረት ውስጥ ያሉ ብዙ ሊሆኑ የሚችሉ መርዛማዎች: ግምገማ. ጂ ክሊኒክ ዳይቨርስ ቼንጅ . 2016 ጃን; 10 (1): FE01-FE03.