በእያንዳንዱ የአመጋገብ ዘዴ ውስጥ እንዴት መካከለኛ ዘሮችን መጠቀም እንደሚቻል
ምንም እንኳን የተከፈለ ተክል በጣም ተወዳጅ ቢሆንም እንደ ቺምፓት ጥቅም ላይ የዋለው ቢሆንም ሰዎች ዘሩን ለጤንነት ማጤን ጀምረዋል. እንዲያውም አንዳንድ ሰዎች ዘሮችን በመብላታቸው ላይ መጨመር ለከባድ ድርቀት ይዳርጋቸዋል . የመክፈል ዘርን ስለጤንነት ጥቅሞች በተመለከተ ምን እንደሚል ምርምር ይመልከቱ.
የሴይስ ዘር ምንድነው?
የቡና ዘሮች ጥቁር ነጭ እና ጥቁር ዘሮች ናቸው.
እነሱ ከእጽዋት የተገኙ ዘሮች ከሴልቪያ ስፓኒካ L. በሜክሲኮና በጓቲማላ ለረጅም ጊዜ የሚመረተው ዘይቤዎች ከሌሎች አገሮች ይልቅ በቅርብ ጊዜ ተወዳጅነት ስላገኙ ከኦሜጋ -3 አሲዶች, ከፀረ-ሙቀት ፈሳሾች እና ከምግብ ቅመሞች ጥሩ ምንጭ በመሆናቸው ነው. በተጨማሪም የዘር ክምችቶች የካልሲየም, ማግኒዥየም, ፎስፎረስ እና ፖታስየም ጥሩ ምንጮች ናቸው. የምግብ አምራቾች ለዘርል, ለስላሳ ምርቶች, ለስላሳ ጭማቂ እና ለዮሮቶች መከፋፈል መጀመር ጀምረዋል.
የ Chia የጤና ጥቅሞች
ከፍተኛ መጠን ባለው ኦሜጋ -3 የስኳር አሲዶች ላይ በመመርኮዝ የዘር ማከፋፈያ አመጋገብን ለማርገብ እና የልብና የደም ቧንቧን ጤና ለማስፋፋት እንደሚረዳ ይታመናል. ዘመናዊው ኦፕራሲዮጅን (አንቲን ኦክሳይድ) በመሆናቸው ዘሮችን ማቆር የካንሰርን አደጋ ለመቀነስ ይረዳል. ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበርዎቻቸው በደማቸው ውስጥ ያለው የስኳር መጠን እንዲቀንሱ የሚያስችሉ የጤና ምግቦች ጥቅሞች ሊኖራቸው እንደሚችል ያመለክታል.
በእነዚህ የተጠኑ ጥቅሞች ላይ የተከሉት ዘርን በቀጥታ የሚይዝ ጥቂት ምርምር አለመኖሩን ማስታወስ ጠቃሚ ነው.
አንዳንድ ቅድመ ጥናቶች የክብደት መቀነስ የሚያበረታቱ ዘሮችን በማካተት የተገኘውን የተሻሻለ ውጤት አሳይተዋል. ሌሎች ትላልቅ ጥናቶች እንደሚያሳዩት የተከፈለ ዘርን መመገብ ትሪግሪከሪድስ እና የድህረ- ስኳር መጠን ያለው የስኳር መጠንን ይቀንሳል, ሁለቱም ዘሮች የልብና የደም ዝውውር ጤንነት ለመሳሰሉት ጤናማ ጤንነት ጥሩ ናቸው የሚለውን ጽንሰ ሀሳብ ያበረታታል.
በ Chia እና ቱንፕሌሽን ላይ ምርምር
ምንም እንኳን የ IBS ህመምተኞች የዘር ክምችቶች እንደነበሩ ቢናገሩም በዚህ ስርዓታቸው ላይ ከፍተኛ ተፅዕኖ ይኖራቸዋል. ተመሳሳይ የኦሜጋ-3 ባህሪያት የሚያጋራው Flaxseed ለጥገና የተጋለጡትን ጥቂት የምርት ድጋፍ ይሰጣል.
የሰብል ክፍሎችን ለመከፋፈል ለምን መድማት ነው? ዘሮች ውሃን እንዲቀነሱ በሚያስፈልግበት ጊዜ እንደ አፋጣኝ ዓይነት ተመሳሳይነት ይኖራቸዋል. ይህ በተገቢው የሽንት መፈጠር ውስጥ ሊያድግ ይችላል. ይህም ማለት የሱፍ መቆራረጥ እና ለማለፍ ቀላል ነው. በተጨማሪም, በአከባቢው ውስጥ የሚገኙት ፋይበር በአበባ ውስጥ የሚገኙት ዘሮች በቀላሉ ሊፈስሱ የሚችሉ ናቸው . በደንብ ውስጥ የሚገኘው ፋይበር ለ IBS ቫይረስ ያላቸው ሰዎች በቀላሉ ሊቀልሉት ይችላል.
እስከዛሬ ድረስ የተደረገው ውስን ጥናት ምንም አይነት የአካላዊ ተፅእኖ አለመኖር. ስለዚህ, ለዘር ዘር አለርጂ ካለብዎት, ለመሞከር ሊሞክሩ ይችላሉ.
የዘር ልዩነት እንዴት እንደሚበሉ
ጥራጥሬዎችን ወደ ዕለታዊ ምግብዎ ለማካተት አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮች እነሆ:
- የስርዓትዎ ጊዜ እንዲስተካከል ለማድረግ ቀስ ብለው ይጀምሩ.
- በዩኤስ የአመጋገብ መመሪያዎች መሰረት በቀን ውስጥ ለሶስት የጠረጴዛዎች ያህል ምግብዎን ይገድቡ.
- ብዙ ውሃ መጠጣትዎን እርግጠኛ ይሁኑ.
- እንደ ተልባዎች, ዘሮችን ማበላለጫቸው ከተመጣጠኑ ንጥረነገሮችዎ ጥቅም ለማምጣት መሞከር የለባቸውም.
- የአመድ ምቾት የመሰሉ ችሎታቸውን ለማብሰል ከመብላታቸው በፊት ዘሮቹ በቅድሚያ እንዲራቡ ይፈልጉ ይሆናል.
- ጥራጥሬዎችን ለስላሳ ማሽኖች ማከል, እንደ ፑዲንግ ሊበሉ, በእህል ወይም በጨው ላይ መበቅለክ, ወይም የተጋገሩ እቃዎችን ማካተት ይችላሉ.
> ምንጮች:
> አልጃ, N. et.al "ለወደፊቱ የ Chia, ሳልቪያ > ሳውፔኒካ > ኤል." ጆርናል ኦቭ ሜዲሜዲን እና ባዮቴክኖሎጂ 2012 2012: 171956.
> "መሰረታዊ ሪፖርት: 12006, ዘሮች, ዘሮችን ማቅለጥ, የደረቁ" የእርሻ ምርምር አገልግሎት, ዩናይትድ ስቴትስ የግብርና ዲፓርትመንት-ናሽናል ናሚንደር ዳታቤዝ ለመደበኛ እሴት ማጣቀሻ
> Rao SSC, Yu S, Fedewa ሀ. ስልታዊ ግምገማ: አመጋገብ > ፋይበር > እና FODMAP-የተከለከለ አመጋገብ የሆድ ድርቀት እና የሆድ ህመም መቆጣጠሪያ አመክን. አልማዝ ፋርማኮሎጂ እና ቴራፒዩቲስ . 2015; 41 (12): 1256-1270. አያይ: 10.1111 / apt.13167.