ያልተለመዱ የእፅዋት ተዋጽኦዎች ለእንቁላል አለርጂዎች አደገኛ ሊሆኑ ይችላሉ
በሬንሲው ውስጥ እንቁላል? በካፒቼሲኖ ውስጥ? ከእንቁላል አለርጂ ጋር የምትኖር ከሆንክ, እንቁላሎች በበርካታ ቦታዎች እንዳሉ ታውቀዋለህ, ግልጽ የሆነ እና አንዳንድ በጣም አጥርቶ መናገር. ለእንደዚህ ዓይነቶቹ የእንቁላል ምግቦች የተዘጋጀውን ንጥረ ነገር ላይ ብቻ ለማንበብ ብቻ ሳይሆን ለእንዳንዱ ጥበቃ የእንቁ እጢ የሆኑ በጣም የተለመዱ እና አስገራሚ ምግቦችን ማወቅ ያስፈልግዎታል.
እንቁላል በአለርጂነት ከሁለተኛ ደረጃ የተለበተ ምግብ ነው.
ምንም እንኳን አብዛኛዎቹ ልጆች የእንቁላል አለርጂዎች 5 አመት ሲሆኑ, ወይም በአሥራዎቹ አመት ውስጥ, አንዳንድ ሰዎች የህይወት ዘመን የእንቁላል አለርጂ ይኖራቸዋል.
አለምን በምግብ ምግቦች መጎብኘት ማለት እራስዎን ከአደጋ መከላከል ማለት ነው. በሌላ አነጋገር የአጠቃላዩን ምግቦች እንዴት እንደማያሻሩ እና የመድሃኒት ስያሜዎችን እንዴት እንደሚያነቡ ማወቅ እና መለያዎች በማይገኙበት ጊዜ ምን እንደሚፈልጉ ማወቅ ያስፈልግዎታል.
በምግብዎ ውስጥ ከእንቁላል ውስጥ እንዳይቀሩ ሊያውቋቸው የሚገቡ ቃላቶች ዝርዝር ይኸውና. በእርግጥ "እንቁላል" ከሚለው ቃል ጋር ምንም ዓይነት አይደለም. እንደ አልቡሚን እና ቅድመ ቅጥያ የኦቮ ወይም ova- egg እንቁላል ይገኛሉ.
- አልበም
- አፖቬቴሊን - በእንቁላል አስኳል ውስጥ ይገኛል
- የደረቃ የእንቁላል ጥፍሮች, ደረቅ እንቁላል
- እንቁላል, እንቁላል ነጭ, እንቁላል ዋላ
- እሽክርክሪት
- Eggnog
- ግሎቡሊን
- ሊሊቲን - በእንቁላል አስኳል ውስጥ የሚገኝ
- ሊሶይሚም - በእንቁላል ነጭ ውስጥ
- በእንቁላል ነጭ ውስጥ የሚገኘው ኦቫሎሉምቢ
- ኦቮጎሎሉም
- ኦቮሚኑ
- በእንቁ እንቁላል ውስጥ የሚቀመጥ ኦቮመኮይድ
- ኦቭቮንስፌሪን - በእንቁላል ነጭ ውስጥ
- ኦቪቪቴሊያ - በእንቁላል አስኳል ውስጥ ተገኝቷል
- ኦቮቪሌሊን - በእንቁላል አስኳል ውስጥ ተገኝቷል
- እርሳስ እንቁላል
- የሲሊቲ አልበም
- ቀለል ያለ-ወፍራም መተካት
- ቫይታሊን - በእንቁላል አስኳል ውስጥ የተከማቸ
እንቁላል ያላቸው ሊሆኑ የሚችሉ ምግቦች (ማስታወሻውን ይግለጹ, ሁሉም እነዚህ ምግቦች የእንቁላል ሁሉም ጊዜ አይኖራቸውም, ነገር ግን እነሱ ጥንቁቅና ጥንቁቅ ዝርዝሩን መመርመር ያስፈልጋል)
Surimi- ከእንቁላል ነጭነት ጋር የተቆራኙ ጥፍሮች.
ማይዬዝዝ - በሆድ እንቁላል የተሠራ ነው.
Meringue, meringue powder - የተደበደቡ የእንቸይ ነጭ ዝርያዎች ያሏቸው ወይንም የተሻሉ ናቸው.
የተጋገሩ እቃዎች- ኤፍ (Egg) እንደ ባንዲን, ኤሚለሪተርም እና / ወይም አየር ማቀዝቀዣ ወኪሎች ብዙ የተጋገሩ እቃዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ. ለኩኪዎች, ኩኪዎች, ፒሳይቶች, ካሳዎችና ሌሎች የሚጋገቱ ነገሮች ይጠንቀቁ.
በእያንዳንዱ እንቁላል ውስጥ ኮሌስትሮልን ለመቀነስ ጥቅም ላይ ይውላል, የእንቁላል ምትክዎች ከእንቁላጣዊ ነጭ የተሠሩ ናቸው.
ማካሮኒ - ከእንቁላል ጋር ይቀርጸዋል. የምግብ መለያው ላይ ምልክት ያድርጉ. በተለምዶ, ትኩስ ፓስታ ከእንቁላል እና ደረቅ ፓስታ የተሰራ ነው, እንቁላል ሳይኖር.
Egg noodles- ሁሉም በስም ውስጥ ናቸው! ከእንቁላል የተሠራ.
ማርዚፔን- ሜይ ኦፕሎማ ነጭ, በተለይም በቤት ውስጥ የተሰሩ እትሞች ናቸው.
የማርሜላ -እንደ እሸት እንቁላል ይሠሩ. ለማርጫው ፍራፍሬ እና ፍራፍጥ ተጠንቀቅ.
ኖውጋድ - እሸቱ ስኳር እና ቡና እና / ወይም ፍራፍሬዎች ሲጣበቁ እሸት እንቁላል ይይዛሉ.
Pasta -Dry pace በአብዛኛው ከእንቁላል ጋር አይኖረውም ነገር ግን በፋብሪካ ወይም በማኑፋክቸሪሽን ፋብሪካ ውስጥ ከእንቁላል-ፓኬት ጋር የተበከለ ሊሆን ይችላል. የተከተፉ ፓስታ በዴንጀር ሾርባዎች እና ሌሎች ለመበላት ዝግጁ የሆኑ ምግቦች እንቁላል ሊኖራቸው ይችላል.
የጨዋማ አልባሳት - ልክ እንደ ቄሳር ያሉ አንዳንድ የሳባ መጠጥዎች በተለምዶ በእንቁላል የተሠሩ ናቸው. ሌሎች ለስላሳ መጠጦች ከሎሚኒዝ ይሠራሉ.
ፕሮቲን ሻካዎች- በፕሮቲን ዕጢዎች አማካኝነት በተፈጥሮ የተሠራ, አንዳንድ ሰዎች ከፕሮቲን ዕጢዎች እየራቁ ናቸው እና የእንቁላል ነጭ ዱቄት ወይም ሙሉ እንቁላል ውስጥ በሚጠቀሙባቸው ምግቦች እየተጠቀሙ ነው.
የተጋገረ የፕሮስቴት, የዶሮ ፖም, የባርቤል ወይንም ሌሎች ምግቦችን - ብዙውን ጊዜ የእንቁላል ታጥቦ በተዘጋጀው ምርት ላይ የሚያንጸባርቅ አለባበስ ለመፍጠር ይጠቅማል.
ልዩነት የቡና መጠጦችን - እንቁላል ነጭዎችን እንደ ካፒቼኖ ባሉ ቡና መጠጦች ላይ እንደ አሸን ማዘጋጀት ይቻላል.
ድስ ይለውጡ (የውሃ ዓይነቶችን ብቻ ያክሉ) - የተጠበቁ የሂጋ ቅመሞችን ይይዙ.
Custard - ይህ ከእንሰሉም እንቁላል የተሰራ ጥርስ ነው.
የፈረንሳይ ጣፋጭ ምግቦች - ዳቦን ወደ እንቁላል ድብልቆች በማንጠፍ ማቀጣጠል ወይም በማቀጣጠሉ ላይ ምግብ ማብሰል ወይም በሙቀት ምድጃ ውስጥ መሞላት.
አይስክሬም - ጥቂት አይስክሬም ዓይነቶች እንቁላል እንደ የፈረንሳይ ቫኒላ, ቡኒ ብይኮታ, ወፍራም ሎሚ, የኬክ ቢት, የጨው ካርማኤል ወይም ቀይ ቬልቴስ የ cake ice cream.
ምርጥ ግዜህ በጭጋ አይን ውስጥ እንዲደረግ ወይም የዩቲኩን መለያ (መለዋወጫ) ምልክት እንዲያድርበት ማድረግ ነው.
ዱባዎች - ከእንቁላል አስኳል እና በፍጥነት በተደበደባቸው እንቁላል ነጭዎች.
የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች የእንቁታው መኖርያ እንዳለ ያሳያሉ. እርግጠኛ ለመሆን እርግጠኛ ለማድረግ አምራቹን ማነጋገር ያስፈልግዎታል:
ሰው ሰራሽ ጣዕም
ሌክቲን
ተፈጥሯዊ ጣዕም
ሊጨነቁባቸው የሚገቡ ጥቂት ነገሮች:
ከእንቁላል ነጭ እንቁላል ውስጥ ያለውን እንቁላልን ሙሉ ለሙሉ ለመለያየት የማይቻል ነው, ስለዚህ ለእንደ እኩል እንክብሎች ግን አለርጂ ነገር ግን ሌላኛው አለመሆኑን ካወቁ ሙሉውን እንቁላል ከመጠቀም የተሻለ ነዎት. ከእግዙት ጋር በተዛመደ ከእድገት ጋር ለመገናኘት በጣም አስቸጋሪ ነው.
በተመሳሳይም በሳባ መያዣዎች, እስያ እና ሌሎች የምግብ አረቦች, የአይስክሬም ፍራፍሬዎች እና ሌሎች የምግብ አካባቢዎችን በመጠባበጃዎች መካከል መቀየር, የእንቁላል ጣዕም ያላቸው ምግቦችን መበከል ሊሆኑ ይችላሉ.
አንዳንድ ክትባቶች እንደ Measles, Mumps and Rubella (MMR) ክትባት የእንቁላል ፕሮቲን አላቸው. በአሜሪካ የሕፃናት ሕክምና አካዳሚ መሰረት ይህ ክትባት እንቁላልን ለመርጋት ምንም ጉዳት የለውም.
የፍሉ ክትባቱ አነስተኛ መጠን ያለው እንቁላል ይዟል. በአሜሪካ የአስርጂ በሽታዎች, አስም እና ኢሚኦኤን (AAAAI) የአሜሪካ የሂሳብ አካዳሚዎች እንደሚገልጹት "ጥናቶች እንደሚያሳዩት የጉንፋን ክትባቶች ለበሽታ ለተለያዩ የሰውነት መቆጣት (ሄልጂ አልሚዎች) አደገኛ በሆነ ሁኔታ ሊተላለፉ ይችላሉ, የመጀመሪያ ደረጃ እንክብካቤ አቅራቢ ጽ / ቤት ወይም የአለርጂ ባለሙያ ቢሮ እስከ አልሚ ምግቦች ክብደት እንቁላል. "
የምግብ አሌርጂ ምዘና እና የሸማቾች ጥበቃ ህግ (FALCPA) "" እንቁላሉ "" እንቁላሉ "የሚለው ቃል የእንቁላል ቅርጽ ያለው የእንቁላል ቅርጽ ካለ በጥቅሉ ውስጥ" እንቁላል "የሚለውን ቃል ይፈልጋል. የእያንዳንዱ ንጥረ ነገር እና የአምራቾች ምግቦች ልምዶች ሊለወጡ ስለሚችሉ እያንዳንዱን ጊዜ ይፈትሹ.
የእንቁላል አለርጂ ግለሰቦች ከድፋው, ከቱርክ, ከዶው እና ከጭን ከብቶች መፈተሽ አለባቸው ምክንያቱም እነዚህ በሻሮ እንቁላል ጋር ተለዋዋጭ ናቸው.
> መርጃዎች-
> የአሜሪካ የሕፃናት ሕክምና አካዳሚዎች: http://www.aap.org/en-us/about-the-aap/aap-press-room/Pages/Children-Should-be-Vaccized-Against -Influenza-as-Soon- as-Possible.aspx
> የአሜሪካ የአኩሴቲክ, የስሽ እና ኢሚኦኔሎጂ አካላት: የእንቁላል አለርጂ እና የጉንፋን ክትባት.
> www.foodallergy.org