ወተት እና ኩኪዎች የአሜሪካ አጓጊ ልማዶች ናቸው. በቤት ውስጥ ወይም በጠረጴዛ ዙሪያ በመምጠጥ, ተወዳጅነት በሌለው አሮጊት ወተት ውስጥ ተወዳጅነትዎን በማንሳተት በአብዛኛዎቹ ሰዎች ፊት ፈገግታ ያቀርባል. እና በእርግጠኝነት ለመነሳት ወፍራም ወለድ. ይሁን እንጂ የወተት ሃይለኛ-አልባ አለብኪት ላላቸው ሰዎች ይህ ጥያቄ ከቁጥጥር ውጪ ነበር. ገበያው ከወተት ከወተት ከወለድ አማራጮች ጋር እየፈላቀለ ስለሆነ ይህ አባባል እውነት አይደለም.
የምግብ አሌርጂ አመክንዮ ስታትስቲክስ ሪፖርት መሰረት የወተት አለርጂ በህፃናት እና በልጆች ቁጥር አንድ ቁጥር ነው. የወተት ሃይለኛ-አልባ አለብኪት ካለባቸው ሌሎች ምግቦች ሁሉ በአመጋገብ ውስጥ ሁሉም ንጥረ-ምግቦች መሟላታቸው በጣም አስፈላጊ ነው. የወተት ተዋጽኦዎች ፕሮቲን, ካልሲየም, ፎስፈረስ እና ቫይታሚን ዲን የመሳሰሉ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን የሚያካትት ይዘዋል. በእውነቱ, የወተት ተዋጽኦዎች በሰውነት ውስጥ አስፈላጊ የሆኑ ሁሉም አስፈላጊ አሲዶችን የሚያሟላ ሙሉ ፕሮቲን ይዟል. ስለዚህ ወተት የሌለ ከሆነ ሌሎች ምግቦችን ወይም የተመጣጠነ የምግብ ስብስቦች የአካላትን ፍላጎቶች ለማሟላት በአመጋገብ ውስጥ መሆን አስፈላጊ ነው.
እንደ እድል ሆኖ ዛሬ በገበያ ውስጥ ብዙ ወተት የሌላቸው የወተት አማራጮች አሉ. እስቲ ይመልከቱ እና እንዴት እንደሚለኩ ይመልከቱ:
አኩሪዳ ወተት
ይህ የወተት-ነጭ አማራጭ ዛሬ በገበያ ላይ ከሚታወቁ አማራጮች አንዱ ነው. የተክሎች ከአኩሪ አተር ነው, የእጽዋት ምንጭ ስለሆነ, እንዲሁም ቬጀቴሪያኖችም እንዲሁ ይጠቀማሉ.
ከፕሮቲን ውስጥ ከ 6 እስከ 10 ግራም ባለው ጽላት ውስጥ ከፍተኛ የሆነ የፕሮቲን ምንጭ ይዟል. በተጨማሪም ኦሜጋ -3 የስኳር አሲዶች እና ፋይበር እንዲሁም በተለምዶ የላክቶስ ነጻ ናቸው. አብዛኞቹ ዘሮች በቫይታሚኖች ኤ, ዲ እና ቢ -12 የተገነቡ ሲሆን ከካቲየም እና ከሩሲቭቫቪን ጋር ናቸው. የሶይር ወተት ሙሉ ፕሮቲን ይዟል, ይህም ለወር ላማ ወተትን በአግባቡ መተካት ያስችላል.
ብዙ የ A ንጥሞ ወተት ከብዙ ጣፋጮች ውስጥ: ያልበሰለ, የተጣራና የተወደዱ አማራጮች ያገኛሉ.
የሩዝ ወተት
ይህ የወተት ተዋጽኦ ነጻ የሆነ አማራጭ የሚዘጋጀው ከተቅማጭ ሩዝ, ቡናማ የሩዝ ሩዝና ቡናማ ሩዝ ፋሲካ ነው. ጣፋጩን ለማጣፈጥ እና ጣፋጭነት ለመጨመር ጣፋጭነት እና ጣፋጭነት ይጨምራሉ. ሸማቾች ይህንን እንደ ወተት ምትክ አድርገው ቢጠቀሙም በአከባቢው ወተት ከወተት ወተት የተለየ ነው. አንድ ግራም ፕሮቲን እና በጣም ትንሽ የካልሲየም (ኦክስጅን) አነስተኛ መጠን ያለው 24 ግራም ካርቦሃይድሬት አለው. ብዙ ምርቶች በካልሲየም, በቫይታሚኖች A, D እና B-12 አማካይነት የተጨመቁትን እሴት ይጨምራሉ. በተጨማሪም ላክቶስ እና ኮሌስትሮል ነጻ እና ዝቅተኛ ስብ ውስጥ ናቸው. የሩዝ ወተት በተገቢው ወይም በተፈቀዱ ዘር ዓይነቶች ሊገኝ ይችላል.
አልሚት ወተት
ይህ የወተት-ነጭ አማራጭ ከአሠቃቂ የአልሚኖች, የውሃ እና አጣፋጮች በትንሽ መጠን ነው. ምንም እንኳን ከዓላማው ከፍተኛ በሆነው ፕሮቲን የተገኘ ቢሆንም, ይህ ወተት በእውነት 2% ብቻ በአልሞንስ ብቻ ነው. በጣም አነስተኛ የሆነ ፕሮቲን, ቢ ቫይታሚኖች, ወፍራም የሆኑ አሲዶች ወይም ማዕድናት በውስጡ ያቀርባል. በተጨማሪም, ካሎሪን ወተት ከሚመጡት ወተት ጋር ሲነፃፀር አነስተኛውን ካሎሪ በውስጡ ይዟል, እናም የካሎሪያን ንቃት የሚባሉት ይህንን አማራጭ ይመርጣሉ. በተጨማሪም የላሞራ ወተት የቫይታሚን ኢ ዕለታዊ ድርሻ 50%
የኮኮናት ወተት
ይህ የወተት ነጻ አማራጭ ከሌሎቹ ይልቅ ከአንደኛው የበለጠ አዲስ ነው. ጥሩ የፍራፍሬ እና የብረት ብረት ምንጭ ነው, ሆኖም ግን ከካሜራ ወተት በላይ እና ካሎው ከፍ ያለ ነው. አብዛኛው የኮኮናት ወተት ለአንድ ምድብ 5 ግራም ስኳር ቅባት አላቸው. በኮኮናት ውስጥ የተገኘው ላዩሊክ አሲስ የአካላትን በሽታ የመከላከል ሥርዓት ለመገንባት ወሳኝ ሚና ይጫወታል.
ስለዚህ በብርድ ብርጭቃ ብርጭቆ ከማለፍ ይልቅ በመደርደሪያዎች ላይ ብዙ የወተት ንፁህ አማራጮች እንዳሉ ግልጽ ነው. ሁሉንም ይቀጥሉ, የወተት ፊኛ ይሂዱ.