በጣም የተለመዱ የምግብ (የአለርጂ) ምግቦች ብዙ ሰምተዋል , ሆኖም ከላይ ከተጠቀሱት ስምንዶች በተጨማሪ ብዙ ሌሎች ምግቦች የአለርጂን ልምዶችን ሊያስከትሉ ይችላሉ. እንዲያውም የበሽታዎች መከላከያ እና መከላከያ ማዕከል (ሲዲሲ) እንደገለጹት, ከ 160 በላይ ምግቦች የምግብ አሌርጂ ምጥጥነቶችን ያስከተሉ, ይህም ብዙ ሰዎች ከተለመደው የአመጋገብ ምግቦች ውጭ ለሆኑ ምግቦች ምላሽ እንደሚሰጡ የሚያሳይ መሆኑን ያሳያል.
ተፎካካካሪነት
የአፍታ የአለርጂ በሽታዎች (ኦኤስ) ወይም የአበባ ዱቄት-የአለ ምግቦች ህመም ማለት በአፍ እና በጉሮሮ ውስጥ የሚከሰተዉ ምቾት በአስተሳሰባቸዉ ሰው ውስጥ ቀጥተኛ ግንኙነት ሲከሰት እና እንደ አረም, አረም, ወይም ሣር ያሉ የመተንፈስ አለርጂን አለርጂን የሚያጠቃ በሽታ ነው. ቅጠላ ቅጠሎች.
በሁለቱም በሚነሱ የአበባ ዱቄት እና ምግብ ለሁለቱም የስሜት ተገላቢጦሽነት በሁለቱም አካላት ውስጥ አለርጀን-ነክ ፕሮቲን ከተመሳሳይ ተመሳሳይነት ጋር የተዛመደ ነው. በሌላ A ነጋገር የ OAS ያለባቸው ሰዎች የቃል ምልክቶችን በሚያመጣው ምግብ ውስጥ ከፕሮቲን ጋር ተዛማጅ የሆኑትን E ንደ ጄምስ A ልፎ A ልፎ A ልፎ ይለቀቃሉ.
የበቆሎ የአበባ ዱቄት, የጭጋዳ ብናኝ, የሣር የአበባ ዱቄት, የችግሬ እና የጢሞቲ ሣር በበርካታ ፍራፍሬዎች, ጥራጥሬዎች እና ጥራጥሬዎች, ዘሮች እና ዘር እና በአትክልት, ቅጠላ ቅጠሎች እና ቅመሞች መካከል የተቀናጀ ተፅዕኖ ተመዝግቧል. በጂኦግራፊያዊ እና በአየር ሁኔታ ልዩነቶች ምክንያት በአለም ዙሪያ የተጋላጭነት አቀማመጥ ስርዓቶች እና ስርጭቶች ይለያያሉ.
ከኦኤኤስ ጋር የተያያዙ በጣም የተለመዱ ምግቦችን እስቲ እንውሰድ-
አፕል አሌር
የአደን መራቅን ከኦአርኤን ጋር ተዛማጅነት ያለው ሲሆን ከጀች የአበባ ዱቄት እና ከሎፕ ወርክ የአበባ ዱቄት ጋር በአለርጂ የተጋለጡ ሰዎች ከ 50 እስከ 80 ከመቶ ጋር ጥገኛ ነው.
የመድሃኒት ምጥቀት ምልክቶች በአብዛኛው በአፍ ውስጥ የሚቀሩ ሲሆን በአብዛኛዎቹ ስሜታዊ ሰዎች ውስጥ የሚያስቀጣውን ምግብ በመብላት በ 5 ደቂቃ ውስጥ ይከሰታሉ.
በመብላቱ በ 30 ደቂቃዎች ውስጥ ሁሉም ግለሰቦች ምልክቶች ይታያሉ. ግለሰቡ የፖም ፍሬውን ማብላቱን ካቆመ በኋላ ምልክቶች መታየት ይጀምራሉ. ይህ የመተንፈስ ችግር ችግር ሊያስከትል ስለሚችል በጣም አደገኛ የሆኑ ምላሾች ሊደረጉ ይችላሉ.
ሲትረስ አለርጂ
ለስላሳ ፍሬዎች አለርጂክ ከሚከተሉት ዓይነቶች አንድ ወይም ከዚያ በላይ ሊሆኑ ይችላሉ-ብርቱካን, ጎተራፍ, ሎሚ እና ሎሚ. ፈሳሾች ከአፍንጫ ውስጥ እስከ ሙሉ ለሙሉ አልፓራክሲክስ ይደርሳሉ. ለአንድ አትክልል ፍራፍሬ አለርጂን በመጠቆም በፍራፍሬ ፍራፍሬዎች መካከል የተጋላጭነት መንፈስ አለ. የሣር ዝርያዎች, የቲቲካ ሣር, የበርች የአበባ ዱቄት እና የሙጅ ኦርተል የአበባ ዱቄት ተመሳሳይ ፕሮቲን በመሳሰሉ ምክንያት ከተስጨመሩ ፍሬዎች ጋር ተለዋዋጭነት ይፈጥራሉ.
ሙዝ አለርጂ
ለዱዝ አለርጂዎች በሰፊው የሚለያዩ ሲሆን የአፍና እና ጉሮሮ ማሳከክ, ቀጫጭጭ (ዩሲታሪያ), እብጠት (angioedema ), እና አተነፋፈስ የመሳሰሉትን ያጠቃልላል. ምልክቶቹ በአፍ ውስጥ ከአካባቢው ምልክቶች ጋር ከተያያዙ የአለርጂ በሽታዎች ጋር በእጅጉ የሚዛመዱ ናቸው. ብዙውን ጊዜ ምልክቶቹ የሚጀምሩት በደቂቃ ውስጥ በመብላት ነው.
በቃጋ እና ሙዝ መካከል ያለው ተለዋዋጭነት ይታወቃል.
ሙዝ አለርጂ ካለብዎት በተፈጥሯዊ የጫጭ ጨማቂ ላይም ምላሽ መስጠት ይችላሉ. የላስቲክ (ኮሲክስ) የሚዘጋጀው በሙዝ ውስጥ ከሚገኙ ከኩሽ ዛፍ ከሚሰራው ጥራጥሬ ነው, ይህም እንደ ሙዝ እና እንደ ኪዊ እና የአቮካዶ የመሳሰሉ ሌሎች ምግቦችም ተመሳሳይ ፕሮቲኖችን የያዘ ነው.
ስፒሴ አለርጂ
ኮሪንደር ካሬን, ፋነል እና ሴሪየም የሚባሉ ቅመማ ቅመሞች ቤተሰቦች ውስጥ ይገኛሉ እነዚህ ሁሉም ከአለርጂ ጋር የተያያዙ ናቸው. እርጎ, ሳሆሮን እና ሰናፍጭም እንዲሁ በመመዛዘን ውጤት ተገኝተዋል.
በመላው አለም ቅመማ ቅመሞች በጣም የተለመዱ የምግብ መያዣዎች ናቸው. ለበርች የአበባ ዱቄት, የሎግስተር የአበባ ዱቄት, የሣር እንስሳት እና የቲሞቲ የአበባ መስመሮች በጣም የተጋለጡ ናቸው.
ሴሌሪ አለርጂ
የሴላሪስ አለርጂ በአንፃራዊነት የተለመደው ስለሆነ ከፍተኛ አለርጂ እንደሆነ ይቆጠራል. ለበርች የአበባ ዱቄት እና የዴንጊንግ የአበባ ዱቄት, እንዲሁም የሣር ብናኝ እና የሜካኒ ሣር ይለያሉ.
በአናፈርፋክስ ዘመቻ መሠረት ከ 30% እስከ 40% ከሚሆኑ የአለርጂ ግለሰቦች ለሴሊስ ተለጥፈዋል.
ኮኮናት አለርጂ
የኮኮል አለርጂ እጅግ በጣም አናሳ ነው. ኤፍዲኤ (FDA) እንደሚለው, ኮኮናት ለግኒንግ መለዋወጫ እና ለሸማች መከላከያ ዓላማ ሲባል እንደ ዛፍ ፍሬ. ይሁን እንጂ ኮኮናት የዛፍ እንቁላል አይደለም; በተለይም የዛፍ ነቀል አለርጂ ያለባቸው አብዛኞቹ ሰዎች ያለችግር ኮኮናት መብላት ይችላሉ. ጥቂት ግለሰቦች ኦክሳ አለርጂን ይይዛሉ, ግን ይኖራሉ. ይህ የጥናት ውጤት የኮኮናት አለርጂ የበለጠ ጥልቀት ያለው ጥናት ያቀርባል.
የስጋ አለርጂ
የስጋ አለርጂ የተለመደ ባይሆንም አንዳንድ ሰዎች ለስጋ, ለስጋ, ለስላሳ, ለአሳማ እና ፍየል አለርጂክ ነው. ቀይ የከብት ሥጋ ለስጋ እና ለአሳማ ሥጋ ከለ-ኮከብ ኮከብ ምልክት ጋር የተያያዘ ነው. ይህ ምልክት በቴክ ሳውዝ ውስጥ, ከቴክሳስ እስከ ኒው ኢንግላንድ ውስጥ ይገኛል.
ጥቁር ስጋን ከተመገቡ በኋላ ብዙ ቀይ ስጋን ለረዥም ጊዜ ተከታትሏል, ምንም እንኳን ይህ ሁልጊዜ እንደ ሁኔታው አይደለም. የተለመዱ የሕመም ምልክቶች የማቅለሽለሽ, ማስታወክ እና ተቅማጥ የሚከሰቱ በጣም የተለመዱ የማከክ ስሜት ያጠቃልላል. ቀይ የቀለበት ስጋ ከታገረ በኋላ በሚወስዱ ግለሰቦች ላይ ያለ የአለርጂክ ሊከሰት ይችላል.
ለአንድ አይነት ስጋ አይነት አለርጂ የሚይዛቸው ከሆነ እንደ ዶሮ እርባታ ላለው ሌላ የስጋ ዓይነት መንስኤ ሊሆን ይችላል. ከእናት ጋር አለርጂ ያለበት በጣም ትንሽ ቁጥር ለስጋም አለርጂ ሊሆን ይችላል.
ቀይ የሥጋ መብላትንና ምልክቶችን መካከሌ መዘግየት ቀይ የዯም ተክሊሪተንን አስከሬን ሇመመርመር ያዴራሌ. ይሁን እንጂ እውነተኛ ቀይ ስጋ የአለርጂ ችግር ያለባቸው ግለሰቦች የኢንኖዶሎ ቡሊን ኬ የቆዳ ምርመራ ውጤት ተከትለው የበሽታ ምርመራ ያደርጋሉ.
ላቲክስ አለርጂ
ለግድግግ መድኃኒት (ኤክስካይክ) የሆኑ ግለሰቦች ተመሳሳይ የሆነ አንቲጅን (ለምግብ መፈጨት ተጠያቂ የሆኑትን ፕሮቲን) የሚወስዱ ከሆነ, ምልክቶቹ የሚከወኑ ናቸው. ይህ ችግር የሌክስ-ፍሬ ሽሬን (latex-fruit syndrome) ይባላል . ለግድግግ መድኃኒት ያለባቸው ሁሉም ሰዎች ይህ ሁኔታ አይኖርባቸውም. በተፈጥሮ የጎማ ልኬቲክስ latex አለርጂ ያሉ ከ 50 እስከ 70% የሚሆኑት ለሌሎች ምግቦች በተለይም ፍራፍሬ ተደርገው ይታያሉ. በአቮካዶ, ሙዝ, ካሳቫ, በቆርቆት, ኪዊ, ማንጎ, ፓፓያ, የስፕሪንግ ፍሬ, ቲማቲም, ዊፑከኒ, ደማቅ ጣዕም, ስኳር, ድንች, እና የፎጣር ፖም ያለውን ተላላፊነት ለመለየት በጣም የተለመደ ነው. ይሁን እንጂ ለሌሎች የተለያዩ ምግቦች አሳሳቢነት ተመዝግቧል.
አልኮል-አልሚ አለርጂ ለአንድ ሰው ምግብ ከተመከለ, እሱ ወይም እሷ ይህን ምግብ ማስወገድ አለባቸው. የጥርጣሬ ፈሳሽ ከሆነ የምግብ አሠራር የምክክር ሙከራ በዶክተር ቁጥጥር ስር መከናወን አለበት.
> ምንጮች:
> የአሜሪካ አለርጂ, አስም እና ኢሚኦኖሎጂን ኮሌጅ http://acaai.org/allergies/types/food-allergies/types-food-allergy/meat-allergy
> የአሜሪካ አለርጂ, አስም እና ኢሚኦኔሎጂ ኮሌጅ: http://acaai.org/allergies/types/food-allergies/types-food-allergy/oral-allergy-syndrome
> የአናፊክስ ዘመቻ: http://www.anaphylaxis.org.uk/what-is-anaphylaxis/knowledgebase/oral-allergy-syndromes-factsheet?page=8
> ዮዬጃ ጃ. የምግብ አሌርጂ እና መቻቻልን በተመለከተ የጤና ባለሙያ መመሪያ.