አብዛኛዎቹ ዶክተሮች ስጋው, እንቁላሎቹ እና ከፍተኛ ወፍራም የወተት ተዋጽኦዎች ምን ያህል በተደጋጋሚ እንደሚመገቡ ይመክራሉ. የተደባለቀ ስብን መጨመር ዝቅተኛ መጠን ያለው የሊፕቶፕሮን ( LDL ) የኮሌስትሮል መጠን, "መጥፎ" ኮለስትሮል እና እንደ የልብ እና የደም መፍሰስ የመሳሰሉ የልብና የደም ዝውውር በሽታዎች የመጋለጥ እድል ከፍተኛ ነው.
ይሁን እንጂ በአመጋገብ ቅባቶች እና በኮሌስትሮል እና በልብ በሽታዎች መካከል ያለው ትስስር በቅርቡ ጥያቄ ቀርቦበታል. ዛሬ ብዙ የኮሌስትሮል መጠን በጉበት እንደሚሰራ እና ከ 15 እስከ 20 በመቶ የሚሆኑት ከግብዎ የሚመጣ ነው.
ይህ ግኝት በቦካን, በእንቁላል እና በቃው ላይ ለመመገብ ፈቃድ አይደለም. ባለሙያዎች አሁንም እነኚህን ምግቦች በክብደት እንድትመገቡ ይመክራሉ. እነዚህ ምግቦች ቀደም ሲል እንዳሰቡት ሁሉ ኮሌስትሮልዎን ሊያሳድጉዎት ባይችሉም, በተለያየ መንገድ በልብ እና የደም ህፃናት ጤናዎ ላይ ጠፍተዋል.
ጥናቶች በምግብ ውስጥ በተፈጠሩ ኬሚካሎች ውስጥ ቀጥተኛ ግንኙነት ሲፈጥሩ በምዕራቡ ዓለም ውስጥ የተለመዱት ምግቦች በልብ በሽታ, በልብ ድካም, በሞት እና በሞት መካከል የሚከሰቱ ናቸው. .
መጨመር ቁልፍ ነው
ጉንዳችን ትልቅ የአካባቢያችንን ተጋላጭነት ማለትም የምንመገበውን ምግብ በማጣራት በሚያገለግሉ ባክቴሪያዎች ውስጥ ይገኛል.
"በእነዚህ ጊዜያት እነዚህን ባክቴሪያዎች የምንመግበው ነገር በመላው አካላችን ላይ የሚከሰተውን ተጽእኖ ያስከትላል" ይላል ስታንሊ ሃሃን, ዲ.ሲ. , በዚህ ክፍል ውስጥ የተቋሙን ምርምር ያካሂደውን የ Cleveland Clinic የመከላከያ አርኪፊያን ዲሬክተሩ ዋና ኃላፊ.
ዶክተር ሃዚን ላቦራቶሪ በአይዘር ረቂቅ እና በልብ ሕመም መካከል ትሬቲሚሚን- ና -ኬይድ (TMAO) በሚባል ንጥረ ነገር መካከለኛ መገናኛን አግኝቷል.
TMAO የተሰራው በተለምዶ በእንስሳት ምርቶች ውስጥ ከሚገኙ ንጥረ ነገሮች ነው.
እነዚህ ጥናቶች እና ቀጥሎ የተገኙ ቁልፍ ግኝቶች, በአንጀታቸው ውስጥ ያሉ አንዳንድ ባክቴሪያዎች ኮሲን (Cholin) ውስጥ ማለትም በስጋ, ከእንቁላል እና ከከፍተኛ ወፍራም ወተት ምርቶች ውስጥ የሚገኘ የሊኩቲን ምርት ወደ ትራይቲሚልታይም (ቲማቲም) ወደ ደም ውስጥ ይወሰድና የተተከለ ነው. በጉበት. እዚያም, TMA ወደ የልብ እና የደም ቧንቧ ግድግዳዎች ጋር የተገናኙ በርካታ የክትባት ሂደቶች ቁልፍ ሚና የሚጫወት ለ TMAO ይለወጣል.
በተጨማሪም እነዚህ ጥናቶች በከፍተኛ ደረጃ በ TMAO ደረጃዎች እና በሰውነት በሦስት ዓመት ጊዜ ውስጥ በልብ ድካም, በቲቢ እና በሞት መካከል ያለው ከፍተኛ መጠን እንዲሁም በእንስሳት ሞዴሎች የተፋፋመ የልብ በሽታ ይገኙበታል.
ዶክተር ሃዚን ላብራቶሪም በተመሳሳይ ጉበት ላይ ተህዋሲያንን መሰረት ያደረገ የልብ ሕመም በአብዛኛው የቀይ ብርጭቆዎች ውስጥ በተፈጥሮ የተገኘ ላ-ካርኒን (L-carnitine) ከተከተለ በኋላ በተደጋጋሚ የልብ ህመም አስተዋጽኦ ያበረክታል. ጥናቱ እንደሚያመለክተው ሰውነቷ L-carnitine ወደ TMA (እና በመቀጠል TMAO) እና ወደ ኮሌስትሮል እንዴት እንደሚጠቀም በመለወጥ, TMAO በከፊል የልብ ሕመም አስተዋጽኦ ያደርጋል. ቲ.ኤ.ኤ..ኤ. በደም ሥሮች ውስጥ የሚከሰት የደም መፍሰስ እንዲከሰት እና የደም ቧንቧ ግድግዳዎች ላይ ያልተረጋጋ የመድሃኒት ግድግዳዎች እንዲፈጠር እና በዚህም ምክንያት የልብ ድካም አደጋ የመጋለጥ እድሉ ከፍተኛ ነው.
የልብ ችግር
ዶክተር ሃዚን ተጨማሪ ጥናቶች በ TMAO መንገድ እና በልብ መቁሰል መካከል ያለውን ግንኙነት አሳይተዋል. የተረጋጋ የልብ መቁሰል ችግር ባላቸው ሕመምተኞች ላይ የ TMAO ሚና ሲመረቁ የቲ.ኤ.ኤ.ኤ..ኤ. ደረጃ ከፍ ባለ መጠን የልብና የደም ዝውውር ሞት የመጋለጡ አጋጣሚ ከፍተኛ ነው.
ዶክተር ሃሰን እንዲህ ብለዋል: - "ይህ ዓይነቱ ችግር በልዩ ልዩ ባሕላዊ ምክንያቶች እና የኩላሊት ወይም የደም መተጣትን የሚያመለክት ምንም ዓይነት ችግር ቢያጋጥመውም እውነተኛ ነው. በዚህ ጥናት ውስጥ ከፍተኛ የቲ.ኤ.ኤ.ጋ. ደረጃዎች ሞት ከሚያስከትላቸው አደጋዎች በሦስት እጥፍ ይበልጡ ነበር.
የኩላሊት በሽታ
የታመሙ የችግሩ መንስኤዎች (የከባድ የኩላሊት በሽታ እና የመጨረሻ ደረጃ የኩላሊት በሽታ ተብሎ የሚጠራ ሁኔታ) ችግር ያለባቸው ታካሚዎች የደም ልውውጥ አደጋዎች (የልብና የደም ቧንቧ አደጋ) በከፍተኛ ደረጃ ላይ ናቸው.
የዶ / ር ሃዚን ቡድን በ TMAO መንገድ, የኩላሊት በሽታ እና በተለመደው የኩላሊት ተግባራት ላይ የተጋለጡ የልብና የደም ቧንቧ አደጋዎች መካከል ግንኙነት ተገኝቷል. በተጎጂ የኩላሊት ተግባራት መካከል በ TMAO እና በተጫነ የልብና የደም ሥር (cardiovascular risk) መካከል ያለውን ግንኙነት ከማሳየት በተጨማሪ በእለታዊ ውህደት (cholesterol) ከፍተኛ መጠን ያለው የኮሲን ንጥረ ነገርን የሚወስዱ እና ለከፍተኛ የ TMAO ከፍተኛ መጠን ያለው ፍጥነት የሚወስዱ (የቫይረሶች) በኩላሊቶች ውስጥ. ይህ የኩላሊት ተግባር እንዲከስር ሊያደርግ ይችላል.
በአንድ ጥናት ውስጥ ዶክተር ሃዚን ለአምስት ዓመታት የቸኳይ ሕመም ያለባቸው እና ያለባቸው ሰዎች ተመልክተዋል. ጥልቀት ያለው የ TMAO ደረጃ ያላቸው ሰዎች ጥናቱ ሲጀምሩ የኩላሊት ተግባራትን, የልብ ድካምን, የደም መፍሰስን, ወይም ሞትን የመቀነስ ዕድላቸው ዝቅተኛ ከሆኑት TMAO ደረጃዎች ጋር ሲነጻጸር የበለጠ እንደሚሆን ደርሶበታል.
በተጨማሪም, የኩላሊት ተግባሩ እያሽቆለቆለ ሲሄድ, TMAO በኩላሊት ልከኛ ስለሆነ, የ TMAO ደረጃዎች እየጨመሩ ይሄዳሉ. "ከፍተኛ የቲ.ኤ.ኤ..ኤ. / የተዛመተው ደረጃዎች ከባድ የኩላሊት በሽታ ያለባቸውን ሰዎች በልብ በሽታ የመሞትን አደጋ የመጨመር አዝማሚያ ያላቸው ለምን እንደሆነ ያስረዳናል" ብለዋል.
ተጨማሪ ምርምር እና ግኝቶች
ዶክተር ሃዚን ላብራቶሪ በሌሎች የ በሽታዎች ሂደቶች ውስጥ የ TMAO ሚናውን ይመረምራል. እስካሁን ድረስ የተደረጉ ጥናቶች እንደሚያሳዩት በትላልቅ ትውልድ የቲ.ኤ.ኤ.ጋ. ኦርጋኒክ ባክቴሪያዎች የልብና የደም ህክምና ውስጣዊ አካላት ናቸው. በጣም በቅርብ በቅርቡ ደግሞ በአሃዝ ላብ የተደረጉ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት የቲማኦሎጂካል እኩልነት አደጋዎች ማለትም የደም ቧንቧዎች በሽታ እና የልብ ድብደባ እና የደም መፍሰስ ችግር ሊያስከትል ይችላል.
ጉበት እና ረቂቅ ተውሳክ ከደም ዝውውር ጤና ጋር የተገናኘ መሆኑ ግኝት ብዙ እድገትን ያስገኛል. በአመጋገብ ምክሮች እና በአመጋገብ ውስጥ ያሉ መሻሻሎች አንዱ ግልጽ ተግባር ናቸው. ሌላኛው ደግሞ የዚህን መንገድ ዕውቅና ለማግኘት ወደ አዲስ የምርመራ ሙከራዎች እና ለደም ዝጓራ ነቀርሳ በሽታ አስተዋጽኦ የሚያደርጉ ማይክሮዌል ሂደቶችን ለማነቃቃት ነው.
ዶ / ር ሃዚን ቡድኑ በአቅኚነት የተካሄዱ ጥናቶች እንደሚያሳዩት TMAO ን በመፍጠር ረገድ የመጀመሪያው እርምጃ ላይ ማተኮር (TMAO) በመፍጠር የመጀመሪያውን ዒላማ በመፍጠር ማይክሮ ኢምፕሬሽንን (TMAO) ወደ ማይክሮቦች (ወደ ማይክሮ ሆስፒታል) ወደ ታህሳስነት እንዲቀየር ማድረግ በአትሮሪ ሞዴሎች የአረር ደም በሽታ (የደም ወሳጅዎችን መቋቋም) ለመከላከል ይረዳል. ይህ አዲስ አቀራረቡ ለልብ ሕመምን, ለድንገተ-ንጣትና ለሌሎች የአረርሽስ ክሮሮሲስ የተባለ በሽታ መከላከያ ሕክምና እንደ መከላከያ ሕክምና ሆኖ ያገለግላል.
ለምሳሌ, እንደ ኮሲሊን ወይም ካሪኒቲን (እንደ ምዕራባዊው የአመጋገብ ልማድ) የተሻሻሉ የአመጋገብ ዘዴዎች (ፍራፍሬዎች) ሲመገቧቸው, በአረር ክሮስሮሌሮሲስ የተባለ በሽታ ተዳክመዋል. ባለ ከፍተኛ ኮሌት (Choline) በሚባሉት የአመጋገብ ጥቃቅን ግጭቶች ውስጥ ግማሽ የሚሆኑት ወደ ቲማኦአይ እንዲመረት የሚያስችለውን ማይክሮዌል መንገድን የሚገድል ተፈጥሯዊ ንጥረ ነገር ተሰጥቷል. በኩይስ ውስጥ የተገኘው ተፈጥሯዊ ንጥረ ነገር በፍጥነት በሚታወቀው, ከኤም-ቨርጅል የወይራ ዘይትና ከወይን ዘይት ዘይት ጋር ተገኝቷል.
ይህ ለአንተ ምን ማለት ነው
አዳዲስ መረጃዎች የሚያመለክቱት ጉበት ማይክሮቦች ለብረከንቢዝም እና ለልብ ጤና ነው. እና የአመጋገብ ስርዓት የአይዘር ማይክሮዌድ ስብስብ እና ስራን የሚያመጣው አንድ ትልቅ ምክንያት ነው. "በአሁኑ ጊዜ የተካሄዱት ጥናቶች አንድ ሰው የሲጋን ወይም የቪጋን አመጋገብ እንዲሁም የሜድትራንያን የአመጋገብ ምግቦችን አነስተኛ መጠን ያለው ሥጋ እና የእንስሳት ምርቶች መመገብ በተለይም ከፍተኛ የደም ዝውውር አደጋ, የልብ ድካም, ወይም የከፋ የኩላሊት በሽታ ይገኙበታል.
ከቀሪአችን በተጨማሪ የቀይ ሥጋ, የወተት ምርት እና እንቁላል መቁረጥ ወይም ማቆራችን ረዥም እና ጤናማ ህይወት ለመኖር ይረዳን ዘንድ መሞከር ከባድ ነው ብለዋል. ይሁን እንጂ ለ TMAO የደም ምርመራ አሁን ሊገኝ የሚችል ሲሆን ዶክተር ሃዚን ግለሰብ ታካሚዎች የ TMAO ደረጃው በጣም ከፍተኛ እንደሆነ ለመወሰን ሊያግዝ ይችላል. "የ TMAO ደረጃዎን ማወቅዎ የልብና የደም ህይወትን አደጋ የበለጠ ለመረዳት ያስችላል" ብለዋል.