ጥቁር ቸኮሌትን ከወደዱት ብዙ ጠቃሚ የጤና ጠቀሜታዎች እንዳሉት የሚጠቁሙ ምርምራዎች በተለይም የልብ ጤንነትን በማሻሻል . ቸኮሌት ሱስን በእድሜ ርዝማኔ ስም መሠረት ለማሳደግ ሽልማት ነው. ባለሙያዎች ምን እንደሚሉ እና በየቀኑ የቸኮሌት መጠን በጣም ጤናማ ነው.
ፍላቫኖል ፋክቶር
በቸኮሌት ውስጥ ያለው ከፍተኛ ጥቅም የፍላቫኖል (flavonoids), ፍሎቮኖይድ (flavonoids) ከሚባሉት በጣም ከፍተኛ የአልኮል መጠጥ ጋር የሚመጣ ነው.
ፍላቫንኖሎች እንደ አንቲን ኦክሳይድ (Antioxidants) ሆነው ያገለግላሉ, በሴል ስትራግፍነት ወቅት የሚመነጩትን አጥቂ መድሃኒቶችን ያጠባሉ. በተጨማሪም ኢንሱሊንን ለመቀነስ እንዲሁም የደም ቧንቧዎችን በይበልጥ ሊጨምር ስለሚችሉ የደም ግፊትን ይቀንሳሉ. ፋቫንኮል በኬሚካሎች ሊጠፋ ስለሚችል የተወሰኑ ተመራማሪዎች የአበባው ጥራጥሬ ቸኮሌት እንዳይመገቡ ይመክራሉ.
ዕድሜ ልክ የዘለአለም ቸኮሌት
ቸኮሌትን መብላት ጥቅሞች ሊኖረው ይችላል ነገር ግን ይህ ምን ያህል ጠቃሚ እንደሆነ እና ከመጠን በላይ ከመጠን በላይ ከመጠን በላይ መሆን ምን ያክል ምን እንደሆነ እና ጥያቄው አዎንታዊ ውጤቶችን ያጠፋል. ለተወሰኑ ግራዎች ግራም ግራም ግራም አመሰግናለሁ. ከ 20 ሺህ ለሚበልጡ ሰዎች የተደረገው ጥናት ከስምንት አመት በኋላ ተከትሎ በየቀኑ በአማካይ 6 ግራም የቸኮሌት አምሮት የነበራቸው ሰዎች የልብ ድካም ወይም የጭንቀት መንስኤ 39 በመቶ ቀንሶላቸዋል. ያ በጣም አነስተኛ ቸኮሌት ነው, ምናልባትም በግማሽ ስኩዌር ግራም ጥቁር የቾኮሌት ባር ግማሽ ያህሉ ብቻ ነው.
የሚገርመው, ይህ ጥናት ጥቁር እና ጥቁር ቸኮሌት ያካትታል.
ቸኮሌት መመገብ ያለብዎት በአብዛኛው ጊዜ ነው
ሌሎች ጥናቶች ደግሞ በዋነኝነት የጠቀስኩት ከወትሮው ይልቅ በቾኮሌት ብዙ ጊዜ ለምን እንደሚበሉ ነው. በአውሮፓ, በእስያ እና በሰሜን አሜሪካ 114,000 ርዕሰ-ጉዳዮችን ያካተተ የ 2011 የምርምር ግምገማ የልብና የደም ሥጋት-37 በመቶ ጭማሪ, የስኳር በሽታ የመጋለጥ 31 በመቶ እና 29 በመቶ የሚሆኑ የደም መፍሰስ አደጋዎች ተስተውለዋል. ሳኮሌት ቶሎ ቶሎ የሚበሉ ሰዎች (በሳምንት ሁለት ጊዜ).
ከካምብሪጅ ዩኒቨርሲቲ የተገኘው ይህ ግምገማ ከቾኮሌት መቀመጫዎች, መጠጦች እና ምግቦች ጨምሮ ሁሉንም ምንጮች የቾኮሌትን አካትቷል እንዲሁም በጨለማ ወይም በጠቆራ ቸኮሌት መለየት አልቻለም.
ብዙ አይደሉም, ብዙውን ጊዜ ትክክል አይደለም
የተለያዩ የቾኮሌት ምንጮችን በጥናታቸው ላይ ጥሩ ጠቀሜታ ቢኖራቸውም, የካምብሪጅ ተመራማሪዎች በጣም ብዙ እምብዛም ጥገኛ ምግብ እንዳይበሉ አስጠንቅቀዋል. በቅርብ ጊዜ የተደረጉ ጥናቶች ቾኮሌትን የሚበሉ እና በአዕምሯዊና በአካላዊ የአኗኗር ጥራቶች የማይመገቡ ሰዎች ምንም ተጽእኖ አላሳዩም.
ትንሽ ቸኮሌት ለመኖር ረጅም ርቀት ለመኖር ይረዳል. በጥናት አንዳንድ ጥናቶች ምንም ፋይዳ የለውም ይላሉ, ለእርስዎ የሚሰራውን የቸኮሌት መጠን ይግዙ. ካቃጠሉ በላይ ካሎሪዎችን መብላት የለብዎም እንዲሁም ሌሎች ጤናማ ተክሎችን በመጠቀም ቸኮሌት ላይ አይተኩ. ጤናማ የአመጋገብ ልማድዎ ውስጥ ጣልቃ እንዳይገባብዎ ጣፋጭ እና አርኪ የሆነ ፍላጎትን ለማሟላት በበለጠ ይደሰቱ.
> ምንጮች:
> Balboa-Castillo T, et al. ቸኮሌት እና ጤና-ተኮር የሕይወት አመጣጥ-የወደፊቱ ጥናት. PLoS One . 2015; 10 (4): e0123161.
> Buijsse B, et al. የጀርመን ፍጆታ ከደም ግፊት ጋር በተያያዘ እና በጀርመን ጎልማሶች ውስጥ የደም ዝውውር ችግር. Eur Heart Journal 2010, 31: 1616-23.
> Buitrago-Lopez A, et al. የቾኮሌት ቁሳቁስና የካርዲዮሜራቲክ ችግር. BMJ 2011, 343: d4488.
> በካካኦአዮ ላይ ያለ አቤቱታ. የዩ.ኤስ. ብሔራዊ የጤና መረጃ ወረቀት. https://newsinhealth.nih.gov/2011/08/claims -about-cocoa.