የፓንቻይተስ በሽታን ቆሽት ተብሎ የሚጠራው የሰውነት መቆጣት ማለት ነው. የእርስዎ ፓንደሮች የደም ስኳር ጥቅም ላይ የሚውል ኢንሱሊንን ያመነጫሉ, ነገር ግን ጤናማ የሆነ ፔንቻይስ ምግቦችን ወደ እያንዳንዱ ንጥረ ምግብነት የሚወስዱ የምግብ ኢንዛይሞችን ያመነጫል. ሥር የሰደደ የፓንቻይተስ በሽታ ሲኖርብዎት , የፓንገሮችዎ ኢንዛይሞች በትንሽ በአንጀት ውስጥ ለመፍጠር ያስቸግራሉ.
በተለመደው የፐርጋኒክነት ተግባር ላይ የተለያየ ንጥረ ነገር (ንጥረ-ምግቦችን) ወደ መዘዝ ያመጣል, ነገር ግን አግባብ ባልሆነ የተዋሃዱ ስብስቦች በተለይ አስጨናቂ ሊሆኑ ስለሚችሉ አንዳንድ ምግቦችን በቀስታ መቀቀል አንዳንድ ምልክቶችን ሊረዳ ይችላል.
ለከባድ የፓንቻይተስ ምግብ የሚሆኑ ለውጦች ዝቅተኛ ቅባቶች መመገብ እና የአልኮል መጠጦችን ማስወገድ ናቸው. የጤና እንክብካቤ አቅራቢዎ እና የአመጋገብ ባለሙያ / አመጋገብ ባለሙያ ተጨማሪ ገደቦች ሊኖራቸው ይችላል.
ለከባድ የፓንቻይተስ (ዲንቸር) የተመጣጠነ ምግብ መመሪያ
- ዝቅተኛ የስብ መጠን መከተል-ጥቂት ቅባት እና ዘይቶችን ትንሽ ይጠቀሙ.
- የተጠበሰ, የተደባለቀ, ወይም የተረበሹ ምግቦችን አትበሉ.
- ይሙሉ, ይሙሉ, ይሙሉ, ይሙሉት, ወይም በእንፋሳ ይሙሉት.
- ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን እና ዝቅተኛ-ወት ያለ የፕሮቲን ምንጮችን ይመገቡ.
- ሁሉንም የአልኮል ዓይነቶች ያስወግዱ.
- ከሶስት ትልል ይልቅ ትናንሽ ምግቦችን በየቀኑ ይመገቡ.
የሚርቁ ምግቦች
- የተጠበሱ ምግቦች
- የተስተካከሉ ምግቦች
- ሙሉ እንቁላል
- የስጋ መደብ
- ቀዝቃዛ የቀለም ስጋዎች
- የዶሮ ሥጋ
- ሙሉ ወተት
- ቢት
- ማርጋሪን
- አይስ ክሬም
- ክሬም
- የተጣሩ ፍራፍሬዎች
- ጨው እና ዘሮች
- የኦቾሎኒ እና የሌላ ጨው ቅቤ
- ድንች ወይም የበቆሎ ቺፕስ
- ጉልበተኞች
- ኬክ, ጣፋጮች እና ዱባዎች
- ኩኪዎች
- ሰላጣ አለባበስ
- ማዮኔዝ
- የማብሰያ ዘይት
- ዱላ
ሊበሉ የሚገባቸው ምግቦች
- የተቆራረጠ ስጋ ነው
- ቆዳ የሌለው ዶሮ
- እንቁላል ነጮች
- ታን (ታን) በውሃ ውስጥ እንጂ በቀለም ሳይሆን
- ዝቅተኛ ስብ ወይም ያልተፈጨ ወተት ያላቸው ምርቶች
- የሎሚ ወተት
- ሩዝ ወተት
- ባቄላዎች
- ምስር
- አኩሪ አተርና አኩሪ አተር
- የዱቄት ዳቦ, ሽንኩርት እና ብስኩቶች
- ሙሉ የቡና ጥራጥሬዎች
- ፓስታ
- ሩዝ
- Tortillas
- አዲስና አሮጌ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች
- Sorbet
- Gelatin
- Popsicles
- ማር
- ቡና
- የፍራፍሬ እና የአትክልት ጭማቶች
- ሻይ
- ውሃ
- የተክሎች ሾርባዎችን (ከሽር ሾርባ)
ናሙና ማውጫ
ቁርስ
- በእንቁላጣ ሽታ ያላቸው ሁለት እንቁሊቶች
- አንድ ስንዴ እርሾ ስንዴ, ደረቅ ወይም በበሰለጥ ፍሬዎች ጠብቆ ማቆየት
- ቡና ወይም ሻይ
እኩለ ጥዋት
- አንድ ፖም
- ዕፅዋት ሻይ
ምሳ
- ሩዝ እና ቀይ ወይም ጥቁር ጥቁር
- አንድ ተክል
- ሶስቴድ የዶሮ ሥጋ
- ሳልሳ
- ውሃ ወይም ጭማቂ
እኩለ ቀን ከሰዓት በኋላ መክሰስ
- ስንዴ ክምር ያላቸው ብስኩቶች
- አንድ ሙዝ
- ውሃ
እራት
- የፓስታ ሽርሽር እና ማሪናራ ኩይ
- ከጥጥ የተሰቀል አልባ ልብስ ወይም የበለሳን ኮምጣጤ (ትንሽ ዘይት) ትንሽ አረንጓዴ ሰላጣ
- ውሃ ወይም ጭማቂ
የምሽት መክሰስ
- ከጥቅም ውጪ የሆነ የግሪክ እርጎ , ከሊምቤሪስ እና ማር
- ውሃ ወይም የእፅዋት ሻይ
በሸቀጣ ሸቀጥ ሱቅ ውስጥ ሲገዙ ስያሜዎችን ያንብቡ እና በማንኛውም ምግብ ቤት ውስጥ ለማዘዝ የሚፈልጉትን ምግብ ይዘት በተመለከተ ይጠይቁ. አነስተኛ ቅባት እና ቅባት የሌለው የሆኑ ምርቶችን ምረጥ . የተመጣጠነ ምግብ እውነታዎች መለያዎች በአንድ የአነስተኛ መጠን ስብስቦች ላይ ይዘረዝራሉ. በአንድ መያዣ ውስጥ ከአንድ በላይ አገልግሎት ሊኖር ይችላል.
የስኳር ህመም , የሴላሊክ በሽታ , የላክቶስ አለመስማማት , ወይም ሌላ የአመጋገብ ለውጥ የሚያስፈልገው ሌላ የጤና እንክብካቤ ጉዳይ ካለ ለሐኪምዎ እና ለዲሲቲያን ያነጋግሩ.
> ምንጮች:
> በቢንሰናል ሲ. ለጤና ባለሙያዎች የተዘጋጀ ማርች. http://www.merckmanuals.com/professional/gastrointestinal-disorders/pancreatitis/chronic-pancreatitis.
> NHS Choices. "ለረጅም ጊዜ የፓንቻይተስ - ህክምና." http://www.nhs.uk/Conditions/Pancreatitis-chronic/Pages/Treatment.aspx.
> ስታንፎርድ ሆስፒታል እና ክሊኒኮች የዲፕቲካል ጤና ማዕከል የአመጋገብ አገልግሎቶች. "ለከባድ የፓንቻሪዝም ሕመምተኞች ትምህርት (ዲ ኤን ኤ) ማከሚያ መመሪያ." https://stanfordhealthcare.org/medical-clinics/nutrition-services/resources.html.