አኒናቶ የተጫነ የተፈጥሮ ምግብ መጨመር, ማቅለጫ እና ስፒል ነው
ለንጥሎች አለርጂ ከሆኑ ለሃሳብ ወይም ለጉዞ ይሰበስባል? አናንቱ ዘር ነው, እና በአሜሪካ የምግብ እና የመድሃኒት አስተዳደር የቡድኖች ዝርዝር ላይ አይደለም. ይሁን እንጂ የኦቾሎኒ ወይም የንጣፍ መንቀሳቀስ ያለባቸው አንዳንድ ሰዎች እንደነበሩ ለሪፖርቱ ምላሽ መስጠት አለባቸው. ለማርሽቶ አለርጂዎች የተለመዱ ቢሆኑም, ሊከሰቱ ይችላሉ.
አናቱ በትክክል ምንድን ነው?
አንታቶቱ ብርቱካን-ቀይ ቀለም, ቅመማ ቅመም ወይንም ከሊፕስቲክ ዛፍ ( ቡሲሳ ኦሬላና ) ጥራጥሬ ነው.
እርሱም ኮይዮቲት ተብሎም ይጠራል; በሜክሲኮ እና በላቲን አሜሪካ ምግቦች ውስጥ ይገኛል. አኒት በተለያየ ዓይነት የምግብ ዓይነቶች ውስጥ ይገኛል. ተፈጥሯዊ ቀለም እና የምግብ ቀለም ሲሆን ደማቅ ቢጫ ወደ ጥቁር ብርቱካናማ ቀለሞች ያመጣል.
የዩናይትድ ስቴትስ የግብርና መምሪያ Bixa Orellana ን እንደ "ዛፍ ወይም ቁጥቋጦ" አድርጎታል. በሞቃታማ አካባቢዎች የሚያድግ የእጽዋት ተክል እና በደማቅ ቀይ ወረቀት የተሸፈኑ ዘሮች የተሞላ የእንጨት ተክል ነው. ወተቱ እና / ወይም ዘሮቹ እንደ ዱቄት, ፖንዲን, ኬኮች እና የተጋገረ የሩዝ ድብል የመሳሰሉ ምግቦችን ለመሥራት ተፈጥሯዊ ማቅለሚያዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ. እንዲሁም በመዋቢያዎች ውስጥም ጥቅም ላይ ይውላል.
አናን ለማንሳቱ ዘለላ ጥቅም ላይ የዋለው በደቡብ አሜሪካ ምግብ ሲሆን "ድሃው ሰው ሳህራን" በመባል ይታወቃል. እንደ ሙሉ ዘሮች, ዱቄት ወይም በልዩ የልዩ ገበያዎች ላይ በዘይት መልክ ሊገዛ ይችላል. በተዘጋጁ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ሲውል ተፈጥሯዊ ንጥረ ነገር እንደሆነ ይቆጠራል.
በምግብ እጥረት ምክንያት Annatto የሚጫወተው ሚና
በኒንታቶር አለርጂ ምንም ዓይነት መጠነ-ሰፊ ጥናት አልተካሄደም, ምንም እንኳን በሕክምናዊ ጽሑፎች ውስጥ ስለነመተ- ህመም ትንበያ ምክንያት የተደረጉ ጥቂት ጥናቶች.
የሊፕስቲክ ዛፍ የማይበገር ነው - በባዮሎጂው ቤተሰብ ውስጥ ሌላ ተክል የለም. ለአንትና ለኒትቶ የቃላት ስሌት ከሌላ የኒር አለርጂ (መራቅ) ጋር ማነፃፀር ሊሆን ይችላል, ወይም ለቃለ-መጠይቁ በቀላሉ ስሜታዊነት ሊሆን ይችላል. በኖቲስታር አለርጂዎች ላይ ይህን ያህል ጥልቀት ያለው ምርምር ስለተደረገ ለምን እንደሆነ በትክክል አይረዱም.
የአናትና ምግቦች መመገብ
አኒትቶ በአሁኑ ጊዜ እንደ የዛፍ ማንደጃ ተብሎ አልተመደበም, ስለዚህ የምግብ አምራቾች የኒትቶቶችን ያካተቱ ምግቦችን በሚመገቧቸው ምግቦች ላይ የዓላማ ማስጠንቀቂያ ስም መስጠት አያስፈልጋቸውም. ይሁን እንጂ በመጽሐፉ ዝርዝር ላይ የዓመት ቀመር ለመዘርዘር ይጠየቃሉ.
ለማርገም አለርጂክ ከመሰለዎት ስለ አለርጂ ምርመራ ዶክተርዎን ይጠይቁ. ለርስዎ የአለርጂ ምሰሶዎች ምክንያቶች ዝርዝርን ለማጣራት ሙከራ ማድረግ.
የዛፍ ፍሬዎች እና ተላላፊ-አመጣጥ አለርጂዎች
እርስ በእርስ የተያያዙ አንዳንድ የዛፍ ቅጠሎች ከሌሎች የለውዝ ቡቃያዎች ጋር ከፍ ያለ መጠን ያመነጫቸዋል. ለምሳሌ, በዎልኪንስ አለርጂ ከሆኑ ለመድሀኒቶች እና ለኣካሌ ብናኝ በሽታ አለርጂ / መንስኤ ሊሆን ይችላል. የበቆሎና ዱባዎች በጣም ጠንካራ የሆኑ የዛፉ ፍሬዎች ናቸው እንዲሁም የአንድ ቤተሰብ አባላት ናቸው (ጁጋንላንድ).
ያልተዛመዱ ጤነኛዎች አሉ, ግን አሁንም ተላላፊ-ተቃዋሚዎች ሊሆኑ ይችላሉ. አንድ ቡድን የሽያጭ ዘይቶችን, የብራዚል ፍሬዎችን, ፒስታስኪዎችን እና አልማዝን ይጨምራል. ካሊየስ እና ፒስታስዮስ ሁለቱም የቤተሰቡ አባላት አናካርድያሲያ, የብራዚል ቡቃያዎች እና አልሜንድ ባዮሎጂያዊ አይደሉም, ግን አሁንም ተለዋዋጭ ናቸው. በተጨማሪም በቆልት, በኔኖትና በአበሌ አረቶች መካከል የማይዛመዱ የተለያየ የተባይ ውጤት እንዳለ የሚያሳዩ መረጃዎች አሉ.
> ምንጮች
- > Ebo, DG, et al. ለስከን አለርጂ; ከ IgE-mediated የተፈጥሮ ፀጉር አመላካች መለየት. አለርጂ; ጥቅምት 2009, ጥራዝ. 64 እትም 10, ፒ 1558-1560.
- > ሉካስ ሲዲ, ሃላሃን ጀባ, ታይለር ኤም. በምግብ አሌርጂ ውስጥ የተፈጥሮ ቀለሞች ተጨማሪ ነገሮች ሚና. የምግብ ምግብ Nutr Res. 2001; 43: 195-216.