እርስዎ ሳያውቁት ያለህ የስኳር ምግብ ነው

በአማካይ አሜሪካን 22 ስኳር ጫማ ስኳር እንደሚጠቀም ይነገራል. የአሜሪካን የልብ ማህበር (አሜሪካን የልብ ማህበር) ለሴቶች ደግሞ በየቀኑ 6 ሳን ስጎዎች ካልወሰዱ እና በየቀኑ 9 የሻይ ማንኪያ / ማብሰያ ( ስኳር) መጠን ለወንዶች እንዳልሆነና የአስከሬን እና የስኳር በሽታ ወረርሽኞችን ለመከላከል ተጨማሪ ጭማሪን .

ስኳር ምንድን ነው?

"ስኳር ጨምሯል" የሚለው ቃል የሚያመለክተው በተፈጥሮ ከሚበቁ ይልቅ ወደ ምግብ የተጨመሩትን ስኳች ነው. ለምሳሌ በተፈጥሯዊ ሁኔታ የሚከሰቱ የስኳር ዓይነቶች እንደ ፍራፍሬ እና ላክቶሲ ያሉ ፍራፍሬዎች እና ወተት ውስጥ የሚገኙ ናቸው. በሌላ በኩል ስኳይስ የተጨመረው በመብላትና በማቀነባበር ወቅት, በምግብ ዝግጅት ወቅት ወይም ከመብላቱ በፊት ምግብ በሚጨመሩባቸው ምግቦች ላይ ነው.

በበርካታ ስሞች የተጨመረ የስኳር መጨመር

የምግብ አታሚዎች ከኩቲቱ ጀምሮ እስከ ጥራጥሬ እና ለስላሳ መጠጦች ያሉ ምግቦችን ለመጨመር የተለያዩ የተለያዩ ዘዴዎችን እና ምንጮችን አግኝተዋል በምግብ ምዝግቦች ዝርዝር ውስጥ የተጨመሩትን ስኳሮች ለመለየት አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል. ሆኖም ግን, ስኳር ወይም ስኳር የተረከቡ ንጥረ ነገሮችን የሚያመለክቱ ስሞችን በመጥቀስ, በቂ እውቀት ያላቸው ተፈላጊ ደንበኞች እና ምርቶችን ሳያካትት ምርቱን መርጠው ለመግባት ይችላሉ.

በጣም ለተለመደው ስኳር በጣም የተለመዱ ስሞች ለምሳሌ ማቴሴስ, ዴክስሴሮይስ, ሳኮሮስ, ፍሩዘር, ላክቶስ-እንዲሁም ከፍተኛ የ fructose ጣል ጣር, ሞላሰስ, ማር, የጣዳ ስኳር, የበቆሎ አመንጪው, ጭማቂ, ጥሬ ስኳር, ጣፋጭ እና የፍራፍሬ ጭማቂዎች ይጎዳሉ.

ተጨማሪ ምግቦች የተጨመሩ ስኳሮች?

በአሜሪካ የልብ ማኅበር እንደገለጹት በአመጋገብ ውስጥ ያሉት የስኳሳ ዋና ዋና ምንጮች ለስላሳ መጠጦች, ከረሜላዎች, ኬኮች, ኩኪዎች, የምግብ አይነቶች, ፍራፍሬዎች, የወተት ተዋጽኦዎች እና የወተት ምርቶች (እንደ አይስ ክሬምና ጣፋጭ ጣፋጭ የመሳሰሉት) ናቸው. በጣም የተጣሩ መጠጦች እና ፍራፍሬዎች መጠጥ በጣም ብዙ ጭማቂ ይይዛሉ, እንዲያውም አንዳንድ ባለሙያዎች "ፈሳሽ ስኳር" ተብለው ይጠራሉ.

ለምሳሌ ያህል, የእህል ማዘውተር እዚያው ውስጥ በሚገኙት ምርቶች ላይ ሊጨመሩ በሚችሉት ስኳር መጠን ታዋቂ ሆኗል. ተጨማሪ 50 በመቶ ወይንም ከዚያ በላይ የእርሻ ሳጥን ውስጥ የተጨመሩ ስኳር እንደ አንድ ትልቅ ንጥረ ነገር ካላቸው የታወቁ ምርቶች ውስጥ ጥራጥሬዎችን ማግኘት የተለመደ አይደለም.

ሌላው በቅርብ ጊዜ በእሳት የተያያዘ ተጨማሪ የስኳር ምንጭ ለስላሳ መጠጦች ነው. እንደ ዩናይትድ ስቴትስ የአርሶ አደሮች ግብርና (USDA) ከሆነ, በአማካይ 12 ኩንታል የሻጋ ቅቤ ከ 8 ኩንታል ስኳር ይዟል! ስለዚህ አንድ ትንሽ ትንሽ ለስላሳ መጠጥ በመጠጣት በተለመደው ጣፋጭ ጣዕም ከፍተኛ መጠን (6 ሳፍሻን) ከምትችለው በላይ ነው እናም አንድ ሰው 9 የሻይ ማንኪያ (9 የሻይ ማንኪያ) ሊደርስ ይችል ነበር.

የስኳር መጠጦች በእንግሊዝ ዕድሜ ሊሆን ይችላል

እነዚህ ሁሉ በቂ ስላልሆኑ በቅርብ ጊዜ የተደረገ ጥናት እንዳመለከተው እንደ ሶዳ ያሉ የስኳር ጣፋጭ ጣፋጭ መጠጦችን ከአጫጭ ቴሎሜሮች ጋር የተቆራኘ ( የእድሜው ማርከሻ ምልክቶች ናቸው-ዘመናዊ ቴሎሜሮች በንግግር ሲናገሩ የወጣት ምልክት ነው, የእርጅና ምልክት ነው). ይህ ደግሞ በካንሰር በሽታና በስኳር በሽታ ላይ ከፍተኛ ጉዳት አስከትሏል.

የጥናቱ ተመራማሪዎች "ስኳር-ስኒ ጣፋጭ ምግብን በመደበኛነት መጠቀም በአስፈሪው ሴል እርጅና የሜታቦሊክ የበሽታ እድገት ላይ ተፅዕኖ ያሳድራል" የሚል መደምደሚያ ላይ ደርሰዋል. በሌላ አነጋገር, በተጨመረው የስኳር ተውኔቱ ውስጥ ተጣብቀው, የጠሰላ መጠጣት ሴሎችዎን ዕድሜ ሊያሳርፉ ይችላሉ, እና ስለዚህ, እርስዎ.

_ምንጮች

_{ጆንሰን ራ እና ሌሎች የአመጋገብ ስኳር እና የልብና የደም ህፃናት ጤና: የአሜሪካ የልብ ማህበር የሳይንሳዊ ገለፃ. Circulation 2009.}

_{Moss M. Salt Sugar Fat: የምግብ ፍጆታችን እንዴት እንደቀጠልን. ኒው ዮርክ: ድንገተኛ ሃውስ. 2013.}

_{ካፒፒ ኤስ. አርቲስት: ከስላሳ መጠጦች ካሎሪዎች - አስቀያሚ ናቸው? N Engl J Med 2012; 367: 1462-1463.}

_{ሊንግ ክ.ዋ., ላርያያ ኤኤንሲ, Needham BL, et al. ሶዳ እና የሕዋስ እርጅናን-በብሄራዊ ጤና እና የተመጣጠነ ምግብ ምርመራ ጥናቶች መካከል በጤናማ አዋቂዎች መካከል በስኳር-የበሰለ መጠጥ ፍጆታ እና በሊንክ ሴቴ ቴሎሜ ርዝመት መካከል ያሉ ግንኙነቶች. ጁል ጁንጤና 2014 Oct 15: e1-e7. [እትሙ ፊት ይሁኑ]}