5 ካንሰር ሊያስከትሉ የሚችሉ ምግቦች

የዓለም ጤና ድርጅት (የዓለም ጤና ድርጅት) አካል የሆነው ዓለም አቀፋዊው የዓለም የጤና ድርጅት (ኤ.አር.ኤል.) በተፈጥሮ ካንሰር አምራች የተሠሩ የተጠበቁ ምግቦች ላይ በተደረገ ሪፖርት ላይ እንደሚጠቁመው ይህ ዓይነቱ ምግብ በእርግጠኝነት ኮሎሪክ ካንሰር እንደሚያስከትል በመግለጽ አውጥቷል. በተጨማሪም አረንጓዴ ስጋ በአጠቃላይ "ምናልባት" እንደ ኮሎን, የፓንጀንክ እና የፕሮስቴት ካንሰር የመሳሰሉ የካንሰር በሽታዎች ያስከትላል.

ጤናማ ያልሆነ ውፍረት ለበርካታ የተለያዩ ካንሰሮች የመጋለጥ አደጋ ነው ተብሎ የሚገመት ከሆነ አደጋዎን ለመቀነስ የሚችሉትን ሁሉ ማድረግ ጠቃሚ ነው.

ሪፖርቱ ላይ በመመርኮዝ ከዚህ ለመራቅ የሚረዱ አምስት ምግቦች ናቸው.

1 -

ሆት ውሾች

የ IARC የሕትመት መግለጫ እንደገለጸው "የተዘገዘ ስጋ ጣዕም ለማቅለጥ, ለማከም, ለማፍሰስ, ለማጨስ, ወይም ሌሎች ሂደቶችን ለማጣራት ወይም ለማቆየት እድል ለተቀየሰው ስጋ ነው."

ትኩስ ውሾች ካንሰር ሊያስከትሉ ከሚችሉ ቅባቶች ውስጥ አንዱ ምሳሌ ናቸው. በተለይም IARC በሰዎች ላይ በቂ መረጃ በመገኘቱ የሰውነት ቀለም (ኮሎሬክታል ካንሰር) መንስኤ እንደሆነ ያመላክታል.

እንደ አይኤአርሲ ዘገባ ከሆነ በቀን ከአንድ የሙቀት መጠን ፍጆታ ጋር እኩል የሆነ መጠን ያለው ኮሎሬክታል ካንሰር የመጋለጥ ዕድል 18% እንዲጨምር ያደርጋል.

2 -

የበሬ ጀርኪ

የበሬ ጆርኪ ወደ ጥቁር ቡዴን ውስጥ ይወድቃል እናም በካናዳ ሊያመጣ የሚችለውን የተቀቀለ ስጋ በ IARC የሕትመት መግለጫ ውስጥ ተዘርዝሯል.

በቅርብ የተገኙትን ግኝቶች አስመልክቶ የ IARC የዜና ዘገባ እንደሚገልጸው የ IARC ባለሙያዎች እንደገለጹት "ከ 800 በላይ የሚሆኑ ጥናቶችን ከ 12 በላይ የካንሰር ዓይነቶችን በመመርመር በቀይ ስጋ ፍላጎትን ወይም በብዙ አገሮች ውስጥ የተለያዩ ስጋዎችን በማቀላጠፍ የተለያዩ የአመጋገብ ቅመሞችን በመመርመር."

የ IARC የጥናት ቡድን ባገኘው ውጤት "ከፍተኛው ተጨባጭ ማስረጃ የመጣው ባለፉት 20 ዓመታት ውስጥ ከተካሄዱት ትልቅ ተመሳሳይ ቡድኖች ነው."

3 -

እስኩቴስ

ካናኮሪ በጃፓን የህዝብ ጋዜጦች ላይ እንደ ካንሰር-መንስኤነት እንደ ምሳሌ የቀረበ ሌላ ዓይነት የተቀዳ ስጋ ዓይነት ነው.

አይሪአር እንዳለው "በየ 50 ፐርሰንት በቀን የተጋገረ ሥጋ ከኮሚኒካክ ነቀርሳ የመያዝ እድልን 18 በመቶ ይጨምራል."

ኢአርሲ በመቀጠል እንደገለጹት "በስጋ ተመጋጋቾች መካከል በአብዛኛው በሀገሮች መካከል ያለው ልዩነት የተለያየ ነው. በመቶኛ እስከ 100 በመቶ የሚሆኑት ቀይ የሬ ሥጋን የሚበሉ ሰዎች በአገሬው ላይ የሚመረኮዙት ስጋዎች እና ጥቂቶቹን ስጋ ተመጋቢዎች ናቸው."

4 -

ካም

ካም በተቀነባጭ ተፈጥሮ ምክንያት የካንሰር በሽታ ብቻ ሳይሆን ከከፍተኛ የደም ግፊት እና ከሌሎች የልብ እና የደም ህክምና ዓይነቶች ጋር የተያያዘ ነው.

ሌሎች ፓራማኒ, ስላማም, ፔፐንፖኒ እና ተመሳሳይ የመሳሰሉት ሌሎች የተዘጋጁ የተጠበሱ ስጋ ጣዕም ተመሳሳይ የካንሰርን አደጋዎች ያቀርባሉ.

5 -

የበቆሎ የበሬ

የበሰለ ስጋ በ IARC ከተዘረዘሩት ምሳሌዎች አንዱ ከቅድዬትክ ካንሰር ጋር የተቆራኘ ስኪት ነው.

አይሪሲ አክለውም "በአብዛኛው የሚመረቱ ስጋዎች የአሳማ ወይም የከብት ሥጋ አላቸው, ነገር ግን ስጋን ያካትታል ሌሎች ቀይ የክርሽኖችን, የዶሮ ሥጋዎችን ... ወይም እንደ ደም የመሳሰሉትን ስጋዎች ያካትታል."

በ IARC የዜና ማተሚያ ውስጥ የተካተቱት የተዘጋጁት ስጋዎች የታሸገ ስጋ, ስጋ ላይ የተመሰረቱ ዝግጅቶች እና ድስቶች ይገኙበታል.

_{ምንጮች :}

_{ናሊ ኬም ማይክ, ዊልሰን ኤፍኤ, ሂዩይስ ኤም ኤ, እና ሌሎች. በ 2010 አውስትራሊያ ውስጥ የካንሰር ነክዎች ቀይ እና የተከመተ ሥጋን መጠቀም. የኦስት ኒዚ ጂ የሕዝብ ጤና. 2015; 39: 429-33.}

_{Amiano P, Chamosa S, Etxezarreta N, et al. ያልተለቀቀ ቀይ ሥጋ እና የተበላሸ ስጋ እና የአውሮፕላን አደጋ በአውሮፓ ውስጥ ያለ ካንሰር እና አመጋገብ (ኤፒኢሲ) በስፔን የተሰራ የጥበቃ ቡድን ውስጥ ይገኛል. ኡር ጄ ክሊንተን Nutr 2015 ጁን 30. [የህትመት እግር]}