የኮሌስትሮል መጠን ዝቅተኛ በሆነ መንገድ ለመቀነስ ከሚረዱት ምርጥ መንገዶች መካከል
እርጎን በተለያዩ ምግቦች ውስጥ የተለያዩ ምግቦችን ያካተተ ተክሎች (ማከቢያ) ናቸው. በምግብ ውስጥ በአብዛኛው የሚከሰቱ ሁለት ዓይነት ቀረጦች አሉ.
- Cinnamomum zumም - "እውነተኛ" ቀረፋ, ሴናሚሞም ሴይኖላኒም ወይም ሴሎን የፋይኒን ተብሎም ይጠራል. ይህ ዓይነቱ ቀረፋ በብዛት በብዛት በብዛት ይገኛል.
- Cinnamomum cassia - ካሲየም, ቻይንኛ ቀረፋ ወይም "ዱካ" ቀረፋ. ይህ ዓይነቱ ቀረፋ በተለያዩ የምግብ ዓይነቶች ውስጥ የሚሠራ ጠንካራ ቅመም ነው. እንዲያውም በቆሸሸ እቃዎች ላይ ብዙውን ጊዜ የሚታይና አብዛኛውን ጊዜ ከመጠንፋቸው የፋይኒን ቅመማ ቅመሞች ጋር ተመጣጣኝ ነው.
የከርሚኒየም ጤና ጠቀሜታ ላይ ብዙ ውይይት ተደርጓል, ነገር ግን የኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሰዋል? የቀለም ቅመምን የሚያጠኑ አንዳንድ ሳይንቲስቶች ሊኖሩ እንደሚችሉ ይናገራሉ. አብዛኛዎቹ ስለ ቀረኒን የሚያወጡት መረጃ በአብዛኛው ስኳር ውስጥ ያለው የደም ስኳር ለመቀነስ ያለውን ድርሻ የሚያጠቃልል ነው. በእነዚህ ጥናቶች ወቅት ሳይንቲስቶች ከግሊኩስ መጠን ዝቅ በማድረቅ የቀይኒዝም መጠን ዝቅተኛ ሊሆን እንደሚችል የሚያሳይ ማስረጃ አግኝተዋል.
የተደረጉ ጥናቶች ምን ብለዋል?
ቀረፋው በልብስ መጠን ላይ ስላለው ተጽእኖ ለመመርመር ብዙ ጥናቶች የሉም. አብዛኛዎቹ ጥናቶች የኬሚንቶን ውጤታማነት ሁለት ዓይነት የስኳር በሽተኛ በሚሆኑ ግለሰቦች ላይ የኮሌስትሮል እና ትሪግዛይድድ መጠን እንዲቀንስ ተረድተዋል. በነዚህ ጥናቶች ውስጥ የካሳኒ የቀለም ቅባት በብዛት ጥቅም ላይ ይውላል. በምግብ ውስጥ ወይም እንደ ተጨማሪ ምግብ የሚሰጠውን ከ 1 እስከ 6 ግራም የኩስ ቅመማ ቅመሞች መጠን እስከ ግለሰቦች እስከ 2 ወር ድረስ ይወስዳሉ. ከጥናቱ ውስጥ ጥቂቶቹ እንደሚያሳቱ ቀረፋዉ ለ LDL ኮሌስትሮል እስከ 27% ሊደርስ ይችላል.
ጠቅላላ የኮሌስትሮል እና ትራይግሪትይድ መጠን እስከ 25 እና 30% ድረስ ዝቅተኛ ደረጃ ላይ ደርሰዋል. አንድ ጥናት እንደሚያሳየው ቀረፋ የኪሚን አሲድነት ዝቅተኛ መጠን ያለው መጠን ያለው ይመስላል-ይህም ማለት መጠን በጣም የቀዘቀዘ ቅዝቃዜ መጠን, ከፍተኛ የነፃነት ኮሌስትሮል እና ትራይግሪትይድ መጠን ተጨምረዋል.
በእነዚህ የትኛውም ጥናቶች ውስጥ የ HDL ኮሌስትሮል መጠናቸው በከፍተኛ ደረጃ ዝቅ ያለ አይመስልም.
በሌላ በኩል ደግሞ ብዙ ጥናቶች በኩኒን መውሰድ እና ዝቅተኛ የሊፕቢት ደረጃዎች መካከል ያለውን ግንኙነት አልነበሩም. ሆኖም ግን ሲ.ዜሄኒን ( C. zeylanicum) ያለውን ውጤት የሚመረምሩ ጥቂት የእንስሳት ጥናቶች ከፍተኛ የሆነ የ HDL ኮሌስትሮል መጠን መጨመሩን አመልክተዋል .
የቀይናው ዝቅተኛ የኮሌስትሮል መጠን እንዴት ነው?
ቀረፋው የኮሌስትሮል እና triglyceride መጠን እንዴት እንደሚጎዳ አይታወቅም. አንድ የእንስሳት ጥናት እንዳሳየው አንድ ዕንቁ, ሲኒማኔ በሰውነት ውስጥ ኮሌስትሮል የተባለ ኤንዛይም እንቅስቃሴን እንዲቀንስ ሊያደርግ ይችላል. ይህም በመድሀኒት የተቀመጠው ተመሳሳይ ኢንዛይም ነው. ሌላ የእንስሳት ጥናት እንደሚያሳየው ቀረፋ የሚወጣው ጥቃቅን (ሚኤም) የቲኤምኤልን እና ሎዲል ኮሌስትሮልን መጠን ለመቀነስ ያስችላል. Cinnamaldhyhyde በቆንዳንስ ውስጥ ሊገኝ ከሚችል ንጥረ ነገር ተለይቷል, ይህም የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ ሊያግዝ ይችላል, ምንም እንኳን የኮሌስትሮል መጠን እንዴት እንደሚቀንስ ባይሆንም.
The Bottom Line
እስካሁን ድረስ በቆንዳን የተሠራው የምርምር ጥናት የኮሌስትሮል እና የሂጂሊየሬድ መጠን ዝቅ ሊያደርግ እንደሚችል በእርግጠኝነት አላረጋገጠም. ምንም እንኳን የተወሰኑ ጥናቶች እንደሚያመለክቱ ቢታዩም, ሌሎች ጥናቶች ደግሞ የሊፒዲ-ዝቅተኛ ውጤት አይታዩም.
ስለዚህ እርጥብ ምግቦችን ለመቀነስ ምን ያህል ውጤታማ እንደሆነ ለመወሰን ተጨማሪ ጥናቶች ያስፈልጋሉ. አንዳንድ የጤና ችግሮችን ሊያስተጓጉልዎ ወይም ከሚወስዷቸው ሌሎች መድሃኒቶች ጋር መስተጋብር እንዳላደረገ ስለማያውቅ ከመነሻው በፊት ለጤና ባለሙያዎ (ለጤና ባለሙያዎ) አንዲያስለሟት ነው.
> ምንጮች:
> Khan A et al. ዓይነት 2 የስኳር በሽታ በሚይዛቸው ሰዎች ውስጥ ለስላሳ እና ለስላሳ መጠጦችን ያሻሽላል. የስኳር ህመም ሕክምና 2003, 26 3215-3218.
> Vanschoonbeek K, Thomassen BJW, Senden JM et al. የኩራኒን ማሟያዎች ከወሲብ ከተመዘገቡ 2 ዓይነት የስኳር በሽተኞች ውስጥ የጊሊቲክ መቆጣጠሪያን አያሻሽሉም. J Nutr 2006, 126 : 977-980.
> Mang B et al. በፕላዝማ ግሉኮስ, HbA1c እና በተለመዱ የስኳር ህሙማዎች ውስጥ የሚቀመጠው ቀረፋ ተጽእኖዎች 2. Eur J Clin Clin 2006; 36: 340-344 .
> ቫፋ አ, ሙሃመድ ፍ, ሻድፋር ኤፍ እና ሌሎች. የከርሚኒም ፍጆታ በጂሊኬሚክ ደረጃ, የሊፕላይድ ፕሮቲን እና በሰውነት ውስጥ በመውሰድ ሁለት ዓይነት የስኳር ሕመምተኞችን የመውሰድ ችግር. Int J Prev Med 2012; 3: 531-536.
> የተፈጥሮ ደረጃ. (2014). የቀጭን ቅርጽ [ፈገግታ].