የደም ግዜን የሚያዙበትን የጂሊቲክን ማውጫ በመጠቀም
ስለ ግሊሲክ ኢንዴክስ ሰምተህ ይሆናል. ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ሲኖርብዎት , የጨዋታው ስም በደምዎ ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን የማይጨምሩ ምግቦችን እያጣ ነው. ካርቦሃይድሬትን ቆጠራ በመቁጠር ቁጥሮችዎ ጥሩ ቁጥጥር ለማድረግ የሚረዱበት አንዱ መንገድ ነው. የሚመገቡትን ኬሚካሎች መረጃ ጠቋሚ ማወቃችን በደምዎ ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን ወደ መደበኛው ክልል ለማቆየት ምግብዎን በፍጥነት ለማመቻቸት ይረዳዎታል.
ግሊቲክ ኢንሳይክሎፒዲያ ምንድን ነው?
ግሉኮሚክ ኢንዴክስ ምግቦችን በደም ውስጥ በግሉኮስ ውስጥ ምን ያህል እንደሚያመርቱት ይወስናል. ጥራጥሬ, ስኳር, ኬክ እና ኩኪዎች ከፍተኛ ግሊዝሜክቲካዊ ኢንዴክስ አላቸው, ነገር ግን ሁለንተናዊው እብጠት አነስተኛ ግሊዝኬሚክ ኢንዴክስ አላቸው.
ከደም ውስጥ ስኳር የሚወጣ ምግብ ውስጥ ስኳር ስለሆነ , ግሊቲክ መረጃ ጠቋሚው ለእርስዎ በጣም ጥሩ የሆኑ ምግቦችን ለማዘጋጀት ሲሞክር ይረዳል. ሁሉም የካርቦሃይድሬትስ የደም ውስጥ የግሉኮስ መጠን ተመሳሳይነት ስለሌለው, የትኛው ካብኪስ ዝቅተኛ የጂስሜክክ መረጃ ጠቋሚ እንዳለው ማወቅ, ምግብዎን በተሻለ ሁኔታ ለማቀድ ይረዳዎታል.
አብዛኛዎቹ ምግቦች ብዙ የየአይሲዎች መጠን አላቸው, አንዳንድ ጊዜ አንዳንድ ምግቦች በመኖራቸው, አንዳንድ ጊዜ የምግብ ጣፋጭ ምን ያህል ረጅም ጊዜ በጂዮው ላይ ተጽዕኖ ሊያሳርፍ ይችላል.
ለምሳሌ, ፓስታ "ዲንቴክቲቭ" ከተባለ, GI ከተቀነሰበት ጊዜ ያነሰ ነው. በዚህ ገበታ ውስጥ የቀረቡት ቁጥሮች ለእነዚህ ምግቦች የ GI መጠን አማካይ ናቸው.
የጋሊሲክ መረጃ ጠቋሚ እና የታሸጉ ምግቦች ለካቢሊስ
| ምግብ | ግሬም ስኳር | GI ክልል | አማካይ GI |
| ነጭ ፓፓት (መካከለኛ) | 34 | 56-111 | ከፍተኛ 80 ዎች |
| ጣፋጭ ድንች (መካከለኛ) | 24 | 44-78 | 61 |
| ካሮድስ (1/2 ስኒ) | 6 | 16-92 | 47 |
| አረንጓዴ አሻዎች (1/2 ስኒ) | 11 | 39-54 | 48 |
| Chick Peas (1 cup) | 54 | 31-36 | 34 |
| የአኩሪ አተር (1/2 ስኒ) | 13 | 15-20 | 17 |
| አፕል (መካከለኛ) | 19 | 28-44 | 38 |
| ሙዝ (መካከለኛ) | 27 | 46-70 | 58 |
| ነጭ ቂጣ (1 ሳር) | 14 | 64-83 | 72 |
| ስንዴ ቂጣ (አንድ ሳር) | 12 | 52-87 | 71 |
| ዳቦ እና ጥራጥሬድ ስንዴ (1 ሳር) | 12 | 48-58 | 53 |
| ኦክሜል (ፈጣን አይደለም - 1/2 ስኒ ጨርቅ) | 27 | 42-75 | 58 |
| ነጭ ሩዝ (1 ኩላፋ ረዥም እህል) | 45 | 50-64 | 56 |
| ቡናማ ሩዝ (1 ኩባያ የረዥም እህል) | 45 | 66-87 | 77 |
| ፓስታ (1 ኩባያ) | 43 | 40 ዎቹ -60 ዎች | 50 ሴ |