የፍራፍሬ ፍሬ ዱቄት, ብሉቤል ብስኩስ, ብሉቢን ፓንኬክስ, ይህ ጣፋጭ ፍራፍሬ በጣም ብዙ የሚወዱትን ምግቦች ቀስ በቀስ እየቆመ ይመስላል. እና ይሄ የግድ ነው መጥፎ ነገር አይደለም. ሮቤሪያዎች በአመጋገብ የተሞሉ ናቸው.
እያንዳንዳቸው የተለያዩ መጠን ያላቸው ጤናማ ኬሚካሎች (እንደ አንቲያኒን, ፖሊፊኖል, ቫይታሚኖች, እና ፋይቶቴራል) ያሉ በርካታ ዓይነት ሰማያዊ ክሬሞች አሉ.
በብሩ ኦክሳይድቲን ንብረታቸው ውስጥ በጣም የታወቀው, ሰማያዊ መጠጦች እንደ ስኳር በሽታ, ኢንፌክሽኖች, ካንሰር እና አልዛይመር በሽታዎች አንዳንድ ሕክምናዎችን ያጠኑ ነበር. የሊፕሊድ ደረጃዎን ለማጣራት የፍራፍሬውን አቅም የሚመለከቱ ጥቂት ጥናቶች አሉ.
ፍራፍሬዎች እና በላፕሲድ ላይ ያደረጉዋቸው ተፅዕኖዎች
በኮሌስትሮል እና በትሪጌልቴሪያነት ደረጃዎች ላይ ሰማያዊ ክሬሞችን በመብላት ያለውን ውጤት የሚመለከቱ ብዙ ጥናቶች የሉም. ከእነዚህ ጥናቶች ውስጥ አብዛኛዎቹ እንደ አሳማና አይጥ የመሳሰሉት በእንስሳት ውስጥ ተካሂደዋል. እነዚህ እንስሳት ከዕለት ምግባቸው ውስጥ እስከ 4 በመቶ ገደማ የሚወስድባቸው ቅጠሎች ይኖሩ ነበር. እነዚህ ጥናቶች በጠቅላላው የ ኮለስትሮል መጠንም በትንሹ 8 በመቶ ዝቅተኛ መሆኑን እና ከ 8 ሳምንታት በኋላ እስከ 15 በመቶ ዝቅተኛ የ LDL ኮሌስትሮል እንዲቀንስ ተደርጓል.
በሚያሳዝን ሁኔታ, በብሉቱዝ ውስጥ በሰዎች ላይ የሚከሰተውን የቅብጥ ፍጆታ ተፅዕኖ ጥናት ያደረጉ ጥቂቶች ብቻ ናቸው.
እነዚህ ጤናማ ግለሰቦች እና ሜታቤክ በሽታ ያለባቸው እነዚህ ጥናቶች ሰማያዊ ፍሬዎች ሲበላሹ ምንም ወሳኝ ለውጥ አላሳዩም. ይሁን እንጂ በአንድ ጥናት ውስጥ የበረዶ-ድርቅና የደረቁ ሰማያዊ ክሊጆችን አንድ ጥራጥሬን ወደ 28 በመቶ እንዲቀንስ ተደረገ. ኦክሲድድ ኤልዲ (LDL) ማለት የአረርሽስ ክሮሮሲስ በሽታ ( ኤይሮስኪሌሮሲስ) እንዲባባስ ሊያደርግ የሚችል LDL ዓይነት ነው.
ብሉቤሪስ የኮሌስትሮል-ታችኛው ኬሚካሎች ያካትታል
የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ የፍራፍሬን ውጤታማነት የሚያጠኑ ጥናቶች አለመኖራቸው ቢታወቅም, በዚህ ፍራፍሬ ውስጥ የኮሌስትሮል ዝቅተኛ ባህሪያትን ከሚከተሉ በርካታ ጤናማ ኬሚካሎች አሉ.
- አንድ ጥናት እንዳመለከተው በሰማያዊ ክሬም ውስጥ ያለው ኬሚካሊን (Pterostilbene) ከ PPAR-alpha (የፔሮ-አይሴሶል ፕሮሰለሰርተር ማግበር-አልፋ) ጋር ሊጣመር ይችላል. ይህ ፕሮቲን በደም ውስጥ ያለው የሰብላይድ መጠን ቅባት ይቀንሳል እና እንደ ፋይብሬትስ (Lactide) የመሳሰሉ የ Lipid- ዝቅተኛ መድሃኒቶች ስብስብ ይሠራል.
- ጥቁር, ሰማያዊ-ሐምራዊ ቀለም ያላቸው ሰማያዊ መጠጦች እና ሌሎች ፍራፍሬዎች አንቲኮኒን የተባለ ፀረ-ንጥረ-ነገር ያለው ኬሚካላዊ የ LDL ኦክሲድ ኦክሳይድ ለመቀነስ ታይቷል.
- Fiber በተጨማሪ ሌሎች ፍራፍሬዎችና ፍራፍሬዎች ውስጥ የሚካተቱ ሲሆን ሊ ዲ ኤል ኮሌስትሮል እንዲቀንስ ይረዳል.
- በሰማያዊ ክሬም እና በሌሎች ጤናማ ምግቦች ውስጥ የሚገኙ ፎቲቶርዶች በከፍተኛ ደረጃ ዝቅተኛ የወጪ ደረጃዎች (LDL) ደረጃዎች ላይ ተካተዋል.
- ሪቫቶልታል የኮሌስትሮል ሽግግር ፕሮቲን (CETP) በማነጣጠር የሊቲን መጠን ዝቅ እንደሚያደርገው ይታመናል. ጥናቶች እንደሚያሳዩት ይህ ፕሮቲን በአግባቡ የማይሰራ ከሆነ, የእርስዎ የሱዲን መጠን ከፍ ሊል ይችላል.
በቀዝቃዛ እጥረት ውስጥ ያሉ ፍራፍሬዎችን መጨመር ይኖርብሃል?
ምንም እንኳን የኮሎሌሮል እና ትራይግላይሪየስ (ኮሌስትሮል) እና ትራይግሊሪይድስ (ኮሌስትሮል) ያሉ መጠጥዎቻቸውን ዝቅ ሊያደርጉ እንደሚችሉ የፍርድ ቤቱ ውሳኔዎች ቢኖሩም, በርካታ ጤናማ ምግቦችን ያካትታል.
በተጨማሪም ብሉቤሪስ ኮሌስትሮል ለሚመገቡ ምግቦች ይውላሉ-በሊዲ-ዝቅተኛ ፋይበር እና በፒትሮሮለስ ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያላቸው ሲሆን ይህም በጣም ዝቅተኛ የሆነ ስብ ነው. በኮሌስትሮል ዝቅተኛ አመጋገብዎ ውስጥ ይህን ጣፋጭ ፍራፍሬ ማካተት የሚያስችሉ ብዙ መንገዶች አሉ, የሚከተሉትን ጨምሮ:
- ሰማያዊ ቀለምን ወደ ተወዳጅ ለስላሳ ማዋሃድ
- ጣፋጭ ለስላሳ ቡቃያዎችን እንደ ፈጣን መቆረጥ መመገብ
- ለቁራትዎ እንደ ብስባሽ ወይም ሞግ ብሬቸሬን በመጠቀማችሁ ሰማያዊ ቀለም አላቸው
- ቡርማቤሪያን ወደ ሌሎች ምግቦች በማካተት, ለምሳሌ የተቀበሩ ሰማያዊ ክሬሞችን እንደ አንድ መክደኛ ወይንም በጥሩ የተደባለቀ - እንደ ዝቅተኛ የስብ ጥፍጥ
ከሊባሬሪስ ጣዕም የማይወዱ ከሆነ ሰማያዊ ወይራዎችን ወይም ጤናማ ኬሚካሎችን የሚያነጥቅ የተጨማሪ ምግብ መውሰድ ይቻላል.
ይሁን እንጂ የጤና ባለሙያዎ ከብራይሜል ተጨማሪ በመጥቀስ ለጤና ባለሙያዎ መናገርዎን ማረጋገጥ አለብዎ. አንዳንድ የሄልሚየም ታካሎች ተጨማሪ የሕክምና ዓይነቶችን የሚወስዱ ወይም የተወሰኑ የሕክምና ሁኔታዎችን የሚያባብሱ ወይም ሊያባብሱ የሚችሉ ሌሎች መድሃኒቶችን ሊያካትቱ ይችላሉ.
> ምንጮች:
> ባሱ ኤ, ዱ ኤም, ሊዩቫ ኤምጄ እና ሌሎች ብሉቤሪስ ወፍራም የአካለ ስንኩልነት ምክንያቶች በእብነ-ሰውድ (ሲጋክሲ) ሲዛባ ወፍራም ወንዶች እና ሴቶች ይከሰታል. J Nutr 2010; 150: 1582-1587.
> Kalt W, Foote K, Fillmore SAE et al. በአሳማ ውስጥ በፕላዝማ አመጋገብ ላይ ያለው የቤሪቢክ ውጤት. ብ ብ ዩ ኡጁድ 2008; 100: 70-78.
> የተፈጥሮ ደረጃ. (2014). ሰማያዊ [ፎቶግራፍ].
> Tonstad S, Klemsdal TO, Landaas S et al. በደም ዕዳ መጋለጥ እና የልብና የደም ሥር አደጋዎች ላይ የውኃ መጠን መጨመር ላይ ምንም ተጽእኖ የለውም. ብ ብ ብራ ዩ 2006 96: 993-996.