የኮሌስትሮል መጠን አነስተኛ ነውን?

ቡና በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ በብዛት የሚወሰድ ተወዳጅ መጠጥ ነው. በየትኛውም ጠረጴዛ ላይ በቡና ገበያ ከሀገሪቱ ጋር ቆንጆ የቡና ተሣታፊነትን ላለማድረግ አስቸጋሪ ነው.

ብዙ የተለያዩ የቡና ዓይነቶች አሉ, ነገር ግን እነሱ በሁለት ዋና መንገዶች ተዘጋጅተዋል; የተጣራ እና ያልተጣራ. የተጣራ ቡና በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ በጣም የተለመደው የዝግጅት አቀራረብ ዘዴ ሲሆን ቡናውን በማጣሪያ ማጣመርን ያካትታል.

ያልተለመዱ ቡናዎች, "የተቀቀለ" ቡናዎች በመባል የሚታወቁ, ማጣሪያ አይቀብሩም, እና ኤስፕሬሶ, የቱርክ ኩኪዎችን, እና የፈረንሳይ ፕሬስ ቡናዎችን አይጨምሩ.

ቡና ብዙ ንጥረ ነገሮችን, በተለይም ካፋይን, ክሎሮጂን አሲድ, እና ዲያቴፕንስ የተባለ ኬሚካሎች ይዟል. ብዙ ጥናቶች ለካፊን ጠቀሜታ ትኩረት በመስጠት ቡናን ስለሚያገኙ የጤና ጠቀሜታዎች መርምረዋል. እንዲያውም አንዳንድ ጥናቶች እንደ ቡና መጠጣት አይነት እንደ አይነተኛ የስኳር በሽታ, ፖኪንሰንስ በሽታ, አንዳንድ የጉበት ካንሰሮችን የመሳሰሉ በሽታዎችን ለመከላከል ሊረዳ ይችላል - የኮሌስትሮልዎን እና ትራይግላይተር መጠንዎን በመቀነስ የልብዎን ጤንነት ለማሻሻል ይረዳል.

የሻይ ፍራፍሬዎች ዝቅተኛ የሳልፍ ደረጃዎች?

እስካሁን ድረስ የቡና መጠጦች ከደም ዝውውር ችግር ጋር በቀጥታ አልተያያዙም, ነገር ግን አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያሳዩት አንዳንድ የአበባ ዓይነቶች የ lipid ፕሮሰሲዎ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድሩ ይችላሉ.

ምንም እንኳ አብዛኞቹ ጥናቶች እንደሚያመለክተው የተጣራ ቡና በሊፕቢት መጠን ላይ ገለልተኛ ውጤት እንዳለው ቢታወቅም ያልተጣራ ቡና በአንዳንድ ጥናቶች LDL, ኮሌስትሮል እና ትራይግሊሪየም እንዲጨምር ያደርገዋል.

ያልተጣራ ቡና, ካፊስቶልና ካሃዊል ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያላቸው ሁለት የዲፕረፐን ዓይነቶች የኮሌስትሮል መጠንን እንዲያሳርፉ ተገኝተዋል. እነዚህ ጥናቶች ያልተመረጡ ቡና ዓይነቶች እንዲሁም የቡና ዘይት ዓይነቶችን መርምረዋል. አብዛኛው ጥናቶች እንደሚያመለክቱት በግምት 60 ሚሊግራም የካፍቴል (ከ 10 ኩንታል ያልተጣጣለ, የፈረንሳይ ማተሚያ ቡና ወይም ሁለት ግራም የቡና ዘይት) የሚያሟሉ ግለሰቦች ጠቅላላ የኮሌስትሮል መጠን በአማካኝ ወደ 20% ሊደርስ ይችላል.

ይህ በአብዛኛው ምክኒያት የዝቅተኛ እፍጋትን የሊፕቶፕሮን ( LDL ) ደረጃዎች እና የ triglyceride መጠን በመጨመሩ ምክንያት ነው. ከፍተኛ ከፍተኛ መጠን ያለው ፕሮፕሊክሽን ፕሮቲን ( HDL ) ምንም ጉዳት አይደርስም. የተጣራ ቡና ይህን ውጤት አይኖረውም ተብሎ ይታመናል ምክንያቱም ዳይፐፐኖች በማጣሪያው ውስጥ ተጥለው - ቡና ውስጥ አይካተቱም.

ካፌስቶል እና ካቫሆል የኮሌስትሮል ክምችት የሚያመነጩበት ስልት በአብዛኛው አይታወቅም, አንድ ጥናት እንዳመለከተው ይህ ጥፍሬ በ Fibrobastes Growth Factor 15 (FGF15) ሥር በተለመደ ጅን ላይ ተጽዕኖ የሚያሳድረውን የ farsenoid X receptor (FXR) የተባለ ፕሮቲን እንዲሰራ ሊያደርግ ይችላል. ይህ ዘረ-መል (ጅን) ሲነቃ ከኮፕሬል ኮሌስትሮል ጋር የተያያዙ ሦስት ዓይነት ጂኖችን ያስከትላል. በሌላ አነጋገር የኮሌስትሮል መጠኑ ከፍ ይላል.

ከእነዚህ ጥናቶች ውስጥ የተወሰኑት ውጤቶች የተቀላቀሉ በመሆናቸው የቡና ውጤቶች በሊፕላይድ መጠን ላይ ለመመርመር ተጨማሪ ጥናቶች ያስፈልጋሉ. እስከዚያ ድረስ የኮሌስትሮልዎን እና የሶስትዮሽነት መጠንዎን ለመከታተል የሚሞከሩ ከሆነ ብዙውን ጊዜ መጠጦች ብዙ ጊዜ ከተጠሙ ያልተመረቀ የቡና መጠጦችን በብዛት ለመቀነስ ይፈልጋሉ. በተጨማሪ, ወደ ቡና እያከሉዋቸው ያሉትን አንዳንድ ነገሮች በጥንቃቄ መጠበቅ አለብዎት.

ከባድ ኬሚካሎች, ስኳሮች, ቸኮሌት ሲሮፕ እና ካራሜል በቡናዎ ላይ ካሎሪዎችን መጨመር ይችላሉ - እናም እነዚህን ንጥረ ነገሮች በመደበኛነት ከተበሉት የኮሌስትሮልዎ እና የሂሳብጌረክ መጠንዎን ከፍ ሊያደርግ ይችላል.

> ምንጮች:

> ካራቡድ ኤ, ካርሮዙ ዶ, ኮክሰል E. ቡና አምራች እና የስም ላፒድ ፕሮፌሽናል መካከል ግንኙነት. Exp Ther Med 2015; 9: 1841-1846.

> Bonita JS, Mandarano M, Shuta D. ቡና እና የካርዲዮቫስኩላር በሽታ-In Vitro, Cellular, Animal and Human Studies. Pharmacol Res. 2007 ማርች, 55 (3): 187-98.

> Cai L, Ma D, Zhang Y እና ሌሎች. በቡና ላፒድስ ላይ የቡና ቅመማ ቅባቶች-በዘፈቀደ የተደረጉ ትዕዛዞች ሙከራዎች ሜታ-ትንታኔዎች. ኡር ጄ ክሊንተን ኔፉ 2012; 66: 872-877.

> Ranheim T, Halvorsen ለ. የቡና ቅናሽ እና የሰዎች ጤና-ጥቅሙ ወይም ጎጂ? የካካዮቫኩላር በሽታ እና ዓይነት 2 የስኳር ህመምተኞችን በተለያየ የተጋለጡ ምክንያቶች የካካ ቡቃራ ተፅእኖዎች. Mol Nutr Food Res. 2005; 49 (3): 274-84.

> Ricketts ML, Boekschoten MV, Kreeft AJ, et al. ኮልስትሮል-የሚያድግ ፋሜት ከካፊን ኩኪ, ካፌስቶል, እንደ አጋኖሪ ሊጊን ለ Farnesoid እና Pregane X receptors. Mol Endocrinol. 2007 Apr 24 epub.