ሁሉም ምግቦች ሰውነታችንን በሃይል ይሰጣሉ, ነገር ግን "ሱፐርፈርስ" የሚባሉት በሽታዎች ከበሽታ መከላከል መርዳት የበለጠ እድል አላቸው. የተወሰኑ ምርጥ ኮርፖሬሽዎችን የኮሌስትሮል ቅቤን, እንዲሁም በአመጋገብዎ ውስጥ እንዴት እንደሚዋሃዱ ጥቆማዎችን እነሆ.
ኦታሜል
ለምን እጅግ በጣም ጥሩ ምግብ ነው - ሙሉ ለሙሉ የምግብ እምብቶች ኮሌስትሮል (ኮሌስትሮል) - ቀውስ ውስጥ የሚሟሟ ፋይበር አላቸው . ጥናቶች እንደሚያመለክቱት በየቀኑ አንድ ጎድጓዳ የኣሳማ ሥጋን የሚመገቡ የኮሌስትሮል መጠናቸው ከ 8 እስከ 23 በመቶ ይደርሳሉ.
የምግብ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጦችን በጣም የተመጣጠነ የእንቁላል ዝርያ ለማግኘት ከአሁን በኋላ በቀስታ አይክል የሚመረቱ ዝርያዎችን መተማመን የለብዎትም. በአሁኑ ጊዜ በአካባቢዎ ያለ የምግብ መደብር ውስጥ ብዙ የእህል ምርቶች ሙሉ የተሸፈኑ ኦቾቶች ከመጀመሪያው ንጥረ ነገር ላይ መፈለግዎን እርግጠኛ ይሁኑ.
የዝግጅት ጊዜ ጠቃሚ ምክር ጠቃሚ ምክሮች : ጣፋጭ ቅመማ ቅመማ ቅዝቃዜን በመግዛቱ መጠን በመጨመር ጣፋጭ ምግቦች እንዲጨምሩ ይረዳል.
ጥራጥሬዎች (ባቄላ, ምስር እና ሽምፕ )
ለምግብነት የሚጣጣው ለምንድን ነው: - Legumes በጣም ጥሩ የፋይበር ምንጭ ሲሆን ለብዙ ስጋዎች ትልቅ ስጋ ምትክ ሆኖ ያገለግላል.
የምግብ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጦችንና ጣፋጭ ምግቦችን (ፍራፍሬዎች) ማመቻቸት ከፈለጉ ጨው (ወይም ሶዲየሙን እንዲቀንሱ ማድረግ ያስፈልጋል), በሆድ ውስጥ ውሃን በማጠብ በቀላሉ የጨውን መጠን መቀነስ ይችላሉ. .
የዝግጅቱ ጠቃሚ ምክር ጥሬ, ምስር, እና ጥራጥሬዎች ከማንኛውም ምግቦች ጋር አመዳዳቸውን ለመጨመር እና በሾርባዎች, ስቴቶች እና ሰላጣዎች ላይ ጣፋጭ ማጣጣሚያ ናቸው.
ለፒሳይቲ ንጥረ ነገር ተጨማሪ ጉትቻ ለማቅረብ የ 1/4 ሳሊሻ ቡቃያ ማከል እና ለሬምሞስ (መሬት ሽምብራ) ማከል ይችላሉ.
አቮካዶ
ለምን በጣም ጥሩ ምግብ ነው ? በአኩኖባኖቹ ውስጥ ያለው አጠቃላይ የስብ ክዋክብት ያስፈራዎት . በአቮካዶ ውስጥ የሚገኘው ስብ አብዛኛው "መልካም" ስብ ነው. ጥናቶች እንደሚያሳዩት መደበኛ የአከባቢዎች ፍጆታ አጠቃላይ የኮሌስትሮል ቅነሳዎን ለመቀነስ እና ለ "HDL" ("ጥሩ" የኮሌስትሮል መጠንም) ጭማሪን ለመቀነስ ይረዳል.
የግሮሰሪ ምክር: "አንድ የበሰለ ወይም በአትክልተኝነት የተቀመመ አከርካሪ መግዛት ይኖርብኛል?" እንደየምነቱ ዓይነት ይለያያል. ለሆስ ወይም የአርጀንቲና አቦካስ: በጥቁር ቀለል ያለ ጥቁር እና ጥቁር ቡቃያዎችን በሙሉ ፈልጉ. እነዚህ ከገዙ በኋላ በጥቂት ጊዜ ውስጥ ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው. አቮካዶው ለስላሳ እና ለስፖርቱ ከተሸነፈ ምግብዎን በሚያዘጋጁበት ጊዜ ያለበቂ ምክንያት ሊሆን ይችላል.
ፍሎሪዲ / ፊውቴት አቮካዶስ: ሊያገኙት የሚችለውን ጥሬ ገንፎን መግዛት ይመረጣል, ከመጠቀምዎ በፊት እስኪበሰብስ ድረስ ቀናት ይቆዩ. አቮካዶን ለማብሰል በአስቸኳይ ከሆንክ ሂደቱን ለማፋጠን በፋብሪካ ቦርሳ ውስጥ በክፍል ውስጥ ማስቀመጥ ትችላለህ.
የዝግጅት ማመልከቻ ጠቃሚ ምክሮች : ቤት ውስጥ የሚሠራ ፓታካሞል ለማንኛውም ምግቦች ትልቅ ማሟያ ነው.
ሳልሞን
ለምንድን ነው በጣም ጥሩ ምግብ የሆነው: ሳልሞንስ የስኳር ኮሌስትሮልን ለማሻሻል እንደታየው ጥሩ የስብ ይዘት አይነት ኦሜጋ-3 ስብስቦች እና ብዙ አሜሪካውያን በቂ አይደሉም.
በረሃብ ወይስ በእርሻ ቦታ? ሁለቱም በዱር እና በእርሻ የተሸፈኑ ሳልሞኖች የተወሰነ የልብ-ጤናማ ኦሜጋ -3 ይዘዋል. የዝግመተ ምህረት ተመራማሪዎቹ የዱር ወይም የዓሳማ ሳልሞን ጥቅም ላይ የሚውሉ ጥቅሞች, በልብ የልብ ጤና ላይ የሜርኩሪ ወይም የሲ.ፒ.ቢ ብክለት አደጋን ከግምት ውስጥ ያስገባ መሆኑ ነው.
የዝግጅቱ ጠቃሚ ምክር: ለእራት ለእራት የሚሆን ሁለት ሠዓቶችን ለማብሰል, እና በቀጣዩ ምሳ ምሳ ምግቦች ላይ ግማሽ ጣዕም እንዲቀመጥ ያድርጉ.
ለአንድ ጣፋጭ ምግብ ከፍተኛ ቅመም በጋለ መዶሻዎች እና በተሰሩ የአልሞንድ ልምዶች ይሞክሩ.
የለውዝ
ለምን ጥሩ ምግብ ነው- የኔልማድ ኦሜጋ -3 የስኳር አሲዶች ይዘዋል.
የምግብ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸክም: ከፍተኛ የሶዲየም ሊይዛቸው ስለሚችል ያልተጣራ የኒኩት ጥምረት ከመሆን ይልቅ ያልተመረጡ, ደረቅ ዎልከኖች መፈለግዎን ያረጋግጡ.
የዝሆን እርጥበት ጠቃሚ ምክሮች በዴንዶ (350 ዲግሪ, 8 ደቂቃ), ማይክሮ የተሰራ (5 ኛውን መካከለኛ ከፍታ) ወይም ከጫማ ከቀዘቀዘ (ከ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች በትንሽ ሙቀትና የወይራ ዘይት ሽርሽር) ማቅለጥ ይቻላል. በየትኛውም ዘዴ የመረጡት ዘዴ በተደጋጋሚ መመርመር እና ማረም እንዳለ እርግጠኛ ይሁኑ.
ምንጮች:
የ Andon M. ኦታሜል-ኮሌስትሮል ግንኙነት: - 10 ዓመታት በኋላ. አሜሪካን ጆርናል ኦቭ የሕይወት ስልት ሜንሲቭ, ጥራዝ. 2, ቁ. 1, 51-57. 2008.
Lopez L.Ledesma R, Frati Munari AC, Hernandez Dominguez BC, et al. ለአንዳንድ ለስላሳ ኮሌስትሮልኬርሰላሚያ (Monocensaturated Fatty Acid) (አቦካዶ) የበለጸገ አመጋገብ. የታሪክ ማህደሮች ማህደሮች. ክረምት; 27 (4): 519-23 / 1996.