አዲስ ዓመት ውስጥ ለማምጣት ጠረጴዛው ላይ ሊኖርዎት የሚችሉ ብዙ አይነት ባህላዊ ምግቦች አሉ. አንዳንድ ምግቦች የተወሰነ አይነት ጠቀሜታ ይኖራቸዋል ነገር ግን ሌሎች ምግቦች ብዙ ሀገሮችን እና መቶ ዘመኖችን የሚያካትት ጥልቅ የሆነ ሥርዐት አላቸው. ከእነዚህ ባህላዊ ምግቦች መካከል አንዳንዶቹ ለአዲሱ ዓመት ያለማቋረጥ እና ብልጽግና መልካም ምኞትን ያመለክታሉ. ይሁን እንጂ, ጤናማ በሆነ መንገድ ካልተዘጋጁ, ከእነዚህ ምግቦች የተወሰኑ ምግቦች አመቱን እንዲጀምሩ ያደርጉታል, የሊፕቲድ-ዝቅተኛ አመጋገብዎን ያበላሹ.
እነዚህ ምክሮች ባህላዊዎ የአዲስ ዓመት ተወዳጆች ልብን-ጤናማ እንዴት ማድረግ እንደሚችሉ ያሳዩዎታል.
ምግብ ፈላጊዎች
የጣት አሻንጉሊቶች ብዙውን ጊዜ የኒው ዎርነስ ዋነኛ ምግቦች ናቸው-ከቤተሰብ ወይም ከትልቅ ፓርቲ ጋር አዲስ ዓመት ለመደወል ትንሽ ስብሰባ እያደረጉ ነው. የሊፕሊድ ደረጃዎን እየተመለከቱ ከሆነ ብዙ የምግብ ማቅረቢያዎች ቢኖሩም, ከእነዚህ ምግቦች ውስጥ አንዳንዶቹ ጤናማ አይደሉም. ከሚወዱት የምግብ አሰራሮች ውስጥ በአዲሱ ዓመት ውስጥ ለመደወል የሚያበረታቱ አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮች እነሆ.
- በጥርጣሬ ሲታዩ, አዲስ የተቆረጡ አትክልቶችና ፍራፍሬዎች ለመሰብሰብ ጤናማ እና ፈጣን ምግባቸው ሊሆኑ ይችላሉ. ከእርሶችዎ ጋር አብሮ የሚሰጡ ወፍራም ልብሶች ጤና-ጤናማ ናቸው. የሳልሶ እና የዱቄት ጥራጥሬዎች ዝቅተኛ የካሎሪ እና ዝቅተኛ ቅባት ያለው ቅሪት ናቸው, ነገር ግን ክሬምፕስፕስ በካሎሪ እና ስብ ላይ መጨመር ይችላል.
- ክሬከር, ቺፕስ እና ዳቦዎች ብዙውን ጊዜ ለመጥመቂያ የሚሆን መሠረት ይጠቀማሉ - ወይም ደግሞ ለመዝለል ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ. እነዚህን ተጨማሪ የኮሌስትሮል ተስማሚ ለማድረግ, ከፍተኛ ነጭ ፋይሎችን, ሙሉ የአበባ ብስኩቶችን ወይም ፍራፍሬዎችን ይያዙት ከነጭ እንጀራ ወይም ድንች ይልቅ. ይህ በካሎሪዎችን ብቻ አይቆምም, እንዲሁም በጨው እና በስኳር ሊቆረጥ ይችላል.
ላፊ ግሪንስ
ገንዘቡን ለመለየት የሚጠቀሙበት ዘዴ እንደ ኮለርድን ስፕሪን, ስፒናች እና ጎል የመሳሰሉት ቅጠላ ቅጠሎች ብዙውን ጊዜ አዲሱን ዓመት ለማክበር ጥቅም ላይ በሚውሉ ምግቦች ውስጥ ይካተታሉ. እነዚህን ጤናማ ምግቦች በሚዘጋጅበት ጊዜ ቅቤን ወይም ክሬጆን በመጠቀም መቀነስ አለብዎት. ሁለቱንም በካሎሪ ውስጥ ወደ ጤናማ ምግቦችዎ ሊጨርሱ ይችላሉ. እነዚህ ሲኖዎች በተለያዩ መንገዶች ሊዘጋጁ ይችላሉ.
ስለዚህ ጥቃቅን ወይንችሁን በጥቂት የወይራ ዘይት ላይ ቢስሉ, ወይንም ያጨሱ, ወይም የሚወዷቸውን አትክልቶችና ቅመማ ቅመሞችን ጨምሮ እነዚህ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች አዲሱን አመት ለማምጣት ጤናማ መንገድ ነው.
አሳ
ዓሦች የብር የሚመስሉት የሳንቲም ዓይነቶች ሳንቲሞች ናቸው, ስለዚህ ለአዲሱ ዓመት በጣም የሚባለውን ዓሣ ለቀጣዩ ዓመት ሀብትን እንደሚያከማች ይታመናል. ለአዲሱ ዓመት በምግብ ላይ ጥቅም ላይ የዋሉ የተለመደው ዓሳ አመራሮች እና ኮዱን ያካተተ ቢሆንም ሌሎች ዓሦችም ሊካተቱ ይችላሉ. ዓሳ በአጠቃላይ ንፁህ ነው, እንዲሁም አንዳንዶቹ አሳሾች, ኦርጋቮ እና ሳልሞኖች ያሉ - ኦሜጋ-3 ቅባቶች ከፍ ያሉ ናቸው, ይህም የ triglyceride መጠንዎን ጤናማ እንዲሆን ይረዳል. ይህ ልብ ለልብ ጤናማ ሆኖ እንዲቆይ ለማድረግ ዓሣዎን መጨመር አይኖርብዎም እና ክሬም የሚባሉትን ጉድጓዶች ብቻ መወሰን የለብዎትም. የጨዋማ ጣዕምዎን ሊያሳርፉ የሚችሉ እንደ መቁረጥን የመሳሰሉ ሌሎች የዝግጅቱ ዘዴዎችን መከታተል አለብዎት.
ጥራጥሬዎች
ከዚህም ሌላ በአዲሱ ዓመት ውስጥ በሚከበሩ በዓላት ላይም ጭማቂዎች በብዛት ይገኛሉ. ገንዘብን መፈረጅ, ለአዲሱ ዓመት ጥሬ እምብርት ሀብትን እና ብልጽግናን ለማረጋገጥ ዋስትና ይሆናል. ጥራጥሬዎችን, ምስር እና ሽምብራን ጨምሮ ባቄላዎች በልባቸው-ጤናማ ጥቅሞች ውስጥ ለረጅም ጊዜ ይታወቃሉ. እነዚህ የጤንነት ምግቦች ብዙ ዓይነት ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ይይዛሉ.
ጥራጥሬዎች በተለያዩ መንገዶች, በተለይም በተወዳጅ የፍራሽ ፍሬዎች ወይም በአትክልቶችዎ ሊዘጋጁ ይችላሉ.
አሳማ
አሳማ ለቆየበት አመት አላማ ለማሳየትና ቀጣይነትን ለማሳደግ ይወክላል ተብሎ ይታመናል. ምንም እንኳን ይህ ፕሮቲን ከካሎሪ እና ከሌሎች ምግቦች ጋር ሲነፃፀር ከፍተኛ ሆኖ የተቆጠረ ቢሆንም ይህ ምግብ በትክክል ከተዘጋጀ, በኮሌስትሮል ዝቅተኛ አመጋገብ ውስጥ ተካትቷል. የአሳማዎ ምርቶችዎን ሲመርጡ የላዋራን ስጋዎችን መምረጥ አለብዎት. ቅባት ያለበት ከሆነ, ከማዘጋጀትዎ በፊት መሄድ ይኖርብዎታል. ይህ የምግቡን ክብደት እና ቅባት ዝቅተኛ ለማድረግ ይረዳል. የአሳማ ሥጋ ቆርቆሮዎትን ለማዘጋጀት ስትራው መመገቢያ, ቁሳሽ, ራስን መጉደል እና መቀባትን ሁሉም ጤናማ መንገዶች ናቸው.
የአሳማ ሥጋዎን በኩጣ ውስጥ ለማቅረብ ከፈለጉ, ከካሎሪውን ለማገዝ ይረዳዎታል. በተጨማሪም አትክልቶች, ፍራፍሬዎች እና ቅመማ ቅመሞች ከፍተኛ መጠን ካሎሪ ሳያጨምሩ የአሳማ ሥጋዎን ለማብዛት ይረዳሉ.