ጥብስቤሪስ የኮሌስትሮል ቅነሳዎን ሊቀንስ ይችላል?

በፍሬገሪ አሲኖና የተሰኘው በሳይንሳዊ ስሙም ዘንድ የሚታወቀው እንቁራሪስ በዓለም አቀፍ ደረጃ በብዛት ይታወቃል. በአብዛኛው የሚታወቀው ለጣፋጭ ጣዕም, ለስላሳ ቀይ ቀለምና ለስላሳ መዓዛ ነው. ይህ ጣፋጭ ፍራፍሬ በሣቦች, ጥራጥሬዎች እና ሌሎች ጤናማ ምግቦች ውስጥ እንደ የልብ-ጤናማ አመጋገብ አካል ሆኖ በቀላሉ ሊተካ ይችላል.

ፍራፍሬሪስ እንደ ፍሎቮኖይዶች, አንቶኪየይናኖች እና ጊያላኒንስ የመሳሰሉ ብዙ ጠቃሚ የሆኑ ንጥረ ምግቦችን ይዘዋል.

እነዚህ የፀረ-ሙቀት ፈሳሾች እንደ ካንሰር እና የልብ በሽታዎች ባሉባቸው ፀረ-አልባሳት ባህሪያቸው ላይ ጥናት ተደርጓል. በተጨማሪም በስኳር በሽታ ውስጥ በደም ውስጥ የስኳር ቁጥጥር ውስጥ ስቴራሪጂዎች ጥናት ተካሂዶባቸዋል. የምርምር ጥናቶች የእንሰሳት ፍጆታ የኮለስትሮል መጠን ላይ ያለውን ውጤት ይመረምሩና የእነዚህ ጥናቶች ውጤቶች ጥሩ ተስፋ አላቸው.

ፍራፍሬሪስ: - የኮሌስትሮል ደረጃዎች ጤናማ ጥቅሞች

በኮሌስትሮል መጠን ላይ ስስትራሬሪዎችን መጠቀምን የሚያስከትለውን ውጤት የሚጠቁሙ ጥቂቶቹ ጥናቶች አሉ. እነዚህ ጥናቶች ጤናማ ክብደት ያላቸውን ወይም ከመጠን በላይ ስለነበሩ እና ከሦስት እስከ ስምንት ሳምንታት ባለው ጊዜ ውስጥ ስቴራሪያዎችን መፈጨት ነበረባቸው. ጥቂቶቹ ጥናቶች ተሳታፊዎች ዝቅተኛ የስብ መጠን እንዲወስዱ የሚያስፈልጋቸውን የአመጋገብ ስርዓት እንዲከተሉ ይጠይቃል, ሌሎች ጥናቶች ግን በየቀኑ የሚፈለፈሉትን እንጆሪዎች እስከተመገቡ ድረስ ሌሎች ተሳታፊዎች ቋሚውን ምግብ እንዲከተሉ ያስችላቸዋል.

በእነዚህ ጥናቶች ውስጥ ሰዎች የሚጠቀሙበት የስታሮሬን ተጨማሪ መድሃኒት መጠን እና ቅርፅ በስፋት ይለያያል. ብዙዎቹ ጥናቶች ተሳታፊዎች በቅዝቃዜ ወይም ሌሎች ምግቦች ውስጥ የተካተተ ቆርቆሮ ቅጠላቅጠል ዱቄት እንዲመገቡ ይጠይቃል, ሌሎች ጥናቶች ግን ተሳታፊዎች ሙሉ ትኩስ ወይም አረቅ ያለ ፍራፍሬዎችን ሙሉ በሙሉ እንዲበሉ ያስችላቸዋል.

በእነዚህ ጥናቶች ውስጥ የሚወስዱባቸው ምግቦች በየቀኑ ከ 110 ግራም እስከ 500 ግራም የሚደርሱ ስቴራሪያሪያዎች ይገኙበታል. የስታሮሮል ተጨማሪነት ቅርጽ እና መጠን በስታርኮራል እና በኮቲስትሮይድ ደረጃዎች ላይ ስኳር ኮርቤሪ ተፅዕኖ ላይ ተጽዕኖ ማሳየቱ አልታየም.

ከእነዚህ ጥናቶች ውስጥ በየቀኑ ከ 4 እስከ 10 በመቶ በጠቅላላው ኮሌስትሮል ዝቅተኛ ደረጃ ላይ እንደሚገኝ ይደመጣል. በተጨማሪ በተወሰኑ ጥናቶች ላይ LDL ኮሌስትሮል በ 13% ዝቅ ተደርጎ ታየ. ይሁን እንጂ የስትሮሮይድ ፍጆታ በ triglyceride መጠን ላይ የሚያስከትለው ውጤት የተለያየ ነው - በአንዳንድ ጥናቶች ውስጥ ትራይግላይሪየስ በስታርበሪው ፍጆታ ላይ ተፅዕኖ አልደረሰበትም ነገር ግን በሌሎች ጥናቶች ትራይግላይሪየም ወደ 20% ዝቅ ብሏል. በእነዚህ ጥናቶች ውስጥ የ HDL ደረጃዎች ተፅእኖ አይሰማቸውም ወይም አልተለኩም.

በአንድ ጥናት ውስጥ የኤል.ዲ.ኤል የእርጥበት መጠን በትንሹ ለመጨመር ታይቷል. (ትናንሽ ጥቅጥቅ ፈሳሽ LDL ደግሞ በልብ በሽታ የመያዝ ዕድል ጋር የተቆራኘ ነው.) ሌላ ጥናት እንዳሳየውም የልብ በሽታ የመያዝ አደጋን ከፍ ሊያደርግ የሚችል የበሽታ ሊከንቢዝነስ (LDL ) ሌላው ከፍተኛ የአኩሪ አተር (ፍራብሬጅ) ከተቀመጠ በኋላ ከፍተኛ መጠን ያለው ስብ ነው.

እነዚህ ጥናቶች ምን ማለት ናቸው?

በጥናቱ ውስጥ አነስተኛ ተሳትፎ ያላቸው ሰዎች ስለነበሩ የስታለስቲን መጠን ምን ያህል ተፅዕኖ እንደሚያሳድር በትክክል ማወቅ አስቸጋሪ ነው.

በተጨማሪም በአብዛኛው ጥናቶች በጥናቱ ውስጥ የሚሳተፉት ሰዎች ዝቅተኛ የስብ መጠን እንዲመገቡ የሚጠይቁ ሲሆን ይህም በእነዚህ ጥናቶች ውስጥ በተጠቀሱት የኮሌስትሮል መጠን ለመቀነስ ይረዳል.

ምንም እንኳን በፍራፍራቤል ፍጆታ እና በኮሌስትሮል መጠን መካከል ግንኙነት መመስረት እንደማንችል ብናውቅም, የኮለስትሮል ዝቅተኛ አመጋገብን እየተከተሉ ከሆነ እንጆሪስበርስ ጥሩ ምግብ ነው. ካሊሎም እና ስብ ውስጥ ዝቅተኛነት ብቻ ሳይሆን ፍራፍሬሪስ በ LDL ኮሌስትሮል ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ እንዳላቸው የሚታወቁ ፋይበር እና ፎቲቶሮልስ ያካትታል.

_{ምንጮች:}

_{Bau A, Du M, Wilkinson M, et al. የሜባቦሊክ ሲንድሮም (ሜታቢኔክ ሲንድሮም) በሚታወቀው ርእስ ውስጥ እንጆሪስቴሪተስ (ማጣሪያዎች) ይቀንሳል. Nutr Res 2010; 30: 462-469.}

_{Burton-Freeman B, Linares A, Hyson D, et al. ስቴሮሪየም ከፍተኛ ወፍራም ወፍራም ደም ወሳጅ ወንዶችን እና ሴቶችን በማጣራት የ LDL oxidation እና postmundial lipmia ን ያስተካክላል. J Am Coll Nutr 2010; 29: 46-54.}

_{Erlund I, Koli R, Alfthan G, et al. በፕሮፕሊን ቫይረስ, የደም ግፊት እና HDL ኮሌስትሮል ውስጥ የቤሪ ፍጆታ ተመራጭ ውጤቶች. Am J Clin N Nuturt 2008, 87: 323-31.}

_{Henning SM, Seeram NP, Zhang Y, et al. የስታርበሪን ፍጆታ በመድኃኒትነት ውስጥ የፀረ-ሙቀት መጠን መጨመር ጋር ተያይዞ የሚመጣ ነው. J Med Food 2010, 13: 116-122.}

_{Jenkins J.A, Nguyen TH, Kendall CWC, et al. በኮሮስትሮል ዝቅተኛ የአመጋገብ ስርዓት በፍራፍሬተር ውስጥ ያለው ስቴሪቸር. Metabolism 2008; 57: 1636-1644.}

_{Zunino SJ, Parelman, MA, Freytag TL, et al. በአመጋገብ ውስጥ በሚገኙ ሰብአዊ ህገ-ደንቦች ላይ የአመጋገብ ዱቄት ዱቄት ላይ አሉታዊ ተጽእኖዎች እና ቅመሞች. Br J. Nutr 2011, 1-10.}