ቲላፒያን ለልብ-ጤናማ የለውጥ ለውጥ ይሞክሩ
በእንዱ አጥር ላይ ብቻ የሰዎች ጤና-ጤናማ ዓሣ ይመስሉ አስቡት. አንደገና አስብ. ከፍተኛ-ፕሮቲን ቲላፒያ (እና በተለይ በሬሳ የተሰራ የቱላፒያ) ሌላው ምግቦች, ኮሌስትሮል ለሆኑ ተስማሚ የሆኑ ሌሎች ዓሳዎች ከአመጋገብዎ በበለጠ ይጨመራሉ. ቲላፒያ ለመጀመሪያ ጊዜ በግብርና ላይ የተሰማሩ ሲሆን ይህም የጥንት ግብጻውያን እስከነበሩበት ጊዜ ድረስ ነው. በዛሬው ጊዜ አብዛኞቹ ትላጫዎች በላቲን አሜሪካ, ቻይና, ኢንዶኔዥያ እና ዩ ኤስ ሳውዝ ውስጥ ያደጉ ሲሆን በአሜሪካ አከፋፈቾች ዘንድ በቀላሉ ይገኛል.
የቲላፒያ የአመጋገብ መረጃ
እንደ ሶልሞን ወይም ቶና የመሳሰሉ ኦሜጋ -3 ስብስቦች ባይኖሩም አሁንም ቲራፒ አሁንም እንደ ጤና-ጤንነት ይቆጠራል. በጣም ውስጡ ያለው ስብ ነው እናም በአንድ ኦውስ 30 ካሎሪ ብቻ ነው ያለው.
በ tilapia በ 3-ኢንች የተሰራ ብስክሌት: 109 ካሎሪ, 20 ካሎሪ ከደም, 2.2 ጂ ጠቅላላ ስብ, 0.8 ግትመት ያለው ስብ, 0.5 g polyunsaturated fat, 0.8 g አንሜንዳዳድድ ድብ, 46 mg ኮሌስትሮል, 48 mg ሶዲየም, 323 mg ፖታስየም, 0 g የካርቦሃይድሬድ, 0 g የምግብ ቅባት, 0 g ስኳር, 22.2 ግራም ፕሮቲን, 1% ካልሲየም, 3% ብረት
የቱላፒያ ፕላን ዝግጅት ምክሮች
ቱላፔያ የዓሳውን ጣዕም ለማይፈለጉት, ለስላሳ, በጣም ጥቁር, ነጭ, እና ምንም ዓይነት ጣዕም ስለሌለው ለብዙዎች ምርጫ ትልቅ ምርጫ ነው. የቲላፒያ ጣዕም በራሱ ተለይቶ የሚታወቀው ጣዕም ስለሚኖረው ከተዘጋጀው ንጥረ ነገር ጋር በቀላሉ ይመሳሰላል. ቲላፒያ ከግሪየም (ሎሚ, ሎሚ, ብርቱካን), ጣፋጭ (ታርጓን, ዲዊች) ወይም ቅመም (የቡና ጣዕም, የሱሊን ኩስ) ጣውላ ወይም የእስያ ጣዕም ይፈትሹ.
ቲላፒያ በጣም ውብ ነው, ስለዚህ ከእንዲህ ዓይነቱ ፍራፍሬ የተዘጋጀ, በእንፋሎት የተጋገረ, የተጋገረ ወይም የተጠበበ ነው. ጥሬውን አትበለው, እና አትሞጠው. ለዝቅተኛ ኮሌስትሮል, ለእንጀራ, ለጋገር ወይም ለስላሳ ዝግጅቶች ምርጥ ምርጫዎች ናቸው.
ትኩስ ቅርጾችን ሲገዙ ማየት ያለባቸው ነገሮች
ትኩስ ሽላሊት ሲገዙ:
- ንቁ ሰማያዊ ሥጋ ይፈልጉ.
- ፈገግታ. ዶባዎች የእሾህ ሽታ የለባቸውም.
- በሥጋ ላይ ፈሳሽ ካለ ግልጽ መሆን አለበት እንጂ ወተት የለውም. በበሰለላይ ላይ ፈሳሽ ፈሳሽ የመጀመሪያው የከርሰ ምድር ደረጃ ነው.
- ከተቻለ የዓሳውን ሥጋን በጣትዎ ይጫኑ. የመታጠፊያው ጥንካሬ ሊጠናከር የሚገባው ስለሆነ የመታያትዎ ጠፍቷል. የጣት አሻራዎ እንደጠፋ ይቆዩ, ይቀጥሉ.
ቱላፔያ ዝቅተኛ-ሜርኩሪ ዓሣ ነው?
ስሌን ለህማን "የዩኤስ የምግብ እና የመድኃኒት አስተዳደር እና የዩኤስ የአካባቢ ጥበቃ ኤጀንሲ በሁሉም የዓሳ ምርት ውስጥ በአሜሪካ ውስጥ ለሽያጭ በሚሸጡት ዓሦች እና የባህር ውስጥ ምግቦች ላይ ያለውን የሜርኩሪ መጠን ይፈትሹ እና ይቆጣጠራል, እና [ቲላፒያ ከሌሎቹ ዝርያዎች አንዱ] እና በነጻነት ሊጠቀሙበት ይችላሉ. "
ሌሎቹ 14 አነስተኛ የሜርኩሪ መጠን ዝቅተኛ ናቸው.
- አንቺቭስ
- አትላንቲክ ማቆሬል
- ካትፊሽ
- ክላም
- ክራብ
- Crawfish
- የሻውጣ ውሻ
- Haddock
- ሄሜር
- አራዊት
- ፖፖክ
- ሳልሞን
- ስሊሎፕስ
- ሽርፍ