በስኳር በሽታ ለመመገብ ሲሞክሩ ካርቦሃይድሬት ትልቅ ሚና ይጫወታሉ. እንደ ነጭ ዳቦ, ባርበሎች, እና ፓስታ የመሳሰሉ ጥቂት ፋይበር ያላቸው ባዶ የሆኑ ጣፋጭ ጣዕምዎች በደምዎ ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ስኳር (በተለይም ደግሞ ቁጥጥር በማይደረግበት ጊዜ) እንዲቀንሱ ሊያደርግ ይችላል. ፍራፍሬ ቪታሚኖች, ማዕድናት እና ፋይበር ከፍተኛ ምንጭ ነው. ይሁን እንጂ በፍሬው ውስጥ የሚገኘው የተፈጥሮ ስኳር ካርቦሃይድሬት (ካርቦሃይድሬት) ያደርገዋል.
ብዙ ሰዎች ስኳር በሽታ ካለባቸው መብላት አይችሉም. ይህ እውነት አይደለም. ሆኖም በየቀኑ እና በአንድ ጊዜ ብቻ መብላት የሚገባዎትን የፍራፍሬ መጠን የሽፋን ቁጥጥር መሆን አለበት . የሚወስዷቸውን ካርቦሃይድሬቶች ዱካ ወይም ዱካ መያዝ የደምዎን ስኳር ለመቆጣጠር ጠቃሚ ነው.
የካርቦሃይድትን መጠን ማወቅ በጣም አስፈላጊ ነው ለምንድነው?
ጤናማ አመጋገብ ሲመገቡ የተጣራ ፕሮቲን, ሙሉ ጥራጥሬዎች, አትክልቶች እና ፍራፍሬዎችን ያካትታል የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች በአንድ ጊዜ ውስጥ እና ሙሉ ቀን ውስጥ የሚበሉትን ካርቦሃይድሬድ መጠን ግምት ውስጥ ማስገባት አለባቸው. ካሎሪ እና የስኳር ሰልች ጤንነትን ለመመገብ በመሞከር እንዲሁ ሚና ይጫወታሉ, ነገር ግን የደም ስኳር ቁጥጥር እንዲኖርዎ ምናልባት መቁጠር ወይም መመዝገብ አያስፈልግዎትም. የደም ስኳር የሚያስከትለው የምግብ ምርጫ ከካርቦሃይድሬት ይጠቀማል. የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች ቋሚ የሆነ የካርቦሃይት አመጋገብ እንዲከተሉ ብዙ ጊዜ እንመክራለን-ይህም ማለት በየቀኑ በተመሳሳይ ጊዜ በተመሳሳይ መጠን የካርቦሃይድሬትን መጠን ይመገባል ማለት ነው.
ለምሳሌ, ለእራት ለእያንዳንዳቸው 45 ጋት የሚሆነ የአመጋገብ ስርዓት ከተሰጠዎት በየቀኑ ለእራት ለእያንዳንዳቸው 45 ግራም ካርቦሃይድሬት መውሰድ አለብዎ. ያ በየቀኑ ለእለት ምግብ ተመሳሳይ ምግብ መመገብ ይኖርብዎታል ማለት ግን ተመሳሳይ መጠን ያላቸው የካርቦሃይድሬት መጠን ለመመገብ መሞከር አለብዎ.
ፍሬ የሚያፈራው ከየት ነው?
ፍራፍሬ ጤናማ የስኳር ምግብን ሊያካትት ይችላል.
ፍራፍሬዎች በቪታሚኖች, በማዕከሎች, በአይነምድር እና በፀጉር ኦክሳይድ ኦንጂንቶች የተሞሉ ናቸው. ፍራፍሬዎች በካሎሪ ውስጥ ዝቅተኛ እና ከመጠን በላይ ነፃ ነው. በየቀኑ የምትመገቡት የፍራፍሬ መጠን በየቀኑ ከሁለት እስከ ሦስት ጊዜ በየእለቱ ሊቆይ ይችላል. በሳይንሳዊ መልኩ የተረጋገጠ ነገር አይደለም, ነገር ግን ብዙ ሰዎች ከፕሮቲን ፍሬዎች ጋር ሲጣመሩ የደም ስኳርዎቻቸው የተሻለ እንደሚሆኑ ይናገራሉ. ስለዚህ እንዳይበሉ ተጠንቀቁ. ይልቁንም ለግብዎ እንደ ካርቦሃይድሬት ምግቦች አካል አድርገው ያካትቱ. ፍራፍሬን እንደ ተክሎች እየበላችሁ ከሆነ, ትንሽ በትንንሹ ፕሮቲን እንደ ትንሽ ለስለስ ወፍራም ዶጉር, ትንሽ የቡዝ ቅጠሎች, ወይም ዎዝ ቅቤ. የእርስዎ የደም ስኳር ዝቅተኛ ካልሆነ በስተቀር የፍራፍሬ ጭማቂን ያስወግዱ. አንዳንድ ፍራፍሬዎች ከሌሎቹ የበለጠ የደም ስኳር ሊጨምሩ ይችላሉ, ስለዚህ ሊወገዱ የሚፈልጓቸው አንዳንድ ፍቃዶች ሊኖሩ ይችላሉ.
በተጨማሪም, ካምብሎችዎን እየተከታተሉ ከሆነ አንዳንድ ፍራፍሬዎች ከሌሎቹ በተወሰዱ ካምባሎች ዝቅተኛ እንደሆኑ ማወቅ ጥሩ ነው, አሁንም እንኳን አንድ ትልቅ የአመጋገብ ምጥጥነጫን እያጨመረ መሆኑን ማወቅ ጥሩ ነው: - የስኳር በሽታ ካለብዎ ምን አይነት ፍራፍሬዎች ሊበሉ ይችላሉ
በጣም ጥሩውን የፍራፍሬ ምርጫዎች እና የካሎቦይድ ይዘትዎ ለማግኘት የሚረዳበት ሌላው መንገድ የመስመር ላይ የአመጋገብ ድር ጣቢያ በመጠቀም ነው. የተለያዩ ፍራፍሬዎችን አጣጥሬያለሁ እና ለእያንዳንዱ ለእያንዳንዱ ካሎሪ እና ካርቦን አገኘሁ.
በየቀኑ የምግብ ዕቅዶችዎ ውስጥ ጥሩ የፍራፍሬ ምርጫዎችን እንዲያደርጉ ለማገዝ ከታች ከተጠቀሱት ፍራፍሬዎች ውስጥ የካቢትን ቆጠራ ይመልከቱ.
| በመኖራችሁ ውስጥ ያለውን የበጋ መርም ያውቁ | |||
| ፍራፍሬ | የመጠን | ካሎሪዎች | ኬሚካሎች (በግራሞች) |
| APPLE | 3-1 / 4 "ዲያሜትር | 110 | 30 |
| ባናና | 1 መካከለኛ | 105 | 27 |
| ፔረ | 1 መካከለኛ | 96 | 26 |
| WATERMELON | 1 ኪንታር | 86 | 22 |
| ብርቱካናማ | 3-1 / 16 ኛ "ዲያሜትር | 86 | 22 |
| ጉብታዎች | 1 ኩባያ | 62 | 16 |
| ኮክ | 2-3 / 4 "ዲያሜትር | 61 | 15 |
| CANTALOPE | 1 ኩባያ cubes | 54 | 13 |
| አናናስ | 3-1 / 2 "-3/4" የክብጠር ዲያሜትር | 42 | 11 |
| ድሆች | 1 ሙሉ ስብስብ | 46 | 11 |
> ምንጮች:
> የአሜሪካ የስኳር ህመምተኞች ማህበር. የመመገቢያዎች ደረጃዎች. የስኳር ህመምተኛ . 2016; 39 (ቁጥር 1): S1-S119