ጤናማ አመጋገብን በሚከተሉበት ጊዜ ለመመገብ የሚገቡ ምግቦችን በሚመለከቱበት ጊዜ - የኮሌስትሮልዎን እና የስታይድሮክሳይድ ደረጃዎን ለመቀነስ የሚረዱትን ጨምሮ - ሰላጣዎች ለማስታወስ አንድ ጤናማ ምግብ ናቸው. አንዳንድ ሰላጣዎች ትንሽ ውበት ያላቸው ስለሚሆኑ የጨዋማ አለባበሳዎችን በመጨመር ስስታዎዎን ለመጨመር ሊፈተኑ ይችሉ ይሆናል. ምንም እንኳን ከእነዚህ ጥራጥሬዎች ውስጥ የተወሰኑ ምግቦች ለሳባዎ ከፍተኛ የሆነ ጣዕም ቢኖራቸውም, እንደ ስኳር እና ስኳር የመሳሰሉ ንጥረ ነገሮችን የመሳሰሉ ንጥረ ነገሮችን ሊጨምሩ ይችላሉ, ይህም ቀለል ያለ ዝቅተኛ የአመጋገብ ስርዓትዎን ሊያዛባ ይችላል. ይህ መመሪያ የእርስዎን ሰላጣ አመጋገብ እንዴት እንደሚጠቀሙ ያሳይዎታል. የኮሌስትሮል ዝቅተኛ የአመጋገብ ስርዓትዎን ሳያጠፉ ሳይታለም.
ክሬም ላይ የተመሠረተ እና ዘይት ላይ የተመሰረቱ መጠጦች
ብዙ የሰላጣ አዘዋዋሪዎች ቢኖሩም በሁለት ዋና ዋና ቡድኖች ውስጥ ሊመደቡ ይችላሉ.
- Vinaigrette dressings
- ክሬም ላይ የተመሰረቱ ልብሶችን
ክሬም ላይ የተመሰረቱ ልብሶች አብዛኛውን ጊዜ ከወተት, ከመድኃኒት, ከኬሚኒየም ወይም ከኩሬ ይሁኑ. እነሱ በተለመደው ወጥነት ያላቸው እና ወጥነት ያላቸው ናቸው. ክሬም ላይ የተመሰረቱ ልብሶችን (Blueing Cheese), የሺን ደሴት, የከብት እርባታ እና የሩስያ ልብሶችን ያካትታል. እነዚህ ምግቦች በሽንት ቤትዎ ውስጥ በመኖራቸው ከፍተኛ መጠን ያላቸው የእነዚህ አይነት መማሪያዎች በሳባዎ ላይ በሳባዎ ውስጥ ዘይት መፍጨት ይችላሉ.
ቫይኒግሬሽኖች የተለያዩ ዘይትና ሆምጣጤ ጥምረት ያላቸው ሲሆኑ እንደ ጥራጥሬ, የፍራፍሬ ጭማቂዎች, ቅጠላ ቅጠሎች, ቅመማ ቅመሞች ወይም ፔፐር የመሳሰሉ ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ሊያካትቱ ይችላሉ. እነዚህ የአለባበስ ዓይነቶች በቀላሉ መለየት የሚችሉበት ምክንያት ለረጅም ጊዜ ሲንቀሳቀሱ ወይም ሲዘዋወሩ በቀላሉ ስለሚለዩ ነው. የቬራጅግ ምግቦች ምሳሌዎች የጣሊያን አለባበስ እና የጌንጅ ልብስ ማልበስ ናቸው.
ቫኒስቲርቶች ቀዝቃዛ አጥር ስለሌላቸው, በጣም ያነሰ ቅባት ያለው ሊሆን ይችላል. ምንም እንኳን እነዚህ ጥሬ እቃዎች ለሶላጣዎ ጤናማ ያልበሰ የተመጣጠነ ቅባት ሊጨምሩ የሚችሉ ቢሆንም ዘላቂነት ግን ካሎሪዎች መጨመር ይችላሉ.
ሁለቱንም አይነት የመልበስ ልብሶች በተጨማሪ እንደ የጨው እና የስኳር የመሳሰሉ የልብዎ ጤንነት ሊጎዱ የሚችሉ ሌሎች ምግቦችንም ሊያካትቱ ይችላሉ.
ስለዚህ, ሁልጊዜም ለስላሳዎ ከመጨምሩ በፊት ለካሎሪ, ለስላሳ, ለካርቦሃይድሬት እና ለሶዲየም ይዘት ባለው መለኪያ ላይ ያለውን ስያሜ ማረጋገጥ አለብዎት.
የእርስዎ Lipids በሚመለከቱበት ጊዜ የሳላ ቆዳ መጠቀም
ለምግቦችዎ ብቻ እየጠበቁ ስለሆኑ ሰላጣ ልብሶችን ለመልበስ መሞከር አለብዎት ማለት አይደለም. ሆኖም ግን, ከእነዚህ ጥራጊዎች ውስጥ በአመጋገብዎ ውስጥ የሚወስዱትን የስብ እና ካሎሪ መጠን ለመቀነስ ስለሚያስችላቸው, ወደ ሰላጣዎ ላይ እየጨመሩበት መጠን ላይ የበለጠ ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት - ወይም እንደ ክራከሮች, ሳንድዊች ወይም ፍራፍሬዎች. የእርስዎ ሰላጣ ጤና ላይ ሳያስከትል በሚወዱት መዋቢያዎች የሚደሰቱባቸው ሁለት መንገዶች አሉ:
- ሰላጣዎን በጭራሽ አይጥሉት. ሰታችሁን በቤትዎ እያዘጋጁ ወይም በሚወዱት ሬስቶራንት ውስጥ ለማዘዝ ሳያስቀምጡ ሁልጊዜ የሶላጣ ልብስዎን በሳጭዎ ውስጥ በኩላሊቱ ላይ ማስቀመጥ - በሳባዎ ላይ በቀጥታ ከማስቀመጥ ይልቅ. ይህ ለግል ምርጫዎ ሰላጣውን ለመጨመር ብቻ ሳይሆን ካሎሪን ለመቀነስ ሊረዳዎ ይችላል.
- ዝቅተኛ የስጦታ እትሞችዎን ከሚወዷቸው ማለፊያዎችን ይጠቀሙ . ሊጠቀሙበት የሚፈልጓቸውን የተለየ የጨዋታ ልብስ ካለዎ በአካባቢያቸው የሚገኙ የምግብ ሸቀጣ ሸቀጦችን እንደ ዝቅተኛ ስብ ወገብ ማግኘት ይችሉ እንደሆነ ለማየት ይፈትሹ. ምንም እንኳን ይህ በአለባበስ ውስጥ ያለውን የተደባለቀ ቅባት መጠን ቢቀንስ አንዳንድ አምራቾች ይበልጥ ተጨማሪ ጨው ወይም ስኳር በመጨመር ካሳ ይከፍላሉ. ስለሆነም የአመጋገብ ምግቦችዎን መመልከት አለብዎ.
የጨዋማ አለባበስ በእርግጥ ያስፈልግዎታል?
ወደ ሰላጣዎ የታከለውን ካሎሪን ቁጥር ለመቁረጥ ከልተው ከፈለጉ - ሰላጣውን በአለባበስ መድገም ይፈልጋሉ. ሰላጣዎን ለማሟላት እና ተጨማሪ አለባበስ ሳይጨምሩበት ተጨማሪ ጣዕምዎን ይጨምሩበት. ለስላሳዎ ምቾት እንዲሰጥዎ ለማድረግ የሚከተሉትን ሀሳቦች ይሞክሩ.
- እንደ እንጆሪ, ራትፕሬሪ, ቲማቲም ወይም ማንጎ የመሳሰሉ ለእርሻዎ ጥቂት እቤቶችን ያክሉ.
- በሎሚ, በኖራ ወይም በሌሎች ተወዳጅ ፍራፍሬዎች ጭማቂ ውስጥ ጠበቅ አድርገው.
- እንደ ሽቀላ ሽታ, ነጭ ሽንኩርት ወይም ቀይ ሽንኩርት የመሳሰሉ ጣፋጭ ምግቦችን ወደ ሰላጣዎ ይጨምሩ
- ጣፋጭዎትን እንደ ስስሊ, ታንሽ, ነጭ ሽንኩርት ወይም ሼፍ የመሳሰሉትን ጨምሮ ለስላሳዎ ቅመም ይጥረጉ.
- ወደ እርስዎ ተወዳጅ ሰላጣ የአሲም ጭማቂ ወይም ሳሌሳ ይጨምሩ.
የእራስዎን ግልገል ያድርጉ
የራስዎን ሰላጣ አዘል ክምችት ማዘጋጀት ለእርስዎ ሸቀጣሸቀጥ ወጪን ለመክፈል እና ለኮሌስትሮል ተስማሚ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን መጨመርዎን ያረጋግጡ. ለቀጣዩ ሰኣትዎ ብዙ ጊዜያቸውን የሚያሳልፉ የያዛቸውን የሰላጣ ጌጣጌጦች አሉ, እና እነዚህ የምግብ አዘገጃጀት ጤናማ ሰላጣ ማሳበሪያዎች ጥቂት ምሳሌዎች ናቸው.
- የግሪክ የሎሚ አረም የቀላጣ ቁሳቁስ
- የሳርበሬ ቬሪዬሪቴል አለባበስ
- ጣፋጭ እና ለሙቀት አልጋ ልብስ