ለኮሌትሮል የተመረጡ ምርጥ ፕሮቲኖች መምረጥ
ዝቅተኛ የኮለስትሮል አመጋገብ ሥጋ አለመሆኑን ካሰቡ, እንደገና ያስቡ. አንዳንድ የስጋ ምርጫዎች በእርግጥም የኮሌስትሮል እና የሰከን ቅባት ከፍ ያሉ ሲሆን, ሌሎች ደግሞ የደም-ጤናማ አመጋገብ ውስጥ ሊገቡ ይችላሉ. ቀይ ሥጋም እንደ ቪታሚን, ብረት እና ዚንክ ያሉ በርካታ ጠቃሚ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ጥሩ ምንጭ ነው.
በዝቅተኛ ኮሌስትሮል አመጋገብዎ ውስጥ ቀይ ስጋን ማካተት ከፈለጉ, ስለሚመርጡት የስጋ ምርጫ ይመርምሩ.
ከመጠን በላይ የሆነ የከብት ስጋ, የቦካን, የጉልበት ሥጋ (እንደ ጉበት ያሉ) እና የተሸጡ ስጋዎችን ያስወግዱ (ለምሳሌ, ለስላሳዎች, ለሙሽ ውሾች እና ከፍተኛ ወፍራም የሳነት ሥጋዎች), በጣም የላቀ እርካታ ያለው ስብ እና የአመጋገብ ኮሌስትሮል ሊሆኑ ይችላሉ. ምናሌው በልብ-ጤነኛ የምግብ ዕዳዎችን ሞክር ምናሌ እቅድ ለማውጣት እንዲሞክሩ ይሞክሩ!
ልብ-ጤናማ ሽውሮች
- ለአትክልት ወይም ለአኩሪ አተር በሸርተሮች ይለዋውጡ. ወይንም ጤናማ የሆነ የበሬ ብሬከር ለማዘጋጀት 90% የተጣራ የከብት ስጋ (ወይም ነቃሳ) እና አነስተኛ መጠን ያላቸው ተንሸራታቾችን ይምረጡ - ከ 3 ኦz አጣራ. ከፍተኛው በማገልበጥ. ጤንነትን ለመምረጥ በተሻለ የድንች ድንች ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ይያዙ.
- እንደ ፎርት ቲን, ቲ-አጥንቶች, የጭን ሸርተቴ እና የአጥንት ዓይኖች ለስላሳ, ከፍተኛ ዙር እና ታች ጥቁር የመሳሰሉ ከፍ ያለ የስብ ሾት ቅጠሎችን ይቀይሩ. እነዚህ ቅጠሎች የተዛቡ ስቦች, ካሎሪዎች እና ኮሌስትሮል ናቸው. እንዲሁም ከ "ፕራይም" ይልቅ በ "ምርጫ" ወይም "ምርጫ" የሚሉትን ቃላት ይፈልጉ.
- በቀበሌ, በሲታኒ እና ቶፉ ውስጡን ተለዋዋጭ የሻይ ወይም የዶሮ ዶቃዎችን ይለዋውጡ. እነዚህ የቬጀቴሪያን ምትክዎች በጣም ጥሩ የፕሮቲን ምንጮች ናቸው, እና ለዝግጅታቸው ጥቅም ላይ የሚውሉ የሲታ እና ጣዕም ጣዕም በቀላሉ ይበላሉ. በሳምንታዊ ሽክርሽኖች ላይ የስጋን አማራጮችን ማከል የልብ-ጤንነት ዘመናዊ እንቅስቃሴ ነው
- ይህ የዝቅተኛውን የኮሌስትሮል አማራጭ ወደ መደበኛው ተለዋዋጭ ባህላዊ ስጋን ይቀይሩት.
- ለትንሽ የዶሮ ስጋዎች ለስላሳ የዝሆኖዎች ስጋዎች ይለውጡና ይህን የመሰለ ጣዕምዎን በአረንጓዴ የበለፀጉ አረንጓዴ ቅጠላቅጠሎች ለምሳሌ ብሮኮሊ, ብርቱካን እና አጥንት እና ትንሽ ኳድማ (አተር ወይም ትንሽ የተጋገረ የድንች ዱቄት) ያሟሉ.
- የተረፈውን ስብ ስብ ከምግብዎ ጋር ለመቀላቀል እነዚህን ጣፋጭ የዶሮ እንጉዳይ ቂጣዎች (ስኳሽ ቡዝ) ይቀይሩ. ከሁሉም የስንዴ ፓስታዎች ጋር ያዛምዱ እና እንደሚቻሉ ብዙ አትክልቶችን ያክሉ! (ቀይ ሽፋን, ብሩኮሊ, አረንጓዴ እና ቀይ ገመዶች, እና እንጉዳይ ጥሩ ስራዎች).
እንደነዚህ ያሉ ምግቦች ለውጦችን ማመቻቸት አንዳንድ ስራዎች ሊወስዱ ይችላሉ, ነገር ግን ለውጡን ሲጀምሩ ወዲያው ወኔ ይጀምራል. የምግብ ማቀዝቀዣዎን እና የሱቅዎ ዝርዝር በልብ-ጤና ክብደት የምግብ እርባታ እና የስጋ ምትካሎች ብቻ ያስቀምጡ. በቤተሰብዎ ተወዳጅ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ ስጋውን ይቀንሱ እነዚህን አነስተኛ የኮሌስትሮል አማራጮች በመቀጠል እና እነዚህን የስጋ መለዋወጥ ጣዕም ሳያቀርቡ ኮሌስትሮልዎን እንድትለቁ ያስችልዎታል.