አራት በመቶ የሚሆኑ አሜሪካውያን የምግብ አለርጂዎች አላቸው. ይሁን እንጂ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ከጠቅላላው 20 በመቶ የሚሆኑት የምግብ አሌርጂ እንደሆኑ ይሰማቸዋል.
እንደምታውቁት, ትክክለኛ የምግብ አለርጂዎች, ቀዝቃዛዎች , እብጠላዎች, እና ሊፈጠር የሚችል የአደጋ-አልባሳት (ኢንፌለስላጅ) ጨምሮ , እና በጤና ባለሙያ (ብዙውን ጊዜ MD) ምርመራ በማድረግ በምርመራ ተረጋግጠዋል. እውነተኛ የምግብ አለርጂዎች የምግብ ሽርሽር በምግቡ በሚጠቃበት ጊዜ የበሽታውን ስርዓት ችግር ያስከትላል.
አንዳንድ ሰዎች የምግብ አሌርጂዎች ሲሆኑ የምግብ አለመቻላቸው እንደሆነ ያምናሉ. የላክቶስ አለመስማማት አንዱ ወተት የተከማቸበትን ምግብ በመብላት እንደ ተቅማጥ ወይም ከፍተኛ መጠን ያለው ጋዝ የመሳሰሉ የምግብ መፍጫዎችን ይጨምራል. የተቅማጥ በሽታ በተወሰነ መጠን የላክቶስ አለመስማማት የሚያስከትል አሳዛኝ ውጤት ቢሆንም, ለሕይወት አስጊ የሆነ አይደለም ነገር ግን የሕመም ምልክቶችን ለማስታገስ ወይም ለማስወገድ የሚረዳ መድሃኒት አያስፈልግም. ይሁን እንጂ ወተት የያዙ ምግቦችን ማስወገድ ይፈልጋል.
የውሸት የምግብ አለርጂዎች በጣም የተለያዩ ናቸው. የምግብ አለመቻቻልን ሊያካትቱ ቢችሉም, ለሕይወት አስጊ የሆኑ አይደሉም, በሽታ የመከላከያ ኢንፌክሽን አይፈጥሩም, እና በተለያዩ ምክንያቶች እራሳቸውን የቻሉ እና እራሳቸውን በራሳቸው ሊፈቱ ይችላሉ.
ለምንድን ነው ብዙ ሰዎች ተኩላ ብለው ሲያወጡት - የምግብ አለርጂን አንድ ሰው በማይኖርበት ጊዜ? እስቲ አንዳንድ ምክንያቶችን እንመልከት.
ምግብን በሚቀበሉበት መንገድ መወገድ
እውነተኛ የምግብ አለርጂ ሁሉም ሰው ንቁ, በተለይም በአንድ ምግብ ቤት ውስጥ አስተናጋጅ ሠራተኞች ወይም በአንድ ፓርቲ ውስጥ አስተናጋጅ ያደርገዋል.
ምግብ ቤት ወይም ፓርቲ ላይ ከሆንክ እና የተቀበልከውን አልወደውም ወይም አንዳንድ ምግቦችን ስለምትወዳድር, ምናልባት የምግብ ሽያጭ አለህ አለህ ብሎ ይናገራል. ይህ ለቀላል መውጫ መስሎ ቢመስልም, ሌሎች ለእርስዎ እና ለእርስዎ ልዩ ምግቦች ለማስተናገድ ጠንክሮ ይሰራሉ.
አንዳንድ ታዋቂ ጦማሪያኖች እስከ ሬስቶራንቶች ድረስ ስለ ምግብ ምግቦች ይበልጥ ንቁ ለመሆን ሰዎችን የምግብ አሌርጂ እንደሚያሳዩ ለማበረታታት እስከ ድረስ እንኳን ቀርተዋል.
ክብደት ለመቀነስ
ክብደትን ለመቀነስ እየሞከሩ ነው? ብዙውን ጊዜ ካርቦን መቁረጥ በዚህ መንገድ የሚሄድበት የተለመደ መንገድ ነው, እና ብዙዎች ከኣመጋታቸው ውስጥ አንዱን ቅቤን በመግፋት አንድ እርምጃ በእራሳቸው እርምጃ ወስደዋል. የስንዴ-ነጻ እና ከግሎት-አልባ ነጻ የሆኑ የአመጋገብ ዘዴዎች ስለሚያመቻቹ ማስወገድ ተቀባይነት ያለውና ውጤታማ የሆነ የክብደት መቀነስ የሚታይበት መንገድ ነው.
ገዳቢ እና አብዛኛውን ጊዜ አደገኛ ምግቦችን ማቆም
በአመጋገብዎ ላይ በጣም ጥብቅ ከመሆኑ የተነሳ ለጠባይ መታወክ ችግር ቀይ ቀመር ሊሆን ይችላል. የምግብ ሽብርተኝነት ችግር ያለበት ግለሰብ, የምግብ አለርጂን አለመስጠት በእውነተኛው የአመጋገብ ስርዓት ውስጥ የተንሰራፋውን እና በአስቸኳይ መቆጣጠር ይችላል.
ከምግብ ጋር የዋስትና ግንኙነትን ለመሸፈን.
"ጥሩ" የምግብ / "መጥፎ" የምግብ ዕይታ ካለዎት, "መጥፎ" ምድብ ውስጥ ያሉ የምግብ ምግቦችን ለማስወገድ ጥረት ሊያደርጉ ይችላሉ. ከምግብዎ ጋር ያልዎት ግንኙነት ጤናማ እንዳልሆነ እንዴት ያውቃሉ? የተወሳሰበ ሂደትን መመገብን የመሳሰሉ ብዙ የምግብ ደንቦች, እንደ ስኳር, ጣፋጭ አልባዎች, ወይም ምንም ተጨማሪ የምግብ አይጨመሩም, የተበላሸ የምግብ ግንኙነት ሊሆኑ ይችላሉ. ሌሎቹ ደግሞ የሚከተሉትን ያካትታሉ: በምግብ ውስጥ ሊታመኑ አይችሉም እና ከፈለጉ እራስዎ እራስዎን እራስዎ እራስዎ እራስዎ እራስዎ ያሸንፋሉ. ለማጣራት በጣም ትጓጓለህ, እና ግባችሁ ላይ ለመድረስ የሚቻለው ብቸኛ መፍትሄ (ምናልባትም ከልክ በላይ ልምምድ) የሚቆጣጠሩ ናቸው.
ስለ እውነተኛው ምግብ ምግቦች ግራ መጋባት
ኣስቀድመው ኣንዳንድ ሰዎች በምግብ ኣለርጂ የተደናገጡ ናቸው እና በእውነተኛ የምግብ አለርጂ እና በምግብ ምቾት መካከል ያለውን ልዩነት ኣይደለም. ለአንድ ለአንድ የግሎታን-ነፃ ምግብን ይመልከቱ . ከጠቅላላው ሕዝብ ውስጥ 1 በመቶው የሄሊቲክ አለርጂ (ወይም) ኮሎከላ በሽታ ይባላል. በእውነቱ የትምባሆ አለርጂ (ኤነርጂ) ከተከሰተ ምልክቶቹ የተለያዩ ናቸው, እንዲሁም ምግብን በምግብ ውስጥ ማስገባት, በጀርባው በራሱ ላይ ጉዳት ማድረስ እና እንደ ድክመት መጨመር እና እንደ የጀርባ አጥንት ካንሰር የመሳሰሉት የረጅም ጊዜ የሕክምና ችግሮች ናቸው.
ከ 16 ሚልዮን ሰዎች ጋር የጂን-አልንር አለርጂ የደም ግኝት ገደብ 16 ሚሊዮን ገደማ የሚሆኑ ሰዎች ለግዝመ-ተዋልድ ተደርገው ይቆጠራሉ.
የ Gluten sensitivity (ግሉኝ) ልዩነት, ግሉታን (ኮንቴይነር) የሚጨመሩትን ምግቦች ለመመገብ ያስችልዎታል, ነገር ግን በተደጋጋሚ ወይም በተወሰነ መጠን ሊሆን ይችላል. ምልክቶቹ ከግሉር አለርጂ ጋር ተያይዘው ለረጅም ጊዜ መጎዳት ሳይጋለጡ ጋይ, ብጉር ወይም ተቅማጥ ናቸው.
የተሳሳቱ ማህበራት
አይስክሬም ወይም የፓስታ ድግስ ከበሉ በኋላ ፈገግ አላቸውን? ምናልባት በጣም በልተው ይሆናል. ሆኖም አንዳንድ ሰዎች ምግብን ከመጠን በላይ ከመብላት ይልቅ ለምግብነት መጥፎ ስሜት ሊሰማቸው ይችላል ብለው ያስባሉ.
ትክክለኛው የምግብ አሌርጂ ችግር ያለባቸው ሰዎች ሁኔታዎቻቸው ባልተለመዱበት, ባልተከመከሙ ወይም በቸልተኝነት ካልተያዙ በየቀኑ ከእውነታው ጋር የሚመጣጠትን ውጤት ይመለከታሉ. እውነተኛ የምግብ አሌርጂ ካልያዝክ, አንድ ነገር የመጠየቅ አሰቃቂ ነገር ነው, እና አንድ ሰው በእርግጥ አንድ የሚያደርጋቸው ሰዎች የምግብ አሌርጂዎች ትልቅ አለመሆኑን ያስባሉ.
> መርጃዎች-
> ዮዬጃ ጃ. የምግብ አሌርጂ እና አለመስማማት የጤና ባለሙያዎች መመሪያ.
> ሲትኸር ኤስ. የምግብ አለርጂዎች: ሕይወትዎ በሚመችበት ጊዜ መብላት የተዘጋጀ የተሟላ መመሪያ ነው
> የምግብ አሌርጂ ምርምር እና ትምህርት: https://www.foodallergy.org