ለየት ያለ ዝርያ ያላቸው ጣዕም ያላቸው ጣፋጭ ምግቦች ፓሻ ኢ ሻይ የተባለውን የሻምብ ጣዕም ጠቀሜታ ያተረፉ ሊሆኑ ይችላሉ. በቻይና (በተለይም በዚያ ክልል ውስጥ ያመረተው) ከተማ ተብሎ የሚጠራው የፑረ ሻይ ሻይ የተሸፈነ ሲሆን ለበርካታ የጤና ጠቀሜታዎች ይመካል.
እንደ አረንጓዴ ሻይ, ጥቁር ሻይ እና ነጭ ሻይ የመሳሰሉ የፐ-ኤች ሻይ የተሰራው ከካምሄሊያ የኃጢያት ዝርያ ቅጠሎች ነው.
ይሁን እንጂ የፐር-ቺ ሻይ የሚፈጠረው ለረጅም ጊዜ በማፍጠጥ ሂደት ውስጥ በሚፈጥረው የተለየ ሂደት ነው. አንዴ ከተቃጠለ በኋላ ሻይ ቅጠል (አንዳንዴም ለዓመታት እንዲያውም ለበርካታ አስር አመታት) እና በጡብ ወይም ኬክ የተሸከመ ነው.
ብራሹ ሻይ ከሚለው ልዩ ልዩ ጣዕም ጋር ተቆራኝቶ, ይህ የማፍሰስ እና የማርገስ ሂደቱ ለሻይ ልዩ ልዩ መድሃኒቶችን እንደሚሰጥ ይነገራል.
የፐ-ኽ ሻይ የጤና ጠቀሜታ
በቻይና, ፑር-ኤሽ ሻይ የልብ ጤናን ማሻሻል እና የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ የተለያዩ የጤና ጥቅሞችን ለማግኘት ከረዥም ጊዜ ጀምሮ ተዘግቶ ቆይቷል. በተጨማሪም ፑር-ኤሽ ሻይ የክብደት መቀነቀጥን ለማስፋፋት, የዓይንን ብርሃን ለማብዛት, የደም ዝውውርን ለማበረታታት እና የተንቆጠቆጡትን ለማስታገስ ሊረዳ ይችላል.
በእንስሳት እና በመሞከሪያ ቱቦዎች የመጀመሪያ ደረጃ ጥናቶች ሳይንቲስቶች ፑር-ኢች ሻይድ ኦቲዝቲን ውጥረትን ለመዋጋት, የደም ስኳር መጠን መቆጣጠር ( ለስኳር በሽታ ቁጥጥር ቁልፍ), ከበሽታ መከላከያነት ለመከላከል እና የፀረ-ካንሰር እንቅስቃሴዎችን ሊያካብት እንደሚችል አስተውለዋል.
ይሁን እንጂ እስካሁን ድረስ በሰዎች ውስጥ በፐር-ሻይ ሻይ ላይ የሚደርሰውን የጤና ችግር ለመመርመር በጣም ጥቂቶቹ ናቸው. አሁንም ፕሮጄዓቲ አንዳንድ የጤና ችግሮች ለማዳን ቃል እንደሚገባ ያሳያል. በፐሪያ ኤ ሻይ በተሰራው በሰው-ተኮር ጥናት ላይ የተገኙ አንዳንድ ግኝቶችን እነሆ-
1) ኮሌስትሮል
በ 2016 በእርጅና ክሊኒካል ክሊኒኮች ውስጥ በተዘጋጀ አንድ ጥናት ተመራማሪዎች ፓልሃ ሻይ የኮሌስትሮል መጠንን ጠብቆ ለማቆየት እንደሚረዳ ተረዱ.
ለ 20 ሳምንታት በየቀኑ ለስላሳ ሻይ ከተቀላቀለ በኋላ አነስተኛ የሆነ ከመጠን በላይ ወፍራም የአዋቂዎች ስብስብ የኮሌስትሮል መጠን መቀነስን ተከትሎ ነበር. ከፔር-ኤች ሻይ የተሰረቀ መድቃኒት ለተወሰኑ ጊዜያት ከተወሰዱ ተሳታፊዎች ጋር ሲነፃፀር የክብደት መቀነስና ቅባት ማጣት አጋጥሟቸዋል.
2) ሜታቦሊክ ሲንድሮም
ጥቂቶቹ ትናንሽ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ፒዩሬት ሻይ የኢንሆብን ሲንድሮም ለመቆጣጠር ሊረዳ ይችላል. የጤንነት ችግር (የሆድ ስብ, ከፍተኛ የደም ግፊት , ከፍተኛ ኮሌስትሮል, የኢንሱሊን መድሐኒት እና ሥር የሰደደ የሆድ ኢንፌክሽን ጨምሮ ) በተለመደ የጤና ችግር ስብስብ የተለመደ ነው, ሜታቢን ሲንድሮም የልብ በሽታ እና የስኳር በሽታ ዓይነት ነው.
ለምሳሌ ያህል, በቻይና የጆርናል ኦቭ ኢንቴግሬሽን ሜዲኬር ላይ በ 1991 በተዘጋጀ አንድ ጥናት ሜታሊን ሲንድሮም ያለባቸው 90 ሰዎች በፕላስተር ቅባት ላይ በየቀኑ ለሦስት ወራት በየቀኑ ይይዛሉ. በጥናቱ መጨረሻ ላይ ከሻይሃ ሻይ የተሰሩ ሰዎች እንደ ውፍረት, የደም ስኳር መጠን እና የኮሌስትሮል መጠንን የመሳሰሉ ከፍተኛ መሻሻሎች አሳይተዋል (ከ placebo ጋር ከተያያዙት ጋር ሲነጻጸር). የጥናቱ ጸሐፊዎች እንደገለጹት ፓዩ ኤች ሻይ "ለሜዲካል ሲንድሮም የመከሰት ቅድመ ጥንቃቄ የተሞላው" እንደሆነ ገልጸዋል.
ተፅዕኖዎች እና የደህንነት ስጋቶች
ፕረህ ሻይ ከሌሎቹ የሻይ ዓይነቶች ውስጥ አነስተኛ የካፌይን መጠን እንደሚኖረው ይነገራል.
ያም ሆኖ ብዙውን ጊዜ ካፌይን ብዙ መብላት ብዙውን ጊዜ የራስ ምታት, እንቅልፍ ማጣት, ተቅማጥ, የልብ የልብ ምት, የልብ ምት እና መፍዘዝን የመሳሰሉ የጎንዮሽ ጉዳቶችን ሊያስከትል ይችላል.
በተጨማሪም ፑር-ኤሽ ሻይ ማንኛውንም ዓይነት ሥር የሰደደ በሽታ (እንደ ከፍተኛ የኮሌስትሮል ወይም የሜታቢክ ሲንድሮም) መደበኛ ደረጃውን ለመተካት እንደ ምት መቀመጥ አስፈላጊ ነው. ለእነዚህ በሽታዎች ውስጥ በእራስዎ ዕቅድ ውስጥ ፕሮጄራን ለማካተት እያሰብዎት ከሆነ በመጀመሪያ ለሐኪምዎ ማማከርዎን ያረጋግጡ.
> ምንጮች:
> ቹ አ.ወ. SL, Fu H, Yang JX, et al. በሜታቦሊክ ሲንድረም ላይ የተጣራ የፔር ቁንጮ የምርምር ቅኝት ምርመራ ድንገተኛ የፕላስቲክ ማጣሪያ ምርመራ. ጂ ጄ ኢሚግሬሽን ሜም. 2011 ጁላይ, 17 (7): 492-8.
> ሁዋንግ ሲ, ሊን ሊንክ. ፕረህ ሻይ, ግሪን ሻይ እና ጥቁር ሻይ ሃይፐርፒዲሚያ, ሃይፐልፕቲማኒያ እና የቅባት አሲድ ፕሮሸንትሴ በአዕላት ውስጥ AMPK ን በማግበር ከፍተኛ ፍራት-አሲድ አመጋገብ ፈጥረዋል. የምግብ ማሽከርከሪያ. 2012 ፌብሩዋሪ; 3 (2): 170-7.
> Jensen GS, Beaman JL, He Y, Guo Z, Sun H የሰዎች ቅባት እና የተሻሻለ የሊፕት መገለጫ በዕለት ተዕለት የደም ፍጆታ ውስጥ ከሚገኙ ፒተር ቲክሲዎች ጋር ሲነጻጸር ድንገተኛ የቦታ-ተቆጣጣሪ ሙከራ. ክሊፕ ኢንተርቬቭ እርጅና. 2016 ማርች 24; 11: 367-76.
> ዬዋ ቲ, ቹ ጄ, ኡንግ ኬ ሲ, እና ሌሎች. የወንድነት ክብደት መቀነስ በወሊድ ውስጥ በሚገኙ ታካሚዎች ላይ የሚኖረው ሽታ. Phytother Res. 2014 ጁላይ 28; (7): 1096-101.
የኃላፊነት ማስተናገጃ-በዚህ ድረ-ገጽ ውስጥ የተካተተው መረጃ ለትምህርት ዓላማ ብቻ የተተገበረ ሲሆን በፍቃድ ባለሞያ ምክርን, ምርመራ ወይም ህክምና ምትክ አይደለም. ሁሉንም የጥንቃቄ እርምጃዎችን, የመድሃኒት መስተጋብሮችን, ሁኔታዎችን ወይም ጎጂ ውጤቶችን ለመሸፈን አይደለም. ለማንኛውም የጤና ጉዳይ ድንገተኛ የሕክምና እንክብካቤ መፈለግ እና አማራጭ መድሃኒት ከመጠቀምዎ በፊት ወይም ሐኪሞዎን ከመቀላቀልዎ በፊት ሐኪም ያማክሩ.