ከሙሉ-ወፍራም ወተት ምርቶች ጋር ጤናማ አማራጮች

የካልሲየም ቅባት ሙሉ የወተት ተዋጽኦዎች በተመጣጣኝ አመጋገብ ውስጥ ትልቅ ጠቀሜታ ሆኗል. የሚያሳዝነው ደግሞ የወተት ተዋጽኦዎች ከፍተኛ የስብ ክምችት ሊኖራቸው ይችላል, ይህ ደግሞ በአመጋገብዎ ውስጥ በጣም ብዙ ከተበላሸ የኮሌስትሮል መጠንን መጨመር ይችላል. እንደ እድል ሆኖ, በአመጋገብዎ ውስጥ የወተት ተዋጽኦዎችን ማካተት ከፈለጉ - ወይም ጣዕምዎን ለመጨመር ከፈለጉ ተጨማሪ ምግብዎን ወደ ምግባቸው ሳተገባ ማድረግ የሚቻልባቸው መንገዶች አሉ.

ኮሌስትሮልዎን ለመቀነስ የአመጋገብ ስርዓት እየተከተሉ ከሆነ, እነዚህ ጤናማ ምክሮች የኮንዲሽሮትና triglyceride ደረጃዎችዎን ሳይጨምር በወተት ውስጥ ያሉ የወተት ተዋጽዎዎችን እንዲደሰቱ ይረዳዎታል:

አሪፍ ክሬም በ አነስተኛ-እሽክርክ ዱቄት ይተኩ

ክሬም ብዙውን ጊዜ ለብዙ ምግቦች ክሬም ለመጨመር ጥቅም ላይ ይውላል እና እንደ ዋፖታዎች, የተሰሩ ድንች እና ዓሳዎች ለመሳሰሉ ዋና ምግቦች እና ጎኖች እንደ ማብሰያ መጠቀም ይቻላል. ስሪም ክሬም በአመጋገብዎ ላይ ተጨማሪ ስብን ሊያክል ስለሚችል, ይህን አማራጭ ከሌላ ሌላ ቅባት ጋር በመተካት ነው. ዝቅተኛ ወፍራም ወተት / ነጭ ምግርት / ክሬም / ክሬም / ክሬም / አልሚት / ክሬም / አልሚት / ክሬን ሳይጨምር ተፈላጊው የቅቤ ክኒር መጨመር ይቻላል. ምግብዎን ከፍ ለማድረግ የሚያስችል ጠንካራ ጥንካሬ የሚፈልጉ ከሆነ, ዝቅተኛ-ወፍራም የሆነ የግሪክ የፍየል መጠጥ (ጉጉ) መጠቀም ይችላሉ.

ከቅበት ፋንታ ከፍታይስቶሮል የተሠራ ስጋትን ተጠቀም

ቢት እና ማርጋሪን ለቢልፎኖች, ዳቦዎች እና ክራከሮች ስርጭት በብዛት ጥቅም ላይ ይውላሉ, እነዚህም ደግሞ በተጨማሪ ለዕለታዊ ምግቦችዎ ተጨማሪ ስብን ሊያክሉ ይችላሉ.

እነዚህን ስጋቶች በፋይቶሮሮል የተበታተኑ ስክሎች በመተካት, ከአመጋገብዎ ተጨማሪ ቅባት መጨመር ይችላሉ. በተጨማሪም, ይህ ፋይቶአስተሮን (ልብ-ጤናማ ውህዶች) ወደ አመጋገብዎ ያስተዋውቃል. እነዚህ ቅባቶች ከቅቤ እና ከቢብሊን ትንሽ ይልቅ ለስላሳ ናቸው, ግን አሁንም ጣፋጭ ጣዕም ይኖራቸዋል. የፌቶቴራቶኖችን የያዙ ማናቸውም ቅጦች በ "ፓኬጅ" መለያዎቻቸው ላይ ይነግሩታል.

ክራንቻን መሰረት ያደረጉ ምርቶች ወደ ዘይት-ተኮር ምርቶች ይቀይሩ

እንደ ማለብና ምግብ የመሳሰሉ አንዳንድ የምግብ ዓይነቶች ለመለማመድ የምትፈልጉ ከሆነ ቅቤ, ክሬም ወይም ሙሉ ወሲባዊ ወተት ምርት ወደ ማንኪያ ዘይት ለመጠየቅ መቀየር ያስቡ ይሆናል. እንደ የወይራ እና የአትክልት ዘይት የመሳሰሉ አንዳንድ የምግብ ዘይቶች ዝቅተኛ የሆነ ስብ እና ዝቅተኛ ስብ ውስጥ ይገኛሉ, ለልብዎ ጤናማ እንደሆነ ይቆጠራል. ይህንን ዘዴ ከመረጡ የሚፈለገውን ትክክለኛነት ለመጨመር የሚያስፈልገውን ትክክለኛ መጠን ያለው ዘይት መጠቀም ይኖርብዎታል. ነገር ግን የመጨረሻ ውጤቱ ጥረትን የሚያመዛዝን ነው: በአመጋገብዎ ውስጥ የተዋለ የበዛ ቅባት ያለው ቅባት.

ወደ ዝቅተኛ-ጥቅም አማራጮች ይቀይሩ

በኮሌስትሮል ዝቅተኛ አመጋገብዎ ውስጥ የወተት ተዋጽኦዎችን ማካተት የሚችሉበት ሌላው መንገድ ከሚወዷቸው የወተት ውጤቶች ወደ ዝቅተኛ ወፍራም ስብስቦች መቀየር ነው. በአብዛኛው ሁሉም የወተት ተዋጽኦዎች ወተት, እርጎ, ቀለም እና የተለያዩ ጥራጥሬዎች , ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው አማራጮች ይኖራቸዋል, እናም ይህ መቀየር ያለዎትን ስብትና የኮሌስትሮል መጠን በእጅጉ ይቀንሳል. እነዚህን ምርቶች በሚመርጡበት ጊዜ በወፍራም ምርቶች ላይ ዝቅተኛ የሆኑ ወተት ያላቸው የተለመዱ መለያዎች መካከል ያለውን ልዩነት ማወቅ አስፈላጊ ነው - በተለይም 2%, 1%, ወፍራም እና ስኳር ማለትን.

የወተት አመላካቾችን ተመልከት

በአነስተኛ ቅባትዎ ውስጥ ያለውን የስብ መጠን ለመቀነስ በጣም የሚፈልጉ ከሆነ, ነገር ግን አሁንም የወተት ተዋጽኦዎችን ወጥነት እና ጣዕም ይደሰታሉ, የወተት ምርት አማራጮችን ለመጠቀም ያስቡ ይሆናል. እነዚህ ምግቦች በአብዛኛው ከአኩሪ አተር እና ከሌሎች ምርቶች የተሠሩ ናቸው, የወዲያው ያሉ የወተት ተዋጽኦዎች የሉትም. ይሁን እንጂ, እነዚህ ምግቦች ወደ ማሽኑዎ መጨመርን ሊጨምሩ የሚችሉ ተመሳሳይ ወጥነት ያላቸው ናቸው. በጣም ብዙ የወተት አይነት አማራጮች አሉ - እንደ የአልሞንድ ወተት, የአኩሪ አተር ወተት, የአኩሪ አተር, እና ታሂኒ የመሳሰሉ - በጣም ጥሩ ጣዕም ያላቸው ምግቦች ላይ ሊጨመር ይችላል.

_{ምንጮች:}

_{ዊትኒ ኤ እና ሮልፍስ አርክ. የአመጋገብ ሁኔታን መረዳት. 13 ኛ እትም. የኬንጅ ህትመት 2013.}