በጣም ከሚወደዱኝ ነገሮች አንዱ አንዱ ታካሚዎቼ እንዳይበሉት ምን ማለቱ እንደሆነ ነው. በአዎንታዊ ነገሮች ላይ ማተኮር እና ታካሚዎቼ ብዙ ምግቦችን በተመለከተ ስለሚመገቡት ጥሩ ምግቦች ማስተማር እወዳለሁ. ግን አንዳንድ ጊዜ አንዳንድ ምግቦች አንዳንድ ምግቦች "እንዳይገደቡ" ሲነገራቸው በጣም አመስጋኝ እንደሚሆን እገነዘባለሁ. የምግብ ዓይነቶችን "ገደብ ወሰን" መስል ሊያስደንቅዎ ስለሚችላቸው ሰዎች ጤናማ ይመስላሉ ብለው የሚያስቡ ስለሆነ ሁልጊዜ ጥሩ ምርጫ ላይሆን ይችላል.
ከእነዚህ ምግቦች ውስጥ አንዳንዶቹ እንደ ስኳር, ኩኪስ, ሶዳ, ወዘተ የመሳሰሉ ስኳሮች እንደጨመረ ስለሚታዩ ግልጽ ነው. ሌሎች ሊያስቀምጧቸው የሚገቡ ምግቦች በካቦሃይድሬት እና / ወይም በስኳር ውስጡ የበለጸጉ እንዲሁም በአመጋገብ ላይ እጥረት ያለባቸው ናቸው (ቫይታሚኖች እና ማዕድናት). አንዳንድ ምሳሌዎች እነኚሁና:
ሙሉው ስንዴ አልጋዎች
ምንም እንኳን እንደነዚህ ዓይነቱ አልባሳት ሙሉ ስንዴ ቢሆንም ይህ ማለት የካንደሪን ንጥረ-ነገር ከካቦሃይድሬድ ያነሰ ነው ማለት አይደለም. አንድ የባሕል ቢት ከ 4 እስከ 6 እርሾን እንጀራ ለመብላት ጋር እኩል ነው, ይህም ማለት በጣም ካርቦሃይድድ ጥቅጥቅ ብሎ እና የደም ስኳር ለማውጣት ይችላል . ባርበሎችም ፋይበር እና ፕሮቲን ሲሞሉ አይታዩም. ስለዚህ የደም ስኳር እና ክብደት ላይ አሉታዊ ተጽእኖ ሊያሳድር የሚችለውን አንድ ምግብ በመብላት ለጥቂት ሰዓታት ርሃብ ሊኖርዎት ይችላል.
- ለጤንነታችሁ የተሻለ ምርጫ ለማድረግ, 1/2 (ትንሹ) ምግብ ለመብላት ወስኑ እና በጥቂቱ ጥቂት እንቁላል ነጭ እንቁላል እና የመረጣችሁ አትክልት. የእኔ ተወዳጅ ጥምረት 3 እንቁላል ነጭ, 1/3 የአቮካዶ እና 1/2 ስፖንች - ይሄ ፕሮቲን, ፋይበር እና ጤናማ ስብን ይጨምራል. አንዳንድ ጥናቶች ረጅምና ከፍተኛ የሆነ ፕሮቲን, የበለጠናቸው ቁርስ ቁሳቁሶች HgbA1c ለመቀነስ ሊረዱ ይችላሉ.
ጤፍ ሙሉ ዱቄት
ሙሉ የስንዴ ስንዴ ስለሆነ ሁሉም ስንዴ ብሩዝል ጥሩ ምርጫ ነው ሊመስሉ ይችላሉ, ነገር ግን ፕሮሬትስ በሶዲድ የበለጸጉ ናቸው እና የአመጋገብ ዋጋ አይኖራቸውም. አንድ የማን ሳን ስንትዝዝል ብዜት በ 110 ካሎሪ, 1 g ጥሩ, 20 ሜጋ ሶዲየም, 24 ግ ካርቦሃይድሬት, 1 ጊት ፋይበር እና 3 ግራም ፕሮቲን ያስወጣዎታል. ፕሪሴትስ በተጨማሪም የደም ስኳር ቁጥጥር ላይ ተጽዕኖ ሊያሳርፍ የሚችል ከፍተኛ የጂስኬሚክ ኢንዴክስ አላቸው.
የአሜሪካ የስኳር ህመም ማሕበር (አሜሪካዊው የስኳር ህመም ማሕበር) ዝቅተኛ የጂስኬሚክ ምግቦች ምግብን በመተካት ከፍተኛ የስኳር መጠን መለኪያ (ስፔን) ምግብን ለመተካት የደም ስኳር ቁጥጥርን ለማሻሻል ይረዳል.
- ጣፋጭ ምግቦችን በሚመርጡበት ጊዜ በአምጪም ሆነ በፕሮቲን የበለጸጉ ምግቦችን ለመምረጥ ይመረጣል. ለምሳሌ: ከኦቾሎኒ ቅቤ ጋር ወይም ካሬ ማከስ ያለው ፖም. ስለ ተጨማሪ ምግብ ጠቃሚ ምክሮችን ለማግኘት ሁሉንም ዓይነት ስለ ስኳር-2 የስኳር በሽታ መጋለጥ
- 20 መክሰስ ለ 200 ካሎሪ ወይም ያነሰ
የደረቀ ፍሬ (ጣፋጭ አልሆንም)
የደረቀ ፍሬ, በተለይም በዮሮፍራ, በቸኮሌት ወይም በሌላ መልኩ ጣፋጭ ሆኖ የተሸፈነውን ደረቅ ፍራፍሬን በጣም ትንሽ በሆነ መጠን ይጫናል. የደረቁ ፍራፍሬዎች ተጨምነው ስለሆነ, አገልግሎቱ በጣም ትንሽ ነው. አንድ ዘቢብ የሚያገለግለው ሁለት ሁለት የስፖንሰሮች ብቻ ነው.
- የሚቻል ከሆነ ሙሉ ፍራፍትን መመገብ እና በየቀኑ ወደ 2-3 ያህል ዶላር መወሰን ጥሩ ነው. በመግብዎ እቅድ ውስጥ እንዴት ፍሬ ማዋጣት እንደሚችሉ ይወቁ: የስኳር ህመም ካለብኝ የምበላው ለምግብ ነው?
ማርጋሪን
ሁሉም ማርጋሪን እኩል አይሆንም. የ ማርጋሪን ዓላማው የተደባለቀ ስብ እና ካሎሪዎችን መቀነስ ነው. ይሁን እንጂ አንዳንድ የ ማርጂን ስክሎች በከፊል ሃይድሮጂኖቹ ዘይት (ትንተና) ናቸው. ትራንስድ የተባለውን ስብ ውስጥ ከመውጣቱ በፊት ከሞላ ጎደል ጋር ተመሳሳይ ስለሆነ ነው.
- አንድ ማርጋሪን ሲመርጡ, መለያውን ለማንበብ ያረጋግጡ. መለያው << ሃይድሮጂን ወይም በከፊል ሃይድሮጂን ዘይት >> ብለው ከዘረጉት ያስወግዱ. የተበላው የእህል ዱቄት እንደ ሃምሞስ, አቦካዳ እና ቡት ቅቤ የመሳሰሉ የልብ ምግቦች አማራጮችን ማሰራጨት.
> ምንጮች
> Rabinovitz, HR, Boaz, M., Ganz, T., Jakubowicz, D., Matas, Z., Madar, Z. > እና > Wainstein, J. (2013), በፕሮቲንና በቅባት የበለፀገ ትልቅ ቁርስ ጋይስሚክ ቁጥጥር ይሻሻላል በ 2 ኛ ደረጃ የስኳር ህመምተኛ. ጤናማ ያልሆነ ውፍረት. ቃል: 10.1002 / oby.20654
> የአሜሪካ የስኳር ህመምተኞች ማህበር. ግሊኬሚክ መረጃ ጠቋሚ እና የስኳር በሽታ. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-at/understanding-carbohydrates/glycemic-index-and-diabetes.html