የትኞቹ ምት ጠባዮች ናቸው እና ምን ያህል መብላት አለባቸው?
ካርቦሃይድሬት (ማከንአይት) ማለት ከተበከለ ወደ ስኳር (ግሉኮስ) ይለወጣል, ሰውነቱም እንደ ኃይል ወይም ነዳጅ ይጠቀማል. ካርቦሃይድሬትን የሚያጠቡ ምግቦች በጣም የደም ስኳር ያስከትላሉ. የስኳር በሽታ ካለብዎ ወይም የሚያደርገውን ሰው በሚያውቁት ሰው ላይ ካልዎት, የተያዘውን ካርቦሃይድሬት መጠን መቀነስ አለብዎት. የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች ልክ የስኳር በሽታ የሌለባቸውን ሰዎች ለመጠገን አልቻሉም, ይህም ምግቦችን በካርቦሃይድሬትን, የትኛውን መመገብ እንደሚችሉ እና ምን ያህል መቆጣጠር እንደሚቻል ማወቅን በጣም ጠቃሚ ያደርገዋል.
የካርቦሃይድሬት ጣፋጭዎን ዝቅ ማድረግ እና ጥሩ ጥራት ያለው ካርቦሃይድሬትን ለመቀነስዎ የደም ስኳር ለመቀነስ እና ክብደት ለመቀነስ ይረዳዎታል.
የአልኮል አመጋገብዎን ለመቆጣጠር የመጀመሪያው እርምጃ ካርቦሃይድሬትን የያዘ ምግብ የትኛው እንደሆነ ማወቅ ነው. ካርቦሃይድሬተርስ የተከተሉትን እንደ:
- ኮምጣጤቶች - እንደ ድንች እና የበቆሎ እህሎች እና የፍራፍሬ አትክልቶች
- ፍሬ
- ወተት / ሞግ
- ጥራጥሬዎች (ባቄላዎች)
- ጣፋጮች: ኩኪዎች, ኬክ, ከረሜላ, አይስክሬም እና ጣፋጭ መጠጦች
ለግኬቶችዬ የሚረዳው የትኛው ካርቦሃይድሬድ ነው?
ካርቦሃይድሬት ከየት እንደመጡ ካወቁ በኋላ የተለያየ የተለያዩ የካርቦሃይድሬት መጠኖች በደም ውስጥ ያለውን ስኳር እንዴት እንደሚረዱ ማወቅ አስፈላጊ ነው. በተለወጠ ጊዜ የካርቦሃይድሬት መጠን ተሰብሮ ወደ ስኳር ይለወጣል. በፓንገሮች የሚመነጨው ኢንሱሊን ለደም ኃይል ጥቅም ላይ ከዋሉ ከደም ወደ ሴሎች ይወስዳል. የስኳር ህመም ሲይዎት, የእርስዎ ፓንደሮች በቂ ኢንጂኑ አያደርግም ወይም እየሰራ ያለው ኢንሱሊን በብዛት ጥቅም ላይ አልዋለም.
እንደ ነጭ ዳቦና ጣፋጮች የመሳሰሉ ቀላል ወይም የተጣሩ ካርቦሃይድቶች በፍጥነት ይሰባሳሉ, ፈጣን የደም ስኳር መጨመር እና በፓንገንስ ላይ ብዙ ፍላጎትን ያስቀምጣሉ. ከጊዜ በኋላ በቆሽት ላይ ከልክ ያለፈ ውጥረት ከፍተኛ የሆነ የደም ስኳር የሚያስከትል ሲሆን ይህም በደሙ ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን ለመከታተል አስቸጋሪ ያደርገዋል.
የተሻለ የፕሮቲን ሃብቴጅ (የተመጣጠነ) ካርቦሃይድሬት (ምግቦች), እንደ ጥራጥሬ , ባቄላ, ጣፋጭ ድንች ወዘተ የመሳሰሉትን ለመምረጥ የተሻለ የደም ስኳር ቁጥጥርን ለመምረጥ የተሻለ ነው. እነዚህ የካርቦሃይድሬት ዓይነቶች ለስላሳ ግሉኮስ ይወጣሉ. በተጨማሪም, እነዚህ የምግብ ዓይነቶች የበለጸጉ ምግቦች እና ፋይበር ናቸው, ይህም ለክብደት ክብደት እና ለጤንነት የተሻለ ምርጫዎችን ያደርጉታል. ሁሉም ለተወሰኑ የካርቦሃይድሬት አመላካች ምላሽ እንደሚሰጡ መገንዘብ አስፈላጊ ነው. ለእርስዎ የሚሰራ እቅድ ለመፈለግ በምታደርገው ሙከራ አንድ የተወሰነ ሙከራ ማድረግ ይኖርብዎታል. ከተረጋገጠ የስኳር በሽተኛ ወይም በተመዘገበ የአመጋገብ ባለሙያ መስራት የተመጣጠነ ምግብ እቅድ ለማዘጋጀት ይረዳል.
ምን ያህል የካብኦተሬስ መጠጥ እና ምን ያህል ልወስዳቸው እችላለሁ?
ምንም እንኳን አንዳንድ ከካንዝሃይድሬቶች ከሌሎች የተሻለ ጤንነት ቢኖራቸውም, በደምዎስ ስኳር ላይ አሉታዊ ተጽእኖ ሳይኖራቸው ማለቂያ የሌለው መጠን መብላት አይችሉም. ለመመገብ የሚመርጡት ካርቦሃይድሬድ (ካርቦሃይድሬት) ግዙፍ መጠን ነው. ጤናማ ካርቦሃይድሬትስ ነጻ ምግብ አይደለም - ሁሉም ካርቦሃይድሬቶች ይቆጠራሉ. ለምሳሌ ኦንሜል ውስብስብ, ከፍተኛ ፋይበር-ካርቦሃይድ (ካርቦሃይድሬት) ቢሆንም ግን አሁንም ካርቦሃይድሬት ነው እናም የደም ስኳር ያስከትላል. ስለዚህ የቁጥጥር ቁጥጥር አስፈላጊ ነው.
በእያንዳንዱ ምግቦች ወቅት የሚበሉት የካርቦሃይድሬት መጠን ከግለሰብ ወደ ግለሰብ ይለያያል. እንደ ፆታ, ካሎሪ ፍላጎቶች, ክብደት, የደም ስኳር መቆጣጠሪያ እና የእንቅስቃሴ ደረጃ የመሳሰሉ የተለያዩ ነገሮች ይወሰናል.
ለአብዛኞቹ ሰዎች ቋሚ የካርቦሃይድ እቅድ (ፕ.ኢ.ሲ.ቢ) ዕቅድን የሚከተሉ ሰዎች በያንዳንዱ ምግብ ከ 45-60 ግራም ምግብ መብላት እና ጥሩ የደም ስኳር መቆጣጠር ይችላሉ. ልዩነቶች ከሰው ወደ ሰው ይከሰታሉ. ለምሳሌ ያህል ቁርስ የመሳሰሉ ሰዎች አንዳንድ የካርሆቫይድ ቁርሶች ትንሽ ሲመገቡ ሌሎች ደግሞ የቡድን ስኳር ምርጫቸውን በመቀየር የደም ስኳኳቸውን ይቆጣጠራሉ.
ቋሚ የካርቦሃይድ አመጋገብ ለመከተል እየሞከሩ ከሆነ እና ካርቦሃይድሬትን እንዴት እንደሚቆጥቡ ለመማር የሚፈልጉ ከሆነ, እንዴት መሰተምን ማንበብ እንደሚችሉ እና አንዳንድ መተግበሪያዎችን ወይም ሌሎች መሳሪያዎችን በደንብ እንዲያውቁት ይፈልጋሉ:
- በካርቦሃይድሬት መቁረጥ ምን ማድረግ ይኖርባታል?
- እምቢልዎን ሁሉ የሚጠቅሙ መርገቦች በጤንነትዎ ውስጥ ጤነኛ መሆን
- የስኳር ህመም ካለብዎት ለማወቅ የሚፈልጉትን አምስት ምክሮች
ስለ ካርቦሃይድሬቶች እና በደም እግር ላይ ስላላቸው ውጤት የበለጠ ለመረዳት የሚያስችሉዎ ሌሎች ርእሶች: