ምርቶች, ጥቅሞች እና ምርጥ ልምዶች
ብዙ ስፔሻዎችን ማለትም ዶክተሮችን, የምግብ ባለሙያዎችን እና ነርሶችን ይጠይቁ - ለስፔሲቲ የኬቲኖሲድ አመጋገብ ምን እንደሚሰማቸው እና በርካታ መልሶች ሊሰማዎት ይችላል. አንዳንድ ምላሾች በግላዊ ልምድ ላይ የተመሰረቱ ሲሆኑ ሌሎች ደግሞ በሳይንሳዊ ማስረጃ ላይ የተመረኮዙ ናቸው-ይሠራል, የረጅም ጊዜ ጥቅም / አደጋዎች, ወዘተ.
የስኳር በሽታ ያለባቸው ብዙ ሰዎችን ስለሱ እንዲያስቡበት ይጠይቁ; እንዲሁም በርካታ ሰፋፊ መልሶች ይሰሙዎታል.
የዚህ ምክንያቱ ምክንያቱ የስኳር ህመምተኞች ሁለት በትክክል ስለማይነበሩ - እንዲህ ዓይነቱ የአመጋገብ ዘዴ ለአንዳንዶች ሊሰራ ይችላል, ለሁሉም ማለት አይደለም. የኬቲጎኒክ አመጋገቦች ዓላማቸው ሊሆኑ ይችላሉ, ነገር ግን ጥንካሬያቸው እና ገዳቢነታቸው መከተል ከባድ እንዲሆንላቸው ሊያደርግ ስለሚችል, በትክክል ካልተከተለ ሌሎች የጤና ጉዳዮች (እንደ ከፍተኛ የቅባት ኮሌስትሮል) ሊከሰት ይችላል. ስለ ካይቶኒካዊ አመጋገብ እና ከእሱ ጀርባ ያለው ምርምር ተጨማሪ ይወቁ.
የምግብ አይነቶችን (Ketogenic) ምግብ ምንድነው?
የኬቲኖይድ አመጋገብ ካርቦሃይድሬትን በጣም ዝቅተኛ መጠን (በአብዛኛው ከ 50 ግራም በታች) እና ውፍረትን የሚጨምር የአመጋገብ ስርዓት ነው. ሃሳቡ ከካርቦሃይድሬት በተቃራኒ ለሰብአዊነት ጥቅም ሊያገለግል ይችላል.
ይህ ዓይነቱ የአመጋገብ ዕቅድ ከ 1920 ጀምሮ እንደ ተላኪ በሽታ የመሳሰሉ የሕክምና ሁኔታዎችን ለማከም ጥቅም ላይ ውሏል. ዛሬ, ካይቶኒካዊ አመጋገብ ለተለያዩ የጤና ሁኔታዎች ማለትም ለግሉሎላኮማ, የአእምሮ ማጣት, የክብደት አስተዳደር, የስኳር በሽታ, ካንሰር እና አልፎ ቆጣቢ ለሆኑ የጤና ችግሮች ጥቅም ላይ እየዋለ ነው.
በተጨማሪም አትሌቶች ይህንን ፕላን ወይም ይህን የአዕምሯዊ ዕቅድ ልዩነት በመጠቀም የአካል ብቃት እንቅስቃሴን ለማሳደግ እና ስብእን ለመቀነስ ይታወቃሉ.
ሳራ Currie, MS, RD, የግል አሠልጣኝ እና የተመዘገበ የአመጋገብ ባለሙያ እንደሚናገሩት, "የኬቲኖቲክ አመጋገብ ለክፍሉ ሥራ እንደሚሰራ ምንም ጥርጥር የለውም እናም ትክክለኛውን ያህል እስካመዘገበው ድረስ ህክምናው የተጠበቀ ነው.
በእውነቱ አጋጣሚ, ሰዎች እንደነዚህ ዓይነት የምግብ ዕቅሎችን ካላቀፉ እና በእጽዋት ላይ የተመሰረቱ አትክልቶችን በመገደብ ላይ ናቸው. "
የኬቲኖሲስ አመጋገብ በርካታ ልዩነቶች እንዳሉ መጥቀስ አስፈላጊ ነው. አንዳንድ ልዩነቶች በቀን ከ 30 ግራም ካርቦሃይድሬቶች ያነሱ ወይም እኩል እንዲሆኑ ይመክራሉ. እንደ ሌሎች ፕሮቲን (ፕሮቲን) እና ስብ ስብስቦችን አይለኩ. ደረጃውን የጠበቀ የኬቲኖጅ አመጋገብ የበለጠ ግልጽ ሆኖ ይታያል.
በተለምዶ, መደበኛ ኮይቶኒዲ ምግብ, በቀን 25-50 ግራም የተጣራ የተጣራ ካርቦሃይድሬት ይመከራል. ደረጃውን የጠበቀ የኬቲኖይድ አመጋገብ የሚከተሉ ሰዎች ከ60-70 በመቶ የሚወስዱ ካሎሎቻቸውን ከግብ መቀነስ, ከፕሮቲን ውስጥ ከ20-30 በመቶ እና ከካርቦሃይድሬት ከ5-10 በመቶ ያልበለጠ ነው. የ 1800 የካሎሪ አመጋገብን የሚከተል ሰው 140 ግራም የስኳር, 90 ግራም ፕሮቲን እና 45 ግራም ካርቦሃይድሬትን በየቀኑ ለመብላት ይሯሯጣሉ.
እንደምታስበው, ይህ አይነት የምግብ ዕቅድ ከሰለጠነ ባለሞያ ያለ መመሪያ ለማግኘት አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል. ስለዚህ, እንዴት መመገብ እንደሚችሉ እና እንዴት እንደሚቀጥሉ እና ውጤታማ እና ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ እንዲሰሩ እንዴት እንደሚረዱ በጣም ጥሩ ግንዛቤ ማግኘት በጣም አስፈላጊ ነው.
ኬቲሲስ እና ካቴኮሲዶስ
ይህን አይነት የአመጋገብ ዕቅድ ከመመርመሩ በፊት የስኳር በሽታ ያለባቸውን ሰዎች በ ketoacidosis እና ketosis መካከል ያለውን ልዩነት ማወቅ አለባቸው.
ካቴኮሲዶስ የደም ስኳች ወደ አደገኛ ደረጃዎች ሲመጣ የሚከሰተው ለሕይወት አስጊ የሆነ ድንገተኛ አደጋ ሲሆን ይህ ደግሞ ሰውነቷ የነዳጅ ዘይት እንዲፈርስና የኬቲን (ketone) ግንባታ እንዲፈጠር ያደርጋል.
በሰውነት ውስጥ ብዙ ካቶኖችን ሲገነቡ ደሙ አሲድ ሊሆን ይችላል. ይህ ዓይነቱ ስኳር ዓይነት 1 የስኳር በሽታ ያለባቸውን ሰዎች A ብዛኛውን ጊዜ I ንሱሊን ስለማይሠሩ ነው. በ ketoacidosis ጊዜ የደም ውስጥ ፒ (ፒ ኤች) ዝቅተኛ ሲሆን በደም ውስጥ ያለው ካቴቶም ከ 20 ሚሊዮልም / ሊበልጥ ይችላል.
ካይቶይዶሲስ ሳይሆን ካይቴሲስ ማለት ሰውነትዎ የነዳጅ ቅባት ተጠቅሞ እስከ 7/8 mmol / l ድረስ ከፍተኛውን የኬቲን መጠን ሊያመጣ ይችላል ይህም ፒኤች ምንም ለውጥ አያመጣም.
በኬቲዝስ ጊዜ ውስጥ, ካቶኖዎች ከዚህ መጠን አልራቁም በማለት ይጠቁማሉ ምክንያቱም አንጎል በግሉኮስ ምትክ ካይትቶንስን ነዳጅ መጠቀም ይችላል.
ታዲያ የስኳር በሽተኛ ለሆነ ሰው ይህ ማለት ምን ማለት ነው? በደንብ ከተሰራ ብዙ የስኳር ህመምተኞች (የኩላሊት ችግሮች ከሌላቸው ወይም የልብ በሽታ ካላደረጉ በስተቀር) ይህን ምግቦች በደህና ሊከተሉ ይችላሉ. ሆኖም ግን በመጀመሪያ ከርስዎ የጤና ባለሙያ ጋር መነጋገር ሁልጊዜ አስፈላጊ ነው.
ምርምር
በ ketogenic diet እና ስኳር በሽታ ላይ ያለው ጥናት ተስፋ ሰጪ ነው. ይሁን እንጂ ችግሩ የረጅም ጊዜ ደህንነትና ውጤታማነት ላይ ያተኩራል. እንዲያውም በ 2018 የስታቲስቲክ ስታንዳርድስ ስታንዳርድስ ውስጥ የሚገኘው የአሜሪካ የስኳር ህመም ማህበር እንደገለጸው ጥናቶች በጣም ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት ወይም ketogenic (በቀን ከ 50-ግራም ካርቦሃይድሬት) በታችኛ አነስተኛ ጥቅማ ጥቅሞችን እንደሚያሳዩ እና ይህ አቀራረብ ተገቢ ሊሆን የሚችለው የአጭር ጊዜ አፈፃፀም (እስከ 3-4 ወራት), በሽተኛውን ለመምረጥ ከፈለጉ, ረዘም ባለ ጊዜ ምርትን ወይም ጥቅሙን በመጥቀስ.
የኬቲኖቲክ አመጋገብን የሚገመቱ አብዛኛዎቹ ጥናቶች በአጭር ጊዜ ትግበራ ላይ የተመሰረቱ ናቸው. ለምሳሌ, በጥናቱ ውስጥ ለ 10 ሳምንታት በሽተኞትን 262 ታካሚዎች በመገምገም ታካሚዎች ከሶስት እስከ አምስት የአትክልት ፍራፍሬዎች, መካከለኛ ፕሮቲን, እና እስከሚጨምሩ ድረስ ስብ ስብ (የደም ጥራታቸው ትኩረት) ላይ ተካተዋል. ሁሉም ተሳታፊዎች ቢያንስ አንድ የስኳር መድሃኒት ማስወገድ ቻሉ, የሂሞግሎቢን አዮክ መጠን ቀንሷል, እና ትሪግሪኬይድ 20 በመቶ ቅነሳ አግኝተዋል. ተሳታፊዎች የስኳር እና የተመጣጠነ ምግብ ትምህርት ያገኙ ሲሆን በቅርብ በቅርበት የጤና አስተማሪ ተወስደዋል. በተጨማሪ, በየቀኑ የኤሌክትሮኒክስ ክትትል የክትትል (መድሃኒት ማስተካከያዎችን ማግኘት ይችሉ ዘንድ) በየቀኑ የኤሌክትሮኒክስ ክትትል ይደረግባቸዋል. ጣሌቃ ገብነት የባህሪ ሇውጥ ዯረጃዎችን እና የቡዴን ስልጠና / የአቻ ሌምዴ መጋራት አካትቷሌ.
ትንበያ ጥናት ያደረጉ ትንታኔዎች (ትንታኔዎች) ትንበያ ዝቅተኛ በሆነ የካይሮይዲጅ ምግብ (በቀን ከ 50 ግራም በታች) የተመደበላቸው ግለሰቦች የሰውነት ክብደት መቀነስ እና ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው ምግቦችን ከሚመገቡ ጋር በተነፃፃሪ ዳይከክቲክ የደም ግፊቶች ከክብ ቅባት 30 በመቶ ያነሰ ነው. በተጨማሪም የኬቲኖይድ አመጋገብን የሚከተሉ ሰዎች ጥሩ ኮሌስትሮል (HDL) ከፍ ያደርጋሉ. ሆኖም ግን, የሊዲ (LDL) ጭማሪ (መጥፎ ኮሌስትሮል) ጭማሪ ነበራቸው.
የስኳር በሽታ ያለባቸውን 734 ታካሚዎች ጨምሮ በጠቅላላው ለ 9 ጥናቶች የተካሄዱ የሜታ-ትንተናዎች ዝቅተኛ የኬብልይድ አመጋገብ በ HbAcc ደረጃ ላይ ከፍተኛ ተፅእኖ ስላሳደሩ እና ለትክክለኛ የልብ በሽታ ከፍተኛ ጠቀሜታ አሳንሰዋል. ነገር ግን, ዝቅተኛ የካሎሪዳይድ አመጋገብ ከአጠቃላይ የኮሌስትሮል እና የ LDL ኮሌስትሮል መጠን ጋር ተቀናጅቶ አልታየም.
የባለሙያ አስተያየት
ሳር ኮሪሪ, ኤምኤምኤ, ዲኤንሲ, "አንድ ሰው በቀን 200 ወይም ከዚያ በላይ ግራም ካርቦሃይድሬት በመመገብ የማያውቅ ከሆነ እና በድንገት ወደ 50 ግራም ይወርዳል" የደም ቅቤ (ካርቦሃይድሬት) መቀነስ ለተወሰኑ ሰዎች ሊሰራ ይችላል, ነገር ግን ለስፔን ቫይረስ ለሚያውክ ሰው በተለይ አደገኛ ሊሆን ይችላል. በደምዎ ውስጥ ያለውን ስኳር እና መድሃኒቶች በጥብቅ ካልተያዙ.
ለዚህ አመጋገብ በጣም አስተማማኝ አቀራረብ መንቀሳቀስዎን ለመለወጥ ዝግጁ ለመሆን እና ለመለወጥ ዝግጁ ለመሆን እርግጠኛ ነዎት, ይህ አመጋገብ ለእርስዎ ትክክለኛ መሆኑን ለማረጋገጥ ከሀኪም ጋር ወይም በተመዘገበ የአመጋገብ ባለሙያ ያማክሩ. ትምህርት, ድጋፍ (ሁለቱም እኩያ እና ባለሙያ) ለስኬታማነቱ በጣም አስፈላጊ ናቸው. በተጨማሪም, የስኳር ህመም ላለባቸው ሰዎች ልዩ ጥንቃቄ የተሞላበት የግሉኮስ ክትትል እና የመድሃኒት ቁጥጥር በጣም አስፈላጊ ይሆናል.
ዲቲታየሞች እና የብቃት ደረጃ ያላቸው የስኳር አስተማሪዎች የፈለጉት የምርት ዓይነት ለጤናና ለረዥም ዘመን አስፈላጊ እንደሆነ ይስማማሉ. ብዙ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ዝቅተኛ ካርቦሃይድ / ketogenic የአመጋገብ ምግቦች መጥፎ ኮሌስትሮል (የደም ዝውውር ምክንያት ለርሶ የልብ በሽታ) ሊጨምሩ ስለሚችሉ, የተረፈ ሥጋ, የተሟላ ቅባት ቅቤ, ቅቤ, ክሬም መጨመር አስፈላጊ ነው. እንደ ዘይቶች, ፍሬዎች, ዘሮች, አቦካዶ የመሳሰሉ ያልተሰበሩ ቅባት መምረጥ የተመረጠ ነው. በተጨማሪ, በተቻለ መጠን በተክሎች ላይ የተመሰረተውን አካሄድ ለመከተል ያቅዱ. አንዳንድ ባለሙያዎች የቪጋን ኬይቶኢጂን አመጋገብን ተከትለው እንዲመከሩ ይመክራሉ.
ብዙዎቹ ባለሙያዎች ቫይታሚንና ማዕድናትን ለመመገብ በዚህ አመጋገብ ላይ ዝርዝር የምግብ ምዝግብ ማስታወሻ ያቀርባሉ. ሰዎች በቂ አትክልት የማይመገቡ እና በካልሲየም የበለጸጉ ምግቦች ካልተበላሹ, የችግሮች ስጋት ላይ ሊወድቁ ስለሚችሉ ስለ ምግብ አማራጮች እና ተጨማሪ ነገሮችን በተመለከተ ምክር ሊፈልጉ ይችላሉ.
አደጋዎች
የኬቲኖይድ አመጋገብ በተለይም መድሃኒቶች በተገቢው ሁኔታ ቁጥጥር ካልተደረጉ ዝቅተኛ መጠን ያለው የደም ስኳር ( ሄሞግሎሚክሚያ) ሊያስከትል ይችላል. በተጨማሪም የአመጋገብ ስርዓት የተገደበ በመሆኑ ሰዎች ከማህበራዊ መገለል ወይም ከምግብ ጋር ጤናማ ግንኙነት ሊኖራቸው ይችላል. ስለዚህ የአመጋገብ ገደቦችን ለመረዳት እና ይህን አይነት የምግብ ዕቅድ ለመውሰድ ዝግጁ እና ዝግጁ ለመሆን አስፈላጊ ነው.
የኬቲኖይድ አመጋገብ ልዩነት ከፍተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን ያካትታል, በኩላሊቱ ላይ ውጥረት ሊያስከትል የሚችል እና ለኩላሊት በሽተኛ ለሆኑ ታካሚዎች ተገቢ ላይሆን ይችላል .
ምግቦቹ ብዙ መጠን ያለው የተደባለቀ ስብ (ቅቤ, ክሬም, የተረቡ ስጋዎችን, የተሟላ ቅባት ቅባት) እና ከፍተኛ መጠን ያላቸውን እጽዋትን የተከተቱ ምግቦችን አያካትትም, መጥፎ ካሎሌሮል (LDL) ከፍ ሊል ይችላል, እንደ የሆድ ድርቀት. ለዚህም ነው ያልተሰላቸዉ አትክልቶችን, ዘሮችን, ጥራጥሬዎችን, እና የተጠቆመ ፕሮቲን ማባዛት አስፈላጊነቱ.
አንድ ቃል ከ
ይህን አይነት ምግብ ከመጀመርዎ በፊት እንዴት በጥንቃቄ መተግበር እንዳለብዎ እና በጤና ባለሙያ ቁጥጥር ክትትልዎን ለማረጋገጥ በጣም ጠቃሚ ነው, በተለይ የግሉኮስ መጠን ዝቅተኛ የሆኑ መድሃኒቶች የሚወስዱ ከሆነ. የምግብ ዕቅድን በሚያዘጋጁበት ጊዜ ከፍተኛ መጠን ያለው ስኳር, ከፍተኛ የስብ መጠን ያላቸው ወተት እንደ ቦከን እና ሳፋ, ሙሉ ወፍራም ወተት, ቅቤ እና ክሬም ከመጠን በላይ መጨመር ጠቃሚ ነው.
በምትኩ ፋንታ የፕሮቲን ፕሮቲን, ዶሮን, ዓሳ, ሩጫን ይመርጡ. እንዲሁም የልብ-ጤናማ ቅባቶችን-ዘሮች, ፍሬዎች, ዘሮች, የቡና ቅቤን በማካተት ላይ ያተኩሩ. በተጨማሪም ቢያንስ ከሶስት እስከ አምስት የሚደርሱ ከርከፊ ምግቦች አትክልቶች ጋር ማካተት ይፈለጋል - በዚህ መንገድ ቫይታሚንና ማዕድንዎን ያሟላሉ.
ይህ የረዥም ጊዜ የአመጋገብ ዕቅድ አሁንም ይሁን አይሁን የሚል ውሳኔ ነው. ግምትዎትን ከደረሱ በኋላ ይህን ምግብ በጊዜያዊነት ለመከታተል እና ሊያሰፋው ይችላል. ሰዎች ከጥቂት ወራት በኋላ ትንሽ ጥራት ያላቸውን ካርቦሃይድሬቶች እንደገና በማከል ስኬት አግኝተዋል.
> ምንጮች:
> የአሜሪካ የስኳር ህመምተኞች ማህበር. በስኳር በሽተኛ የህክምና እንክብካቤ ደረጃዎች - 2018. የስኳር ህመም ሕክምና. 2018 ጃን; 41 ሰልክ 1: S1-S156.
> ፓሊላ አ, ሩቢኒ, ኤ, ቮሌክ ጄኤስ, ግሬልዲዲ ኬ. ከክብደት ማጣት ውጭ - በጣም ዝቅተኛ-ካርቦሃይድ (ketogenic) አመጋገብን ለመዳነ-ምግቦች ጥቅም ላይ ማዋል. ዩር ጄ ክሊንተ ኑር. 2013 ኦገስት, 67 (8) 789-96. ዱአ 10.1038 / ejcn.2013.116
> ሜከንዚ አል, ሃልበርግ ኤስ. ኤች., ክሬሪቶን ቢቲ እና ሌሎች. በግለሰብ ደረጃ የተመጣጣኝ የአመጋገብ ምክሮችን ጨምሮ አዲስ ጣልቃ ገብነት የሄሞግሎቢን A1c ደረጃ, የመድሃኒት አጠቃቀም እና ክብደት በ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ይቀንሳል. JMIR የስኳር ህመም. 2017; 2 (1). ጥቁር: 10.2196 / የስኳር በሽታ.
> ቤኖኖ, ኤን., ደ ሜሎ, ኢኢ, ደ ኦሊይራሬ, ኤስ., ዶሮሀ አሃይድ, ቲ (2013). በጣም ዝቅተኛ-ካርቦሃይድ ketogenic አመጋገብ v. ለረጅም ጊዜ ክብደት መቀነስ ለዝቅተኛ-ቅባት የተመጣጠነ አመጋገብ: በድንገተኛ ክትትል የተደረደሩ ሙከራዎች ሜታ-ትንተና. ብሪቲሽ ጆርናል ኦቭ አልሚትሪንግ , 110 (7), 1178-1187. አያይዝ: 10.1017 / S0007114513000548
> Meng, Yan et al, ለ 2 ኛ ደረጃ የስኳር በሽታ መከላከያ አመጋገብ ውጤታማነት-በተደጋጋሚ የተደረጉ ቁጥጥር የተደረገባቸው ሙከራዎች ስልታዊ ግምገማ እና ሜታ-ትንተና. የስኳር በሽታ ጥናት እና ክሊኒካዊ ልምምድ, 131, 124-131.
> Wang DD, Li Y, Chiuve SE, Stampfer MJ, Manson JE, Rimm EB, Willett WC, Hu FB. በአጠቃላይ እና በኣካል ምክንያት ለሚሞቱ ህይወት የሚሆኑ የተወሰኑ የአመጋገብ ቅመሞች ማህበር. JAMA Intern ማህ. 2016; 176 (8): 1134-1145. ታሪክ: 10.1001 / jamainternmed.2016.2417