ምግብ ቤት ውስጥ ምግብ ትዛዛላችሁ ወይም ከጓደኞቻችሁ ጋር እራት በራት ጠረጴዛ ላይ ታዝዘዋል, ከዚያ በኋላ እንደ ከግለ-ነጻ (ከግዜ-ነፃ) የተሰበሰበው ምግብ በማግሥቱ እንዲታመሙ ያደርግዎት ይሆን ? ምናልባት ምንም ዓይነት የግብዓት ቅባት የሌለባቸው ነገር ግን ከ "ግሉተ-አልባ" የመለያ ስያሜዎች ("ግሉቲን-አልባ") የተሰኘው አዲስ ምርት - ሞክረዋል?
ከነዚህ ሁኔታዎች ውስጥ በአንዱ ላይ ደርሶብዎት ከሆነ (እና ከአንድ ሳምንት በላይ ከኮላቲን ነጻ ምግብ ከተከተሉ እነዚህን በእንደዚህ አይነት ሁኔታዎች ውስጥ እንደገቡ እርግጠኛ ነዎት), ከዚያ ምናልባት እርስዎ የሚፈልጉት መንገድ ለግፕሮነስ ፕሮቲን ምግብ ከመብላትዎ በፊት ለመሞከር.
መልካም ዜና እና መጥፎ ዜና አለ: አዎ, የቤትና የግሎትን ዕቃዎችን መግዛትና መግዛትን መግዛት ይችላሉ. በአግባቡ ጥቅም ላይ ከዋሉ, የተከለከለው ምግብ በላዩ ላይ አለመውደድ አለመሆኑን ይነግሩዎታል. ነገር ግን እነዚህ የመሞከሪያ ዘዴዎች ርካሽ አይደሉም, እነሱ የተሳሳቱ ውጤቶችን ሊሰጡዎት ይችላሉ (አንድ ምግብ በላዩ ላይ ግለት አለመሆኑን የሚያሳይ ምልክት) እና የውሸት አሉታዊ ምልክቶች (አንድ ምግብ በምንም ምክንያት በላዩ ላይ ግለት አለመኖሩን ያመለክታል) እና ጤናዎን እንደሚያሻሽሉ የሚያሳይ ምንም ጥናት የለም.
በመጨረሻም, አንዳንዶቹ ተጨዋች ናቸው ... ይህ ማለት እነሱ በእራት ሰዓት ጠረጴዛ ላይ መጠቀም ቀላል ላይሆን ይችላል ማለት ነው.
በወቅቱ በገበያ ላይ የሚገኙትን የሦስት የኬልቲን ምርመራ አማራጮች - ዝርዝር መግለጫዎች - ኒማማ, EZ ግሉተን እና ግሉተን ቶክስ ቤት - ወጪዎቻቸውን, ጥቅማቸውን እና እንቅፋቶችን ጨምሮ.
ኒማላ ግሉተን ፈታሽ
የኒማ የ gluten ሞካሪው በባትሪ የሚሞላ, ኃይል ሊሞላ የሚችል መሣሪያ በትንሽ ኪስ ወይም በገንዘብ. ለማትጠቀምበት ለመሞከር በአንድ ጊዜ ብቻ ጥቅም ላይ የሚውል የመፈተሻ መያዣ በመጠቀም, ለመፈተሽ የሚፈልጓቸውን ምግቦች ትላልቅ ምግቦች ያስቀምጡ, እና ምርመራው እስኪጠናቀቅ ለሶስት ደቂቃ ያህል ይጠብቁ.
ትንሽ መሣሪያው ሥራውን ከጨረሰ በኋላ ማሳያ በሚመስል ፈገግታ (ለምሳሌ, ምግብ ከግሉ-ነፃ) ወይም ከስንዴ አዶ ጋር እና "ግሉተን ተገኝቷል."
ከኒሚ ጋር ማንኛውንም ዓይነት ምግብ መሞከር ይቻላል, የተጋገሩ ምርቶችን, የተጠበሱ እቃዎችን, ሾርባዎችን, ሰርዞችን እና ምግቦችን ጨምሮ. ሞካሪዎን በ iOS መሳሪያዎ ላይ ማመሳሰል ይችላሉ, ይህም የራስዎን የሙከራ ውጤቶች እንዲገመግሙ እና ለብዙዎች ለወደፊት የተዘጋጁ የውጤቶች ውጤቶችን እንዲያሳዩ ያስችልዎታል.
የኒማ ጥቅሞች እና ውጤቶች
በጣም ጥሩ ይመስላል, ትክክል? ናሚ በእውነት አሻሚ ነው, እና ኩባንያው እጅግ በጣም ቀላል እና ተንቀሳቃሽ በሚያስችል መልኩ አስቸጋሪ ችግርን ለመወጣት ሊመሰገን ይገባዋል.
ናሚማ ለመጠቀም ቀላል ነው (ብዙ ሰዎች በምግብ ቤት ውስጥ ጠረጴዛ ላይ ለመቀመጥ እና ለመሞከር አይሞክሩም), እና ውጤቶቹ ለመተርጎም ቀላል ናቸው. ሰርቨር በአደገኛ ሁኔታ የገብስ ወይም የኣር ሾርት ሶስት ሾርባ የያዘ የቸኮሌት ኬክ ያመጣልዎ ምንም አይነት ጥርጥር የለም. ነገር ግን, ንሚም ጥቂት ቅዠቶች አሉት.
በመጀመሪያ ለመግዛትና ለመግዛት ውድ ነው. ሶስት የምላሽ ሙከራ መያዣዎች, ማይክሮ ዩ ኤስ ኤ ገመድ እና ተሸካሚ የሽያጭ መያዣዎች ያለው መሳሪያ, ራሱ $ 279 (ዋጋ ሊለወጥ ይችላል) ይሸጣል.
ይህም ለስላሳ ሶስት (ሶስት) ምግቦችን ለመፈተሽ የሚያግዙ መሳሪያዎችን ይሰጥዎታል. (የምግቡ የምግብ መመገቢያ ሾርባ, ጣዕም, የጎማ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግቦች አንድ ላይ ሲሆኑ, ለእያንዳንዱ ለእያንዳንዳቸው አንድ ገላሽን ተጠቅመው መመርመር ይኖርብዎታል). ናሚ ለ 12 ዶላር የሽግግር ፓኬቶች ለ 75 ዶላር ያቀርባል ወይም እስከ $ 60 ዶላር ወርሃዊ የክብደኝነት ምዝገባ በየወሩ ይላካል. በወር ወደ 24 ዶላር ይደርሳል.
በሁለተኛ ደረጃ, ኑማ በምዕራፉ ውስጥ ከ 20 ንጥረ ነገሮች ከግሉ (ግሉዝ) በትንሽ መጠን ብቻ ምግብን የሚፈትሽ ነው. በጥያቄ ውስጥ ያለው ምግብ አንዳንድ የክትባትን ንጥረ-ነገር የሚያካትት ቢሆንም የፕሮቲን ጣቢያው በዩኤስ የምግብ እና የመድሃኒት አስተዳደር ተገዢነት ከተቀመጠው ህጋዊ ገደብ በታች ነው, ንሚም አሁንም የፈገግታ ፊት ታያለች.
ሆኖም ግን, ከግሎት-ነፃ ማህበረ-ሰብ ውስጥ ብዙ ሰዎች ከጠቅላላው 20 ሚሊዮን በታች ከኮንቴራ- ኮንቴይነር (gluten) ተገኝተዋል . ከእነሱ በአንዱ ላይ ከሆንክ ከኒም በታች የ 20 ቱን ንጥረ ነገሮች በእያንዳንዱ ሚሊ ሜትር ገደማ ላይ ስለማይገኝ ኔሚ ለእርስዎ ጥሩ ላይሰራ ይችላል.
ሦስተኛ, መሣሪያው የግብ ምሌክትን መከሊከሌ ሇመግሇጽ የግዴግዲ ምርመራ አይዯረግም. ያ የቦይ ብክለት ባህርይ ነው - በአካባቢው አነስተኛ የምግብ ማቅለጫ ፍራፍሬ ውስጥ በአረንጓዴዎ ጥቁር ውስጥ ቢወድቅ ታዲያ በኒማ ውስጥ የተፈትሹት አረንጓዴ የጥቁር ናሙና ክፍል ብትሆኑ ብቻ ያንን ጥቂቱን ብቻ ያገኛሉ. ስለዚህ በመሳሪያው ላይ ምግብ በመሞከር የተሳሳተ የደህንነት ስሜት ሊኖርዎት ይችላል.
ንሚን መግዛት አለብህ? ብዙ ጊዜ ሲጓዙና ሲመገቡ እና በተለይም ለክትትል ስሜት በጣም ካልተጠነቀቁ, ለጤንነትዎ ጥሩ ኢንቨስትመንት ሊሆን ይችላል. የሴላሊት በሽታ እንዳለብዎ ቢታወቅም ለግሉ (ግሉኮን) ግልጽ የሆነ ምላሽ ካላገኙ ጥሩ ጣብያ ሊሆኑ ይችላሉ-ይህም ሲባል እርስዎ ጎጂ እንደሆኑ እንኳን ሳይቀር የሚጎዱዎትን ምግቦች እንዳይቀንሱ ይረዳዎታል. በሌላው በኩል ደግሞ እርስዎ ብዙ ጊዜ የማይበሉ ከሆነ, ወይም ግዜን ለመለየት ልዩ ስሜት ካሳዩ የኒሚን ዋጋ ላይሆንዎት ይችላል.
የ EZ ግሉተን የሙከራ ኪት
የኒውማ ነጋዴ በገበያው ውስጥ ከመምጣቱ ከብዙ ዓመታት በፊት ከግሎቲኔት ነፃ የሆነ ማህበረሰብ ውስጥ ያሉ ሰዎች የ «ግሉተን» ማጣቀሻ ጥቅሶችን በመጠቀም ግሉበን ተላላፊ ብክለትን («gluten cross-contamination») ምርቶችን ለመፈተሽ ይጠቀሙ ነበር. እንዲያውም የሴላክ በሽታ እና የሴላሊካል የፕሮቲን አመራረት ብዙ ሰዎች በዩኤስ የምግብ እና የመድሀኒት አስተዳደር አገለግሎቶች አማካኝነት ከግት-አልባ ምግቦች የተረጋገጡ ህጋዊ ደረጃዎች ከመድረሳቸው በፊት ተመልሰዋል.
EZ ግሉቲን ከግማሽ ሚሊዮን የሚበልጡ ንጥረ ነገሮችን (ግሉቲን) በመለየት እንደ ኒማ ግማሽ ያገኝበታል.
የሙከራ ኪትራቶቹን መጠቀም የተወሰነ ነው. በመጀመሪያ, በጥያቄ ውስጥ ያለውን የምግብ ናሙና ለማጣራት መሞከር አለብዎት (ይህ የጂቶን ብክለት በሁሉም ናሙና ውስጥ ለመፈተሸ ለማሰራጨት የተነደፈ ነው). በሁለተኛ ደረጃ, ናሙናውን ወደ ትንሽ ፈሳሽ በኬፕ ውስጡ ውስጥ በደንብ ይቀላቅሉት. ሶስተኛ, የውኃውን ጠብታዎች ወደ የሙከራ ቱቦ ውስጥ ያስቀምጣሉ. አራተኛ, የኪስ ምርመራውን ሞዴል ወደ የሙከራ ቱቦ ውስጥ ታስቀምጡት እና ድብልቁን እንዲፈስጡት ያድርጉት. አምስተኛ, የሙከራ ድራማ ምን እንደሚመስል ለማየት ለማየት እስከ 10 ደቂቃዎች ይጠብቃሉ.
የሙከራ ድምር ውጤቱን መተርጎም የተወሰኑ ልምዶችን ይጠይቃል. ምንም እንኳን የሙከራ ውጫዊ የእርግዝና ምርመራ ዓይነት ቢመስልም, ሶስት መስመሮች ያሉት ሲሆን, የተለያዩ የመስመሮች የተለያዩ ስብስቦች ከ "አሉታዊ" እስከ "ከፍተኛ አዎንታዊ" እና "በጣም ከፍተኛ አዎንታዊ" ያላቸው ናቸው. ውጤቱም "የተሳሳተ ሙከራ" ማለት ነው. በጣም ደካማ የሆነ አወንታዊ ውጤት ለማጣራት የማጉያ መነጽር ሊፈልግ ይችላል.
በተጨማሪም የ gluten ተላላፊ የብክለት ብክለትን ለመመርመር የሙከራ ኪትራቶቹን መጠቀም ይችላሉ, ምንም እንኳን በተፈጥሯቸው የተጣጣሙ ስቴፕ መጠቀምን ይጠይቃሉ.
የ EZ ግሉተን ጥቅሞች እና ጥቅሞች
የ EZ ግሉንን ዋነኛ ጥቅም አነስተኛ መጠን ያለው የፕሮቲን አጣቢ (gluten) መጠን ነው. የደም ሥቃይን እና የግሎም ስነጣ ፈንታ (gluten sensitivity) ብዙ ሰዎች አሁን ከግላይን ነጻ በሆኑ ምርቶች ውስጥ ከሚፈቀደው በአንድ ሚሊዮኖች ውስጥ ከሚፈቀደው የግሎት መግዛታቸው አነስተኛ ከሆነ እና የ EZ ግሉተን (ኢንሰልት ግሉቲን) ከዚህ ደረጃ ከፍ ያለ ደረጃዎች.
ይሁን እንጂ የመፈተሻ ናሙናዎች አንዳንድ ችግሮች አሉት. መጀመሪያ, ልክ እንደ ነማ, እነሱ በጣም ውድ ናቸው. ሁለት ጥቅል ወጪዎች በኩባንያው ድህረገጽ 25 ዶላር ሲሆን 25 የሙከራ ኪስ ጥቅሎች ዋጋ ወደ $ 262 ይደርሳል.
በሁለተኛ ደረጃ, በጣም በተጠቂዎች ለመጠቀም በጣም የተጠለፉ ናቸው, ስለዚህ በአንድ ምግብ ቤት ውስጥ የሙከራ ኪትሪዎችን መጥለቅለቅ እና መሞከር የማይችሉት. ፈተናው ለመሥራት 15 ደቂቃ ያህል ይወስዳል ስለሆነም የምግብዎ ፈተናውን ከመጨረስዎ በፊት ቅዝቃዜው ይፈጥራል (ይሁን እንጂ እቤት ውስጥ የሚወሰዱትን ምግቦች መሞከር እንደሚችሉ እርግጠኛ ነዎት). እናም, እነዚህን ምርመራዎች ለመተርጎም እና ለመተርጎም የሚያካትት የመማር ማስተማር ጥልቀት አለ.
EZ ግሉተን በቤት ውስጥ, በኩላሊት ቆጣሪ ወይም በጠረጴዛ ላይ, ከግላ-ነፃ ፍላጎቶችዎ ጋር የሚገናኙ የተሠሩ ምርቶችን ለይተው እንዲያውቁ ይረዱዎታል. ለምሳሌ, የግብስ ማጣሪያ የሌለው የሲትራስ ኩኪት ከግዜን ነፃ (በ 10 ሚሊዮን የሙከራ መጠን ላይ እስከሚገኝበት) ድረስ የሙከራ ስብስብ ሊጠቀሙ ይችላሉ.
የ GlutenTox ቤት የሙከራ ኪት
GlutenTox በፕሮፌሰር ደረጃው የ gluten ሙከራዎች ከተጠቃሚው ዘመናዊ ቴክኖሎጂ ጋር, ከ GlutenTox Home ጋር አብሮ ይሠራል. የ GlutenTox ቤት ግሉቲን በ 5 እጥፍ ያህል ዝቅተኛ ነው. ይህም እንደ ኤ ጂ ግሉተን (ኤት.ግ. ግሉተን) እና እንደ ንሚክ አራት ግዜ አስፈላጊ ነው.
የ GlutenTox Home መጠቀም በጣም የተገባ ነው-ከ EZ ግሉተን በመጠቀም ትንሽ ይበልጥ የተወሳሰበ ቢሆንም. በመጀመሪያ, ናሙናዎን ወደ መልካም ዱቄት ይለውጡታል. በሁለተኛ ደረጃ, ለትክክለኛውን ቦይ መጠነ ስፋት ናሙና ቢያንስ ለሁለት ደቂቃ ይነቅንሱ. ሶስተኛ, ከመርቀቂያ ቦርሳ ውስጥ አንዱን መፍትሄ በመውሰድ ወደ ዘላቂ ብስክሌት ጣለው. አራተኛ, ቢያንስ ለ 15 ሴኮንዶች ያህል የቧንቧን ድብልቅ ንክኪ ያቀላጥሏታል. አምስተኛ, የአምስት ወይም የስድስት እርጥብ ንጣፍ ድብልፋይ ወደ የበራሪ መቀበያ እጠባያለሁ. ስድስተኛ, የሙከራ ውህድ በዚህ ድብልቅ ውስጥ ይጨርሳሉ. እና ሰባተኛ, የሙከራ ውርዴ ምን እንዯሆነ ሇማየት ሇ 10 ዯቂቃዎች ይቆዩታሌ. መላው ሂደት 20 ደቂቃዎች ይወስዳል.
የ GlutenTox ሙከራ መለኪያ ራሳቸው ከ EZ ግሉተን የሙከራ ማሰሪያዎች ጋር ለመተርጎም ቀላል ናቸው. ሁለት መስመሮች አሉ-• ሰማያዊ ቁጥጥር መስመሩ (ምርመራው በትክክል እንደሚያሳየህ የሚያሳይ ነው) እና የብራዚል አዎንታዊ ውጤት መስመር (ናሙና ውስጥ ያለ የግብይት ዘይቤ ካለ ብቻ የሚታይ). ብዙ ግዜ ባይኖር ኖሮ የክብደት መጠኑ እየጨመረ ሲመጣ የሃይቁ መስመር ጨለማ ይወጣል. በድጋሚም የማጉያ መነጽር በጣም ደካማ የሆኑ የምርመራ ውጤቶችን ለይቶ ለማወቅ ይረዳል.
የ GlutenTox ቤት መነሻ ጥቅሞች እና ችግሮች
GlutenTox Home ከ EZ Gluten እና Nima ይልቅ የሆቴል መጠንን ለመለየት እጅግ በጣም ፈጣን ነው. ይህ ዋናው ጥቅሙ ነው.
የችግሮቹ መፍትሔ የችግሩን ማጣት አለመቻልን ያጠቃልላል (ከኒማን ይልቅ መጠቀም የበለጠ አስቸጋሪ እና ከ EZ ግሉተን ጋር ሲነጻጸር ተጨማሪ ተሳትፎ እንደሚያስፈልግ) እና ወጪውን ያካትታል. ከ EZ ግሉተን ጋር አንድ አይነት የሙከራ ኪዳኖችን ማውጣት የማይችሉ እና የምግብ አዳራሻዎን በሬስቶራንት እና በንግድዎ ጠረጴዛ ወይም በጓደኛ ማእድ ቤት ውስጥ ይፈትሹታል. ሆኖም ግን, ግሉቲን ቶክስ ሃውስ ለተለዩ ግዝመቶች በጣም ለተለመዱ በጣም ጠቃሚ መሳሪያ ሊሆን ይችላል, ምክንያቱም በመጠኑ አነስተኛ ወይም ምንም የዝቅተኛ ምግቦች (የምግብ እቃዎች) መለየት ስለማይቻል. በተጨማሪም ስፔኖችን ለመሞከር ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.
እንደ ነማ እና EZ ግሉተን, የ GlutenTox የቤት ምርመራ የሙከራ ኪራዎች ውድ ናቸው: ዋጋቸው ከ 32 ዶላር እስከ ሁለት ኪሎዎች እስከ $ 135 ለ አስር ኪት.
The Bottom Line
የ Gluten ምርመራ ሊታመሙ የሚችሉ እቃዎችን ለመግፋት የሚያግዝዎ ጠቃሚ መሳሪያ ነው. ሆኖም ግን, በመሰረታዊ መርሆዎች ምትክ ምትክ አይደለም: በሬስቶራንቶች ውስጥ ካሉ ኃላፊዎች እና ባለሞያዎች ጋር ማውራት, ሱቆች ውስጥ ምርቶችን በጥንቃቄ ሲመርጡ , እና የጓደኞች እና የዘመዶች የጋዝ ጠረጴዛዎች ውስጥ ካሉ ሁኔታዎች መራቅ .
የ gluten ሙከራን ለመሞከር ከመወሰንዎ, ሶስት ጥሩ አማራጮች አሉዎት-ማለትም Nima, EZ Gluten, እና GlutenTox Home. አጠቃቀሙን ቀላል ማድረግ ከፈለጉ ግልጋሎቶች ናቸው. ግሉተን ቶክስ ቤት በጣም ዝቅተኛውን የግብዓት መጠን ለማወቅ ያስችላል. EZ ግሉተን በትክክል ከሚታየው የንቃተ-ሕዋስ እና ከግላይን ቶክስ ቤት ውስጥ እምብዛም የማያስከትል የመሞከሪያ ሂደት ጋር ሲወድቅ ይታያል. የመጨረሻ ምርጫዎ በእርስዎ የሙከራ ቅድሚያ ቅድመ-ድምር ላይ ይወሰናል.