ጥቅማጥቅሞች, ሊሆኑ ከሚችሉ ጉዳዮች እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
Kale የንጥፋተ -ፓውስ አትክልት እና የስኳር የስኳር ዕቅድ ድንቅ የሆነ መደመር, ጣዕም, ጣዕም, ፋይበር , ቀለም እና ሌሎች በርካታ የአመጋገብ ጥቅሞችን ይጨምራል. ይህ ለምለም የጠጣው ጥቁር አረንጓዴ አረንጓዴ ፀረ-አረንጓዴ ነጋዴዎች እና ፖታኖይይድ የተባሉ የኣንዳንድ የካንሰር በሽታዎች ለመቀነስ የተጋለጡ ናቸው. ካቤ የተሰራ አትክልት (የቡሽራ) ቤተሰብ ነው.
የኬሌ የተመጣጠነ ምግብ ይዘት ምንድነው?
ካቤ የቫይረስ ረቂቅ, በቫይታሚን ሲ, ቫይታሚን K, ቫይታሚን ኤ, ቤታ ካሮቲን, ዚስካንሂን, ማንጋኒዝ (ፕሮቲን እና ስኳር ለማምረት እና ለመቆራረጥ የሚረዳ አፈር ውስጥ), እና ሉቲን (ዝቅተኛ) ናቸው. ጥናቶች እንደሚያመለክቱት በሉቲን እና በቤታ ካሮቲን (የካሮቲኢድ) የበለጸጉ ምግቦች ለዓይን ጤናን ለመርዳት ሊረዱ ይችላሉ; ይህም ለአንዳንድ የዓይን ሕመም በቀላሉ ሊታመሙ የሚችሉ የስኳር ህመም ላለባቸው ሰዎች ጠቃሚ ነው. በተጨማሪም የካልሲየም, የፖታስየም, የቫይታሚን B6 ጥሩ ምንጭ ነው. , ብረት, እና መዳብ (ፀረ-ኤሮዲንጂን ኢንዛይሞችን የሚያግዝ). የስኳር በሽታ ያለባቸውን ሰዎች ለመጨመር ተጨማሪ ፖታስየም የበለጸጉ ምግቦችን መጨመር የደም ግፊትን ለመቀነስ ሊያግዝ ይችላል .
የአመጋገብ መቁረጥ -አንድ ኩባያ የዓለማ-ቅባት-30 ካሎሪ, 0 g ስብ, 29 mg ሶዲየም, 7 ጋርቦሃይሬን እና 2 ግራም ፕሮቲን. አንድ ኩባያ ደግሞ ከሚመከረው የየአስቸኳይ ደመወዝ 4%, የሲሚንየስ 9%, 9% ፖታስየም, 10% ቱ ብረት, 26% ማንጋኒዝ 684% ቪታሚን K, 9% ቪታሚን B6, 206% ቫይታሚን ኤ, 134% ቫይታሚን ሲ
ኬን ስለ መብላት የሚያሳስብ ማንኛውም ጉዳይ አለ?
የካላ ከፍተኛ የደም ቫይታሚን K ኬሚካላዊ ንጥረ ነገር ከፍተኛ መጠን ያለው ንጥረ ነገር በኬሚካ / የደም ቅዝቃዜ / ንጥረ ነገር ላይ የተቀመጠው የደም ዝርያን የመሳሰሉት ለምሳሌ የኩምዲን, የኬላ እና ሌሎች በቪታሚን ኪ የበለጸጉ አትክልቶች ውስጥ ለሚወስዱ ሰዎች የልብና የደም ቅመማ ቅመም (ቫይታሚን) በሽታ ያለባቸው ሰዎች ክትትል መደረግ አለባቸው.
ብዙውን ጊዜ ሰዎች እንደ ጣዕም የመሳሰሉ ሲቀላቀሉ እንደ ስኳር የመሳሰሉትን የመሰሉ አትክልቶችን በመመገብ ጥሩ የደም ደረጃን መጠበቅ ይችላሉ. ስለዚህ የደም ቀጭን (blood thiners) እየወሰዱ ከሆነ ወደ ጤና አመጋገብዎ ከመጨመርዎ በፊት ከጤና ባለሙያዎ ጋር መነጋገር በጣም አስፈላጊ ነው.
ካሌን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል
ካኔ እንደ ኩዊዚ, ጌጣጌጥ, እና ዳይኖሰር ያሉ በተለያዩ ዝርያዎች ውስጥ ይገኛል. ቦል እንደ ነዳጅ, ቧምቧ, የተጋገረ, የተበጠበጠ, ጭማቂ, እና ጥሬ የሚባሉ የተለያዩ መንገዶችን ሊዘጋጅ ይችላል. በቤት ውስጥ ማብሰል በተቃራኒው በምግብ ውስጥ ሊበላሹ የሚችሉትን ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ለማቆየት ስለሚረዳ ዱላን ለመብላት በጣም ጥሩ ጤናማ መንገድ ሊሆን ይችላል. ካላትን ጥሬ ወጥ ከመመገብ በተጨማሪ የውኃ ማብሰል ደግሞ ዝቅተኛ የካሎሪ መንገድ ነው.
ኳስ ለመምረጥ ሲፈልጉ ደማቅ ቀለም ያላቸው ቅጠሎች በጠንካራ እጢዎች ውስጥ ይፈልጉ. የበለጠ ርህራሄ እና የተሻለ ጣዕም ለማቅረብ አነስ ያሉ ቅጠሎችን በመጠቀም ካላትን ይምረጡ. በተቻለ መጠን በታሸገ ፕላስቲክ ውስጥ በሚከማችበት ጊዜና በተቻለ መጠን ብዙ አየር እንዲወገዱ ሲያስፈልግ አታድርጉ. ይህም የመፀዳጃ እድገቱን ለማራዘም እና ትኩረቱን እንዲቀጥል ይረዳል.
ዳንን ለማዘጋጀት ቀላል መንገድ ለአምስት ደቂቃዎች ጉድጓድ ውስጥ ማስገባት ነው. ቅቤን, ሾርባዎችን, እርሾን እና ስጋዎችን ይጨምሩ እና ይጨምሩ.
መርጃዎች
ሊነስ ፓንሊን ኢንስቲትዩት. ማይክሮኒየሞች ለጤና. http://lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/micro-for-health.pdf