አንድ ጊዜ ሴሎክላር በሽታ ወይም የሴላሊስት የግሎም ስበት ዲያሜትር እንዳለ ከተረጋገጠ በኋላ ማድረግ ያለብዎትን ነገር ሁሉ በትንሽ በትልቁ ሊሸጉ ይችላሉ: በምግብ ምዝግቦች ላይ ግዜን መለየትዎን, ከእራትዎ ምግብን ያላቅቁ, እና የቤተሰብ አባሎችን ወደ ከሌሎች ጋር ለመሞከር ይሞክሩ.
ነገር ግን ማድረግ የሌለብዎትን ብዙ ነገር አይሰሙም. ስለዚህ ይህንን ለመለየት, ግሉኮትን መብላት ካልቻሉ አቁሟቸውን ለማውጣት ከላይ የተጠቀሱትን 10 ምርጥ ነገሮች ዝርዝር አውጥቻለሁ.
እነዚህን ደንቦች አልፎ አልፎ ቢያፈርሱ አትዘንጉ - ሁላችንም ያንን ፈጽመናል. ነገር ግን በተከታታይ ካቋረጡ ከሁለት አደጋዎች አንዱን (እንደ ደንብ ይከተላሉ): ደካማ ጤንነት ወይም ቀሪ ሕይወትን ሊያሳርፉ ይችላሉ.
ቶሎ ቶሎ የማያስቆሙበት 10 ዝግጅቶች መሞላት የማይችሉ ከሆነ
አዲስ ምግቦችን ለመሞከር መፍራትዎን አይቁጠሩ
እራስዎን በገበሬ ውስጥ ማግኘት እና አሁንም ደጋግሞ መመገብ ቀላል ነው, በተለይም በተለምዶ "ተጠብቆ" ተብሎ ከሚገመተው ከ 20 ንጥሎች በታች ከኮታቴይድ ደረጃዎች ጋር ተያያዥነት ካላቸው. እርስዎም እንኳን ትንሽ ምግብ ሊያገኙ ይችላሉ. ይሁን እንጂ ከልክ በላይ የመብላት ፍላጎት አዳዲስ ምግቦችን ከመሞከር ሊያግድዎት አይገባም . ምግብን ከመብላቱ በፊት የግብ (በትዕዛዝ) ሁኔታ ላይ ያለውን የግብዓት ሁኔታ በመመርመር, እና መጀመሪያ ላይ በጣም ትንሽ መጠን ብቻ በመመገብ ግሉትን መለገስዎን መጠበቅ ይችላሉ. ምላሽ ከሰጡ ምግቡን ማጥፋት እንዳለብዎ ግልጽ ነው ... ነገር ግን ለመደሰት አዲስ ነገር ሊያገኙ ይችላሉ.
ምግብን ላለመመገብ ማቆም
ምንም እንኳን እርስዎ በጣም ስሜታዊ ቢሆኑም ወይም ሌሎች ምግቦች ካለዎት (ለምሳሌ - አኩሪ አተር, በቆሎ, ወተት) - እርስዎም ያስወግዳሉ.
በግልጽ በሚታይበት ግዙፍ-ነጻ ምናሌ ውስጥ ምግብ ቤት ውስጥ እየበሉ ቢሆንም እንኳን ጥንቃቄዎችን መውሰድ ይኖርብዎታል (በዚህ ርዕስ ውስጥ ሊሆኑ የሚችሉ ሰንሰለት መያዣዎችን ዘርዝሬያለሁ): ከ Gluten-Free Restaurant Menus). አንዳንድ ተጨማሪ ስራዎች (በእርግጥ!) - ለምሳሌ, ምግብ ቤትዎን በጥንቃቄ መምረጥ ያስፈልግዎታል (ከቤት ዕቃዎች ጋር አብሮ የሚሠራ ካፌ አንድ ጥሩ ምርጫ ላይሆን ይችላል), እና ከኩጣቱ ጋር ለመነጋገር እንመክራለን. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ያለዎትን ምግብ በጥንቃቄ ለመብላት የሚረዱ ሌሎች ምክሮች: - 5 በደንብ ያለማቋረጥ ለመብላት የሚረዱ ደንቦች).
ሆኖም ግን ግሉኮትን መብላት ስለማይችሉ ብቻ ለመብላት መሄድ የለብዎትም.
ለመጓዝ አትፍሩ
አዎ, ሄሊትን መብላት በማይችሉበት ጊዜ መጓዝ ከፍተኛ ጭንቀት ሊፈጥር ይችላል - ተጨማሪ ምግብ ማጓጓዝ, ከአየር ማረፊያ ደህንነት ጋር እንዴት ሊወስዱ እንደሚችሉ ማስጨነቅ, እና በመንገዱ ላይ በሚደረጉ ምላሾች ላይ በየቀኑ መከላከል. ይሁን እንጂ እጅግ በጣም ግዙፍ ለሆኑ መጓጓዣዎች የሚሆን ቦታዎችን ማግኘት በጣም አስቸጋሪ ስለሆነ የእረፍት ጊዜን ከመውሰድ መቆጠብ የለብዎትም. ትላልቅ ከተሞች ከወደዱት, ኒው ዮርክ ከተማ ወይም ሎስ አንጀለስ ሞክሩት - ሁለቱም የሆምዳ-አልባ ምግቦች አማራጮች አሏቸው. ለቤተሰብ ጉዞ, ዲሲን ለመምታት በጣም ከባድ ሆኖ አግኝቼዋለሁ (የ Gluten-Free Dining በቲሲቱ ምን ማድረግ እንዳለብዎት ያብራራል), ነገር ግን ብዙ ሌሎች የቤተሰብ መዳረሻዎች ከኮታ-አልባ ጥያቄዎች በተጨማሪ ሊቆጣጠሩት ይችላሉ. ሁልጊዜ ለመጠየቅ ይደውሉ. በተጨማሪም, ከ gluten-ነጻ ምቹ ምግብ ቤቶች የደንበኞችን ግምገማዎች የሚዘረዝሩባቸው ብዙ የጎብኚ ጣቢያዎች አሉ - ግላቴን-ነፃ ምግብ ማውጫዎቼ ምን እንደሚገኝ ያሳይዎታል.
በችግሮች ላይ መከልከል አቁም
ከተፈተገሙ የኩሊኒን ቅልቅል ጋር ያለኝን የመጀመሪያ ጊዜ ማስታወስ እችላለሁ - ቡኒኖዎች በጣም ጥሩ ጥሩ ጣዕም ያላቸው. በሚቀጥለው ቀን እንደተጨነቅኩ ሳለ, ሁሉም ነገር ተጠያቂ ነበር, ነገር ግን ቡኒ ብሩክ (ምንም እንኳን ብቸኛው ጥፋተኛ ቢሆንም).
ድብደባውን ለ 20 እጥፍ ሲሞክር ይህ ድብልቅ እኔ ራሴ ለማሳመን አራት ተጨማሪ ቡናማዎች (እና ሁለት ተጨማሪ የፈረንሳይ ቀናት) ወስዶብኛል. በሚሰጡት ምላሽ ላይ የመካድ ሁኔታን ለመፍጠር ቀላል ነው ... በተለይ የሚጠራጠሩትን ምግቦች በትክክል ካስወደዎት. ግን ያንን አላደርግም. አሁንም ድረስ ብዙ ግዜ ከትክንያት ነጻ የሆኑ ምግቦችን መግዛትም ይቻላል. ለጉዳትዎ ትኩረት በመስጠት ምን ዓይነት ምግቦችን ማስወገድ እንደሚፈልጉ መገንዘብ ይጀምሩ (ከግዜ-ነጻ ( ኹለታዊ) ሁኔታ ( ግሉስ ምን ያህል ህመም ሊያስከትል ይችላል ? ).
ሁሉንም በ Gluten ላይ አጥብቆ መጠየቅ ያቁሙ
በእንቅልፍዎ ጊዜ ሁሉ ሆስፒታለሁ ወይም ሆድዎ ተራ ሲወድቅ ያንን መጥፎ ፕሮቲን ማማረር ፈታኝ ነው.
ግሉቲን ሁል ጊዜ ጥፋተኛ አይደለም - የሆድ ጉንፋን ሊኖርዎ ይችላል, እርስዎም አጠያያቂ የሆነ ነገር ቢበላዎ, ወይም ደግሞ ከተለመደው ይልቅ ትንሽ ውጥረት የበዛበት እና በበቂ ምክንያት የማይሰማዎት. ከተለመደው የግሉጥ መጋለጥ ጋር የሚያጋጥሙዎትን ምልክቶች ለመከታተል ይረዳል - በመጨረሻ ከግላይን ጋር ለሚዛመዱ እና ምን ሊሆን ይችላል? የአኩሪተስን ፀረ-ፊንጢጣ (dermatitis) ኤፕቲፒዲየስ ከተለወጠ የሆቴሉ ምልክቶችን መለየት ቀላል ያደርገዋል, ነገር ግን የዲኤም ክትትል የሌላቸው ብዙ ሰዎች አሁንም ቢሆን ከግጭት መጋለጥ እምብዛም የማይለዋወጡትን የግላውራን ተለዋዋጭ ተለይቶ የሚታይ ለይቶ ለማወቅ የሚያስችል የሕመም ምልክት ይለያያሉ. የእራስዎን ስሜት ይማሩ, እናም የሆድ ህመምን መቆጣጠርዎንም ያውቃሉ ወይንም እራስዎ እንዲለማመዱ ይረዳዎታል.
በጓደኞች እና በቤተሰብ አባላት የተዘጋጁ ምግቦችን መመገብዎን ያቁሙ
ከቤተሰብዎ ወይም ከሲላይነን ወይም ከግሉቲን ስነ-ስርአተ-ነገር ጋር ምንም ዓይነት ግንኙነት ከሌለዎት ከግላ-ነፃ (free-to-cook) ምግብን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል በትክክል የሚያውቁ, ነገር ግን ምግብዎን ከተመገቡ እራስን መግዛትን ያረጋግጣሉ (ጽሑፎቼ ኮንቴይነር -በጓደኞች ወይም በዘመድ ተዘጋጅቶ ነፃ የሆነ ምግብ ለምን አስፈለገ?). ከግሎት-አልባ አመጋገብ ውስጥ አንድ ሰው ከሰዓት በኃላ ለማንኛውም ሰው ለመቆጣጠር በጣም ጥብቅ የመማሪያ መስመር አለው. የራስዎን ምግብ በማህበራዊ ዝግጅቶች ላይ ያምጡ (በእርግጠኝነት እርስዎ የሚደሰቱትን ያድርጉ) እና በኩባንያው ላይ ብቻ ያተኩሩ, በምግብ ላይ አይደለም.
ሐሜት መሆን ያቁሙ
ምግብን በማይከተሉ ሌሎች ሰዎች የተዘጋጁ ምግቦችን ማካተት የማይችሉ ቢሆንም (ከላይ ያለውን ይመልከቱ) እርስዎ ቤት አይቆዩም. በተለይም አዲስ የተከሰተ ህፃን ከሆኑ ሊበሉ የማይችሉትን ምግብ ከመጠጣት ለመዳን በጣም ፈታኝ ነው (ለተጨማሪ ዝርዝሮች አዲሱን የግሉፕ (Free Gluten-Free ) በሚለው ጊዜ ስሜትዎን መቋቋም የሚለውን ይመልከቱ. ያንን ራሴ ያደረግሁት. ይሁን እንጂ እንደ ባህላዊ ኑሮ መኖር አትፈልግም - ወደ ክስተቱ ለመውሰድ ጣፋጭ የሆነ አንድ ነገር ይስሩ እና ለመሄድ ጥረት ያድርጉ. ፈጽሞ አያጸኑትም.
የ Gluten-Free ምግቦች ጥቅሞች መስበክዎን አቁሙ
አሁን ከሰው አየር በላይ ስብስብ ቢያደርጉ በጣም ጥሩ ስሜት ከተሰማዎት, ፈታኝ ነው - በእውነት መፈተን - በአካባቢዎ ያሉትን ሁሉንም ሰው ለመለወጥ መሞከር. በብዙ አጋጣሚዎች ከኮሌት-ነጻ ከሆኑ እና ከግላይዝ አንጠልጣሽነት ወይም ከዋላሊያ በሽታ ምልክቶች ጋር የሚዛመዱ ጓደኞች ሊሆኑ ይችላሉ . አንድ ጊዜ እድል ይጥቀሱ (ይህን ለማድረግ የእኔ ፈቃድ አለኝ), ነገር ግን ጸጥ በል . ይህንን ጉዳይ አስመልክተው ለማመን በሚያዳግቱ ሁኔታ በጣም የሚከብድ ሰው እንዳለ ቃላቶቼን ይቀበሉ: ስለዚህ ጉዳይ ብዙ ነገር መስማት አይፈልጉም ... እነሱ በእርግጥ አይተገበሩም .
በበይነመረቡ ላይ ያነበቧቸውን ነገሮች ሁሉ ማመንን ያቁሙ ወይም በቡድኖች ውስጥ ይስሙ
ከግሎት-አልባ አመጋገብ በአሁኑ ጊዜ ወቅታዊ ነው, ለእኛ መልካም የምስራች ነው. ነገር ግን በእሱ ላይ ብዙ አሳሳች እና ትክክለኛ ያልሆነ መረጃ አለ. ከመጠን በላይ መድሃኒት (ኢንዛይሚሽን) ኢንዛይሞች እርስዎ ኮንቴዲን (ኮንቴይነር) (ኮንቴይነር) (ኮንቴይነር) (ኮንቴይነር) (ኮንቴይነር) (ኮንቴይነር) (ኮንቴይነር ኮንዲሽነር) (ኮንቴይነር ኮንዲሽነር) የተባለውን ኢንዛይሞችን ለመለየት ይረዳሉ. በተጨማሪም, ለአንድ የተወሰነ ምርት ያለዎት ምላሽ የግድ መግዛትን አይጨምርም ብለው የሚናገሩ ሰዎችን ችላ ይበሉ. ሁለት ሳምንታት ውስጥ እራሳቸውን ለመምሰል ሲሞክሩ በሚወያዩበት ወቅት ሰዎች (አንዳንዴ ደካማ) ምክሮች ይሰጣሉ. በሴሎክ ወይም የግሎት ስነ-ተዛቢነት ሳይንስ ውስጥ አዳዲስ እድገቶች ካሉ, ወይንም ሊታከምበት የሚችልበት መንገድ (አሁን በእድገት ላይ ከሚገኙት የሴሎክ በሽታ መድሃኒቶች አንዱ ማለት ነው), ስለዚህ ስለ እዚያው በፍፁም መስማት ይችላሉ. አለበለዚያ ግን እስካሁን ድረስ ያለ ምንም አመጋገብ ሄደው እንኳን ከማይተግብ ሌላ ሰው ምክር ከመውጣታቸው በፊት ምንጩን መከታተልዎን ያረጋግጡ.
ማጭበርበርን ያቁሙ
በምርመራ ከተረጋገጠ ኮሊያይካን (gluten free diet) ላይ በማጭበርበር, በኦስቲዮፖሮሲስ, ራስን በራስ በመጠጣት እና በበሽታ ሊከሰቱ የሚችሉ ካንሰሮችን ሊያስከትል ይችላል. በአሁኑ ወቅት ምንም ምልክት (ወይም ጥቃቅን ያልሆኑ) ምልክቶች ሊኖርብዎ ይችላል, ግን ግሉቱም አሁንም ጉዳት ደርሶበታል. ማጭበርበር ፈጽሞ ጥሩ ሃሳብ አይደለም - ማነሳሳት ካለዎት, ሊያገኙት የሚችለውን እጅግ በጣም ጣፋጭ የሆነ የግብዓት-ነጻ ህክምና በማግኘት ይሞክሩ.